HR-бюро Чайка

РОЗЫГРЫШ БИЛЕТОВ НА ПИР ЭКСПО 28 октября Мария Чайковская проведет интерактив, который даст готовые инструменты для построения сильной команды Как принять участие в розыгрыше? ❗️Подписаться на канал 💙 БИЛЕТЫ НА ВЫСТАВКУ Пишите в комментариях «Хочу на выставку», и 20 октября рандомно будут определены 3 победителя, кто сможет бесплатно посетить выставку 💙 БИЛЕТЫ НА ИНТЕРАКТИВ Пишите в комментариях вопрос / мнение / рассуждения по теме интерактива. 20 октября будет рандомно выбран 1 победитель, кто сможет попасть на сессию

РОЗЫГРЫШ БИЛЕТОВ НА ПИР ЭКСПО👇🏻 26 октября в 15:15 обсудим на сессии, как отрасль сталкивается с главным вызовом — кадровым. Речь не просто о дефиците, а о том, что некоторые нужные роли ещё не описаны. Вакансии вроде «су-шеф / начальник смены / бригадир цеха» — попытка описать гибрид, которого не было ни в ресторанах, ни на традиционных производствах. Сессия не про то, «где взять людей». Сессия про то, кого именно искать, как готовить, как формировать командую. Как принять участие в розыгрыше билетов? 💙 БИЛЕТЫ НА ВЫСТАВКУ Пишите в комментариях «Хочу на выставку», и 20 октября рандомно будут определены 3 победителя, кто сможет бесплатно посетить выставку 💙 БИЛЕТ НА СЕССИЮ Пишите в комментариях вопрос / мнение / рассуждения по теме сессии. 20 октября будет рандомно выбран 1 победитель, кто сможет попасть на сессию

🙌🏻 Управляющий 📍 Санкт-Петербург 🔎 Кого мы ищем: - Опыт управления залом ресторана и организации сервиса на высоком уровне - Навык личной работы с постоянными и ключевыми гостями, развитие возвратности - Опыт управления командой зала: подбор, адаптация, обучение, мотивация - Контроль показателей: сервис, средний чек, допродажи, возврат гостей - Чувство вкуса, внимание к деталям, инициативность, разделение ценностей компании 📈 Что нужно делать: - Организовывать бесперебойную работу зала - Координировать официантов, хостес, барную команду и взаимодействие с кухней - Обучать и управлять командой - Контролировать показатели зала: средний чек, допродажи, возвратность, стандарты - Вести работу с постоянными гостями и транслировать ценности компании 💼 Условия: - Оклад: от 200 000 ₽/мес + квартальный KPI - Питание, мобильная связь - Индексация зарплаты по результатам, участие в формировании меню других проектов 📩 Отправьте резюме в тг: @alfiya_8 или звоните +7 999 163 5317

🔍 Инженер по качеству 📍 Санкт-Петербург 👀 Кого мы ищем: - Опыт инженером по качеству / ОТК от 3 лет или технологом - Знание ГОСТ, ОСТ, ТУ, работа с чертежами - Понимание технологических процессов и материалов - Знание испытаний, приёмки и сертификации - Опыт с лабораториями — плюс - Знание СМК и ISO 9001 - Внимательность, системность, ответственность 🤝 Что нужно делать: - Проводить входной контроль качества продукции - Контролировать соответствие ГОСТ, ОСТ, ТУ и НТД - Анализировать брак, разрабатывать корректирующие меры - Участвовать в приёмке и взаимодействовать с лабораториями - Вести техническую и нормативную документацию - Развивать СМК, готовить документы по ISO 9001 - Проводить внутренние проверки - Взаимодействовать с поставщиками по качеству 💵 Условия: - Доход по итогам собеседования - График 5/2, с 9:00 до 18:00 - Официальное трудоустройство - Профессиональная команда, обучение 📩 Отправьте резюме @marusya_chaik или звоните +7 985 454 14 81

