ХОЗЯЮШКА | МИРОВАЯ КУХНЯ

Бауырсаки воздушные 😋 Ингредиенты: ▫️молоко - 500 мл ▫️дрожжи - 10 гр ▫️соль - 1 ст.л ▫️сахар - 2 ст.л ▫️яйцо - 1 ▫️растительное масло - 30 гр ▫️мука +\- 1 кг ▫️растительное масло для жарки - 1 литр Пошаговое приготовление показано на видео👀 Приятного аппетита! #десерт #Башкирская ХОЗЯЮШКА | МИРОВАЯ КУХНЯ

пп-клафути, тот самый французский десерт 😍 📝Ингредиенты: ягоды (у меня малина и черника) 4 яйца ~200г овсяной муки ~250мл молока (комнатной температуры) ванилин 👨‍🍳Приготовление: ягоду отправляем в форму, яйца с мукой перемешиваем, добавляем ванилин, вливаем молоко. в духовку на 35 мин, 190гр, я посыпала ореховой стружкой даем остыть, подаем к столу #Французский #Десерты ХОЗЯЮШКА | МИРОВАЯ КУХНЯ

Тирамису от итальянского кондитера ▫️Печенье савоярди - 20 шт. ▫️Желтки - 90 гр. ▫️Сахарная пудра - 100 гр. ▫️Сыр маскарпоне - 500 гр. ▫️Кофе - 300 мл. ▫️Белый шоколад Приготовление: Взбиваем желтки с сахарной пудрой до пышной массы, добавляем маскарпоне и ещё взбиваем пару минут. Вот и весь крем. Печенье обмакиваем в кофе (остывший) на пару секунд. Выкладываем в форму печенье, сверху крем. Ещё печенье и крем. Убираем в холодильник на 5-6 часов для пропитки. Перед подачей посыпать какао И ОЧЕНЬ ВАЖНАЯ ЧАСТЬ - полить порционно, прям в тарелку, белым шоколадом. Его можно растопить на водяной бане или в микроволновке ХОЗЯЮШКА | МИРОВАЯ КУХНЯ

Марокканские блинчики багрир на завтрак 😋 Ингредиенты: ▫️манка - 200 гр ▫️мука - 100 гр ▫️сухие дрожжи - 1 ч. л ▫️сахар - 1 ст. л ▫️соль - 1/2 ч. л ▫️тёплая вода - 550 мл ▫️разрыхлитель - 1 ч. л ▫️уксус (9%) - 1 ч. л Для соуса: ▫️растоп сливоч масло - 50 гр ▫️мёд - 50 гр Пошаговое приготовление показано на видео👀 Приятного аппетита! #завтрак ХОЗЯЮШКА | МИРОВАЯ КУХНЯ

Шоколадный рулет с творожным кремом 😋 Ингредиенты для бисквита: ▫️яйца - 4 шт ▫️мука - 3 ст. л ▫️какао - 1 ст. л ▫️сахар - 90 гр ▫️разрыхлитель - 5 гр ▫️соль - щепотка Для крема: ▫️творож сыр - 180 гр ▫️сметана или сливки (20%) - 180 гр ▫️сахар пудра - 100 гр Для глазури: ▫️молоко - 50 мл ▫️шоколад - 150 гр ▫️сливоч масло - 50 гр #десерты ХОЗЯЮШКА | МИРОВАЯ КУХНЯ

бешбармак😋 Ингридиенты: - 2-3 кг говядины на кости - 3 зубчика чеснока - 5 луковиц - 1 морковь - 2 упаковки лапши для бешбармака - лавровый лист - соль, перец по вкусу Бешбармак готовят из конины, баранины, говядины и даже курицы, так что выбирайте то, что больше приходится вам по вкусу. . Само мясо обязательно маринуем примерно сутки. Спустя сутки промываем мясо и ставим варится на 3-5 часов в зависимости от того, насколько молодое мясо. Воду для бульона не солим! После первого закипания добавляем к мясу морковь, лук и лавровый лист. За полчаса до готовности мяса нарезаем несколько головок лука, перчим их и заливаем бульоном. Ставим лук с бульоном на 15-20 минут. Готовое мясо достаём из бульона и оставляем остывать. Лапшу для бешбармака промываем и отправляем в бульон. Варим до готовности согласно инструкции на упаковке. Для подачи используйте широкое блюдо, на дно выкладывайте лапшу, сверху мясо и обязательно полейте все это луком с бульоном. ХОЗЯЮШКА | МИРОВАЯ КУХНЯ

