MediLounge

Дата сдачи основной сессии и даты сдачи доп.сесси

#отработки Анатомия

#физ-ра График Отработок

#отработки 1. Биохимия - Жерегеля Пн 13:30 - 16:00 Пт 10:00 - 16:00

#бхфулл Конспект 2 по Молоку Виды молока • Коровье молоко: наибольшее распространение, используется для широкого спектра продуктов. • Козье молоко: реже вызывает аллергию, отличается по составу жиров и белков. • Женское молоко: оптимально для питания младенцев, богато антителами и уникальными факторами роста. • Овечье молоко: высокое содержание жиров и белков, используется в сыроварении. • Верблюжье молоко: содержит больше витамина С и меньше жиров. Химический состав молока • Белки: • Казеин (80%): формирует мицеллы, коагулирует при подкислении. • Сывороточные белки (20%): лактоальбумин, лактоглобулин, альбумины и глобулины. • Жиры: • Триглицериды: основная форма жиров. • Фосфолипиды: структурные компоненты мембран. • Стерины: холестерин. • Углеводы: • Лактоза: основной углевод, дисахарид, гидролизуется на глюкозу и галактозу. • Витамины: • Жирорастворимые: A, D, E, K. • Водорастворимые: витамины группы B (B1, B2, B6, B12), витамин C. • Минеральные вещества: • Макроэлементы: кальций, фосфор, магний, калий, натрий. • Микроэлементы: железо, цинк, медь, йод. • Гормоны: • Пролактин, окситоцин (регулируют выработку и выделение молока). • Стероидные гормоны (эстрогены, прогестерон). Сравнение женского, коровьего и козьего молока • Женское молоко: • Больше лактозы. • Меньше белков (особенно казеина) и жиров. • Содержит уникальные антитела и иммунные факторы. • Богато олигосахаридами, которые поддерживают развитие микробиоты кишечника. • Коровье молоко: • Больше белков (казеин) и жиров. • Меньше лактозы. • Высокое содержание кальция и фосфора. • Часто вызывает аллергии у детей. • Козье молоко: • Белки и жиры легче усваиваются. • Меньше лактозы. • Менее аллергенное. • Высокое содержание витаминов A и D. Регуляция, образование и выведение молока • Гормональная регуляция: • Пролактин: стимулирует выработку молока. • Окситоцин: вызывает сокращение миоэпителиальных клеток, способствуя выделению молока. • Образование молока: • Происходит в альвеолах молочных желез. • Секреторные клетки производят молочные компоненты (белки, жиры, углеводы). • Выведение молока: • Окситоцин стимулирует миоэпителиальные клетки вокруг альвеол, что вызывает выброс молока в молочные протоки. • Сосание младенцем стимулирует механорецепторы, увеличивая секрецию пролактина и окситоцина.

#бхфулл 💛Тема : Молоко 💚Контрольные вопросы к теоретическому разделу : 1. Физико-химические свойства молока • Плотность: примерно 1.028-1.034 г/см³. • Кислотность: 16-18°Т. • Вязкость: ниже воды. • Поверхностное натяжение: выше воды. • Коллоидная система: дисперсные фазы (жир, белки) и дисперсионная среда (вода). • Оптические свойства: бело-голубой цвет из-за рассеивания света. 2. Содержание основных питательных веществ в молоке. Их происхождение. Сравнительный состав женского и коровьего молока. • Белки: казеин, сывороточные белки (лактоальбумин, лактоглобулин). • Жиры: триглицериды, фосфолипиды, стерины. • Углеводы: лактоза. • Витамины: А, D, E, К, витамины группы B. • Минеральные вещества: кальций, фосфор, калий, натрий, магний. • Сравнение: • Женское молоко: больше лактозы, меньше белков и жиров. • Коровье молоко: больше белков (казеина), меньше углеводов. 3. Белки молока, их состав, количественное содержание, биологическая ценность • Казеин: 80% всех белков, формирует мицеллы, коагулирует при подкислении. • Сывороточные белки: лактоальбумин, лактоглобулин, альбумины и глобулины. • Биологическая ценность: высокая, содержит все незаменимые аминокислоты. 4. Углеводы молока, состав, содержание, свойства • Лактоза: основной углевод, 4.8-5.2% в коровьем молоке. • Свойства: дисахарид, гидролизуется на глюкозу и галактозу, участвует в ферментации. 5. Жиры молока, состав, содержание, свойства • Триглицериды: основная форма жиров. • Фосфолипиды: структурные компоненты мембран. • Стерины: холестерин. • Свойства: эмульгированные капли, подвержены окислению. 6. Ферменты молока, их биологическое значение • Липаза: расщепляет жиры. • Лактаза: гидролизует лактозу. • Пероксидаза: участвует в антиоксидантной защите. • Лизоцим: антибактериальное действие. 7. Витамины и минеральные вещества молока • Витамины: A, D, E, K, группы B. • Минералы: кальций, фосфор, магний, калий, натрий, железо, цинк. 8. Минеральные вещества молока • Кальций и фосфор: важны для костной ткани. • Магний: участвует в метаболизме белков и нуклеиновых кислот. • Калий и натрий: поддерживают водно-солевой баланс. • Микроэлементы: железо, цинк, йод. 9. Молоко как основная пища ребенка раннего возраста (преимущества грудного вскармливания) • Состав оптимален для роста и развития. • Содержит антитела и иммунные факторы. • Обеспечивает близость матери и ребенка, способствует психоэмоциональному развитию. • Меньше риск аллергий и инфекций. • Легко усваивается, не требует дополнительной подготовки.

Нужен человек который поможет сделать задачи по химии Срочно @moydjaz писать Платно .

#биоподготовка По И4 советую готовится к таким вопросам : ( Возможные задания ) 1.Заболевания, вызываемые паразитическими простейшими - название 2 Хозяин, в организме которого развиваются взрослые особи паразитов, называется. 3. Постоянные паразиты делятся - название 4. Заболевания вызываемые бактериями, вирусами - название или грибами - название , заболевания, вызываемые животными-паразитами - название 5. К гельминтозам, передающимся трансмиссивно относятся - названия К контрольной работе 1 1. Знать какие заболевания переносят клещи 2. Как организована кровеносная система у членистоногих 3. Знать какие паразиты временные или постоянные 4. Знать семейства клещей ( например таежного ) 5. Знать латинское название возбудителя фтириоза 6. Знать какие личинки имеют дыхательные трубки и у каких комаров 7. Вухериоз - это ? Какие насекомые переносят ? 8. Знать что такое кожный миаз и отряд насекомых которые переносят данную болезнь

#омп