🙌🏻 Управляющий 📍 Москва 🔎 Кого мы ищем: - Опыт управления залом ресторана и организации сервиса на высоком уровне - Навык личной работы с постоянными и ключевыми гостями, развитие возвратности - Опыт управления командой зала: подбор, адаптация, обучение, мотивация - Контроль показателей: сервис, средний чек, допродажи, возврат гостей - Чувство вкуса, внимание к деталям, инициативность, разделение ценностей компании 📈 Что нужно делать: - Организовывать бесперебойную работу зала - Координировать официантов, хостес, барную команду и взаимодействие с кухней - Обучать и управлять командой - Контролировать показатели зала: средний чек, допродажи, возвратность, стандарты - Вести работу с постоянными гостями и транслировать ценности компании 💼 Условия: - Оклад: от 250 000 ₽/мес + квартальный KPI - Питание, мобильная связь - Индексация зарплаты по результатам, участие в формировании меню других проектов 📩 Отправьте резюме в тг: @alfiya_8 или звоните +7 999 163 5317

🍽 Шеф-повар в ресторан 📍 Москва 🔎 Кого мы ищем: – Шефа с опытом работы в крупных ресторанных проектов. – Лидера, который умеет управлять кухонной командой, выстраивать процессы и держать качество. – Профессионала, разбирающегося в food cost, закупках, СанПиН и HACCP. 🚀 Что нужно будет делать: – Разрабатывать и обновлять меню, опираясь на сезонность и гастрономическую концепцию. – Управлять кухонной командой: распределять задачи, обучать, контролировать выполнение стандартов. – Гарантировать стабильное качество блюд — единый уровень вкуса, подачи и порционирования. – Контролировать закупки, управлять запасами, сокращать списания и соблюдать бюджет кухни. – Тестировать новые рецептуры, внедрять авторские позиции и поддерживать высокий гастрономический уровень. – Соблюдать стандарты пищевой безопасности, санитарные требования и внутренние регламенты проекта. 💼 Условия: – График с плавающими выходными. – Доход от 350 000 руб. + kpi. 📩 Отправьте резюме @marusya_chaik или звоните +7 985 454 14 81

🎬 Коммерческий директор в Кинотеатр 📍 Москва, Арбатская площадь 👀 Кого мы ищем: - Опыт в продажах и управлении коммерческими процессами - Знание специфики рынка - Успешный опыт привлечения долгосрочных партнёров и спонсорских взносов - Сильные навыки коммуникации, убеждения и проведения переговоров - Способность разрабатывать и реализовывать стратегии - Опыт работы с ключевыми клиентами и выстраивания долгосрочных отношений ✅ Что нужно будет делать: - Готовить и оформлять предложения о сотрудничестве для потенциальных партнёров - Организовывать встречи и переговоры для заключения договоров на мероприятия и спонсорское финансирование - Определять и согласовывать условия сотрудничества с контрагентами - Обеспечивать документальное сопровождение - Организовывать и контролировать проведение мероприятий партнёров в кинотеатре - Взаимодействовать со структурными подразделениями кинотеатра - Готовить отчёты по договорам с партнёрами и проведённым мероприятиям - Руководить отделом по работе с партнёрами и организовывать его деятельность 💵 Условия: - Доход от 250 000 ₽ + KPI 📩 Отправьте резюме @marusya_chaik или звоните +7 985 454 14 81

🍣 Japanese Chef (Relocation to Moscow) 📍 Moscow, Russia About the opportunity: A prestigious, high-end Japanese restaurant in Moscow is looking for an experienced and passionate Japanese Chef to lead the kitchen. This is a unique chance to bring authentic Japanese culinary traditions to one of Moscow's most respected gastronomic projects. 👀 Who we are looking for: · Japanese national · Proven experience as a Chef or strong Sous-Chef in a premium Japanese restaurant · Deep knowledge of traditional Japanese techniques and seasonal ingredients · Strong leadership and team management skills · Ready to relocate to Moscow on a permanent basis 📊 What we offer: · Competitive salary · Full visa and work permit support · Relocation package: flight, accommodation for the first 2 months · Medical insurance · Meals during working hours · Uniform provided · Paid annual leave with flight home 📩 Send your resume to @marusya_chaik or call +7 985 454 14 81

