عسل طبیعی،طبی وخالصِ فریدن ۰۹۱۳۲۷۱۶۰۹۵

ببینید عسل خالص رازده چقدر!!! تازه اگه خالص باشه

بنام خدا زنبورداری عشق فراوان یا مشقت زیاد نویسنده سیدحسین حسینی دارانی در اینکه میل به زنبورداری پس از شروع ،دیگر فروکش نمیکند و عشق خاصی انسان را به دنبال زنبور میکشاند شکی نیست، صحرایی را میبیند سرشار از گلهای زرد و بنفش و صورتی، باخود میگوید اگر زنبورانم را اینجا بیاورم حتما مومبافی خوبی خواهند داشت، یا آنگه شکوفه زیبای درختان را ابتدای بهار؛ باز فریادی درونش میگویدش اینجا زنبور خوب خواهد شد شبها درخواب میبیند زنبورانش عسل آورده و هرزه بافی کرده اند در خواب میبیند که دارد برگه موم میچسباند و ..... اینها شور و عشق زنبورداریست خود من پس از دوسال که در دیار فرنگ به تدریس مشغول بودم و به سرزمین کهنم ایران بازگشتم باخود میگفتم دیگر گرد زنبور نمیگردم و با دد و انس و جن سر و کله نمیزنم در کوه و دشت و پای قله هایی که از هیبتشان انسان احساس پوچی میکند و در دشتهاییکه چونان اقیانوس بی کران حد نهایتش نا معلوم است نیز احساس نیستی بینهایت به انسان دست میدهد شعری از خاطرم عبور میکند که در زیر آمد تا در دام قلمم گرفتار است می آورمش زمین در جنب این افلاک مینا چو خشخاشی بود بر روی دریا تو خود بنگر کز این خشخاش چندی! سزد گر بر غرور خود بخندی بگذریم از عشق و شعف و شور و طرب زنبور دیگر گفتن نیارم اما از نا ملایمات این شغل بگذارید مبسوط بگویم خوب ما طبیعی کاریم و دنبال شهد باید کوچ کنیم آوارگی و خانه به دوشی چه بلایی است دردیست که همتاش در این دیر کهن نیست و من زنبوردار هنوز بُنه را نینداخته باید بفکر چراگاه بعدی باشم(طبیعی کار) امروز تنها کوچ را مبسوط میکنم و در گفتارهای بعدی سراغ مشکلات دیگر میروم کلا تقویم کوچ سال قبل را می آورم قضاوت با خود دوستان که میدانم و میدانید چونان فلفلست به هندوستان و چونان ضرب المثل است در بوستان اما آوردنش خالی از لطف نیست در نظر دوستان خلاصه از اواسط شهریور دمای جنوب را رصد میکنیم تا زیر ۴۵ درجه برسد بار میکنیم برای جنوبی ترین نقطه جنوب تمهیدات کوج آب یا یخ باید در کاسهای در کندو قراردهیم و ...... همه ماشینی هم زیر بار کندو نمیرود زیرا ساعتی توقف برار است با مرگ و نابودی کل سرمایه و ملیونها موجود زیبا همه کارگری هم برای بار کردن کندو در کامیون نمی آید با اولین نیش پا به فرار میگذارد خلاصه بار میکنیم پارسال کرایه ایسوزو یک ملیون و خورده ای بود امسال حدود چهار ملیون تازه در راه هم توی پمپ بنزینها گازوییل بمان نمیدهند میگویند اگر زنبوری کسی را گزید و مرد مسئولیتش با خودتون خلاصه غروب باید فیروز آباد را ترک کنیم تا به تش باد نخوریم ساعت ۱۲ شب میرسیم جنوب با مرارت زیاد زنبور را با یا بدون کارگر پیاده میکنیم ساعتی بعد چند بسته گچ را آب گرفته روی کندو میکشیم و تا صبح درون بنه میتابیم فردا و فرداها نیز همینطور تا زنبور آبگاه را بیابد خلاصه بگویم اگر عسل بیاید در حال عسلگیری که کسی می آید که کی گفته زنبور اینجا بیاورید یا ۲ ملیون بدید یا ۲۰ کیلو عسل اصلا هردو را بدین نفر بعدی و دیگری ..... بگذریم کوچ دوم اواسط آبان به جم کوچ سوم اوایل اسفند نجف آباد کوچ چهارم اوایل فرودین دنبال رودخانه کوچ پنجم اواسط اردیبهشت دره بید و به سرقت رفتن چادر کوچ ششم داران گون زرد کوچ هفتم ارتفاعات زاگرس مرکزی و عشایر و الوار غیور که داستانهایی دارد که دراین مختصر نمیگنجد کوچ هشتم پشتکوه به داران سر ذرت و این داستان ادامه دارد همه ساله اما دوستان تغذیه کار دو کوچ ییلاق قشلاق تمام شکر بده و عسل بگیر که البته عسل شکری بیایی ندارد و مزد زحمتنشان نیز در نمی آید مانیز پس از ۸ بار کوچ اگر مثل امسال باشد مخارج زنبورمان نیز بدست نمی آید سرتان را درد نیاورم بدرود سید حسین حسینی دارانی ۰۹۱۳۲۷۱۶۰۹۵

