ЗАГОТОВКИ ⏰

Топ-3 полезных лепёшки на завтрак, которые можно замораживать 🤌🏽 Кабачковая лепёшка Ингредиенты: 🟡Кабачок — 2 шт (~500 г) 🟡Яйцо — 2 шт 🟡Сыр — 80 г 🟡Рисовая мука — 1 ст. л. 🟡Пшеничная мука — 1 ст. л. 🟡Соль, перец, сушёный чеснок Способ приготовления: Кабачок натереть на средней тёрке, посолить и оставить на 5 минут. Хорошо отжать лишнюю жидкость. Добавить яйца, тёртый сыр, муку и специи. На силиконизированный пергамент выложить массу и сформировать лепёшки ложкой. Выпекать 15–20 минут при 180°C. Морковная лепёшка Ингредиенты: 🟢Морковь — 2 средние шт 🟢Яйцо — 1 шт 🟢Полутвёрдый сыр — 80 г 🟢Соль, перец Способ приготовления: Морковь натереть на средней тёрке. Добавить яйцо, тёртый сыр, соль и перец. Хорошо перемешать. Выложить массу на пергамент и сформировать лепёшки ложкой. Выпекать 15–20 минут при 180°C. Картофельная лепёшка Ингредиенты: 🔵Картофель очищенный — 4 средние шт 🔵Лук — 1 шт 🔵Яйцо — 1 шт 🔵Пшеничная мука — 2 ст. л. 🔵Соль, специи Способ приготовления: Картофель и лук натереть на тёрке. Посолить и оставить на 5 минут, затем отжать лишнюю жидкость. Добавить яйцо, муку, специи, соль и перец. Выложить массу на пергамент и сформировать лепёшки. Выпекать 15–20 минут при 180°C. Как замораживать: Полностью остудить лепёшки. Разложить в один слой через пергамент, обернуть пищевой пленкой или положить в зип пакет и заморозить. Хранятся до 2 месяцев. Как разогревать: В духовке: 7–10 минут при 180°C На сухой сковороде: по ~3 минуты с каждой стороны на среднем огне. В аэрогриле: 3-5 минут при 180 С.

Такие простые и вкусные блюда можно собирать из заготовок 🤌🏽☺️

Рецепты заготовок из фарша 👇🏼 Ленивые голубцы Ингредиенты: 🟣Капуста сырая — 400 г 🟣Морковь сырая — 150 г 🟣Лук сырой — 250 г 🟣Фарш — 1200 г 🟣Соль, перец — по вкусу Способ приготовления: Капусту, лук и морковь предварительно обжарить. Добавить зажарку к фаршу, посолить, поперчить и хорошо вымешать массу. Сформировать котлетки и убрать в морозилку. Перед подачей обжарить на сковороде или запечь в духовке. Ёжики с рисом Ингредиенты: 🟣Рис сырой — 200 г 🟣Фарш — 1000 г 🟣Лук сырой — 250 г 🟣Морковь — 180 г 🟣Яйца — 2 шт 🟣Специи по вкусу Способ приготовления: рис отварить до полуготовности. Лук и морковь обжарить. Добавить зажарку к фаршу вместе с рисом, яйцами и специями. Хорошо вымешать массу и влажными руками сформировать колобки. Убрать в морозилку. После разморозки запекать в томатной подливке до готовности. Кебабы Ингредиенты: 🟣Фарш — 1 кг 🟣Красный болгарский перец — 1 шт 🟣Лук — 1 шт 🟣Помидор — 2–3 ст. л. 🟣Специи — по вкусу (соль, перец, приправа для фарша) Способ приготовления: Болгарский перец измельчить до состояния мелких кусочков. Томат обдать кипятком и снять кожу, мелко нарезать. К фаршу добавить болгарский перец, томат, лук и специи. Хорошо вымешать массу. Выложить на пергамент и распределить пластом. Ножом разделить на равные полоски, переложить в контейнер для заморозки и убрать в морозилку. Готовить можно прямо замороженными на сковороде или гриле. Буррито Ингредиенты: 🟣Лаваш — 8 шт 🟣Фарш — 800 г 🟣Кукуруза — 300 г 🟣Лук — 1 шт 🟣Фасоль в томатном соусе — 400 г 🟣Сыр — 12 ломтиков 🟣Специи по вкусу — соль, перец, копченая паприка, чили, приправа для фарша. Способ приготовления: Фарш обжарить с луком. Добавить фасоль в томатном соусе, специи, обжарить до испарения жидкости, добавить кукурузу, хорошо перемешать и дать начинке остыть. На лаваш выложить ломтики сыра и начинку, затем плотно завернуть. Убрать в морозилку. После разморозки обжарить до хрустящей корочки и подавать с острым соусом.

