Восточная Кухня

🍗 Курица в медово-чесночном соусе (как в ресторане) 🌶 Ингредиенты: 🔹 Куриное филе — 500 г 🔹 Чеснок — 4 зубчика 🔹 Мед — 2 ст. л. 🔹 Соевый соус — 3 ст. л. 🔹 Растительное масло — 2 ст. л. 🔹 Паприка — 1 ч. л. 🔹 Черный перец — по вкусу 🔹 Кунжут — по желанию 👨‍🍳 Приготовление: 1. Нарежь курицу на небольшие кусочки. Обжарь на сильном огне до золотистой корочки. 2. Добавь измельчённый чеснок, перемешай и готовь ещё 1 минуту. 3. Смешай мед и соевый соус, влей к курице. Уменьши огонь и туши 5–7 минут, пока соус не загустеет. 4. Посыпь паприкой, перцем и кунжутом. Перемешай. 5. Подавай с рисом или лапшой 🍜 Восточная кухня

🥩 Мясо по-царски 🌶 Ингредиенты: 🔹 Говяжья вырезка или шея - 700 гр 🔹 Соевый соус - 3 ст.л. 🔹 Лук - 1 шт 🔹 Шампиньоны - 700 гр 🔹 Сметана 20% - 100 гр 🔹 Соль, специи - по вкусу 🔹 Мука, для обвалки 🔹 Сыр - 200 гр 🔹 Укроп - по вкусу Приготовление: Говядину нарезать тонко поперек волокон, очень хорошо отбить. Замариновать в специях и соевом соусе. Нарезать лук и обжарить на растительном масле, добавить грибы. Когда выпарится почти вся вода - сметану, соль и половину натёртого сыра. Мясо обвалять в муке и быстро обжарить на сильном огне на масле до корочки. Положить в противень. Затем на мясо заливку из грибов и сыра, а сверху оставшийся сыр. Запекать при 180С около 40-50 минут до румяной корочки. Восточная Кухня

🥩 Мясо по-царски 🌶 Ингредиенты: 🔹 Говяжья вырезка или шея - 700 гр 🔹 Соевый соус - 3 ст.л. 🔹 Лук - 1 шт 🔹 Шампиньоны - 700 гр 🔹 Сметана 20% - 100 гр 🔹 Соль, специи - по вкусу 🔹 Мука, для обвалки 🔹 Сыр - 200 гр 🔹 Укроп - по вкусу Приготовление: Говядину нарезать тонко поперек волокон, очень хорошо отбить. Замариновать в специях и соевом соусе. Нарезать лук и обжарить на растительном масле, добавить грибы. Когда выпарится почти вся вода - сметану, соль и половину натёртого сыра. Мясо обвалять в муке и быстро обжарить на сильном огне на масле до корочки. Положить в противень. Затем на мясо заливку из грибов и сыра, а сверху оставшийся сыр. Запекать при 180С около 40-50 минут до румяной корочки. Восточная Кухня

🫓 Творожно-сырная лепешка 🌶 Ингредиенты: 🔹 яйца-2шт.⠀ 🔹 кефир теплый 2.5%-160гр.⠀ 🔹 творог 5%-200гр.(у меня зернистый)⠀ 🔹 сыр-130гр.⠀ 🔹 мука пшеничная-100гр.(можно взять любую)⠀ 🔹 соль щепотка⠀ 🔹 разрыхлитель-1/2ч.л.⠀ 🔹 сухой чеснок по желанию Восточная Кухня

🥩 Куриные бедрышки 🌶 Ингредиенты: 🔹 Куриное бедро - 5шт 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Соевый соус - 4ст л 🔹 Острый соус - 1ст л 🔹 Соус терияки - 3ст л 🔹 Сок - 1/2 лимона 🔹 Чеснок - 4 зубчика 🔹 Пиво - 150 мл Восточная Кухня

