WineMentor

Приветствую всех! ☀️ Кто из нас не пробовал вермут Мартини? А вы знаете что этот напиток изготавливается на основе вина ? 🥂История вермута Martini началась в Турине, Италия, в 1847 году, когда группа итальянских предпринимателей открыла винокурню, специализирующуюся на производстве игристых вин и других алкогольных напитков. Спустя десять лет, в 1857 году, винокурня была приобретена Алессандро Мартини, который внес значительный вклад в развитие производства, повысив качество продукции и обеспечив ей популярность в Европе. 💫Алессандро Мартини, вдохновленный идеей создания вермута, пригласил на работу талантливого винодела Луиджи Росси. Вместе они создали знаменитый Martini Rosso, отличающийся своим пряным ароматом и секретной формулой. После смены владельцев в 1879 году, винокурня получила новое название - Martini & Rossi. Особенностью вермута Martini является его уникальный состав, включающий более 35 видов лекарственных трав и специй, настоянных на сухом вине. Ключевым ингредиентом является полынь🌿 Процесс производства вермута Martini включает несколько этапов: подготовка вина, приготовление настойки, соединение ингредиентов и финальная обработка. Вино, произведенное из белого или красного винограда, выдерживается в дубовых бочках в течение года, затем травы и специи перемалываются в порошок и настаиваются на водке в течение трех недель. Затем настойка фильтруется и смешивается с вином, сахаром и спиртом, придавая напитку определенную крепость. Наконец, вермут выдерживается в морозильной камере, фильтруется и доводится до совершенства. 🍸Martini предлагает три основных вида вермута: Bianco,Rosso и Extra Dry . Bianco - белый сладкий, самый популярный вид, с мягким вкусом и ароматом цитрусовых, трав и ванили. Rosso - красный сладкий, отличается более насыщенным вкусом и ароматом, с оттенками горького апельсина и специй. Extra Dry - белый сухой, более легкий, чем Bianco, с ароматом цветов, трав и фруктов. 🍸В каком виде вам больше нравится мартини? В чистом? В коктейлях? Делитесь 😍 Ваш @winementor

Приветствую друзья 🥂 Поделюсь своей летней находкой. Яркое белое сухое вино Бельбек Мускат 💫 Не путайте, это не сладкий мускат, ✨это сухое выразительное вино со свежим легким вкусом с умеренной кислотностью! Внимание, подавать охлажденным ❄️ при температуре 8-10 градусов ! Волшебный освежающий аромат с тонами белых цветов, розы, дыни 🍈 и лимона 🍋. 💫Яркое вино с освежающей кислотностью и нюансами цитрусовых в послевкусии 🥂 Прекрасный аперитив, сопровождение к блюдам из белой рыбы, морепродуктов и птицы. Вы знаете мою любовь к российским винам ♥️ Это вино производится в Крыму. В винном атласе можно ознакомиться с этим вином и с другими авторскими винами. Делитесь вашими находками вин к предстоящим выходным 🥂🍷🍷 Ваш @winementor 🥂

🧊 Добавлять или не добавлять лед в вино ? Вот в чем вопрос 🙋‍♀️ ❄️ 🍷Согласно замыслу винодела не предусматривается подобная технология охлаждения. Рекомендуется заранее отправить бутылку в винный шкаф или холодильник, где она охлаждается. Но! Некоторые винодельни наладили производство напитков, которые подают только со льдом❄️. Кроме того, существует множество коктейлей из вина, в которых данный ингредиент является обязательным. А в целом, только вы можете решать, как вкуснее вам пьется то или иное вино, со льдом или без него. Бренд Moet & Chandon пошёл ещё дальше и выпустил шампанское, специально! предназначенное для питья со льдом – Ice Imperial и Ice Imperial Rose ❄️🥂 В нем воплотились свобода и красота летней вечеринки, объединившей друзей, солнце и веселье🍾 💃 🥂 🥂Вино должно приносить удовольствие, радость и если жаркое лето требует легкого, свежего глотка и вам по вкусу прохладное вино, но нет возможности его охладить, использование кубика льда будет вполне допустимым. По крайней мере, ощущения и самочувствие от бокала вина со льдом будут куда приятнее, чем от бокала теплого вина😃😃😃 Кто не экспериментировал с добавлением льда? Делитесь 😍 Ваш @winementor 🍾

