SYSTEMA COFFEE

Осваиваем новый рисунок! 🌳🐐

Дорогие и любимые женщины, с 8 марта ❤️ Будьте счастливы P.S. Промокод «8 МАРТА» работает сегодня до 00:00, если кто не успел😘 https://latteart.place.coffee/

Разыгрываю место на курс в канале Кофезавр 🔥 Условия как всегда просты — подпишитесь на 2 канала и жмите участвовать! Сделать это можно в посте 👈🏻 Итоги подведём 8 марта — это будет отличный подарок) Удачи! 🍀

Поздравляем счастливчика, который выиграл курс для джедаев на канале Bravos 👏 Кстати, сегодня разыграю ещё одно место на курсе, следите за обновлениями, чтобы не пропустить 😉

Сегодня научимся рисовать ❤️ Очень актуально перед 8 марта 😉

☀️Доброе утро. Есть три новости: 1) Мы добавили на сайт возможность оплатить по расчетному счету, прикрепляем скринкаст с инструкцией как это сделать. Кстати, если вы бариста, то намекните владельцу кофейни, что вышел классный курс по латте-арту, и команду нужно развивать😉 https://latteart.place.coffee/ 2) Ко всем урокам курса мы добавили таймлапсы🕐, чтобы вам стало удобнее ориентироваться, а также описание с ссылками на товары, к которым Ваня делает отсылки в уроках: питчеры, чашки, диспенсеры, форсунки и т.д. 3) Нам пришла идея сделать промокод «8 МАРТА», в честь наступающего праздника🌷, подумайте, может вот тот самый подарок той самой❤️ P.S. Классного вам дня!

Всем привет! Отличная новость 😉 Если вы ещё не успели приобрести курс, но очень хотите получить знания, участвуйте в розыгрыше https://t.me/bravoscoffee/1013 У вас есть уникальный шанс выиграть курс по тарифу для джедаев 😮 А всем тем, кто поучаствует, я подарю один урок из курса! 🎁 Итоги уже завтра, подписывайтесь, чтобы не пропустить ☝️

Хорошей всем рабочей недели🐝

⁉️Часто задаваемые вопросы: ❓Доступ к курсу будет открыт всегда? 👌Да, доступ к курсу будет открыт всегда ❓Можно ли купить курс, если я не из России? 👌Да, выберите тариф, заполните форму и на стадии оплаты модуль пересчитает рубли в вашу валюту ❓Куда вводить промокод? 👌Промокод вводится на этапе оплаты ❓Как купить через расчетный счет? 👌Пришлите нам ваши реквизиты, куда выставить счет и выбранный тариф на почту contact@place.coffee . В первый рабочий день мы пришлем вам счет и после оплаты предоставим доступ к курсу ❓Будет ли предоставлен диплом? 👌Да, после прохождения курса вам на посту придет заполненный диплом о его прохождении P.S. Напонимаем про гарантию, если после прохождения курса вы посчитаете, что ценность курса ниже цены, мы вернем вам деньги. Мы уверены в продукте на все 100%, вы улучшите свой латте-арт и сможете научиться рисовать на кофе P.P.S. Промокод «пташка» дает скидку в 10% и работает сегодня до 22:00. Поторопитесь😉 https://latteart.place.coffee/

Хотел сказать спасибо🙏🏻 за доверие, оказанное к моему онлайн-курсу, мы получили много заказов. Пару новостей📰: 1) Розыгрыш. Мы его подвели, но рандомайзер зачем-то убрал результат спустя время. Вот ссылка на его итоги - t.me/BestRandom_bot?start=checklot1032129p65a54cbbcbc667b8e42ff0b4b7057876 Доступ к курсу уже предоставлен победителям🥳. 2) В закрытом чате магистров уже активно обсуждают улучшения своего латте-арта и делятся своим оборудованием. P. S. Прошу тех, кто приобрел курс в комментариях написать о своих инсайдах в процессе просмотра, или поделиться улучшениями своего латте-арте. Очень интересно 😉 P.P.S. По просьбе участников мы продлили скидку по промокоду «пташка» до 22:00 воскресенья. Приобрести можно тут 👉 https://latteart.place.coffee/ Если у кого-то не получилось купить курс или были другие сложности, то пишите также в комментариях под этим постом

