Ehsaneh Beigi

#کوکی 🔸نام کوکی از کلمه‌ای تقریبا با همین آوا از زبان هلندی گرفته شده است. کوکی در اصل به معنای کیک کوچک است. 🔸البته، با توجه به تاریخچه‌ی کوکی مطمئن هستیم کوکی اولین نام کوکی نیست. تقریبا از زمانی که آتش و آشپزی وجود داشته، انواع ساده‌ی کوکی نیز در رژیم غذایی انسان بوده است. 📅شنبه 13آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

#فریتر 🔸فریتر به انواعی از غذاهای فست‌فودی اطلاق می‌شود که در مقادیر کم و دانه‌ای درست می‌شود. فریترها معمولا در خمیر غوطه‌ور می‌شوند و در روغن داغ سرخ می‌شوند. 🔸رومیان باستان برای اولین بار انواع مختلف فریتر را برای سربازان جنگی درست کردند. این نوع غذا آنقدر محبوب شد که دیگر در تمام دنیا انواع مختلف و محبوبی دارد. 📅پنجشنبه 11 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

#کاپ_کیک_شکلاتی: 🔸کیک کوچک تک نفره با رطوبت استاندارد و تلخی جذاب شکلات 🔻با توجه به سلیقه خود می توانید میزان شیرینی آن را تنظیم کنید، واضح تر اینطور بگم که هر چقدر از شکلات با درصد خلوص بیشتری استفاده کنید کیک شما کم شیرین تر می شود. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/akx56 📆چهارشنبه 10 آذر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#سیب 🔸بیش از 7500 نوع سیب در دنیا وجود دارد. از میان تمام آن‌ها، سیب سبز و قرمز پرطرفدارترین انواع سیب هستند. 🔸سیب سبز فیبر بیشتری دارد و نسبت به سیب قرمز قند و کربوهیدرات کمتری دارد. البته سیب قرمز هم مزایای خودش را دارد. مثلا آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری دارد. 📅چهارشنبه 10آذر 1400 🔸@hsanehbeigi

فردا در ساعت 19:00 یک لایو فوق العاده داریم با موضوع "تفاوت خمیر پای سیب با دیگر خمیرها " این لایو جذاب رو از دست ندید. 📅سه شنبه 9 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

#کوکی_جو 🔰مواد لازم : جوى پرک:٩٠ گرم تخم مرغ: ٩٠ گرم شكرقهوه اى تيره: ۸۰ گرم شكر سفيد: ۴۰ گرم كره: ١٠٠ گرم آرد: ۲۰۰ گرم كشمش: ٦٠ گرم گردو: ٤٠ گرم رنده پوست پرتقال: ۱ گرم وانيل رویال: ١ گرم بيكينگ سودا: ۲ گرم نمک: ۱ پینچ 🔰طرز تهیه : فر را روى دماى ١٧٥ درجه سانتى گراد روشن نماييد. كف سينى فر را با كاغذ مخصوص پخت و پز بپوشانيد. كره و شكرها را به‌وسیله همزن برقى مخلوط نماييد.... 🍀برای مطالعه ادامه این دستور به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/hbuz4 📅سه شنبه 9 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

#موس 🔸موس در فرانسوی به معنای فوم است. برای درست کردن موس سفیده‌ی تخم‌مرغ و خامه را تا حدی هم می‌زنیم که سفید و نرم شود. بیس تقریبا تمام موس‌ها همین است. 📅سه شنبه 9 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

دانه تونکا قیمت: دانه ای ۲۰ هزار تومان @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید

🔸#دونات_کیک_شکلاتی 👈دونات به دو صورت کیک و نان پخته می‌شود. در این دستور به نوع کیکی آن پرداخته ایم. نوع کیک مانند آن در قالب دونات و در فر پخته می‌شود. این دونات را همراه شکلات مذاب و یا به‌عنوان پایه شیرینی تَر همراه خامه و میوه می‌توانید سرو نمایید. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/fs5ur 📅یک شنبه 7 آذر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#فرنچ_تست 🔸فرانسوی‌ها به این صبحانه‌ی خوشمزه می‌گفتند: «پین پردو» به معنای نان ازدست‌رفته. حالا چرا ازدست‌رفته؟ 🔸فرنچ تست را از نان‌های کهنه و بیات درست می‌کردند. نان‌هایی که اگر فرنچ تست نمی‌شدند در نهایت باید دور ریخته می‌شدند. 🔸اولین مهاجران فرانسوی که به آمریکا رفتند پین پردو را هم با خود بردند. نام فرنچ تست از آنجا به به وجود آمد. 📅یکشنبه 7 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