✨Всех приветствую! Друзья, вы спрашивали про дегустации - рекомендую Гертруду Кузнецову с ее активным графиком дегустаций! 🔥🍷🥂🍷 Я сама к ней записалась на дегустацию алиготе. Считаю, что данный сорт ждет возрождение в новом формате !❤️‍🔥🥂 ✨Готова с Вами там встретится 🥂🥂🥂 Кроме алиготе остались места : 10 июля/среда Бюджетные Розе 🟡 2 места Регистрация 18 июля/четверг Пино Нуары Севастополя 🟢 7 мест Регистрация 25 июля/четверг Алиготе России - возрождение 🟡1 место Регистрация 1 августа/четверг Ищем любимый Шардоне 🟢5 мест Регистрация https://t.me/drinknashe/4020 До встречи Ваш @winementor 🥂

Вино и сыр🍷🧀 Белки, содержащиеся в сыре, взаимодействуют с ароматическими соединениями в вине, что приводит к появлению новых вкусовых оттенков и усилению вкусовых впечатлений.  • Белые вина🥂 сочетаются с сырами лучше, чем красные, так как в них нет танинов. • Вино и сыр из одного региона 🌎созданы друг для друга, такое сочетание проверено веками и поколениями 🧀 Свежие сыры, такие как Рикотта, Фета, Маскарпоне, идеально сочетаются с легкими белыми винами, такими как Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан. 🥂 🧀 Мягкие сыры, включая Бри и Камамбер, отлично сочетаются с красными винами из винограда Пино Нуар🍷 и игристыми напитками.🥂 🧀 Сыры с голубой плесенью, такие как Рокфор и Горгонзола, идеально подаются с красными винами🍷 из Долины Роны и сладкими винами. 🧀 Твердые сыры, включая Чеддер и Пармезан, идеально сочетаются с испанским Альбариньо 🥂и с красными 🍷Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо, молодое Божоле 🧀 Копченые сыры, такие как Чечил и косичка, гармонируют с грузинскими янтарными винами. 🧀 Рассольные сыры, например Сулугуни и Моцарелла, идеально сочетаются с Гевюрцтраминер и итальянское Вальполичелла А какой у вас любимый сыр? С каким вином его предпочитаете ? Ваш @WineMentor 🍷

Что первое увидели ? 🥂🍷🍾

Кто у нас любители игристых из Шардоне ? 🍾 Прекрасный Блан де Блан от Абрау-Дюрсо линейка "Брют д'Ор" Игристое вино чарует мягким, свежим, гармоничным вкусом с кремовой текстурой и минеральными оттенками в сбалансированном послевкусии. Аромат - свежий, насыщенный аромат вина наполнен нотами булочки Бриоши и сливочного масла, к которым впоследствии присоединяются тона белых цветов и фруктов. А если планируете путешествие по Краснодарскому краю обязательно загляните к изумрудному озеру Абрау, и закажите на набережной бокальчик Блан де Блана, получите истинное удовольствие так же как и как я 💛🥂💫 Как Вы думаете с какими закусками лучше сочетать игристое ? Ваш @winementor 🥂

Поговорим о рислинге. На сегодня этот сорт - король белых вин 🥂 🍇Рислинг - это виноград, выращиваемый в основном в Германии и Австрии, хотя его можно найти и в других местах, особенно в Австралии и Нью-Йорке и даже в России. Рислинг пахнет как белые персики и духи и имеет вкус кислых цитрусовых и меда. Ищите одно из четырех важных слов на этикетке, которая покажет уровень сладости вина. От самых сухих до самых сладких, эти слова: Trocken, Kabinett, Spätlese и Auslese. Немец по праву рождения. Особенности сорта – это звенящая кислотность и яркая фруктовая ароматика. 🤩 Во вкусе демонстрируют нюансы цитрусовых (лимон, лайм, 🍋грейпфрут) и косточковых (персик🍑, абрикос) фруктов, жасмина и жимолости. Рислинги могут стареть годами, развивая ароматы кураги, меда, имбиря, и бензольные ноты⛽️. Споры о бензольности или петрольности в рислигах тема дискуссии. 👌Рислинги бывают от сухого до сладкого. Гастрономические сочетания Рислинг подходит лёгким блюдам из белого мяса и рыбы🐠, и ко многим другим креативам, например к селедке, или к квашеной капусте 😃 «

Засим, имелся сеновал И пахнул винной пробкой С тех дней, что август миновал И не пололи тропки. В траве, на кислице, меж бус Брильянты, хмурясь, висли, По захладелости на вкус Напоминая рислинг». Б. Пастернак

Из российских рислингов безусловный лидер это рислинг от Сикоры. А какой рислинг любите Вы ? Делитесь своими находками 🍇 Ваш @WineMentor 🥂