ایده آشپزی🍔🧡

اگر پاییز یک طعم داشت، احتمالاً ترکیبی از دارچین، قهوه، سیب و شکلات بود… 🍂☕️ برای همین، ۶ تا از محبوب‌ترین طعم‌های پاییزی رو کنار هم آوردم: 🎃 کدوحلوایی و دارچین؛ گرم و خوش‌عطر 🍎 سیب و دارچین؛ نوستالژیک و دلبر 🍫 شکلاتی؛ برای عاشقان طعم‌های عمیق 🥕 هویج و گردو؛ خوش‌عطر و دوست‌داشتنی 🍐 گلابی و دارچین؛ لطیف و متفاوت ☕️ قهوه و وانیل؛ برای عصرهای خنک پاییزی حالا فقط یه سؤال می‌مونه… اگه قرار باشه فقط یکی رو انتخاب کنی، کدومه؟ 👀🍰🤎 💡 نکته: ذخیره کن 📥 چون به اینا نیاز پیدا می‌کنی! 😍 💛 یادت نره به دوستات هم معرفی کنی و لذت ببرید!❤️ @Ashpazi_AI

برای پیچیدن خمیر موچی، خمیر رو که صاف کردیم، وقتی می‌خوایم لبه‌هاش رو به هم برسونیم، نباید زیاد بکشیم خمیر رو، چون که پاره می‌شه و دیگه بستنش خیلی سخته. و این‌که باید به مقدار لازم بهش نشاسته بزنیم، چون اگر خیلی نشاسته ای بشه، چسبندگی‌اش رو کامل از دست می‌ده و دیگه لایه بالاییش به هم نمی‌چسبه. وقتی که بالاش رو به هم رسوندیم تا جایی که خمیر هست رو باید بچینیم و دوباره توی نشاسته بزنیم. برای دیزاینش حتماً باید میوه‌هایی که استفاده می‌کنیم خشک کنیم، چون که اگر میوه‌ها مرطوب باشه خمیر رو خراب می‌کنه. اگر بخوایم از مغزها استفاده کنیم، از مقدار مناسبی خامه روی موچی استفاده می‌کنیم و بعد مغزها رو روش می‌چسبونیم و بهترین روش برای نگهداری موچی توی ظرفیه که دورش رو کامل سلفون یا نایلون پیچیدیم و روش هم در گذاشتیم که هیچ هوایی بهش وارد نشه و⁩ نباید هم توی بخش خیلی سرد یخچال نگهداری بشه، هرچهقدر تو دمای مناسب‌تری نگهداری بشه ماندگاریش هم بیشتر می‌شه. 💡 نکته: ذخیره کن 📥 چون به اینا نیاز پیدا می‌کنی! 😍 💛 یادت نره به دوستات هم معرفی کنی و لذت ببرید!❤️ @Ashpazi_AI

⁨ ⁨ موچی😍 سلااااام سلام امروز با موچیکا اومدیم و یه رسپی خفن موچی براتون آوردیم که شدیدااا بهتون پیشنهاد میشه😍👌🏼 مقدار مناسب برای ۷عدد موچی آرد گلوتینوس 100 گرم شکر 30 گرم نشاسته ذرت 20 گرم شیر ۹۰ گرم آب ۹۰ گرم وانیل نصف قاشق چایخوری کره 10 گرم خامه فرم داده ۱۸۰گرم طعمایی که ما درست کردیم: شکلات خامه توت فرنگی انبه شکلات موز توت فرنگی شکلات پسته زعفرون موز و انبه نسکافه شکلات ارئو و شکلات موز و فندق ولی شما میتونید با خلاقیت خودتون تا بینهایت طعم درست کنید😍👌🏼 💡 نکته: ذخیره کن 📥 چون به اینا نیاز پیدا می‌کنی! 😍 💛 یادت نره به دوستات هم معرفی کنی و لذت ببرید!❤️ @Ashpazi_AI

برای پیچیدن خمیر موچی، خمیر رو که صاف کردیم، وقتی می‌خوایم لبه‌هاش رو به هم برسونیم، نباید زیاد بکشیم خمیر رو، چون که پاره می‌شه و دیگه بستنش خیلی سخته. و این‌که باید به مقدار لازم بهش نشاسته بزنیم، چون اگر خیلی نشاسته ای بشه، چسبندگی‌اش رو کامل از دست می‌ده و دیگه لایه بالاییش به هم نمی‌چسبه. وقتی که بالاش رو به هم رسوندیم تا جایی که خمیر هست رو باید بچینیم و دوباره توی نشاسته بزنیم. برای دیزاینش حتماً باید میوه‌هایی که استفاده می‌کنیم خشک کنیم، چون که اگر میوه‌ها مرطوب باشه خمیر رو خر اب می‌کنه. اگر بخوایم از مغزها استفاده کنیم، از مقدار مناسبی خامه روی موچی استفاده می‌کنیم و بعد مغزها رو روش می‌چسبونیم و بهترین روش برای نگهداری موچی توی ظرفیه که دورش رو کامل سلفون یا نایلون پیچیدیم و روش هم در گذاشتیم که هیچ هوایی بهش وارد نشه و⁩ نباید هم توی بخش خیلی سرد یخچال نگهداری بشه، هرچهقدر تو دمای مناسب‌تری نگهداری بشه ماندگاریش هم بیشتر می‌شه. 💡 نکته: ذخیره کن 📥 چون به اینا نیاز پیدا می‌کنی! 😍 💛 یادت نره به دوستات هم معرفی کنی و لذت ببرید!❤️ @Ashpazi_AI