🫓 Хачапури по-аджарски в аэрогриле 🌶 Ингредиенты: 🔹 Слоеное тесто 🔹 Сыр 200 гр 🔹 Яйцо 2 шт 🔹 Творог 100 гр Раскатайте тесто и по краям каждой части выложите сыр, затем заверните и тщательно защипните края. Сформируйте лодочки, смажьте края желтком и запекайте 10 мин. при 180 гр. Смешайте творог, сыр и оставшиеся белки. Выложите начинку в лодочки и выпекайте ещё 5 мин. Аккуратно уложите в центр каждого хачапури по желтку и отправьте в аэрогриль ещё на 2 мин. Восточная Кухня

🥩 Куриные бочонки с грибной начинкой 🌶 Ингредиенты: 🔹 Куриный фарш 1 кг 🔹 Шампиньоны 300 гр 🔹 Лук 1 шт. 🔹 Сливочное масло 🔹 Сливки 100 мл 🔹 Пищевая пленка 🔹 Соль, перец, паприка по вкусу Восточная Кухня

🍔 Домашнее клубничное мороженое 🌶 Ингредиенты: 🔹 Фета 250 гр 🔹 Сливки 33%, 350 мл 🔹 Клубника 100 гр 🔹 Печенье к чаю 🔹 Сахарная пудра 100 гр, можно взять любой другой подсластитель Восточная Кухня

🥩 ШАШЛЫК ИЗ РУБЛЕННОЙ ГОВЯДИНЫ В БАРАНЬЕЙ СЕТКЕ 🌶 Ингредиенты: 🔹 Говядина 🔹 Лук 🔹 Зелень 🔹 Соль 🔹 Перец 🔹 Кориандр 🔹 Хмели-сунели 🔹 Баранья сетка Восточная Кухня

🍔 Люля в лаваше 🌶 Ингредиенты: 🔹 говяжий фарш 🔹 куриный фарш 🔹 соль 🔹 черный перец 🔹 болгарский перец 🔹 лук 🔹 лаваш 🔹 растительное масло Восточная Кухня

🍔 Кольца кальмара в кляре 🌶 Ингредиенты: 🔹 Кальмары 300 гр 🔹 Лимон, сок 1/2 ч.л 🔹 Чеснок 1 зубчик 🔹 Соль, перец 🔹 Растительное масло 500 мл Для кляра: 🔹 Крахмал 20 гр 🔹 Масло растительное 1 ст.л 🔹 Соль 0,5 ч.л 🔹 Перец чёрный молотый 1/3 ч.л 🔹 Пиво 240 мл 🔹 Паприка сладкая 0,5 ч.л 🔹 Мука 100 г и 30 г, обмакнуть перед кляром Соус: 🔹 Майонез 40 гр 🔹 Сметана 40 гр 🔹 Кетчуп 30 гр 🔹 Красный лук 1 ст.л 🔹 Петрушка 1 ст.л 🔹 Маринованный огурец 1 ст.л Восточная Кухня

🥩 Настоящий плов 🌶 Ингредиенты: 🔹 говядина - 1 кг. 🔹 рис - 1 кг. 🔹 морковь - 1 кг. 🔹 лук - 1 кг. 🔹 приправа для плова 🔹 соль 🔹 растительное масло - 200 мл. 🔹 чеснок 🔹 свежий острый перец 🔹 вода Салат: 🔹 помидоры 🔹 лук 🔹 свежая зелень 🔹 уксус яблочный 🔹 соль Восточная Кухня

