Ehsaneh Beigi

#فریزر_پاپ 🔸هر خوراکی خنک و خوشمزه‌ای که خوردنش باعث می‌شود مغز یخ بزند فریزر پاپ است. 📅پنج شنبه 17 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#باتر_کریم_کاستارد 🔶باتر کریم کاستارد یکی از انواع خانواده باتر کریم هاست که بافتی سبک و خوشمزه دارد و به عنوان رویه و مغزی انواع کیک ها می توان استفاده کرد. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید🍀 🖇https://zaya.io/kaoyc 📅 چهارشنبه 16 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#مکرونی : 🔸مکرونی به گروهی بزرگ از پاستای خشک می‌گویند که از گندم دوروم درست شده و در ترکیباتش تخم‌مرغ ندارد. 📅چهار شنبه 16 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#ماربل_کیک 🔰مواد لازم : كره: ٢٠٠ گرم پودرشكر: ١٧٠ گرم تخم مرغ: ١٨٠ گرم وانيل رویال: ٥ گرم شير: ٦٠ گرم آرد: ٢٢٥ گرم بيكينگ پودر: ٦ گرم نمک: ١ پینچ پودركاكائو: ٢٥ گرم روغن مايع: ٢٠ گرم 🔰طرز تهیه : 👈فر را روى دماى ١٦٠ درجه سانتى گراد روشن نماييد. كره را به همراه پودرشكر به‌وسیله همزن برقى مخلوط نماييد. تخم مرغ ها را به همراه وانيل‌ها اضافه نماييد. آرد، بيكينگ پودر و نمک را با هم مخلوط و الک كنيد و ... 🍀برای مطالعه ادامه دستور به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/e5hl7 📅سه شنبه 15 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#مرغ_سوخاری 🔸مرغ سوخاری از غذاهای سنتی اسکاتلند بود. مهاجران اسکاتلندی که به آمریکا مهاجرت کردند این غذا را با خود به آمریکا بردند. 📅سه شنبه 15 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#اپل_ترن‌_اور 👈برای درست کردن اپل ترن‌اور روی نیمی از خمیر پای فیلینگ سیب می‌ریزند و بعد نیمه‌ی خالی خمیر را روی فیلینگ می‌کشند و کاملا می‌بندند. 📅دوشنبه 14 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#شیرینی_پنج_گیاه: 🔸یکی از موارد آموزشی کارگاه شیرینی الفبای سلامت است در این آیتم سعی شده که مواد اولیه ای در کنار هم چیده شود که باعث سلامت بودن این شیرینی شود. به برخی از آن ها اشاره می کنم: 👈رشد و تقویت بدن 👈تقویت کننده معده 👈درمان کم خونی 👈جلوگیری از ضعف و گرسنگی 👈جلوگیری از دیابت و کمک به ثبات قند خون 👈تسکین دردهای استخوان این مجموعه از شیرینی های الفبای سلامت رژیمی نیستند اما همه سلامت و از نظر چیدمان مواد مفید سنجیده انتخاب شده اند. . 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/cdv5f 📅یک شنبه 13 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#سالاد_سزار 🔶این سالاد اولین بار در سال 1924 در رستورانی در مکزیکو درست شد. 👈در اولین نسخه‌ی این سالاد تنها شامل کاهو، کروتان، پنیر پارمسان و سس بود. سرآشپز برای درست کردن سس سزار از تخم‌مرغ خام و سس ورچستر به عنوان مواد اولیه‌ی اصلی استفاده کرد. بعد به آن کمی آبلیموی تازه، پارمسان و سس خردل اضافه کرد. این سس به جز نمک ادویه‌ی خاص دیگری نداشت اما به طرز عجیبی ترکیب همین چند ماده‌ی ساده مزه‌ای دلچسب داشت و این سالاد به سرعت محبوب شد. 📅یکشنبه 13 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#کوکی_جو 🔰مواد لازم : جوى پرک:٩٠ گرم تخم مرغ: ٩٠ گرم شكرقهوه اى تيره: ۸۰ گرم شكر سفيد: ۴۰ گرم كره: ١٠٠ گرم آرد: ۲۰۰ گرم كشمش: ٦٠ گرم گردو: ٤٠ گرم رنده پوست پرتقال: ۱ گرم وانيل رویال: ١ گرم بيكينگ سودا: ۲ گرم نمک: ۱ پینچ 🔰طرز تهیه : 🔸فر را روى دماى ١٧٥ درجه سانتى گراد روشن نماييد. كف سينى فر را با كاغذ مخصوص پخت و پز بپوشانيد. كره و شكرها را به‌وسیله همزن برقى مخلوط نماييد.و ... 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/qwexs 📅شنبه 12 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#صدف_سرخ_شده 🔶این غذا اولین بار در سال 1916 درست شد. زوج جوانی مغازه‌ی کوچکی را اداره می‌کردند و به سختی خرج زندگی‌شان را در می‌آوردند. برای آخر هفته‌ها چیپس خانگی درست می‌کردند و سعی می‌کردند با فروش آن سودشان را کمی بالا ببرند. یک روز وقتی مشغول سرخ کردن چیپس‌ها بودند متوجه یک سطل صدف شدند که از روز پیش مانده بود و اگر به زودی خورده نمی‌شد قطعا خراب می‌شد. تصمیم گرفتند که صدف‌ها را سرخ کنند و شد آن چه شد! 📅شنبه 12 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#کلبه_آتش: 🔶کارگاه تک درس کلبه آتش از مجموعه الفبای سلامت؛ 👈این کلاس غیرحضوری آموزش شیرینی ای سلامت است که سعی شده تمام مواد اولیه به کار رفته شده کمترین میزان ضرر برای بدن را داشته باشد و در عین حال طعم خوشمزه و متفاوتی را نیز برای شما به ارمغان بیاورد..... . 