ПРОСТРЕЦЕПТ🔑VIP

😋Крендельки с сахаром из песочного теста

😋ПРОФИТРОЛИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ Основной ингредиент: #Молочныепродукты / #Молоко / #Тесто / #Мука / #Сливочноемасло / #Яйца 🧑‍🍳Ингредиенты: Вода 125 мл, Молоко 125 мл Слив. масло 100г, Мука 150г Сахар 1 ст л, Соль 1/3 ч л Яйца 3-4 шт Заварной крем: Молоко 500 мл, Сахар 150г Яйца 2шт, Ванил. сахар 1ч.л Кукуруз. крахмал 40г Слив. масло 80 г Автор инст: taya_recept Приятного аппетита! ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ

🥰Конфеты из замороженной клубники Назначение: #Наполдник Основной ингредиент: #Ягоды / #Клубника Блюдо: #Десерты / #Конфеты 🧑‍🍳Ингредиенты: Клубничное пюре 500 Грамм Сахар 300 Грамм Пектин 20 Грамм Мед 75 Грамм Лимон 1/2 Штуки 🥣Приготовление: ➖Отложите 100 граммов сахара и перемешайте его с 20 граммами пектина. ➖Регулируйте текстуру конфет по своему желанию. Вы можете пробить клубничную массу погружным блендером или размять ягоду вилкой, тогда в конфетах будут попадаться кусочки ягод. ➖Поставьте посуду с пюре на огонь и доведите до кипения. В клубничное пюре добавьте часть сахара, смешанного с пектином и тщательно размешайте сахар до полного его растворения. ➖Масса начнет быстро густеть. Добавьте в кастрюлю оставшийся сахар и мед. Продолжая мешать, варите ягодную массу еще 3-4 минуты. Температура смеси должна достигнуть 106 градусов. Если у вас нет кулинарного термометра, ориентируйтесь на интенсивность кипения и наличие пузырей. ➖Снимите горячую смесь с огня и влейте в нее сок половины лимона. Перемешайте и быстро разлейте по формам. ➖В качестве форм для домашнего мармелада можно использовать силиконовые молды для льда, шоколада, печенья. ➖Оставьте конфеты в формах стабилизироваться в прохладном месте, часов на 6-8. После чего извлеките мармелад из формочек и при желании обваляйте конфеты в сахаре. Приятного аппетита! ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ

😚Мясной рулет в лаваше Назначение: #Наобед / #Наполдник Основной ингредиент: #Мясо / #Фарш / #Лаваш Блюдо: #Закуски / #Блюдасначинкой 🧑‍🍳Ингредиенты: Лаваш армянский 2шт Фарш говяжий 400гр Соль, яйцо 1шт Перец, специи Сыр сулугуни 300гр Масло сливочное 40гр Зелёный лук 100гр Автор инст: igra_vkysov Приятного аппетита! ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ

😍Пирог "Ложный сырник" Назначение: #Наполдник Основной ингредиент: #Молочныепродукты / #Сметана Блюдо: #Выпечка / #Пироги 🧑‍🍳Ингредиенты: Масло сливочное 125 Грамм Яйца 3 Штуки Сахар 175 Грамм Ванильный сахар 10 Грамм Разрыхлитель 1 Чайная ложка Соль 1 Щепотка Мука 200 Грамм Смесь для пудинга 40 Грамм (или кукурузный крахмал) Сметана 500 Грамм 🥣Приготовление: ➖Масло натрите на терке или нарежьте мелким кубиком. Всыпьте 50 граммов сахара, соль, ванильный сахар. ➖К взбитому с сахаром маслу добавьте по одному желтки, продолжая взбивать массу. ➖Муку соедините с разрыхлителем и просейте через сито. Добавьте к масляно-яичной смеси и перемешайте лопаткой. ➖Когда мука впитает в себя влагу, разотрите тесто лопаткой до состояния крошки. Выложите заготовку песочного теста на столешницу и соберите крошку в шар. ➖Разделите тесто на две части. Каждую оберните пищевой пленкой и положите охлаждаться в холодильник. ➖Пока тесто охлаждается подготовьте начинку. Для начинки используйте сметану 15-25% жирности. Регулируйте количество сахара по своему вкусу. Вместо смеси для пудинга можно взять кукурузный крахмал. ➖В дежу миксера поместите яичные белки с щепоткой соли и начните взбивать. Когда белковая масса приобретет устойчивость, постепенно всыпьте 125 граммов сахара, продолжая процесс взбивания. Всыпьте смесь для пудинга. ➖Поэтапно добавьте в белковую смесь сметану и продолжите взбивать еще 1-2 минуты. ➖Достаньте из холодильника часть теста и раскатайте его в пласт, толщиной 0,5-0,7 мм. Перенесите тесто в форму для выпекания и распределите по дну и бортам. Наколите тесто вилкой, чтобы избежать деформации при выпекании. ➖Вылейте подготовленную начинку в центр основы для пирога. ➖Оставшуюся охлажденную часть теста натрите на терке и разложите поверх сметанной заливки на всю поверхность пирога. Выпекайте пирог в духовке разогретой до 180 градусов 40-45 минут. Приятного аппетита! ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ

😘АПЕЛЬСИНОВО-МАКОВЫЙ КЕКС Назначение: #Напраздничныйстол Основной ингредиент: #Фрукты / #Апельсин / #Тесто / #Мак Блюдо: #Выпечка / #Кексы 🧑‍🍳Ингредиенты: 4 яйца, 115г сахара 130г муки, 80г кефира 50г раст.масла, 35г мака 1 ч.л разрыхлителя цедра апельсина или лимона 2-3 ст.л сока апельсина или лимона Автор инст: recepti_toma Приятного аппетита! ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ

😌Фаршированные помидоры с тофу Назначение: #Напраздничныйстол / #Фуршет Основной ингредиент: #Овощи / #Помидор / #Тофу Блюдо: #Закуски / #Фаршированные 🧑‍🍳Ингредиенты: Помидоры 6 Штук Чеснок 2 Зубчика Тофу 200 Грамм Майонез 2 Ст. ложки Укроп 10 Грамм Соль По вкусу Черный молотый перец По вкусу Пищевые (сырные) дрожжи 2 Чайных ложки 🥣Приготовление: ➖Помидоры помойте, обсушите и отрежьте верхушки. ➖Аккуратно удалите всю мякоть с семечками. ➖Тофу натрите на терке. Если тофу слишком мокрый, то предварительно обсушите его с помощью бумажных полотенец. ➖Добавьте мелко порезанный укроп, майонез, соль, черный молотый перец и пищевые дрожжи. Все хорошенько перемешайте. ➖Заполните помидоры подготовленной начинкой из тофу. ➖Выложите помидоры с тофу в форму для запекания, шляпки тоже можно запечь. Отправьте на 20-25 минут в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Приятного аппетита! ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ

☺️ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И КУРИЦЕЙ Назначение: #Наобед / #Наужин / #Напраздничныйстол Основной ингредиент: #Овощи / #Птица / #Курица / #Картофель Блюдо: #Горячиеблюда 🧑‍🍳Ингредиенты: Соус: Оливковое масло Лук 1 шт, Чеснок 1 зуб Слив. масло 40 г Мука 15-20 г Молоко/Сливки 10% 500мл Соль, смесь перцев 0,5 ч.л. Щепотка мускатного ореха Сыр 70 г (+60 г посыпать) Картофель 6 шт Куриное филе 700 г Автор инст: daniya_alt Приятного аппетита! ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ

😚Ленивый кекс с персиками и творогом Основной ингредиент: #Молочныепродукты / #Творог Блюдо: #Десерты / #Безвыпечки 🧑‍🍳Ингредиенты: Персики 300 Грамм Творог 360 Грамм (высокой жирности) Сгущенка 360 Грамм Желатин 25 Грамм Ванильный экстракт 1 Чайная ложка Вода 150 Грамм (для желатина) 🥣Приготовление: ➖Желатин залейте холодной, кипяченой водой и оставьте на 30-40 минут. Спустя время растопите желатин на водяной бане, но не кипятите, остудите. ➖В миску протрите творог, добавьте сгущенку и ванильный экстракт. Пробейте все до однородности блендером. ➖У персиков удалите косточки. Порежьте персики средним кубиком и добавьте в творожную массу. Все хорошо перемешайте. ➖Взбивая массу влейте распущенный желатин и взбейте до однородности. ➖Форму для ленивого кекса застелите пленкой и переложите творожную массу с персиками. Разровняйте верх, накройте пленкой и уберите в холодильник на 5-6 часов до застывания. Спустя время с готового ленивого кекса удалите пленку, украсьте по своему вкусу десерт и подавайте к столу. Приятного аппетита! ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