Заготовки еды на неделю вперёд 🙌🏼 ☑️Сделала 3 вида завтраков: банановые вафли, сырники и чиа-пудинги. ☑️Сделала заготовки овощей: помыла и порезала овощи, чтобы среди недели быстро собрать салат или запечь их в духовке. Сразу нарезала батат и разобрала брокколи на соцветия. ☑️Сварила разные виды гарниров на несколько дней: киноа, булгур и гречку. ☑️Для супов сварила куриный бульон. ☑️Для обедов и ужинов сделала заготовки полуфабрикатов: шашлычки на шпажках, котлеты, голубцы. ☑️А к чаю приготовила шоколадный рулет, доработаю рецепт и поделюсь. РЕЦЕПТЫ ⤵️ Шашлычки на шпажке Ингредиенты: 🔵Куриное филе бедра б/к (замаринованное в любимых специях) — 800 гр 🔵Кабачок — 2 шт 🔵Шпажки Нарезать всё произвольными кусочками, чтобы удобно было собрать шашлыки на шпажках. Запекать в духовке при 200° ~ около 15- 20 минут. Чиа-пудинг (на 1 порцию) Ингредиенты: 🟢Семена чиа — 2 ст. л. 🟢Кокосовое молоко — 200 мл 🟢Манго, свежие ягоды или конфитюр для подачи. Смешать чиа с молоком, подождать 20-30 минут. Подавать с любимыми ягодами или фруктами. Я делала в вишневым конфитюром. Банановые вафли (~6 шт.) Ингредиенты: 🟢Спелые бананы — 3 шт 🟢Масло сливочное — 50 г 🟢Мука пшеничная — 10 ст ложек с горкой 🟢Молоко - 80 мл 🟢Разрыхлитель — 1 ч. л. 🟢Яйца — 2 шт Бананы размять в пюре, добавить яйца, затем растопленное (остывшее) масло, муку и разрыхлитель. Выпекать в вафельнице до румяности, около 3-5 минут. Куриный бульон Ингредиенты: 🟢кости от курицы или любые части курицы с небольшим количеством мяса ~ 1 кг 🟢питьевая вода - 2 литра 🟢лавровый лист - 1-2 шт 🟢стебли петрушки или укропа - 10 шт 🟢лук - 1 шт 🟢морковь - 1 шт 🟢сельдерей - 100 гр 🟢тимьян - пару веточек (по желанию) Очистить овощи от кожуры и разрезать пополам. Кости от курицы залить холодной водой, добавить к ней овощи, тимьян и лавровый лист. Поставить на сильный огонь, после того как вода начнет кипеть, убавить огонь (чуть ниже среднего), сделать крышку из пергамента (просто вырезать круг) и продолжить варить 40-50 мин. Остудить, процедить, отделить мясо от кости, оно идеально подойдет для будущих супов. *Я увеличила ингредиенты в 3 раза. Сырники ингредиенты: 🟡Творог в брикете — 1 кг 🟡Яйца — 3 шт 🟡Сахар — 3 ст. ложки 🟡Мука рисовая — 180 гр Творог смешиваем с яйцами, сахаром и мукой. Формируем сырники. Замораживаем через поднос. С такими заготовками завтраки, обеды и ужины будут собираться в разы быстрее 🫶🏼