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/scbaq 📅جمعه 11 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#جینجر_اسنپ 🔸جینجر اسنپ کوکی معروفی است که برای درست کردن آن به شیره، میخک، دارچین، شکر قهوه‌ای و بالاخره، زنجبیل دارید. در این کوکی طعم شیرینی غالب نیست و ترکیبی از تند و شیرین است. 📅پنجشنبه 10 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#سمفونی_بهار: . 🔶بعد از خوردن این شیرینی به مانند نام اش حس و حال بهاری را برایتان تداعی می کند. 👈در کنار این عطر و بوی خوش بهاری خواص بی نظیری هم دارد که به برخی از آن‌ها اشاره کرده‌ام: 🔻قند خون تان را پایین نگه می دارد 🔻دارای چربی های مفیدی است که احساس سنگینی به شما نمی دهد 🔻برای دوستانی که در رژیم متعادل و متعارفی ای هستند مصرف مقدار کمی توصیه می شود 🔻به هضم بهتر کمک می کند 🔻سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. . 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/7xvlz 📅چهارشنبه 9 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#کاغذ_روغنی 🔶کاغذ روغنی در شیرینی‌پزی عموما به عنوان جداکننده استفاده می‌شود. جدا کردن کیک، کوکی و دیگر شیرینی‌ها را سهولت می‌بخشد و باعث می‌شود خرد نشوند و شکلشان را حفظ کنند، رطوبت را حفظ می‌کند و تمیز کردن قالب‌ها و سینی‌ها را بسیار آسان می‌کند. 📅چهارشنبه 9 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#سالاد_سزار 🔰مواد لازم برای سالاد : كاهو کروتان سس سزار پنیر پارمزان رنده شده 🔰مواد لازم برای مزه دار کردن سینه مرغ: سينه مرغ : ٣٠٠ گرم سير: ١٥ گرم آویشن تازه: یک ساقه نمک و فلفل: به مقدار لازم آب لیمو ترش: ٣٠ گرم روغن زیتون : ٣٠ گرم مواد لازم برای کروتان: نان چاباتا،فوکاچا یا تست تکه تکه شده روغن زيتون: ١٥ ميلى ليتر آویشن و یا اورگانو خشک: ٥ گرم سير: ١٠ گرم 🔰سس سالاد سزار: سس ورچستر: ١٠ گرک فیله ماهى آنچوى: ٢٠ گرم سيرتازه: ٢٠ گرم نمك دريا: به مقدارلازم زرده تخم مرغ: ٤٠ گرم آبليموى تازه: ٣٠ گرم سس خردل: ٦ گرم روغن زیتون: ١٠٠ گرم پودرپنيرپارمزان: ٣٠ گرم فلفل سياه: به مقدارلازم 🔰طرزتهيه: سينه مرغ را در تابه گريل كه شيار داره به همراه سير درسته و روغن زيتون پخت بگیرید . نان ها را هم مكعبى كنيد و.... 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/ag4q1 📅سه شنبه 8 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#دستگاه‌_وافل‌_ساز 🔸نمونه‌های اولیه‌ی این دستگاه روی آتش مورد استفاده قرار می‌گرفتند و قابلیت چرخیدن داشتند تا هر دو طرف وافل کاملا بپزد. اولین وافل‌ساز برقی در سال 1918 اختراع شد و درست کردن وافل را بسیار آسان کرد. 📅سه شنبه 8 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#کارگاه_حضوری #کارگاه_دسر_های_بین_الملل: 🟠در کارگاه دسرهای بین الملل: 🔹دسر های به روز دنیا را آموزش خواهیم داد. 🔹دسرهای خوشمزه و اکثرا مطابق ذائقه عموم: 👈تارت، پای، چیزکیک، ورین، انواع کرم و موس ها، آنترومه، تزئینات شکلاتی، رویه های تزئینی، کیک های پایه(ژنواز، دکواز و..)، بیسکویت های پایه(سبله....)، پرالین، تزئینات خامه، کرم و گاناش و... . 🔻پیش نیاز این کلاس دوره قنادی مقدماتی است. . 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/vhvp9 📅یکشنبه 6 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#کیک_بستنی 🔶برای درست کردن کیک بستنی هیچ محدودیتی وجود ندارد و می‌توانید کامل خلاقیت‌تان را به کار بیندازید و کیک بستنی مخصوص خودتان را خلق کنید. 📅یکشنبه 6 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#آموزش #شیرینی_ماکادمیا 🔰موادلازم: كره: ٧٥ گرم شكرقهوه اى: ٧٥ گرم پودرشكر: ٣٠ گرم تخم مرغ: ٥٠ گرم وانيل رویال:٣ گرم آرد: ٢٢٥ گرم بيكينگ پودر: ٤ گرم نمک: ١ پینچ ماكادميا(تست و خردشده): ١١٠ گرم شكلات چيپسى سفيد: ١٢٥ گرم 🔰طرز تهیه : فر را روى دماى ١٨٠ درجه سانتى گراد روشن نماييد. كره را به همراه شكرقهوه اى و پودرشكر به كمک همزن برقى مخلوط نماييد. تخم مرغ را به همراه وانيل به باقى مواد بيافزاييد و كمى مخلوط نماييد. موادخشک را مخلوط و الک نماييد و... 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/5frhl 📅شنبه 5 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#نارگیل 🔸سفید و چرب است و طعم قوی‌ و دلچسبی دارد. نارگیل آنقدر مفید است که روغن آن سوپرفود به حساب می‌آید. منبع غنی از فیبر، آهن، منیزیم، منگنز، زینک و ویتامین ب۶ را در خود دارد. 📅شنبه 5 تیر 1400 🔸 @ehsanehbeigi