🍖РЕЦЕПТЫ🥩

Домашние апельсиновые конфетки #десерт Ингредиенты: 200 мл. апельсинового сока 140 гр. сахара Агар-агар - 7 гр. Пол ч. ложки лимонного сока Куркума Сахарная пудра

Сырно-беконные палочки #закуска На 8 палочек - 250 г бездрожжевого слоеного теста - 50 г тертого сыра - 50 г сахара - 8 полосок бекона - рубленные листики 1-2 веточек розмарина - 1 взбитое яйцо - 1-2 ч. л. паприки - щепотка соли и перца - немного муки 1. Сделайте смесь для обсыпки, смешав сахар и розмарин с щепоткой соли и перца. 2. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, смажьте яйцом, посыпьте паприкой и сыром. Вкатайте начинку скалкой, присыпанной мукой. 3. Разрежьте на 8 полосок, сложите их пополам, закрутите каждую, оберните беконом, обваляйте в обсыпке. 4. Выложите на противень, покрытый пергаментом, на небольшом расстоянии, отправьте в духовку, разогретую до 190 гр, на 30-40 мин.

Самаркандский плов #мясо Ингредиенты: 700 гр. мяса Рис басмати - 600 гр. 2 головки репчатого лука 400 гр. моркови Бараний курдюк - 200 гр. 2 головки чеснока 2 острых перца Зира, изюм, соль, перец Вода - уровень воды должен быть выше мяса на 1 см.

Ароматный жареный рис с лососем #рыба Ингредиенты: Рис - 250 гр. Вода - 275 гр. Сахар - 2 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Рисовый уксус - 25 мл. Лосось - 350 гр. Кабачок - 1/2 шт. Перец болгарский - 1/2 шт. Лук - 1/2 шт. Соевый соус - 50 мл. (можно меньше/больше) Растительное масло - капля (для жарки) Зелёный лук Кунжут

🍫 Шоколадный фондан #выпечка #десерт 🗒 Ингредиенты: ‣ шоколад – 90 г ‣ сливочное масло – 80 г ‣ яйца – 2 шт ‣ сахар – 40-45 г ‣ соль – 1 щепотка ‣ сливочный ликёр – 1 ст.л ‣ мука – 60 г 🍽 Приготовление: 1. Растопить в микроволновке или на водяной бане шоколад с маслом. В другой миске смешать яйца с сахаром и солью. Добавить не горячую шоколадную смесь. Чуть ликёрчика и муку. 2. Смешать венчиком до однородной массы. Из неё получится 4 фондана. 3. Форму смазать маслом, присыпать какао (чтобы фондан легко достать). 4. Выпекать в духовке при температуре 180°С. Ориентировочно минут 10.

😋 Воздушные пирожки #выпечка Ингредиенты: Вода (теплая) - 100 мл Молоко (теплое) - 150 мл Сахар - 1 ст. л Сливочное масло - 40 г Яйца - 1 шт Сухие дрожжи - 7 г (или свежие дрожжи - 21 г) Соль - 1 ч. л Мука - 450-500 г Начинка: Картофель - 500 г Сыр - 400 г Соль/Специи - по вкусу Всем мира, любви, добра и приятного аппетита ❤️

🍋 Домашний Лимончелло #напиток 🗒 Ингредиенты: ‣ лимон – 500 г ‣ водка – 500 мл ‣ вода – 300 мл ‣ сахар – 200 г

🥔 Картофель с сыром #гарнир 🗒 Ингредиенты: ‣ картофель – 1 кг ‣ сыр – 250 г ‣ сливочное масло – для помазки ‣ соль – по вкусу

«Домашняя куриная колбаса» #птица -Куриная грудка филе - 850 гр -Филе куриного бедра - 950 гр -Соль - по вкусу -Черный молотый перец - по вкусу -Чеснок - 7 зубчиков -Сливки (у меня 33%) - 150 гр -Паприка для цвета -Рукав для запекания Отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 1 час. Остужаем и можно дегустировать.

Куриные котлетки с сырной начинкой #птица Ингредиенты: 100 гр. хлеба 100 мл. молока Фарш куриный - 700 грамм Перец 150 гр. мягкого сыра 1 яйцо Соль - 1 ч. ложка Панировка - 100 грамм Раст. масло - для жарки