У меня трое маленьких детей и я могу найти много отговорок, чтобы не заниматься спортом. Но уже долгое время стабильно занимаюсь с FitStars, стараюсь тренироваться 3 раза в неделю, просто дома и в удобное для себя время! Сейчас особенно хочется быть в форме, лето уже через несколько дней ☀️🙌🏼 Мне очень нравится, что на платформе FitStars огромный выбор тренировок: 🤎короткие занятия на 15 минут 🤎полноценные программы 🤎силовые тренировки 🤎танцевальные программы и даже полезные лекции про здоровье, питание и спорт, поэтому тренировки не надоедают, и всегда можно выбрать то, что подходит именно тебе ✨ ВАЖНО 👇🏼 С 1 июня FitStars поднимает цены, поэтому сейчас самое выгодное время начать. Если оформить безлимит со скидкой 70% по моему промокоду «dvoretskaya», то подарком будет премиум на месяц и дополнительные обновления программ, кстати, купить можно даже в рассрочку 🔥 Кто давно хотел начать заниматься дома, это отличный момент 🤌🏽 О рекламодателе ООО Парсек erid: 2VSb5zA8F8n

ПП-конфеты без сахара могут стать отличной заготовкой! Готовятся очень просто, а выглядят как посмотрите 🤌🏽😍 Для первого вкуса: 🔴Тыквенные семечки — 150 гр 🔴Финики — 100 гр Вода ~ 30 мл Финики замочить в горячей воде на 10 минут, после слить воду и убрать косточку. Перемолоть в блендере тыквенные семечки вместе с финиками и сформировать конфеты. Убрать в морозилку подморозиться. Эти конфеты улетели из морозилки самыми первыми👀 Для второго вкуса: 🔴Греческий йогурт — 250 г 🔴Кокосовая стружка — 160 г 🔴Сироп топинамбура — 3 ст. л. (или по вкусу, можно заменить мёдом) 🔴Малина — свежая или замороженная Уже делилась этим вкусом ранее)) Для третьего вкуса: 🔴Курага — 350 гр 🔴Сырой кешью — 200 Гр *кешью предварительно замочить на 2-4 часа В блендере измельчить курагу вместе с кешью до однородности. Сформировать конфеты и подморозить. По желанию можно покрыть конфеты шоколадом без сахара и посыпать миндальными лепестками, когда конфеты хорошо замерзнут ☺️ Для шоколадной глазури: Шоколад без сахара — 100 гр Растительное масло без запаха — 2 ст ложки Можно хранить в морозильной камере до 1 месяца, обязательно в герметичной таре ❤️

Новая серия заготовок из творога 🥰 ТВОРОЖНАЯ ВАТРУШКА С КЛУБНИКОЙ Ингредиенты: 🔴Творог 5% — 1 кг 🔴Клубника свежая — 500 г 🔴Мука пшеничная — 750 г 🔴Сахар — 180 г 🔴Сливочное масло — 360 г 🔴Яйца — 3 шт Приготовление: Для крошки смешать муку с растопленным и остывшим сливочным маслом. Для начинки соединить творог, яйца и сахар, хорошо перемешать. Клубнику нарезать произвольными кусочками. Собрать ватрушку слоями: большая часть крошки, творожная начинка, клубника и оставшаяся крошка сверху. Выпекать при 180°C 40–45 минут. Полностью остудить, разрезать на порционные кусочки и заморозить через холодильник. После разморозки можно кушать холодным, а можно подогреть в свч или духовке. ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С МАКОМ Ингредиенты: 🔴Творог 5% — 1 кг 🔴Желтки — 5 шт 🔴Сахар — 3 ст. л. 🔴Мак — 50 г 🔴Мука пшеничная — 12 ст. л. с горкой + для обваливания Приготовление: Творог размять вилкой, добавить сахар, желтки, мак и муку. Хорошо перемешать. На присыпанной мукой поверхности скатать тесто в «колбаску» и нарезать на кусочки. Выложить на поднос и заморозить. Варить сразу в замороженном виде, не размораживая 1 минуту после всплытия. КОНВЕРТИКИ ИЗ ЛАВАША С ТВОРОГОМ Ингредиенты: 🔴Лаваш — 150 г 🔴Творог — 400 г 🔴Сыр — 200 г 🔴Яйцо — 1 шт 🔴Зелень — по желанию 🔴Соль и прованские травы — по вкусу Приготовление: Для начинки смешать творог, яйцо, натёртый сыр, зелень по желанию, соль и прованские травы. Выложить начинку на лаваш, нарезать полосками и свернуть конвертики. Готовить можно сразу из заморозки в духовке или аэрогриле при 180°C 15–25 минут, в зависимости от мощности. ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ Ингредиенты: 🔴Творог — 400 г 🔴Яйца — 2 шт 🔴Мука рисовая — 130 г 🔴Мука пшеничная — 130 г 🔴Разрыхлитель — 10 г 🔴Кунжут — для посыпки 🔴Соль — по вкусу Приготовление: Смешать творог, 1 яйцо и белок второго яйца. Желток оставить для смазывания. Добавить соль, обе муки и разрыхлитель. Замесить тесто.Разделить тесто на ~10 равных частей и сформировать булочки. Выложить на противень с пергаментом, смазать желтком и посыпать кунжутом. Выпекать при 180°C 25–30 минут до румяности. МОРКОВНИКИ Ингредиенты: 🔴Творог 5% — 1 кг 🔴Яйца — 2 шт 🔴Отварная морковь — 250 г 🔴Изюм — 150 г 🔴Сахар — 2 ст. л. 🔴Рисовая мука — 7 ст. л. Приготовление: Изюм предварительно залить кипятком на 10 минут. Смешать творог, морковь, изюм и яйца. Добавить рисовую муку и ещё раз хорошо перемешать. Тесто получится липким — это нормально. Сформировать морковники и заморозить. Готовить можно сразу из заморозки в духовке при 180°C 20–25 минут, в зависимости от мощности. Как вам идеи?🔥