Вышло интервью с Ваней на YouTube-канале Bravos Coffeeshop 🔥 Это удивительная история, которая растопит ваши сердца и вдохновит, если вы так давно откладывали путешествие к своей мечте 💔 Ролик опубликован по ссылке 👉🏻 https://youtu.be/8lGJdel0DB4

💯Итак, я только что открыл регистрацию на свой онлайн-курс по латте-арту по адресу https://latteart.place.coffee/ С наилучшими пожеланиями, Иван Гаврилов P.S. Напоминаю, что нет причин для паники🙀, ведь все места моментально продать невозможно. Но если хотите гарантированно приобрести этот курс по самой выгодной цене, пока мы ее не подняли📈, оплату лучше не откладывать. А тем, кто быстро принимает решения, мы дадим дополнительную скидку 10% по промокоду «пташка» 🕊 Он действует только сегодня 😉 Дублирую ссылку https://latteart.place.coffee/

❗️ПОЗДРАВЛЯЕМ❗️Вот☝️три победителя, которые бесплатно получают онлайн-курс. Напишите нам свою почту 💌, имя и телефон на contact@place.coffee , откроем вам доступ. А все кто не выиграл, не расстраивайтесь, как и обещали вот и ваш подарок 🎁 Урок 16. Взбивание молока 🥛(продвинутый уровень) В нем я расскажу: 1) Ответы на частые вопросы по взбиванию молока ⁉️ 2) Как на взбивание влияет качество пара 💨 3) Разбор видов форсунок 4) Основные проблемы, которые возникают при взбивании 5) Техника работы пышным и жидким молоком 6) Как добиться стабильности при взбивании молока 😎 7) Чем отличается пена на различных напитках☕️ Все остальное, что я знал про взбивание молока рассказал в 5 уроке. P.S. Через полчаса мы откроем регистрацию на курс, поставьте таймер😉 P.P.S. Просьба этот урок особо никому не отправлять

Фото с периода моего активного участия в чемпионатах 🏆 Это был непростой путь, который дал мне очень многое и я благодарен каждому, кто делал меня на шаг ближе к победе 🙏🏻

