Telegram_oshxonasi

ЭТОТ РЕЦЕПТ ИЗ СССР ,ПОЭТОМУ ПРОВЕРЕННЫЙ 👇 @Tgoshxona https://telegram.me/joinchat/ACUExjvw0gwXpsYEPxZwgQ

New York rolls resepti: Oliy navli bug’doy uni 500gr Tuz 10gr Shakar 50gr Asal 20gr Svejie drojji 20gr (yoki quruq drojji 10gr) Sut 100gr Suv 160gr Sariyog’ 50gr Qavatlash uchun sariyog’ 250gr Hamir tayyorlash etaplari: 1. Hamir qorilgandan keyin xona haroratida 1-1.5 soat oshirib olinadi. Bu etap juda muhim, hamir ichidagi drojji aktivlashishi shart. 2. Oshgan hamirni 24 ga 36 sm razmerda yoyib muzxonaga 30-40 daqiqaga qo’yish kerak. Bu vaqt ichida drojji ishi to’xtaydi, hamir muzdek holga kelib saryog’ bilan qavatlashga tayyor bo’ladi. 3. Muzdek sariyog’ni pergament orasiga qo’yib o’qlov bilan urib 24 ga 18 sm lik to’rtburchak holga keltiramiz. 4.Hamirni saryog’ bilan qavatlaganda saryog’ muzdek lekin egiluvchan bo’lishi kerak, hamir esa iloji boricha muzdek holda bo’lishi kerak. Shunda hamir qavatlari sifatli chiqadi. 5. Hamir bilan ishlaganda uni muzdek holda saqlash, muzdek xonada yoyish, tez ishlash va qo’l bilan iloji boricha kamroq ushlash muhim. Hamir qizib ketganini sezsangiz unga muzxonada dam berib, sovutib, keyin ishni davom ettiring. 6. Hamir 2 etapda qavatlanadi: birinchi ichiga saryog’ solib 1sm qalinlikda yoyiladi va 4 ga buklab muzxonaga 40 daqiqaga qo’yiladi. Bu - birinchi konvert edi. Hamirni muzxonadan olib yoyamiz va 3 ga buklab taxlaymiz. Bu - ikkinchi va yakuniy konvert. Hamirga yana 40-60 daqiqa muzxonada dam beramiz va hamir tayyor. 7. Tayyor hamirni bo’yiga 40sm, eniga 36sm to’rtburchak qilib yoyamiz. 3 sm lik 12 ta bo’lakka kesib rulet shaklida o’rab chiqamiz. 8. Ruletlarni qolipga solib 28-30 gradusda 2-2,5 soat oshirib olamiz. Uy sharoitida ustiga nomiga suv sepib, sochiq yopib iliq xonada oshiramiz. Qolip diametri 9sm, bo’yi 4sm. 9. Oshgan ruletlarni ustiga og’ir va tekis list qo’yib 160 gradusda 20 daqiqa pishiramiz, ustidagi listni olib, qolipdan chiqarib o’giramiz va yana 10 daqiqa pishiramiz. Uy pechkasida 180 gradusda pishiramiz. 🎐 • @Tgoshxona

New York rolls resepti 👇 @Tgoshxona https://telegram.me/joinchat/ACUExjvw0gwXpsYEPxZwgQ

Osha mashxur sous donikchef_studio retseptlari asosida tayyorladim. Shakar. Suv. Yarim osh qoshiq qizil shirin paprika Tuz. Chesnok Azgina achchiq quritilgan garimdori. 2-3gr uksus 70% 1choy qoshiq kraxmal. Suv. 👇 @Tgoshxona https://telegram.me/joinchat/ACUExjvw0gwXpsYEPxZwgQ

Shirinlik nomini bilsez yozin😉 Тухум котта боса 4та кичкина боса 5та Шакар 170гр Сарёг 80гр Шоколад 100гр Ун170гр Какао 1ош к Разрыхлитель 12гр Градус 190-200 6-7 минут Крем; Творожный сыр 200гр Каймок 300гр Сахарная пудра 120гр Барчаси муздек холатда. Болиши шарт 👇 @Tgoshxona https://telegram.me/joinchat/ACUExjvw0gwXpsYEPxZwgQ

САЛАТ «ВЕЧЕРНИЙ» Листья салата - (пучок) Филе грудки - 150г Кукуруза - 70г Сыр - 50г Помидоры Черри - 100г Соль, перец по вкусу Для заправки: Сметана 15% - 50г Горчица - 5г Листья салата порвать, филе отварить, остудить и нарезать кубиком, добавить кукурузу и помидоры нарезанные пополам. Для соуса: в сметану добавить горчицу, перемешать. 👇 @Tgoshxona https://telegram.me/joinchat/ACUExjvw0gwXpsYEPxZwgQ

Qiymali ikra😋 ✔️2choʻmich yogʻ ✔️3 kg baqilajon ✔️2 kg pomidor ✔️1 kg piyoz ✔️250 gr qiyma ✔️1 ta butun chesnok ✔️0,5 balgariskiy qizil/yashil ✔️2 bogʻ ukrop ✔️qalampir xohishga kora 👇 @Tgoshxona https://telegram.me/joinchat/ACUExjvw0gwXpsYEPxZwgQ

Qimmatga olasila uyda bo’sa bu pulga bir nechta portsiya tayyorlash mumkin Asosiy siri Tempura mix uni kerak xolos. 1 kgsi 50 ming so’m turadi va sizga 10 karra ko’p salat qilishga imkon beradi 3 portsiya uchun 2 dona baqlajon tuz 1 choy qoshiq (umumiy hisobda) tempura mix uni 6 qoshiq suv 1 piyola to’la aroyd D sous rukkola 😍 kunjut bezatish uchun 👇 @Tgoshxona https://telegram.me/joinchat/ACUExjvw0gwXpsYEPxZwgQ

Yongʻoqli bulocka Kerakli masalliqlar: Sut 150 ml Shakar 2 osh qoshiq Droj 8 gr Tuz bir cimdim Margarin 60 gr Tuxum 2 dona Un 430 gr Chocoream pastasi Yongʻoq magʻzi 200 gr 👇 @Tgoshxona https://telegram.me/joinchat/ACUExjvw0gwXpsYEPxZwgQ

Shohona shokoladli shirinlik 😋 Muallif I cooking_lover_gulruh Kerakli masalliqlar: ✅Tuxum 6ta ✅Shakar 300gr ✅O’simlik yog’i 100ml ✅Sut 200ml ✅Un 300gr ✅Kakao 20gr ✅Razrixlitel 1osh.q Propitka: ✅Sut 250 ml ✅Shakar 1osh.q ✅Kakao 1osh.q Krem: ✅Quyultirilgan sut ✅Sut 400 gr ✅Kakao ✅Kukuruz kraxmali 2osh.q ✅Saryoq 40 gr Tayyorlanishi videoda batafsil ko’rsatilgan. 👇 @Tgoshxona https://telegram.me/joinchat/ACUExjvw0gwXpsYEPxZwgQ