Букет Гарни 🌿 Ингредиенты: 🟢Лук-порей 🟢Сельдерей 🟢Стебли петрушки 🟢Тимьян 🟢Лавровый лист 🟢Кулинарная нить Куда можно добавлять? В бульоны и супы, соусы, рагу и тушёное мясо, бобовые, ризотто, в томатные блюда. Можно хранить в герметичной таре или пакете в морозилке до 6 месяцев.

Букет Гарни 🌿 Ингредиенты: 🟢Лук-порей 🟢Сельдерей 🟢Стебли петрушки 🟢Тимьян 🟢Лавровый лист 🟢Кулинарная нить Куда можно добавлять? В бульоны и супы, соусы, рагу и тушёное мясо, бобовые, ризотто, в томатные блюда. Можно хранить в герметичной таре или пакете в морозилке до 6 месяцев.

Букет Гарни 🌿 Ингредиенты: 🟢Лук-порей 🟢Сельдерей 🟢Стебли петрушки 🟢Тимьян 🟢Лавровый лист 🟢Кулинарная нить Куда можно добавлять? В бульоны и супы, соусы, рагу и тушёное мясо, бобовые, ризотто, в томатные блюда. Можно хранить в герметичной таре или пакете в морозилке до 6 месяцев.

Букет Гарни 🌿 Ингредиенты: 🟢Лук-порей 🟢Сельдерей 🟢Стебли петрушки 🟢Тимьян 🟢Лавровый лист 🟢Кулинарная нить Куда можно добавлять? В бульоны и супы, соусы, рагу и тушёное мясо, бобовые, ризотто, в томатные блюда. Можно хранить в герметичной таре или пакете в морозилке до 6 месяцев.

Приготовила эти ПП-конфеты впервые и подумала: а что, так можно было? 🥥✨ Супер быстро, просто и вкусно, плюс они быстро размораживаются и могут стать отличной заготовкой. Ингредиенты: ❤️Греческий йогурт - 250 г ❤️Кокосовая стружка - 160 г ❤️Сироп топинамбура - 3 ст. л. (или по вкусу, можно заменить мёдом) ❤️Малина - свежая или замороженная (предварительно разморозить) Как готовить: Смешиваем йогурт, кокосовую стружку и сироп топинамбура вилкой до плотной массы. Делим примерно на 12–14 одинаковых шариков. В каждом делаем углубление, кладём внутрь по 1 малинке и хорошо защипываем. Убираем в морозилку на 30–60 минут и готово 🤍 Хранить можно в герметичной таре до 1 месяца в морозилке!

