کانال رسمی قاراقانیهای قزوین

‍ 💎👇 سفره‌آرایی در مسابقه @bayan_dastanehonar قابلمه روی شعله‌های اجاق گاز داخل آشپزخانه بود. کدبانوی روستا چند مشت رشته با دست داخل قابلمه ریخت. خانم زهرا احمدی برای شرکت در بخش سفره‌آرایی مسابقه رادیویی «روستایی‌شو»، آش رشته آماده می‌کرد. او از گروه قلعه بود و مواد لازم، از جمله نخود، لوبیا، سبزی، عدس، سیر و پیاز داغ را آماده کرده و در ظرف‌های جداگانه، روی میز کنار دستش گذاشته بود. در روستای امیرآباد کهن در بخش مرکزی شهرستان بوئین‌زهرا، علاوه بر آش، غذاهای محلی دیگری هم پخت می‌شود. در گروه باغ کریم‌آباد هم خانم زهرا گروسی کُپمه درست کرده و آن را سر سفره گذاشته بود. او درباره روش تهیه این غذای محلی گفت: «مقداری پیاز داغ، گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی و روغن را آماده می‌کنیم و در آخر رشته را به آن اضافه می‌کنیم تا غذای محلی کُپمه پخته شود.» مردم روستای امیرآباد کهن، با توجه به فصل سال، غذاهای محلی مختلفی را سر سفره می‌گذارند؛ غذاهایی که بخشی از فرهنگ غذایی و زندگی روزمره روستا را شکل داده‌اند. در پایان، داورها پس از میل کردن چند قاشق از هر دو غذای محلی، امتیازها را اعلام کردند؛ آقای خوجالو ۵ امتیاز به گروه قلعه و آقای قهرمانی ۶ امتیاز به گروه باغ کریم‌آباد دادند. #AmirabadKohan #همسفر_روستا ✒ روایت: محمدمهدی توکل 💎 بیان و دستان هنر تلگرام bayan_dastanehonar | ایتا eitaa.com/bayan_dastanehonar روبیکا: rubika.ir/hamsafarerosta 🆔 آی‌دی: @Monabategereh اینستاگرام: tavakkol40 | monabategereh کانال منبت گره: t.me/+dtRQrZdV3zcwMDZk سایت: handicrafts365.com #استان_قزوین