#کولفی_شکلاتی 🔸مواد لازم : شير عسلى: ٤٠٠ گرم شير تغليظ شده: ١٥٠ گرم خامه صبحانه غليظ: ٢٠٠ گرم نان تست سفيد: ٦٠ گرم كرم شکلاتی: ٨٠ گرم هل سبز: ٥ گرم فندق(تُست و پودرشده): ٦٠ گرم 🔸طرز تهیه: شيرعسلى، شير تغليظ شده، خامه، كرم شکلاتی و نان را با هم در مخلوط كن تركيب كنيد. فندق و هل(پودرشده) را بيافزاييد... 🍀برای دیدن ادامه دستور به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/swk23 📅شنبه 6 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

#جرکی 🔸جرکی روشی برای نگهداری طولانی‌مدت گوشت است. در این روش گوشت را به صورت نوارهای باریک می‌برند و نمک می‌زنند. سپس در هوای آزاد خشک می‌کنند. از انواع مختلف گوشت می‌توان برای درست کردن جرکی استفاده کرد. 🔸امروز جرکی‌ها نسبت به قبل متفاوت هستند. در گذشته هر خانواده جرکی‌ خود را درست می‌کرد اما امروز برندهای بسیاری برای انواع مختلف جرکی کارخانه‌های مجهز دارند. دیگر تنها نمک به جرکی اضافه نمی‌شود، بلکه ادویه‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد و جرکی‌ها تنوع بیشتری دارند. 📅شنبه 6 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

#باتر_کریم_کاستارد 🔶باتر کریم کاستارد یکی از انواع خانواده باتر کریم هاست که بافتی سبک و خوشمزه دارد و به عنوان رویه و مغزی انواع کیک ها می توان استفاده کرد. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید🍀 🖇https://zaya.io/mcfyb 📅 جمعه 5 آذر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#کیک 🔸کیک از قدیمی‌ترین خوراکی‌های دنیاست. نان و کیک هر دو از ابتدای تاریخ با ما بوده‌اند و به نظر نمی‌رسد روزی برسد که در رژیم غذایی ما نباشد. 🔸کیک در ابتدا ترکیبی ساده بوده است اما امروز اغراق نیست اگر بگوییم هزاران مدل کیک داریم. 📅جمعه 5 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

دانه تونکا قیمت: دانه ای ۲۰ هزار تومان @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید

بیکینگ سودا قیمت: ۱۰۰ هزار تومان وزن: ۱۵۰ گرم @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید

خشخاش قیمت: ۶۵ هزار تومان وزن: ۳۵ گرم @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید

وانیل مایع قیمت: ۸۰ هزار تومان وزن: ۳۸ میلی لیتر @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید

#پارفه 🔸پارفه دسری است که برای درست کردنش تنها خلاقیت نیاز دارید. نسخه‌ی اولیه‌ی این دسر حتی لایه لایه نبود‌ و بیشتر شبیه به موس‌های امروزی بود. برای درست کردن آن از تخم‌مرغ زده‌شده، خانه و سیروپ شکر استفاده می‌شد. 🔸به مرور رسپی‌ پارفه تغییر کرد و امروز تبدیل به دسری لایه‌لایه شده است. درست کردن آن آسان است و دسری کافه‌ای و پرطرفدار است. 🔸برای درست کردن پارفه موادی خامه‌ای نیاز دارید. در رسپی‌های جدیدتر و سالم‌تر از ماست، به خصوص ماست یونانی، هم استفاده می‌شود. ماده‌ی اولیه‌ی بعدی کیک، بیسکوییت، گرانولا یا هر چیزی شبیه به این‌هاست. باقی آسان است. مواد را لایه لایه در ظرفی مناسب بریزید و سرو کنید. فراموش نکنید که می‌توانید از میوه‌های تازه هم استفاده کنید. 📅پنج شنبه 3 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

کاغذ خوراکی طرح دار (مخصوص مرنگ) قیمت هرشیت: ۲۵۰ هزارتومن هربرگ اندازه A4 است محصول کشور کانادا @kharidoforoshelavazem 09194906141