Что дало мне чемпионство? 🏆 ▶️ После «Кофемании» меня пригласили на открытие кофейни в Майкопе, где я занимался обучением и оптимизацией. Тут я уже плане кофе я был прошаренный и делился опытом 🎓 В этот период я занял второе место в 2015 году в отборочном классики на юге. Мне хотелось попасть в пятёрку финалистов. ▶️ В это время я осознал, что не стремился быть первым 🤷‍♂️ Причина в том, что я не верю, что могу быть лучше всех, что можно вот взять — и победить. У меня было понимание, что первое место — это большая ответственность. Ведь победитель не может косякнуть. Победитель — это идеальнейшее, безукоризненное выступление на 5+, думал я. Как я был не прав 🙅 ▶️ В том конкурсе я занял второе место, а мой друг — четвёртое. В тот момент владелец сети кофеен «Кофе Фреш» оплатил подготовку в тренинг-центре «Омни Кофе», где Дима Корюкин показал, что ерунду мы делали на чемпионате. Тут я получил супер-опыт подготовки. Заключался он в том, что не должно быть никакой импровизации ни в словах, ни в действиях. Я должен точно знать, что я делаю, что в этот момент говорю — всё должно быть расписано по секундам. За эти четыре дня я понял, как несколько дней с хорошим тренером могут сэкономить сотни часов и десятки ошибок. ▶️ Я выигрывал почти все чемпионаты, продумывая всё до мелочей. Выбирал цвет, размер, материал тряпочки для протирания, а затем сшивал эту тряпочку, чтобы она осталась идеальной до конца выступления. ☝️Так во всём — именно поэтому много ребят умеют рисовать не хуже чем я, но на выступлении всё у них идет не так гладко. ▶️ Первый мой чемпионат был во время работы в краснодарском «Тревелерс». Тогда не было отборочных, был сразу российский этап. Я занял 7-ое место, с 6-ым участником у меня было одинаковое число баллов. В таком случае смотрятся определенные оценки в графе визуала. Я получил урок, как один балл может многое решить. ▶️ Один из самых волнительных этапов — это победа на латте-арт батле на «Пире» в 2017 году. После него я ещё три дня был ошарашен. Я выиграл поездку мечты и хорошую одногруппную кофемашину. ▶️ Поездка была в Бразилию на кофейные плантации. На тот момент мне было 27 и кроме России я нигде ни разу не был — это был суперприз приз 🎁 ▶️ Далее я заявился на московский чемпионат, где смог занять первое место, а главное — квоту на российский чемпионат. Через несколько месяцев проходил финал в Питере. В этих чемпионатах побеждал не только тот, кто лучше нарисует. Меня сильно выделяла презентация, я объединил мои рисунки историей, чтобы удивить судей. Я рисовал сову 🦉, страуса, лемура, попугая 🦜. В написании речей мне помогала супруга Татьяна Фукс. Начиная с 2018 года все мои речи писала она. От меня была идея, чем я хочу поделиться, а она уже делала конечный вариант. Она сочинила стихи про героев рисунков, это было очень необычно для презентации латте-арта. Я очень мечтал попасть в тройку финалистов, но смог больше — я победил. ▶️ После этого я поучаствовал уже в мировом в Бразилии. Тренера у меня никогда не было, я пересмотрел все видео с чемпионатами, которые смог найти, по ним и учился. Рисунки я не менял и оттачивал уже знакомые. Если честно, я не боялся мирового чемпионата, главное для меня было быть там, среди лучших. Вживую я встретил лучших латте-артщиков мира, которых до этого видел только в сети. Я занял 13-е место, мне не хватило шести баллов, чтобы попасть в полуфинал. Но я радовался результату: я смог обойти две трети стран. ▶️ Далее начался период судейства, я получил бесценный опыт выступлений со стороны судьи, но кайфовал мало. Интересно, что будучи судьей я волновался куда больше, чем будучи участником. Пока судил, у меня вновь загоралось желание через год я попробовал свои силы. Я смог победить на отборочном в Питере и выиграть в финале России в 2020 году. Мировой откладывался из-за пандемии. После Россию уже не допустили, и вот уже четыре года не проходит новых российских чемпионатов. По сути я числюсь действующим чемпионом, но не понимаю, поеду ли я на мировой когда-нибудь...

Вы точно хотели на это посмотреть 👀 Весь курс загружен 💯, вот так выглядит полная программа ТАРИФ ДЛЯ ДЖЕДАЕВ :🥷 1. Выбор эспрессо ☕️ 2. Выбор молока 🥛 3. Выбор чашки 4. Выбор питчера 5. Взбивание молока (базовый уровень) 6. Держание чашки 7. Положение тела 💁‍♂️ 8. Держание питчера 🤙 9. Лайфхаки в латте-арте 10. Прикапывание. 💧 11. Выкладывание рисунка 12. Классические и азиатское сердце 🧡 13. Тюльпан 14. Розетта 15. Зачеркивание 🚫 16. Взбивание молока (продвинутый уровень) 17. Как рисовать сложный латте-арт 18. Сложный тюльпан 🌷 19. 10 рисунков сложного латте-арта 20. Латте-арт на альтернативном молоке 21. Как делать латте-арт в стаканчиках to go 🥤 22. Ответы на часто задаваемые вопросы ⁉️ P.S. Завтра три счастливчика выиграют этот тариф, а всем участникам этой группы мы подарим один урок. Напишите в комментариях номер урока, который вы бы хотели получить? P.P.S Подарим🎁 самый популярный вариант из комментариев

Как рисовать розетту 🌹 Загружаем на платформу финальные уроки онлайн-курса, их будет аж 22😯, так как 6 мы досняли, потому что вы попросили Завтра у нас важный день, в 12:00 курс увидит свет ✨ Поддержите нас реакциями❤️

Продолжение моей истории, о том, как я работал в «Кофемании» и понял, что хочу участвовать в чемпионатах 👆🏻 Этот период был очень важным и задал невероятную планку. На фото — я в работе и мои рисунки тех времён)

