Персидский Сад / Persian Yard

Что такое Тегеран? Попробую отправить два коллажа... А то пусто у нас тут на канале, и тем временем люди вернулись с новогодних праздников - и жизнь продолжается в старом ритме. Природа всё больше расцветает и зеленеет. Пальмы, гранаты, кебаб, сладости коробками, базары с сезонными дарами (включая зелёный миндаль, ранние дыни, арбузы...), цветы, горы, ретро машины, украшения города и квартир, стихийные продавцы фруктов и овощей, уличные кошки, древняя история... И случайные картошка-перцы-подсолнухи-свёкла в клумбах 😁 #персидскийсад_прогулка #иран #тегеран

Ещё необычное сочетание вкусов. Картофельные чипсы макают в... йогурт. Обычный кислый или такой же с луком-шалот (вкус чеснока, но мягкий). Первый раз, когда я услышала, я не поверила до конца. Чипсы с йогуртом? Это шутка? Нет?! ...Но в этом действительно что-то есть! Кислота йогурта убирает лишнюю солёность и сочетается с картошкой. "Чесночный" шалот даёт дополнительный лёгкий вкус. Картошка со сметаной та же идея, скажете вы. И да, и нет. Тем более у нас чипсы со вкусом сметаны, а чтобы её использовали как соус к чипсам - я не видела. Можете попробовать и рассказать о впечатлениях. П.С. Фото упаковки к вопросу о надписях на других языках, вот русский встречается достаточно часто на продуктах. Но да, бывает в таком забавном стиле. #персидскийсад_еда #persianyard_food #иран #iran @persianyard

Лингвозаметки микс с опозданием на день 😅 1⃣Бу - это про "нюхать". Бус - поцелуй. С одной стороны, нелогично, но животные (да и люди) как вытягиваются для обих действий? 😁 Кошка Буся - это что-то про поцелуйчики 😁 2️⃣ Шахид - мученик, жертвы нынешних событий в том числе. Шахед - свидетель. Джихад - богоугодное дело, сельскохозяйственный джихад, например. 3️⃣ Если грубо, звуки о и у на письме обозначаются часто одинаково (если их вообще не выкидывают), читают их тоже иногда по-разному (не знаю, почему, диалект/регион?). Российский город Сочи стал Сучи, например. 4️⃣ Есть суффикс -ак, который работает похоже на наш -ка. (Уменьшительно-ласкательный) К сожалению, много к чему не подходит 😔 Есть ещё -че, но тоже ограниченный набор существительных. + Муш - мышь, крыса, а мушак - ракета, а не мышка, крыска... #иран #лингвистика

Есть ли в России семечки со вкусами? Я знаю только жареные и солёные 😅 В Иране есть достаточно большой выбор: лимон, йогурт с шалотом (вкус похож на чеснок), соус ранч, перец халапеньо, мохито, растение анжелика (?! heracleum persicum), сельдерей+йогурт, мята+ йогурт+красный цветок (роза? гибискус?). Чувствуется, когда разгрызаешь семечку, скорлупка как бы чем-то покрыта. Под футбол и вообще телевизор/фильмы как раз едят семечки. 😎 #персидскийсад_еда #persianyard_food #иран #iran @persianyard

В ВК, когда была на него связь, пришлось кинуть картинку, ибо отдельно тексты платформа не публикует больше. Считаю, что справедливо тогда закинуть её и сюда. Никакой важной информации она не несёт (и ужасного качества). 🐕Собаки овчарка и чау-чау ("которая ест мясо-мясо"). Цветок, думаю, айва, но проверить не могу. Маленькие яблочки будут пушистые 😅 #иран #тегеран #персидскийсад_фото #персидскийсад_прогулка