🍽️ Менеджер ресторана в GIO Lucky Duck 📍 Владимир 🔎 Кого мы ищем: - Опыт менеджером/администратором ресторана от 2 лет - Управленческие навыки: руководство командой, мотивация, решение конфликтов - Знание iiko, Excel, Word - Коммуникабельность, стрессоустойчивость, гостеприимство - Желание расти в динамичной ресторанной сети 💼 Что нужно делать: - Открытие/закрытие ресторана, проверка готовности зала и команды - Планирование и контроль смены, координация кухни и зала - Адаптация, мотивация и обучение команды, пятиминутки - Работа с отзывами и жалобами, 100% Table visit, аналитика - Контроль чистоты, СанПиН, охраны труда и пожарной безопасности 💸 Условия: - Доход от 90 000 ₽ + KPI, частичная оплата релокации - Официальное трудоустройство по ТК РФ - График: 2/2 - Бесплатное питание и вечерний развоз на такси 📩 Отправьте резюме в тг: @alfiya_8 или звоните +7 999 163 5317

Вчера очень душевно поболтали на эйчарнике! Успели познакомиться, поделиться опытом, обсудить кейсы и найти решения актуальных задач Всегда очень интересно наблюдать за динамикой общения! Когда сначала все общаются только со своими, но спустя пару часов все расслабляются, открываются, а потом уходят в статусе новых хороших знакомых Друзья, не бойтесь нового, не бойтесь такого нетворкинга Ведь люди — это наш самый главный ресурс 💙

16 сентября в Крокус Экспо прошло выступление СЕО hr-бюро «Чайка» Марии Чайковской в рамках @worldfoodmoscow Обсудили поколение Z в HoReCa: 💙 Конфликт отцов и детей: что мешает разным поколениям работать вместе и как это исправить  💙 Как привлечь на работу зумеров и собрать сильную команду 💙 Как руководитель-зумер может влиять на бизнес-процессы и команду. Новое видение лидера Благодарим за приглашение и безукоризненную организацию кураторов площадки «Управление & Бар» @hospitalityfaqtory и @artem_peruk

🍕 Шеф-повар 📍Москва Кого мы ищем: - Опыт шеф-поваром в ресторанах среднего и высокого уровня - Знание классической и современной кухни, опыт разработки меню - Уверенный опыт приготовления пиццы - Обучение команды, контроль санитарных норм 🤝 Что нужно делать: - Управлять кухней: организация смен, распределение задач, обучение команды и контроль - Контролировать закупки и себестоимость блюд, оптимизировать процессы - Проводить инвентаризации, минимизировать потери и списания - Разрабатывать и актуализировать меню - Обеспечивать стабильное качество блюд, СанПиН, дегустации и стандарты сервировки 💸 Условия: - Доход от 200 000 ₽ + KPI - График: 5/2, 12-часовой рабочий день - Официальное оформление по ТК РФ, больничные и отпускные - Карьерный и финансовый рост 📩 Отправьте резюме в тг: @alfiya_8 или звоните +7 999 163 5317

🙌🏻 Управляющий зала 📍 Москва 🔎 Кого мы ищем: - Опыт управления залом ресторана и организации сервиса на высоком уровне - Навык личной работы с постоянными и ключевыми гостями, развитие возвратности - Опыт управления командой зала: подбор, адаптация, обучение, мотивация - Контроль показателей: сервис, средний чек, допродажи, возврат гостей - Чувство вкуса, внимание к деталям, инициативность, разделение ценностей компании 📈 Что нужно делать: - Организовывать бесперебойную работу зала - Координировать официантов, хостес, барную команду и взаимодействие с кухней - Обучать и управлять командой - Контролировать показатели зала: средний чек, допродажи, возвратность, стандарты - Вести работу с постоянными гостями и транслировать ценности компании 💼 Условия: - Оклад: от 200 000 ₽/мес + квартальный KPI - Питание, мобильная связь - Индексация зарплаты по результатам, участие в формировании меню других проектов 📩 Отправьте резюме в тг: @alfiya_8 или звоните +7 999 163 5317