⁨ ⁨ موچی😍 سلااااام سلام امروز با موچیکا اومدیم و یه رسپی خفن موچی براتون آوردیم که شدیدااا بهتون پیشنهاد میشه😍👌🏼 مقدار مناسب برای ۷عدد موچی آرد گلوتینوس 100 گرم شکر 30 گرم نشاسته ذرت 20 گرم شیر ۹۰ گرم آب ۹۰ گرم وانیل نصف قاشق چایخوری کره 10 گرم خامه فرم داده ۱۸۰گرم طعمایی که ما درست کردیم: شکلات خامه توت فرنگی انبه شکلات موز توت فرنگی شکلات پسته زعفرون موز و انبه نسکافه شکلات ارئو و شکلات موز و فندق ولی شما میتونید با خلاقیت خودتون تا بینهایت طعم درست کنید😍👌🏼

🍂 پاییزه و دلت یه دسر خوش‌رنگ و خوش‌عطر می‌خواد؟ پس این ۸ مدل حلوا رو از دست نده! 😍 حلوا فقط همون حلوای آردی همیشگی نیست! با چند تا مواد ساده می‌تونی برای عصرونه، مهمونی، نذری یا حتی کنار چای، حلوای متفاوت و خوشمزه درست کنی. 🤎✨ 🍁 ۸ مدل حلوای پاییزی: 1️⃣ حلوا کدو حلوایی 🎃 2️⃣ حلوا هویج و گردو 🥕 3️⃣ حلوا زعفرانی با دارچین 🌸 4️⃣ حلوا خرما و گردو 🌰 5️⃣ حلوا سیب و دارچین 🍎 6️⃣ حلوا شیره انگور و کنجد 🍇 7️⃣ حلوا لبو ❤️ 8️⃣ حلوا شیر و زعفران 🌼 اگه مجبور باشی فقط یکی از این ۸ مدل رو برای پاییز امسال درست کنی، کدوم رو انتخاب می‌کنی؟ 😍 🍎 سیب و دارچین؟ 🎃 کدو حلوایی؟ ❤️ لبو؟ 🍇 شیره انگور و کنجد؟ 🌰 خرما و گردو؟ 🌼 شیر و زعفران؟ 🥕 هویج و گردو؟ ✨ یا حلوای زعفرانی؟ اگه اهل درست کردن دسرهای خونگی هستی، این پست رو ذخیره کن چون پاییز کلی به درد می‌خوره 🍂 💡 نکته: ذخیره کن 📥 چون به اینا نیاز پیدا می‌کنی! 😍 💛 یادت نره به دوستات هم معرفی کنی و لذت ببرید!❤️ @Ashpazi_AI

پرکاربرد ترین خمیر های خانگی 😍 فکر می‌کردی برای درست کردن بیشتر نان‌ها، پیتزا، پیراشکی و شیرینی‌ها باید کلی دستور مختلف بلد باشی؟ اشتباه می‌کنی! فقط با چند خمیر پرکاربرد، می‌تونی ده‌ها مدل غذای خوشمزه و شیرینی درست کنی. حالا یه سؤال: اگر فقط اجازه داشته باشی یکی از این خمیرها رو همیشه توی آشپزخونه داشته باشی، کدوم رو انتخاب می‌کنی؟ 🍕 خمیر پیتزا 🍞 خمیر نان 🥟 خمیر پیراشکی 🥐 خمیر هزارلا 🥙 خمیر یوفکا ✨ خمیر جادویی 💡 نکته: ذخیره کن 📥 چون به اینا نیاز پیدا می‌کنی! 😍 💛 یادت نره به دوستات هم معرفی کنی و لذت ببرید!❤️ @Ashpazi_AI

پرکاربرد ترین خمیر های خانگی 😍 فکر می‌کردی برای درست کردن بیشتر نان‌ها، پیتزا، پیراشکی و شیرینی‌ها باید کلی دستور مختلف بلد باشی؟ اشتباه می‌کنی! فقط با چند خمیر پرکاربرد، می‌تونی ده‌ها مدل غذای خوشمزه و شیرینی درست کنی. حالا یه سؤال: اگر فقط اجازه داشته باشی یکی از این خمیرها رو همیشه توی آشپزخونه داشته باشی، کدوم رو انتخاب می‌کنی؟ 🍕 خمیر پیتزا 🍞 خمیر نان 🥟 خمیر پیراشکی 🥐 خمیر هزارلا 🥙 خمیر یوفکا ✨ خمیر جادویی 💡 نکته: ذخیره کن 📥 چون به اینا نیاز پیدا می‌کنی! 😍 💛 یادت نره به دوستات هم معرفی کنی و لذت ببرید!❤️ @Ashpazi_AI