Обновление по кладбищу: они пока приглашают в пятницу, видимо, на фоне новостей (и напора желающих, особенно сейчас по календарю пора туда ехать). Но. Пишу "пока", потому что сегодня утром волной выбило стёкла в зданиях, немного осыпался потолок, некоторые могильные плиты раскрошились. Если они оставят пятницу днём посещения, то, думаю, много зороастрийцев поедет, чтобы прибраться и проверить всё... Факты: Напоминаю, что в Иране уже лет 500 башнями молчания пользоваться запрещено (это когда тела птицам оставляли, потому что закапывать или сжигать - осквернение земли и огня). Относительно недавно зороастрийцы выбили себе землю и разрешение на отдельные кладбища. Хоронят обычно на следующий день в землю, но забетонированную в форме ящика. #иран #персидскийсад_зартошти #persianyard_zartoshti

Разные заметки пусть будут. Пост-сюрприз. Внезапные заметки во внезапный момент времени, потому что не знаю, когда отправится 🥲 1⃣Горбачёв - это что-то про кошек, потому что кошка - gorbeh. Удивительно, в персидском нет ласковых обращений к котам, только "пи‌ши", это и к котятам тоже. 2️⃣Новый год можно продлить себе до конца месяца и ещё ходить по гостям. Впрочем, в России мы тоже вылавливаем не охваченных в праздники коллег и друзей. 3️⃣🤩Что хотят зороастрийцы в первый месяц весны? Календарь и поехать на кладбище в том числе. И в этом году разыгрываются отчасти нешуточные проблемы! °Кладбище закрыто, о чём приходится постоянно напоминать желающим. Закрыто. И сейчас. Не приезжайте. Нет, не будет ничего, дома сидите, опасно. Закрыто, писали же.... °Некоторые, кто пропустил дни выдачи настенных календарей, не могут уже ждать и едут их покупать. Или отправляют за покупкой недоумевающих членов семьи. Онлайн уже выложены отсканированные страницы, кому нужна информация, но этого, видимо, мало. И вообще: печатное издание очень ограниченного тиража, с цветными фото, уже ставшее традицией во многих домах. Теперь весомее, верно?) Пятница, кстати, там не "джом'э", а "адинэ‌". (Но 1 это йек) #иран #персидскийсад_зартошти #persianyard_zartoshti #персидскийсад_факты

Выбрали близкий парк, чтобы удобнее было тащить наш арбуз и чтобы быть ближе к дому. Погода, листва и настроение напоминают немного наши майские в средней полосе 😁 Люди разных возрастов играют с мячом (футбол, "волейбол", вышибалы), в бадминтон. Девочка проехала на роликах (но она точно не единственная в округе, а есть районы, где молодёжь может по дороге на роликах проехать...). Девушки делают фото с котами и деревьями. Семьи и друзья собираются на траве в группы. С корзинками из разных материалов, термосами. Есть и одиночки, и пары тоже разных возрастов. Бабушки собираются на лавочках или тихонько перемещаются с палочкой, разглядывая цветы. Дедушки, если не с бабушками, то, как обычно, играют в шахматы и нарды. Трава со стола Новруза то тут, то там под деревом, но мало. Да и уборщики на страже с большими зелёными пакетами 😎 Ветер приносит то запах цветов с клумб, то кебаба откуда-то 😁 Светит солнце, белеют горы, люди веселятся. Щебечут боль-боли (бюль-бюли), ухухают горлицы. П.С. Легко забыть, что что-то происходит, но и всё время помнить - кукуха улетит... Ну и хорошо, что можно отвлечься, где-то это роскошь... П.П.С. Обычные люди везде примерно одинаковые) Поэтому записываю свежие впечатления, а то скоро привыкну и не смогу ничего отметить: русские, иранцы, бельгийцы, венгры... Чего писать, всё похоже 😅 Вот такая текстовая рубрика "Бродилка"... #иран #тегеран #персидскийсад_прогулка