С рождением третьего ребёнка мы окончательно убедились, что активная жизнь не заканчивается, она становится ещё интереснее 😅💃🏼 Открыли для себя Вьетнам, идеальное направление для семейного отдыха. После насыщенных дней в Нячанге остановились в семейном отеле Mövenpick Resort Cam Ranh, и это было одно из лучших решений 😍

Первая линия, много зелени, просторные номера с видом на море и виллы с собственным бассейном. Вкусная и разнообразная еда, отличная детская анимация, свой мини-аквапарк и, пожалуй, самое вкусное мороженое 🍦🌴🥥

☀️ Искренне рекомендую это место, мы брали завтраки, обеды и ужины, но по ощущениям вполне достаточно завтраков и ужинов!) Скоро вернусь с новыми идеями и рецептами 🫶🏼

Коллагеновый мармелад, желе, костный бульон, называйте как хотите, но в моей морозилке ему всегда найдётся место 💜

Можно, конечно, купить готовый вариант, но я предпочитаю варить сама, да, долго, но можно сразу сварить большой объём, чтобы хватило на несколько месяцев.

Ингредиенты: ➖говяжьи сахарные ➖мозговые кости ~ 3 кг вода — 6 литров ➖соль Как применять? ⭕️В супы: как основу или усилитель вкуса, разбавлять с водой — примерно 1:1 или по вкусу ⭕️В соусы и подливы ⭕️В каши (несладкие) и гарниры, для пользы и насыщенности ⭕️Просто пить как бульон с солью и специями, обязательно разбавлять водой.

В любой сфере, будь то спорт или что-то ещё, результат даёт именно постоянство. Сейчас я в отпуске, и благодаря онлайн-тренировкам с FitStars продолжаю заниматься из любой точки мира 🙌🏼 На платформе много разных программ танцевальных: зумба, латина, даже хип-хоп есть! Кстати есть и детский вариант, хочу попробовать со своими ☺️ В апреле у них классная акция: при покупке «Доступа навсегда» дают год бесплатных обновлений (потом будет всего месяц). + подарки за тренировки и бонусы внутри платформы: 🟢15 тренировок — сертификат 2000 ₽ 🟢35 тренировок — сертификат 3000 ₽ 🟢50 тренировок — на выбор: комплект одежды или фитнес-инвентарь А по моему промокоду DVORETSKAYA действует скидка -70%. Давайте тренироваться вместе 💪🏼 О Рекламодателе ООО Парсек erid: 2VSb5wRbc3L

Подробнее о том, как готовить один раз на несколько недель вперёд, я рассказала в своём руководстве по заготовкам, ссылку оставляю 🫶🏼✨

🍋 ЛИМОННЫЕ КУЛИЧИ ЗА 5 МИНУТ!

С малышом на руках у меня нет времени на долгую возню с тестом, расстойками и дрожжами. Поэтому в этом году готовлю эти мягкие, ароматные и очень простые куличи без лишних хлопот. В начинку можно добавить изюм, орешки, цукаты или лимонный курд.

Ингредиенты (на 4 шт., форма 9×9 см): 🟡Яйца С1 — 5 шт. 🟡Сахар — 280 г 🟡Сливочное масло — 220 г 🟡Разрыхлитель — 2 пакетика (по 15 г) 🟡Лимоны — 2 шт. 🟡Растительное масло (без запаха) — 100 мл 🟡Мука — 400 г 🟡Молоко — 200 мл 🟡Мак — 2 ст. л. Приготовление: 💜Яйца взбиваем с сахаром 2 минуты. 💜Добавляем остывшее растопленное сливочное масло, молоко, растительное масло и сок 1 лимона. 💜Всыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородности (1–2 минуты на низкой скорости). 💜Разливаем тесто по формам, заполняя их наполовину. 💜В оставшееся тесто добавляем мак и распределяем по другим формам. 💜Выпекаем при 170°C 40–45 минут. Готовность проверяем зубочисткой. 💜Украшаем сахарной пудрой, а сверху цедрой лимона для аромата и готово!

Показываю 3 способа быстро разморозить вафли 🔥

Знаю что у многих не грузятся файлы в тг, для Вашего удобства все дублирую в Мах, не теряйте 🙌 Подписывайтесь в МАХ, чтобы не терять 📎