گفتار دوم #عسل #عسل طبیعی #عسل خالص #عسل طبی #........... وآن نیست جز شهد گلها که توسط زنبوران بلعیده شده است در روز و به کندو آورده شده مکررا و این فعلا شهد گل است اما شب هنگام که گستره گیتی را سیاهی فرا میگیرد و زاغ سیاه شب بالهایش را بر پهنای گیتی پهن میکند زنبوران خسته از چرای روزانه به کندو باز میگردند و این شهد را میبلعند و بال میزنند و فعل و انفعالاتی روی آن انجام میدهند که عبارتست از ۱ _تغلیظ آن به حدود ۸۰ الی ۸۵ درصد ۲- افزودن شیره معده زنبور عسل بنام دیاستاز آمیلاز و اینورتاز و .... ۳-شکسته شدن قندهای شهد به فروکتوز و گلوکز و اینست عسل یا انگبین و هرچه جز این باشد و یابجز این روشها بدست آید نه عسل است بلکه شبه عسل خواهد بود کیفیت و عطر وبو و رنگ و روی عسل بسته به گلی است که زنبور از آن شهد آورده و در دیگ معده اش آن را پرورانیده و غذا و دوایی ابدی ساخته که نه در گرما و نه در سرما فساد ندارد و این از معجزات زنبور عسل و از معجزات حضرت حق است جالبست بدانید که در کتاب مجید آمده است که به زنبور وحی کرد پروردگار متعال وَأَوحىٰ رَبُّكَ إِلَى النَّحلِ أَنِ اتَّخِذي مِنَ الجِبالِ بُيوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمّا يَعرِشونَ﴿۶۸﴾ و پروردگار تو به زنبور عسل «وحی» (و الهام غریزی) نمود که: «از کوه‌ها و درختان و داربستهایی که مردم می‌سازند، خانه‌هایی برگزین سید حسین حسینی دارانی

یکی از دوستان لطف کردند و شعر بالا را اینگونه تکمیل کردند چگونه سر کُنمش این بهار بی او را فراق و غربت آن یارِ یاسمن بو را به هر طرف نگرم روی او همی بینم ز یاد نِی بَرَم آن مادر دعا گو را شفیع

*گفتار اول*: انواع عسل فیه شفاُ للناس با سلام خدمت دوستان و همکاران زنبوردار و مصرف کننده گان محترم عسل و جویندگان انگبین که چون نگین بر تمامی مشارب و مّآکل میدرخشد و غالبا نایاب و نایافته باقی میماند دیگر توان استدلال در مورد عسل طبیعی و گیاهی و خالص را ندارم دیگر سپر انداخته ام چون مستمع است که صاحب سخن را بر سر وجد می آورد و این وجد در بنده دیگر رنگ و رویی ندارد شاهدش اینست که قریب به یک سال است دست به قلم نشدم و قلم را یاری نمیکند انگشتانم که نه از ضمیرم استدلالی مناسب تراوش نمیکند اما مهر سکوت را امروز میشکنم ابتدا انواع عسل را بازگو میکنم سپس در فرصتهای پیش رو هریک را شرحی بلیغ و وسیع خواهم داد ۱-عسل یا انگبین تعریفش اینست ماده غلیظ یا نیمه سیالی که زنبور از شهد گل ها جمع آوری کرده،بدون هرگونه دخالت انسان. این عسل را ما عسل طبیعی،خالص،گیاهی،دارویی ویا وحشی می نامیم‌. ۲- عسل نیمه تغذیه ای:عسلی است که زنبوران از شهد گل ها به همراه شکر ویا شیره توت ویا مواد شیرین به دست آمده از گیاهان می سازد‌. ۳- عسل تغذیه ای عسلی است که غالب آن از تغذیه زنبوران با شربت شکر توسط زنبور دار به صورت مستمر استحصال می شود. ۴- عسل دیگی:یا دست ساز که با جوشاندن شربت شکر و عصاره لیمو و مواد رنگ دهنده مثل چای و... ساخته می شود که عموماً در فروشگاه ها با تخفیف باور نکردنی به فروش می رسد. ۵- عسل صنعتی یا شیمیایی که از ترکیب مواد شیمیایی عموماً نا شناخته توسط سود جویان و بعضاً ورشکستگان و انسان های فرصت طلب در گاو داری ها و مناطق متروکه اطراف شهر ها ساخته، بسته بندی و عرضه می شود.جالب آن است که تمامی این عسل ها استاندارد ملی ایران و بعضاً سیب سلامت را دارا می باشند. بیچاره مصرف کننده که نمی داند در این آشفته بازار چه تهیه کند، علی الخصوص اگر به تجویز پزشک یا عطاری ها و برای درمان باشد.حتی منی که بیست و اندی سال است زنبور داری می کنم از نزدیک دستی بر آتش دارم، فرق بین این عسل هارا به طور کمی و کیفی نمیتوانم تشخیص دهم، چه برسد به مصرف کننده ای که روحش از هیچ یک از این ها آگاهی ندارد . این روز ها در اخبار و جراید و گوشه و کنار می بینید و می شنوید و می خوانید که کارگاهی که با مواد ناشناخته عسل تهیه و تولید می کرد پلمپ شد. در غفلت مسئولین و ناآگاهی عوام بسیارند سود جویانی که سلامت مردم را بازیچه ایده های شوم خود قرار داده و مواد شیمیایی سرطان زا را به خورد مردم می دهند. در نوشتارهای آتی به مرور هر یک از مواد بالا را مبسوط خواهم کرد. سید حسین حسینی دارانی ۰۹۱۳۲۷۱۶۰۹۵

چطور تصور کنم بهار بی اورا؟ غم فراغ و دوری آن یاسمن بو را به هر طرف که مینگرم روی او همی بینم ......مرا در تکمیل کردن شعربالا یاری کنید در فراغ پیام آور مهر و عطوفت مادرم