🌱Сегодня 13 день года, "избавление" от него и вообще пора убирать (зачёркнуто: ёлку) новогодний стол. 🍃Официально это день природы. 🖼⛲️Люди выбираются на пикник. Даже в городских парках можно увидеть туристические палатки 😁 Пикник вообще чаще встречается, чем в России, мне кажется: идут прям с пластиковыми корзинками, термосами и прочими необходимостями. 🍖 Что-то знакомое есть в традиции делать кебаб на природе, не так ли? ❤️ 🌱Траву полагается выпустить в реку или на природу (но на практике трава будет даже просто под кустом, как мусор...Там же будут корки от фруктов и арбуза 😝). На травинках перед выпуском незамужние девушки завязывают узелки. 🍉 Арбуз - популярный перекус; судя по коркам, его часто едят по половинкам ложками. (В этом году, может, тоже прихватим наш мячик, удачи мне домой добраться потом) 📅 Завтра пятница, выходной, но не каждый год так, иногда на следующий день на работу... ⛲️ Из Тегерана многие уезжают на праздники по гостям и к семьям - воздух такой чистый и прозрачный, ещё и ветер... ❤️ #иран #тегеран #персидскийсад_факты @persianyard

❗️ Ещё напоминаю, что у нас есть группа ВК https://vk.com/persianyard Но ❗️ пока со связью проблемы - я не могу туда зайти... И постов там не было месяц, соответственно. Кто хочет и терпелив - добро пожаловать, я туда вернусь, когда смогу. 👋❤️ Пока можете освежить в памяти старые посты 🥲 Насчёт МАХ: у меня нет доступа ни к рос.симке, ни к рос.интернету. Ирана там нет, зарегистрироваться не смогу. Лаос есть, страны НАТО есть, а друга-Ирана нет. Ждём сначала, а потом подумаю и объявлю. 🗒

📅Забрали настенный зороастрийский календарь. В этом году один на семью, а не на человека. Это часть благотворительности, но, к сожалению, деньги, заложенные на календари, кончаются... Какие-то года календари оплачивали отдельные люди в память об усопшем родственнике - на таких календарях есть фото. Офис работает в ограниченном режиме на праздники и между, да и весь город по-праздничному полупустой. Оживление было местами дня на три. (Хотя кто-то работает почти без перерыва). 🙂По городу почти не скажешь, что что-то происходит. Нет руин. Площади из новостей стоят целые и нарядные: с флагами страны и в цветах. Добавились траурные флаги, портреты лидера... Низкие окна музея заложены мешками... (Музеи закрыты) А вокруг весна, уход за территориями, где-то уже цветут разные виды роз и даже набрали бутоны жёлтые ирисы. 🚆 Проезд на метро и автобусах бесплатный до конца месяца фарвардин, то есть до 20 марта. (Если вам станет скучно в офисе, вспомните бедных сотрудников метро на стуле у турникетов. Людей мало, за оплатой следить не надо...) П.С. По поводу потери света. Город не вырубают целиком. Тегеран 17 млн, большой по площади с кучей станций. Но новости не сделаешь на 1-2 районах, которые починят за 20мин-2 часа. Скучно такое читать людям. #иран #тегеран @persianyard

"Апельсины 40 томан! Яблоки 100! Сладкая дыня! Клубника, клубника!" 🍉 Если вам покажется, что вы видите арбузы и дыни из Ирана - вам не кажется. Зелёные дыни иногда и должны быть такими, внутри тоже, но они сладкие. С "бледными" арбузами тоже всё нормально, внутри они красные, как и привычные нам. ° Яйца продаются без категорий. Хотя упаковка Grade A, размеры разные... Упаковку на 6 штук найти проще, чем в Москве. Перепелиные яйца тоже есть. ° Масло сливочное существует по 25 и 50 грамм, очень удобно. 🍅 В одной или почти в одной цене в сезон помидоры и помидоры черри, апельсины и красные апельсины ("кровавые"). В сезон черри россыпью, вне сезона могут собрать в коробки, тут, конечно, подороже. Апельсины подешевле можно купить от 3 кг+ с машины или иногда на рынке в "зоне распродаж". ° На рынке пока больше нет бананов, кокосов, ананасов (импорт). Ананас и будет по-персидски "ананас", а вот бананы - "моз" 😃

