Крупная рыба

💛Вышел новый выпуск подкаста с Ольгой Шутовой! Ольга является гастрожурналистом из города Сочи, её рассказы заставляют текст оживать и перевоплощаться в ощутимый вкус на языке о прочитанных блюдах ❤️‍🔥 ⚡️За плечами Ольги работа в "Associated Press", "Русской службе новостей"... и не только… ☀️Где позавтракать, если вы оказались в Сочи рано утром и есть ли такие места в южном городе, который не спешит просыпаться? Об этом и многом другом в выпуске, присоединяйтесь к нам! 🙌🏼

Новый выпуск! 🎁 🫶🏼 Этот эпизод позволит вам еще ближе познакомиться с нашим вином, потому что гостем стал наш винодел «Nesterov Winery” — Александр Доротенко! ❤️‍🔥 ⚡️О пути, который привел Александра к нам, о сомнениях на этом пути, о новых сортах, урожае 23-его года и многом другом! ⭐️ А также не оставили вас без подарка в этот праздничный месяц, все подробности уже в выпуске, приятного прослушивания

Друзья, добрый день! ☀️ ▪️Вышел новый выпуск подкаста, на этот раз без гостя, только я, Инна Нестерова, ответила на вопросы, что вы задавали здесь ранее в комментариях. 💛Спасибо за ваш интерес, была рада поделиться частичкой своей истории. 🙏После прослушивания буду благородна обратной связи, нужно ли ввести такой формат? Приятного прослушивания!

Мое любимое вино из линейки Nesterov Winery — это «Солярис» 🤍 Легкое, летнее, фруктовое, аперитивное, прекрасно походит для гастрономических сочетаний! 🫶🏼

«Винотеррия» — история названия комплекса 🫶 💛Название придумала наша мама, Елена Нестерова, на наших собраниях, которые проходили дома. У нас есть семейная традиция, мы собираемся за столом,за чашечкой чая и обсуждаем новости, события ▪️ ⚡️Когда зарождался проект «Винотеррия», Валерий Нестеров приезжал с Анапских земель в Москву, тогда мы еще жили там, показывая нам проект комплекса, речь зашла о названии. 📎Было много различных предложений, идей, даже была идея использовать цифру 7 в названии, отталкиваясь от нахождения в «Семигорье», также была идея «На 7 ветрах», так как нас часто «радуют» норд-осты. 💛Остановились на предложении мамы, «Винотеррия» - в переводе «Земля вина», что, как нельзя лучше отображает всю нашу идеалогию ☮️ ⏰🗓И вот, 7 лет существует комплекс, под уже знакомым нашим гостям названием «Винотеррия»!

Большая литературно-гастрономическая премьера «Винотеррии»: Книга «Chef’s Table» 🔥 🔸Революционный концепт, страницы, сочащиеся южными вкусами, — таким станет первое и самое полное собрание историй от лучших шеф-поваров Юга России в исполнении команды комплекса «Винотеррия». 🔸Завершился третий сезон гастрономических ужинов на первом в стране открытом Chef’s table на виноградниках. В арсенале скопилось так много интересных героев и фактов, что захотелось непременно поделиться ими. 🧡Главная идея книги – познакомить гостя с шеф-поварами, их кухней и проектами. Показать людей, которые часто остаются за кадром, ведь именно личности создают и место, и блюдо, и настроение. 🏆Сочи, Геленджик, Анапа, Ростов-на-Дону, Новороссийск, Таганрог — все герои книги представляют авторскую и концентрированно южную кухню. Каждый из этих волшебников расскажет свою личную историю о том, как пришёл в профессию, что готовит дома, о чём мечтает. Must read для всех, кто мечтал узнать изнанку высокой кухни и понять, как из знакомых продуктов создаются подлинные шедевры.

Не так давно я была в Краснодаре в художественном музее имени Коваленко 🤍 Его основатель, Федор Акимович, самоотверженно собирал картины и в дальнейшем подарил эту коллекцию городу. ⏺️Он был уверен в том, что это просвещение просто необходимо краснодарцам и был готов все свое время и ресурсы отдавать этому. Именно это заставило меня задуматься над тем, что и как делаем мы в своей работе. Для меня важная миссия - делать какое-то значимое дело для региона, страны. ⏺️И я понимаю, что здесь у меня с нашей командой отлично получается продвигать и популяризировать черноморскую гастрономию и винный туризм в регионе. Проводя различные мероприятия винные и гастрономические , приглашая к нам фантастичных музыкантов, журналистов и других профессионалов в своей сфере. Именно так мы и проявляем себя и сами наслаждаемся культурной жизнью. Не смотря на то, что мне не хватало этой культурной составляющей после переезда - это и сподвигло нас к созданию всех мероприятий в стенах ресторана. 📌Это помогает расти, развиваться и улучшать пространство, в котором живу.

Друзья, добрый день! ☀️ Новый выпуск подкаста уже на площадках 🔥 🔸Эксперт по современному этикету — Юлия Лисютина, человек, который знает об этикете все и даже больше! Юлия сама из Сибири, а сейчас живет у нас на побережье, в городе Геленджик. 🟠 Переезд на Юг перевернул жизнь Юлии, ведь, когда мы переезжаем в новое место, с нами происходит обнуление, что вдохновляет становиться ближе к себе и быть тем, кем всегда хотел. О жизни, правилах, этикете, манерах — присоединяйтесь к нам 🎵

▫️инный туризм стал развиваться после пандемии, тогда резко возрос интерес к нашему региону у туристов, в связи с закрытием границ ⬆️ ⏺️С большим притоком, приезжающие, начали понимать, что здесь не только пляжный отдых, но и есть интересные объекты для винного туризма: винодельни, гастрономические объекты. 📩Мы помним время, когда к нам приезжали по остаточному принципу — «поехал на море, заехал на вино посмотрел», а сейчас гость едет именно к нам. *️⃣Теперь гость стал более искушенным, тот гость, кто много путешествовал в Европу и за границу, в целом. ⚪️Приезжают те, кто уже бывал у нас в крае и возвращаются снова и снова, зная, чем здесь можно насладиться. Есть скептики, которые привыкли пить Италию или Францию и твердо верят, что здесь «нечего ловить». ❕Но мы умеем удивлять и искушенных гостей, ведь благодаря таким гостям мы и растем, с каждым годом 🤍 ➖Портрет винного туриста менялся от: еду на море, случайно узнал при винодельню, заехал. До: еду целенаправлено в край, зная, что море - не предел развлечений Краснодарского края.