Я попал в «Кофеманию» и там у меня зародилось сильное желание участвовать в чемпионатах ▶️ После скитаний я нашёл квартиру, в которой было 23 койки, один туалет, одна ванна, а про количество тараканов на кухне я промолчу — они даже днем людей не боялись. Не буду перечислять всех неудобств, даже по описанию можно понять, в какой атмосфере я жил. Я старался как можно меньше времени быть в квартире, и больше — на работе 👨‍💻 ▶️ Откатимся назад, на второй день приезда, тогда я сразу поехал в «Шоколадницу». Всё вокруг очень сильно поменялось в жизни, я был в 1000 км от дома. Но на работе ничего не изменилось, я захотел чего-то покруче. Вспомнил, что Дима Корюкин рассказывал про две лучшие московские сети — «Кофеин» и «Кофеманию» 💡. ▶️ Я нашёл «Кофеин» и решил туда зайти. Гостей было не очень много, и в целом у меня не было ощущения «вау». Через прохожих я нашел одну из «Кофеманий», и это совершенно отличалось от «Кофеина». Я сел за столик, заказал маленький капучино, даже помню цену — 230 рублей. Я просидел полчаса и понял, что хочу тут работать. Мне дали номер, выйдя, сразу позвонил по нему и мне назначили собеседование. Я обрадовался и одновременно испугался, думая, а достаточно ли у меня опыта. Ох, как же я ошибался. У меня мысли не было, что опыт уменьшал шансы. В моём мире было все просто: чем ты опытней, тем больше шансов, но тут было по-другому. Ребята уже понимали, что научить с нуля проще, чем переучить. ▶️ Меня взяли, наверное, почувствовали мою очень сильную заинтересованность и горящие глаза. На первую смену меня направили в «Кофеманию» на Кудринскую площадь. Тут был большой квадратный бар, отдельная чайная стойка, 2 трехгруппных «марзокки» и 3 кофемолки эспрессо. Здесь работали шесть сотрудников бара, а к кофемашине никто не мог подойти кроме бариста. Все работало чётко и слаженно. Отработав пару стажировочных дней, я убедился, что должен здесь работать. ▶️ Я сдал все аттестации и полгода работал «специалистом», но не варил кофе. Бариста очень редко уходили, новых вакансий не было. Кофейня была круглосуточной, и несколько раз в ночь я выпросил у бариста самому взбить молоко и влить капучино. С первого раза я сделал красивую розетту. Бариста тогда очень удивился, поскольку они сами её не сильно практиковали. Потом они посоветовали менеджеру бара присмотреться ко мне. ▶️ В том году открывались две «Кофемании» в аэропорту «Шереметьево», и запускался набор на бариста. Начались одни из самых кайфовых месяцев в жизни. Я продолжал работать как специалист и ездил в тренинг-центр. Это точно одно из лучших обучений, я тогда это уже понимал, и максимально всё впитывал. В середине обучения началось молоко. Понял, что раньше я уже в принципе делал всё правильно и просто приходил тренировать латте-арт, переводя по 12 литров. ▶️ Весь тренинг-центр был пропитан различными чемпионатами, нам рассказывали, кто в какой номинации, в каком году на мире занимал призовые места. Под конец моего трёхмесячного обучения один из бариста готовился к чемпионату по латте-арту, а я старался смотреть за ним, не мешая. Именно тогда у меня зародилось это сильное желание — участвовать в чемпионатах. ▶️ Я очень благодарен «Кофемании» за то, что она мне дала, за отношение к кофе и профессии бариста. Это был, наверно, самый крутой опыт, который сильно задал планку ❤️ ▶️ Вскоре я начал работать бариста, переехал поближе, снимал комнату с одним парнем. Но ездить было всё равно далеко и спустя два месяца я начал жить в аэропорту, в подсобных помещениях. ▶️ Я отработал 340 часов за месяц, ни разу не уехал из аэропорта, был на улице не больше 10 мин в день на прилегающей территории. Меня начало психически сильно накрывать, и из-за семейных и личных отношений я захотел закончить мою историю с Москвой. ▶️ Я хотел остаться в Москве и в «Кофемании», но при этом накопились психологическая и физическая усталость, хотел домой в тёплый и почти вечнозеленый Краснодар. Потом я долго жалел, но так и не решил возвращаться. В общей сложности я прожил в Москве и проработал в «Кофемании» около девяти месяцев.