🎂26 марта, 6 фарвардин (в том году было 5) день рождения Зартошта. Он же Зороастр и Заратуштра.👳‍♂️ Рядом с датами смерти и рождения - дни поездок на кладбища, но в этом году все мероприятия отменены. В эти дни зороастрийцы могут угощать друг друга (и соседей) своими традиционными блюдами, в том числе ашем, который суп-не суп. (Мы же отнесли соседке блины, потому что почему бы и нет, культурный обмен. На Новруз она приносила хлеб-пирог комач) 6 farvardin is Zartosht's birthday. 👳‍♂️(Well, you know that, but I have to make an intro 😁) Our neighbours gave us komach for Nowruz, and today we brought them Russian pancakes "blini". (Happy cultural exchange 😎)

Снятие запрета на экспорт продовольственных товаров После начала боевых действий в Иране для обеспечения продовольственной безопасности был введен запрет на экспорт сельскохозяйственной продукции. Однако по словам заместителя министра сельскохозяйственного джихада А.Фатхи, разрешается экспорт следующих товаров, производство которых в настоящее время является достаточным: - болгарский перец; - баклажаны; - помидоры; - огурцы; - фрукты; - концентраты; - лекарственные растения; - лук; - молочная продукция; - куриные яйца. В случае дефицита или повышения стоимости вышеуказанных товаров запрет на экспорт может быть введен повторно. При этом по-прежнему действует запрет на экспорт картофеля.

С Новрузом! 🌸🌿 Осталось совсем немного до Нового года (17:46 МСК) В Тегеране сегодня дождь, немного солнца, прекрасный весенний воздух. Освещение снежных гор меняется быстро, в облачность и дождь гор может быть не видно вовсе. Люди заняты последними уборкой, покупкой сладостей и цветов. Вчера вечером было больше суеты, мне кажется, хотя сейчас тоже идут приготовления последних пары часов до наступления весны. Да и новогодние товары подразобрали) Продавец трав сидел подстригал траву шариком, не знаю, что это за растение. Продавец развала цветов устало ждал у пустеющего грузовичка. Сборщики металлолома тоже вернулись (пропадали надолго), видимо, ожидая, что люди избавятся от чего-то старого перед Новрузом. Часть магазинов закрыты (да и пятница), часть работает. Несмотря на официальные выходные дни, часть магазинов не берут паузу или останавливаются лишь на день. Из-за траура и ситуации отменены многие мероприятия, например, отмечание в Персеполе. Ближайшие сборы зороастрийцев тоже все отменены. Но жизнь продолжается: люди живут, хотят видеть родных и друзей, украсить дом, порадоваться цветам и весне. Новруз в основном домашний праздник, сегодня и завтра сбор самых близких и родных людей. 🪻🌷🌾Ещё раз с Новрузом и приходом весны! 🧄🍎🌿 (Привет из Тегерана Ваш Персидский Сад ⛲️)

Заметки, если где промахнусь или знаете больше, напишите в комментариях, пожалуйста: (Общеиранское?) Гостям предлагают розовую воду из кувшинчика или сосуда типа вазы с высоким горлом. Водой умываются, можно просто протереть руки. Далее предлагают зеркало, в него надо посмотреться. 3) Весёлый персонаж Хаджи Фируз с музыкой и новостях о весне (да, до Новруза тут зима)... Чернокожий в красных одеждах. Можно встретить как просто изображения, так и переодетых людей. 4) Персеполь как место отмечания. Причём праздник и поездки и сейчас там проходят) Информации там много, скажу лишь про один момент. На барельефе есть популярный сюжет: лев, атакующий газель (?). Это тоже символ смены года (?) И если что-то разделено на 4 и 12 частей, то, скорее всего, это символ сезонов и месяцев года. 5) Подарки В Иране нет такого безумия с подарками всем и всего. Старшие дарят чаще деньги младшим поколениям. 6) Советую старый иранский фильм "Белый шарик" - White balloon. 7) Зороастрийцы могут собираться с портретами умерших за прошедший год, вспоминать этих людей. В этом 1405 году встреча в Тегеране отменена из-за ситуации. Отменили и выдачу настенных календарей (в этом году один на семью), но людям настолько было надо, что пару дней организовали на выдачу с рекомендациями забрать потом. П.С. В Гугле забанили, да( Со связью всё очень плохо, поэтому пост выкладываю, когда могу. Постов должно было быть больше, подробнее и с фото-видео. Но что есть, тому и рады. Мы в порядке 👋Свет, вода, еда без перебоев пока. Экспорт еды закрыт, небо закрыто. 🌿В парках высаживают цветы, деревья зеленеют и цветут. Тучи принесли снег в горы и дожди в город. 🏔

