Перед закрытием
رفتن به کانال در Telegram
Те самые мысли, когда сидишь один за стойкой, а бар уже закрывается. Индустрия, города, случайные разговоры. Арина Никольская Owner of SHIFT project N.25 Most Influential in Bar World Academy Chair for World’s 50 Best Bars
نمایش بیشتر266
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
-17 روز
+430 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
هیچ دادهای
مشکلی وجود دارد؟ لطفاً صفحه را تازه کنید یا با مدیر پشتیبانی ما تماس بگیرید.
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئیه '26
ژوئیه '26
+2
در 0 کانالها
ژوئن '26
+3
در 0 کانالها
Get PRO
مه '26
+3
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+2
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '26
+8
در 1 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+3
در 1 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+1
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+1
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+6
در 1 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+112
در 2 کانالها
Get PRO
سپتامبر '250
در 2 کانالها
Get PRO
اوت '250
در 2 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+154
در 4 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 21 ژوئیه | 0 | |||
| 20 ژوئیه | 0 | |||
| 19 ژوئیه | 0 | |||
| 18 ژوئیه | 0 | |||
| 17 ژوئیه | 0 | |||
| 16 ژوئیه | 0 | |||
| 15 ژوئیه | 0 | |||
| 14 ژوئیه | 0 | |||
| 13 ژوئیه | +1 | |||
| 12 ژوئیه | 0 | |||
| 11 ژوئیه | 0 | |||
| 10 ژوئیه | 0 | |||
| 09 ژوئیه | 0 | |||
| 08 ژوئیه | 0 | |||
| 07 ژوئیه | 0 | |||
| 06 ژوئیه | 0 | |||
| 05 ژوئیه | 0 | |||
| 04 ژوئیه | 0 | |||
| 03 ژوئیه | 0 | |||
| 02 ژوئیه | +1 | |||
| 01 ژوئیه | 0 |
پستهای کانال
У Набокова есть очень короткий очерк внутри путеводителя по Берлину, где среди пивной ребенок владельца паба смотрит на все происходящее и Набоков заключает, что "подсмотрел чье-то будущее воспоминание".
Это с одной стороны на нашу излюбленную тему про то, откуда у итальянцев хоспиталити, а "у хлопца испанская грусть в глазах", откуда берется чувство вкуса, и почему часто культурному коду научить нельзя. А с другой — про то, что, по теме можно читать не только семинары — неплохие авторы тоже высказывались весьма интересно. Наша индустрия хороша тем, что она в сути своей исключительно гуманитарная.
_____________________
У кого есть еще лишние 2 минуты и запас внимания, вот оригинал:
ПИВНАЯ
— Это очень плохой путеводитель,— мрачно говорит мой
постоянный собутыльник.— Кому интересно знать, как вы сели в
трамвай, как поехали в берлинский Аквариум?
Пивная, в которой мы с ним сидим, состоит из двух
помещений, одно большое, другое поменьше. В первом стоит
посредине биллиард, по углам — несколько столиков, против
входной двери — стойка, и за ней бутылки на полках. В
простенке висят, как бумажные знамена, газеты и журналы на
коротких древках. В глубине — широкий проход, и там видна
тесная комнатка с зеленым диваном вдоль стены, под зеркалом, из
которого вываливается полукруглый стол, покрытый клетчатой
клеенкой, и прочно становится перед диваном. Эта комната
относится к убогой квартирке хозяина. Там жена его,
полногрудая, увядшая немка, кормит супом белокурого ребенка.
— Неинтересно,— утверждает с унылым зевком мой
приятель.— Дело вовсе не в трамваях и черепахах. Да и
вообще... Скучно, одним словом. Скучный, чужой город. И жить в
нем дорого...
Из нашего угла подле стойки очень отчетливо видны в
глубине, в проходе,— диван, зеркало, стол. Хозяйка убирает со
стола посуду. Ребенок, опираясь локтями, внимательно
разглядывает иллюстрированный журнал, надетый на рукоятку.
— Что вы там увидели,— спрашивает мой собутыльник и
медленно, со вздохом, оборачивается, тяжко скрипя стулом.