Штрудель с вишней Для теста: ▫️Творог - 200 гр. ▫️Сливочное масло - 100 гр. ▫️Сахар - 100 гр. ▫️Разрыхлитель - 1 ч.л. ▫️Мука - 240 гр. Для начинки:⠀ ▫️Вишня - 300 гр. ▫️Крахмал - 1 ст.л.⠀ ▫️Сахар- 2-3 ст.л.⠀ Приготовление: Творог с маслом растираем в мелкую крошку. Добавляем муку и замешиваем тесто, далее я тесто перекладываю в мешок и формирую прямоугольник. Пакет с тестом отправляем в холодильник на 2 часа. Готовим начинку: вишню очищаем от косточек, далее перекладываем ее в кастрюльку, добавляем крахмал, сахар и варим до загустения. Далее начинку необходимо остудить.⠀ Тесто раскатываем, посыпаем сахаром. Толщина теста должна быть 4-5 мм. На тесто выкладываем вишню и сворачиваем рулетом, обязательно защипываем края. Выпекаем при 200 гр. 20 минут. БЖУ на 100 г: 2.5 / 5 / 28 Количество калорий: 167 ккал #выпечка #Немецкая ХОЗЯЮШКА | МИРОВАЯ КУХНЯ

Чахохбили с курицей ▫️Куриное бедро - 750 гр. ▫️Помидоры - 5-6 шт. ▫️Лук - 2 шт. ▫️Томатная паста - 1 ч.л. ▫️Хмели-сунели - 1 ч.л. ▫️Паприка - 1 ч.л. ▫️Специи для курицы - 1 ч.л. ▫️Сушеная аджика или красный острый перец ▫️Черный перец, соль ▫️Чеснок - 5-6 зубчиков ▫️Петрушка, кинза - 1 пучок ▫️Сливочное и растительное масло (для жарки) ▫️Вода (в случае, если ваши томаты сухие) - 150 мл. Приготовление: На сливочном и растительном масле обжариваем курочку до красивой корочки (не до готовности). Убираем с огня. Тут же обжариваем лук, с добавлением томатной пасты. Возвращаем курицу. Насыпаем специи, закидываем мелко нарезанные помидоры, накрываем крышкой и томим 20-25 минут на среднем огне. После выключаем огонь. Закидываем мелконарезанную зелень и чеснок. Перемешиваем, даем постоять 5 минут и можно подавать #горячее #второе #Грузинская ХОЗЯЮШКА | МИРОВАЯ КУХНЯ

Чахохбили с курицей ▫️Куриное бедро - 750 гр. ▫️Помидоры - 5-6 шт. ▫️Лук - 2 шт. ▫️Томатная паста - 1 ч.л. ▫️Хмели-сунели - 1 ч.л. ▫️Паприка - 1 ч.л. ▫️Специи для курицы - 1 ч.л. ▫️Сушеная аджика или красный острый перец ▫️Черный перец, соль ▫️Чеснок - 5-6 зубчиков ▫️Петрушка, кинза - 1 пучок ▫️Сливочное и растительное масло (для жарки) ▫️Вода (в случае, если ваши томаты сухие) - 150 мл. Приготовление: На сливочном и растительном масле обжариваем курочку до красивой корочки (не до готовности). Убираем с огня. Тут же обжариваем лук, с добавлением томатной пасты. Возвращаем курицу. Насыпаем специи, закидываем мелко нарезанные помидоры, накрываем крышкой и томим 20-25 минут на среднем огне. После выключаем огонь. Закидываем мелконарезанную зелень и чеснок. Перемешиваем, даем постоять 5 минут и можно подавать #горячее #второе #Грузинская ХОЗЯЮШКА | МИРОВАЯ КУХНЯ

Домашний бейлис 😋 📌 Ингредиенты: Сгущенка 220гр. Растворимый кофе 1 ч.л Сливки 33% 120мл Ванильный сахар ½ ч.л Вoдка 200 мл (или виcки) Приготовление: 1. Все ингредиенты смешать в банке и очень хорошо и долго взбить все миксером. 2. Перелить в бутылку и убрать в холодильник на 1-2 дня. Перед употреблением взболтать бутылку. #напитки ХОЗЯЮШКА | МИРОВАЯ КУХНЯ