۶ مدل بستنی سنتی خانگی 🍦 🍨 اگه عاشق طعم‌های قدیمی و اصیل ایرانی هستی، این بستنی هارو از دست نده 😍🍨 💡 نکته: ذخیره کن 📥 چون به اینا نیاز پیدا می‌کنی! 😍 💛 یادت نره به دوستات هم معرفی کنی و لذت ببرید!❤️ @Ashpazi_AI

✨ فقط یک کاسه سالاد ماکارونی، اما ۷ طعم متفاوت که هر کدوم می‌تونه ستاره مهمونی یا شام امشب باشه! 😍🥗 اگر همیشه سالاد ماکارونی را فقط به یک روش درست می‌کردی، این پست نظرت را عوض می‌کند. از مدل کلاسیک گرفته تا مدیترانه‌ای، با مرغ گریل‌شده، میگو، تن ماهی، سبزیجات و حتی پنیر؛ هر کدام طعم و حال‌وهوای خاص خودشان را دارند و مطمئنم حداقل یکی از آن‌ها به غذای ثابت خانه‌ات تبدیل می‌شود. 😋 💚 داخل این پست یاد می‌گیری: 🥗 سالاد ماکارونی کلاسیک 🍗 سالاد ماکارونی با مرغ گریل‌شده 🦐 سالاد ماکارونی با میگو 🫒 سالاد ماکارونی مدیترانه‌ای 🐟 سالاد ماکارونی با تن ماهی 🥦 سالاد ماکارونی با سبزیجات 🧀 سالاد ماکارونی با پنیر 👇 حالا نوبت توئه: اگر فقط یکی از این ۷ مدل را می‌توانستی انتخاب کنی، کدام را برای شام امشب درست می‌کردی؟ 🤔 💡 نکته: ذخیره کن 📥 چون به اینا نیاز پیدا می‌کنی! 😍 💛 یادت نره به دوستات هم معرفی کنی و لذت ببرید!❤️ @Ashpazi_AI

۶ مدل شاورما فوق‌العاده 🔥 🌯 اگه فقط اجازه داشته باشی یکی رو انتخاب کنی، کدومه؟ ❤️ شاورما مرغ 🧡 شاورما گوشت 💛 شاورما مخلوط من میگم هیچ‌چیز جای یه شاورمای داغ با سس سیر و خیارشور ترد رو نمی‌گیره! 😋🔥 ❤️ اگه آموزش‌های غذایی بیشتر می‌خوای، این پست رو سیو کن و برای یه عاشق شاورما بفرست. 💡 نکته: ذخیره کن 📥 چون به اینا نیاز پیدا می‌کنی! 😍 💛 یادت نره به دوستات هم معرفی کنی و لذت ببرید!❤️ @Ashpazi_AI

۸ مدل پیراشکی خوشمزه 🥐 🔥 اگر قرار باشه تا آخر عمر فقط یک مدل پیراشکی بخوری، انتخابت کدومه؟ 😋 🥩 گوشت 🍗 مرغ 🧀 پنیر 🍕 پیتزایی 🥔 سیب‌زمینی 🍤 میگو 💡 نکته: ذخیره کن 📥 چون به اینا نیاز پیدا می‌کنی! 😍 💛 یادت نره به دوستات هم معرفی کنی و لذت ببرید!❤️ @Ashpazi_AI

🔥 دیگه کالباس و سوسیس آماده بازار رو نخر؛ این ۴ مدل خونگی رو خودت درست کن 😍👌 اگه دنبال یه خوراکی سالم، خوشمزه و بدون مواد نگهدارنده هستی، این پست رو حتماً سیو کن 📌 🥩 کالباس گوشت خانگی طعم اصیل و مجلسی برای ساندویچ و پذیرایی 🍗 کالباس مرغ خانگی سبک، خوشمزه و محبوب همه خانواده 🌭 سوسیس خانگی نرم، خوش‌طعم و عالی برای فست‌فودهای خونگی 🍢 کوکتل خانگی یه گزینه جذاب برای بچه‌ها و مهمونی‌ها ✨ با چند ماده ساده می‌تونی یه خوراکی خونگی و خوشمزه درست کنی که خیالت از مواد اولیه‌اش راحت باشه. 📌 سیو کن برای وقتی که هوس غذای خونگی کردی 📩 برای یه دوست عاشق فست‌فود بفرست 💡 نکته: ذخیره کن 📥 چون به اینا نیاز پیدا می‌کنی! 😍 💛 یادت نره به دوستات هم معرفی کنی و لذت ببرید!❤️ @Ashpazi_AI