🍸 Менеджер бара Underdog 📍 Москва 👀 Кого мы ищем: - Опыт менеджером/администратором бара или ресторана от 2 лет - Управленческие навыки: руководство командой, мотивация, решение конфликтов - Знание iiko, Excel, Word, готовность осваивать новые сервисы - Коммуникабельность, стрессоустойчивость, гостеприимство - Готовность работать в динамичном ночном формате Underdog ⚙️ Что нужно делать: - Организовывать бесперебойную работу бара и зала - Управлять персоналом: подбор, обучение, графики, мотивация, дисциплина - Контролировать сервис: работа с гостями, отзывами, конфликтами - Вести кассу и отчётность: открытие/закрытие смен, выручка, документация - Управлять запасами и поставщиками - Следить за соблюдением санитарных норм - Участвовать в маркетинге: акции, мотивация команды на продажи, атмосфера заведения 💰 Условия: - Доход: 6 000 – 6 500 ₽/смена - График: 2/2, смены по 12 часов 📩 Отправьте резюме в тг: @alfiya_8 или звоните +7 999 163 5317

Друзья! Уже начинается низкий сезон, поэтому мы хотим поддержать тех, кому приходится непросто в этот период Выручки падают, проходимость сокращается и доступность квалифицированных кадров становится ниже В этот нестабильный период на рынке труда мы предлагаем зафиксировать выгодные условия подбора: Одна вакансия - скидка 5% Две вакансии - скидка 10% Три вакансии и больше - 15% 📩 Для расчета пишите @marusya_chaik или звоните +7 985 454 14 81

🍽️ Операционный директор сети ресторанов 📍 Барнаул 🔎 Кого мы ищем: - Высшее образование в управлении, экономике или HoReCa - Опыт в ресторанах от 5 лет, управление сетью или несколькими точками - Понимание процессов ресторана: зал, кухня, сервис, персонал, экономика - Навык выстраивания команд и развития руководителей - Системность, требовательность, результат 📊 Что нужно делать: - Управлять операционной деятельностью сети, обеспечивать стабильную работу подразделений - Усиливать сервис и качество обслуживания гостей - Контролировать финансы, искать точки роста и оптимизации - Обучать и развивать команды, обеспечивать укомплектованность - Контролировать кухню, качество, стандарты и санитарные нормы - Координировать руководителей подразделений и вести отчетность 💸 Условия: - Доход от 165 000 ₽ + KPI - Карьерный и финансовый рост - График: 5/2, 8 часов 📩 Отправьте резюме в тг: @alfiya_8 или звоните +7 999 163 5317

🍻 Территориальный управляющий сети кафе 📍 Иваново 👀 Кого мы ищем: - Опыт руководства несколькими заведениями в общепите - Знание экономики и финансов, умение анализировать отчёты и оптимизировать затраты - Навыки управления персоналом: подбор, обучение, мотивация - Контроль стандартов качества - Коммуникабельность для работы с гостями и партнёрами 🙌🏻 Что нужно делать: - Управлять несколькими кафе/пабами, соблюдать стандарты сервиса и качества - Анализировать финансы, оптимизировать затраты, повышать продажи - Подбирать, обучать и мотивировать команду - Управлять закупками и выстраивать отношения с поставщиками - Разрабатывать и внедрять маркетинговые инициативы 💼 Условия: - Доход от 200 000 ₽ + KPI - График: 5/2 - Карьерный и финансовый рост - Дружный коллектив, социальные мероприятия - Релокационный пакет обсуждается индивидуально 📩 Отправьте резюме в тг: @alfiya_8 или звоните +7 999 163 5317

⚙️ Операционный директор / COO в BUH-LAW 📍Москва Нужен сильный управленец, который возьмет на себя операционное управление, выстроит процессы, усилит команду и поможет масштабировать бизнес. Задачи: — управление операционной деятельностью — контроль процессов, сроков и качества — управление командой 15 человек — бюджет, выручка, рентабельность — автоматизация и AI Условия: — доход от 250 000 ₽ — прямое подчинение собственнику — реальное влияние на бизнес — график 5/2 📩 Отправьте резюме @marusya_chaik или звоните +7 985 454 14 81

Мы решили сделать особенный шаг – пожертвовать 5% от оборота по договорам в период с 22 сентября по 30 ноября. Для нас это не просто цифры, это возможность помочь тем, кто нуждается в этом особенно сильно. Мы рады поддержать волонтерские проекты и добавить чуточку добра в наше непростое время. Каждый заключенный договор – это вклад не только в развитие компании, но и в благополучие тех, кому нужна наша поддержка. Спасибо, что вы с нами в этом важном деле 💙