Там, в глубине, ребенок остался на диване один. Ему оттуда
видно зальце пивной, где мы сидим,— бархатный островок
биллиарда, костяной белый шар, который нельзя трогать,
металлический лоск стойки, двое тучных шоферов за одним
столиком и мы с приятелем за другим. Он ко всему этому давно
привык, его не смущает эта близость наша,— но я знаю одно: что
бы ни случилось с ним в жизни, он навсегда запомнит картину,
которую в детстве ежедневно видел из комнатки, где его кормили
супом — запомнит и биллиард, и вечернего посетителя без
пиджака, отодвигавшего белым углом локоть, стрелявшего кием по
шару,— и сизый дым сигар, и гул голосов, и отца за стойкой,
наливавшего из крана кружку пива.
— Не понимаю, что вы там увидели,— говорит мой приятель,
снова поворачиваясь ко мне.
И как мне ему втолковать, что я подглядел чье-то будущее
воспоминание?| 2 | https://vt.tiktok.com/ZSCXXW3gu | 1 |
| 3 | В КАЖДОЙ МУЗЫКЕ БАХ,
В КАЖДОМ МИКСОЛОГЕ ДЖЕРРИ ТОМАС 🙄
Иногда сноска в биографии Баха объясняет современный рынок куда лучше, чем очередная панель о перипетиях индустрии.
Нынче все хотят называться креаторами, строить авторские концепты, говорить про storytelling, craft, vision, identity и прочие слова из презентационного обихода, но при этом ждать от этого реакции как на массовый продукт: чтобы сразу признали, похвалили, купили, поставили в рейтинг, написали в медиа, дали премию.
А если так не выходит — начинается обида на рынок и рассуждения о том, что люди ничего не понимают.
А между тем биография Баха повествует куда более сложную вещь.
Он не был «непризнанным бедным гением» в романтическом смысле. Он зарабатывал ремеслом, занимал должности, был уважаем как органист, клавесинист, педагог, специалист по органам. Но как композитор он не был тем Бахом, которого мы знаем сегодня.
При жизни его в основном ценили как выдающегося исполнителя и профессионала, его музыка считалась старомодной среди модной молодежи. Популярными и куда лучше совпадавшими со веяниями времени были совсем другие имена.
Бах же дождался своего большого возвращения, только когда юный Мендельсон каким-то чудом откопал и продирижировал никогда не исполнявшимися «Страстями по Матфею».
Вот тогда, спустя 80 лет после смерти, Бах наконец получил свой триумф и культовый статус.
Отсюда вывод ( и в сущности, ваш выбор):
если вы правда хотите мыслить себя авторами, будьте готовы к тому, что рынок не обязан подтверждать вашу правоту при жизни.
Или вообще. | 135 |
| 4 | Что вы знаете об успехе?
Бар шоу, 50 бэсты, приложения…
Вызванный отелем таксист в Тиране :
- О, а вы часто прилетаете!
Я смущенно:
- Да, есть такое :)
- Да-да, я помню вас, я из аэропорта вас как-то забирал.
💔 | 199 |
| 5 | Случайное наблюдение на ресепшене отеля:
иногда самое близкое к заботе, что ты слышишь за долгое время, — это простое welcome back.
В отеле, в котором ты бываешь раз-два в год максимум.
Странно, конечно, потому что человек на ресепшене не твой друг. Бармен не становится близким человеком только потому, что помнит, что ты обычно пьёшь. Но в этом всё равно есть какой-то маленький, почти театральный жест человеческого узнавания.
Ты приезжаешь уставший, выдернутый из контекста, немного анонимный — и кто-то вдруг говорит тебе: ты уже был здесь. Мы тебя помним. Ты не совсем случайный.
Мы не то чтобы заменяем человеческие связи отелями, барами и ресторанами. Но иногда действительно ищем в hospitality то, чего не хватает в обычной жизни: внимания, тепла, непрерывности, очень простого ощущения, что кто-то заметил твоё отсутствие.
Может быть, это и есть эмоциональная экономика современной жизни: забота не всегда приходит оттуда, откуда, как нам кажется, должна. Поэтому иногда она существует в этих маленьких профессиональных ритуалах — во всём том, что на несколько минут позволяет соприкоснуться с чем-то пусть ритуальным, но человеческим, и почувствовать себя не просто проходящим человеком. | 287 |