🌱 Новруз. Символы Фото и видео есть, но я вам их не покажу( Не такими должны были быть новогодние посты. 1) Основные символы, которые выкладывают на праздничный стол ❗️Их 7 и у них есть правила: съедобные, названия с "с", слова из одного корня (поэтому картошка, земляное яблоко, не подходит). Говорят, нет больше слов в персидском языке, которые бы соответствовали этим критериям. 7️⃣Трава, яблоко, чеснок, уксус, специя сумах, плоды лоха серебристого (русская оливка), саману (на вкус каша из печенья). 2) Дополнительные символы Тут кто во что горазд... Но смыслы тоже типичные типа пожелания богатства, процветания. Из Китая пришли золотые рыбки и залитые эпоксидкой их изображения. К сожалению, о рыбах никто не думает, это одноразовая игрушка, как и крашеные разноцветные цыплята. К счастью, в Тегеране цыплят продают намного реже последние года. Сушёные колоски, гиацинт, ещё похожий цветок в горшке, монеты, свечи... Зороастрийский доп.элемент украшения стола - апельсин в воде. Символ солнца. ☀️

🌱Новруз 2026/1405 год 20 марта в 17:46 по Мск Уже (хи-хи) начали продавать символы и китайские товары типа свечек в виде лошадей. Вообще, как видите, торговля начинается всего за пару дней, а не месяцев! Хотя отчасти подготовка начинается у кого-то раньше: 🖼Как и во многих странах, в Иране есть традиция генеральной уборки (и поднятия цен с Нового года, хотя в Иране цены всё время стали расти, не только 1-2 раза в год). Поэтому люди (кто может позволить и кому не лень) сдают ковры в чистку за какое-то время. На улицах можно встретить грузовички с коврами в трубочку и такими же, но в пластиковой обёртке. 🌿Если хочется сэкономить и понаблюдать за процессом, то заранее надо позаботиться о зелени: купить зёрна/семена, замочить, подождать... 🔥Чахаршамбе Сури Тоже знакомая традиция. Во вторник перед Новым годом, вечером, люди выходят на улицы запустить петарды, салюты, зажечь костры. Через костёр или цепочку костров прыгают. Особо нетерпеливые бабахают за неделю до) Ну и последнего луча не ждут. Кто не любит в России в Новый год выходить - тому лучше дома сидеть и в этот день. Животные пугаются. Цены на такси поднимают... Доставку, на всякий случай, тоже лучше планировать до вечера. В этом году, 17 марта, просят не устраивать ничего. Посмотрим, насколько будет соблюдено. Пока было тихо. Ну кроме ежедневного сами знаете чего, шума хватает, особенно местами по стране.

И о хороших новостях: Тучи вчера принесли снег в горы и дожди в город! С пальм сняли зимний пластик! (Может, уже какое-то время, но я только заметила). Погода сегодня в Тегеране отличная: ветер, голубое небо, немного облаков. Обычное количество людей в масках (хотя по загазованности тоже неплохо сегодня!). Цветёт нечто розовое типа абрикоса/миндаля и прекрасно пахнет! (Да, не всё в "тонере"!) (Может, где чего ещё осталось, но точно не верьте, что весь город ещё в дыму или чём).