Шашлык рецепты

Админ жарит😁

Рецепт: Уха из щуки от админа. Ингредиенты: Щука - 500 г Картофель - 4 шт. Морковь - 2 шт. Пшено - 1 ст.л. Лавровый лист - 1 шт. Приправа для рыбы - 0,5 ч.л. Петрушка сухая - 0,5 ч.л. Перец - по вкусу Соль - по вкусу Зелень - по вкусу Вода - 1,5 литра Лук - 1 шт. Приготовление: ✅ Морковку почистим и нарежем кружочками или кубиками.Также кубиками нарежем и картофель.Сложим все в кастрюлю с водой или котелок.Добавим промытое пшено. ✅ Крупно нарежем лук и тоже добавим в кастрюлю вместе с сухой петрушкой. Приступаем к варке. Рыба варится довольно быстро, поэтому ее мы положим в последнюю очередь, когда картошка и морковь уже сварятся. Сразу же посолим супчик. ✅ Минут через 20 картофель будет готов, добавим в уху нарезанные кусочки рыбы, лавровый лист, приправу для рыбы. Поварим еще минут 20 до готовности щуки.Добавим свежую зелень. 😁 Шашлык рецепты Подписаться

Рецепт: Малосольные помидорки к шашлыку. Ингредиенты:  небольшие томаты. 1 пучок зелени петрушки. 2 головки чеснока, соль.  Приготовление: ✅ Мелко рубим зелень петрушки. Можно это сделать и блендером. Мелко режем чеснок. Смешиваем его с петрушкой. На каждом помидоре надрезаем «шляпку», но не до конца, а чтобы держалась. Получается шкатулочка из помидора.  ✅ Под шляпку от души, то есть побольше, накладываем смесь петрушки с чесноком. Складываем все помидоры в большую кастрюльку, можно в несколько рядов. Заливаем рассолом: на 1 л. холодной воды — 2 ст. л. соли. Накрываем помидоры тарелкой, под пресс. И в таком виде отправляем в холодильник на 2-3 дня. Степень готовности определяется сугубо индивидуально.😁 Шашлык рецепты Подписаться

Рецепт: Шашлык с баклажанами или мешанное мясо. Ингредиенты: 500 г свинины. 500 г баранины. 1 пучок кинзы. 2 луковицы. 3 зубчика чеснока. 3 баклажана. специи по вкусу. 2 ст.л. растительного масла. 0.5 ст.л. винного уксуса. Приготовление:  ✅ Нарезать баклажаны толстыми цилиндрами и произвольно нарежь мясо. ✅ Измельчи лук, чеснок и кинзу. Добавь все специи, растительное масло и уксус, перемешай и оставь на 3-4 часа. ✅ Чередуйте ингредиенты, нанизывая на шампур и пожарьте шашлыки. Шашлык рецепты Подписаться

Рецепт: Шашлык из баранины с салом. Ингредиенты: Мякоть баранины – 1,2-1,5 кг. Лук – 3-4 шт. Сало – 150 гр. Соль – по вкусу. Перец черный молотый – по вкусу. Сок лимона – 1-2 ст.л. Приправа «хмели-сунели» – 2-3 щепотки. Масло растительное – 2 ст.л. Приготовление: ✅ Мясо отделяем от кости и нарезаем кусочками, удобными для насаживания на шампур. Лук рубим полукольцами и смешиваем два компонента в большой посуде – слегка разминаем руками, чтобы луковые кусочки пустили сок. ✅ Добавляем лук в большом количестве, масло, молотый перец, пару щепоток соли и немного лимонного сока для нейтрализации специфического запаха. Оставляем в холоде на 2-3 часа для пропитки. ✅ Когда баранина практически пропиталась маринадом, разрезаем сало на квадраты толщиной не более двух сантиметров. ✅ И приступаем к нанизыванию: после каждого куска мяса, насаживаем на шампур и сало, чередуя ингредиенты. Жарим🙂 Шашлык рецепты Подписаться

Рецепт: Шашлык из курицы на кефире. Ингредиенты: Кефир 1% 500 мл Куркума 1/2 ч. л. Сухой чеснок 1 ч. л. Соль 1 ч. л. Приготовление: ✅ В глубокой миске смешать кефир, куркуму, сухой чеснок и соль. ✅ Замариновать куриное мясо и оставить минимум на 1 час. Благодаря куркуме в этом рецепте курица приобретёт аппетитный золотистый цвет. А кефир сделает мясо нежным на вкус. Шашлык рецепты Подписаться

Рецепт: Домашний майонез к шашлыку. Ингредиенты: 2 яйца. 250 мл. подсолнечного масла без запаха. 1 ч.л сахара. 1\3 ч.л соли. 1 ст.л лимонного сока. 1 ч.л горчицы Приготовление: ✅ Яйца разбейте в высокую ёмкость — стакан блендера или банку. Добавьте лимонный сок, горчицу, соль и сахар. ✅ Блендер опустите на дно ёмкости и взбейте ингредиенты до однородности. ✅ Двигая блендер вверх-вниз и продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте растительное масло. Взбейте до густоты и попробуйте на вкус. Шашлык рецепты Подписаться

Рецепт: Шашлык из куриной грудки в майонезном маринаде. Ингредиенты: Куриное филе - 1 кг. Майонез жирностью 72% - 2 ст. ложки. Приправа для курицы - 5 г. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу. Приготовление: ✅ Куриное филе моем и нарезаем крупными кусочками. Солим и перчим по вкусу. ✅ Подготавливаем маринад. В небольшой ёмкости соединяем майонез и приправу для курицы. Перемешиваем и даем настояться 5 минут. ✅ Выкладываем в миску (стеклянную или эмалированную) куриное филе и добавляем маринад. Перемешиваем филе с маринадом, тщательно втирая маринад в мясо. Отправляем куриное филе в майонезном маринаде в холодильник минимум на 3 часа. Жарим. Шашлык рецепты Подписаться

Рецепт 18+: Острый шашлык. Ингредиенты: 800 г свинины. 1 ст.л. аджики. 0,5 пучка базилика. 30 мл коньяка. 1 луковица 0,5 ч.л. острого перца, соль, молотый черный перец. Приготовление:  ✅ Нарежьте мясо кусочками и смешай со всеми специями. ✅ Добавьте аджику, кольца лука, рубленый базилик и коньяк, и снова перемешай. ✅ Оставьте мясо мариноваться в холодильнике на ночь и пожарьте шашлыки на мангале. Шашлык рецепты Подписаться

Рецепт: Самый простой соус к шашлыку своими руками🙂. Ингредиенты: соус «Краснодарский» 200 мл. лук половинка. чеснок 1 зубчик. петрушка, укроп — по половинке пучка. сахар, перец, соль — по вкусу.  Приготовление: ✅ Чеснок, луковицу и зелень порубить мелко.  ✅ По вкусу добавить сахар, соль, черный молотый перец.  ✅ Все перемешать 😁. Шашлык рецепты Подписаться