🥩 Овощное рагу с фрикадельками 🌶 Ингредиенты: 🔹 Говяжий фарш 250 гр 🔹 Лук 80 гр 🔹 Морковь 80 гр 🔹 Кабачок 300 гр 🔹 Картофель 350 гр 🔹 Болгарский перец 100 гр 🔹 Томатная паста 25 гр 🔹 Растительное масло 10 мл 🔹 Вода 600 мл 🔹 Соль, перец, по вкусу Фарш солим, перчим и формируем фрикадельки. Лук нарезаем мелким кубиком. морковь, кабачок, болгарский перец и картофель крупным кубиком. Лук с морковью обжариваем примерно 3-5 минут до мягкости и добавляем картофель, болгарский перец и фрикадельки, слегка солим и тушим все вместе около 10 минут, добавив воду. Далее добавляем кабачок, томатную пасту, соль и любимые специи и тушим под крышкой до готовности минут 10-15. подаём с зеленью. Восточная Кухня

🥩 Сочные куриные котлетки 🌶 Ингредиенты: 🔹 фарш куриный 500 гр 🔹 луковица большая 🔹 сливочное масло ст ложка 🔹 хлеб без корочки 3 тоста 🔹 молоко 150 мл 🔹 соль, перец Восточная Кухня

🥩 Картофель с мясом 🌶 Ингредиенты: 🔹 Говядина 🔹 Картофель 🔹 Лук-1 🔹 Морковь-1 🔹 Помидор-1 большой 🔹 Зелень Восточная Кухня

🥩 Восточное блюдо в противне 🌶 Ингредиенты: 🔹 Говядина, у меня 800 гр 🔹 Картофель 🔹 Красный лук 🔹 Томаты 🔹 Перец 🔹 Томатная паста 4 ст л 🔹 Оливковое /растительное масло 70 мл 🔹 Сливочное масло 80 гр 🔹 Перец/соль/ приправа для мяса/ лавровый лист/ сушеные травы Восточная Кухня

🧀 Сырная закуска! 🌶 Ингредиенты: 🔹 Слоёное тесто 🔹 Сыр 🔹 Прованские травы 🔹 Яйцо 🔹 Соус на ваш вкус Очень советую вам посыпать травами, на свой вкус. Если прованских нет, можно сушеный укроп или кинзу. Возможные варианты трав, которые подойдут идеально - розмарин, базилик, орегано,мята перечная, тимьян, майоран. Если вы что то из перечисленного не любите, конечно же никто вас не заставляет добавлять). Выпекаем при 200-220°C. до золотистого цвета. Восточная Кухня

🥩 Куриный люля-кебаб в духовке 🌶 Ингредиенты: 🔹 Куриный фарш 500 гр 🔹 Лук репчатый 1 шт 🔹 Зеленый лук 🔹 Петрушка 🔹 Чеснок 2-3 зубчика 🔹 Соль, перец 🔹 Паприка 🔹 Специи для курицы 🔹 Шпажки Восточная Кухня

🥩 Бесподобные котлетки Ингредиенты:👇 🔹 250 г фарша 🔹 1 луковица 🔹 1 картофель 🔹 1 яйцо 🔹 100 г моцареллы 🔹 1 ч.л молотого чеснока 🔹 1/2 ч.л красного перца 🔹 1/2 ч.л кориандра 🔹 Соль, перец 🔹 Оливковое масло 🔹 Петрушка или другая зелень, для украшения Если вам кажется, что 30 минут в духовке будет мало, то делайте котлетки потоньше Восточная Кухня

🥧 Самый шоколадный брауни 🌶 Ингредиенты: 🔹 Шоколад 200 гр 🔹 Масло 115 гр 🔹 Яйцо 3 шт 🔹 Мука 60 гр 🔹 Какао 30 гр 🔹 Ванилин щепотка 🔹 Соль щепотка 🔹 Сахар 150 гр 🔹 Коричневый сахар 90 гр Шоколад можно взять любой (молочный, горький или даже смешать 2 вида). Шоколад измельчить, добавить слив масло и растопить на водяной бане. Перемешать. В другой миске смешать 2 вида сахара и вбить по одному 3 яйца, перемешивая после каждого. Просеять муку и какао. Добавить ванилин. Перемешать. Орехи измельчить и вмешать в тесто. Смесь выложить в форму и равномерно распределить. Выпекать в разогретой до 180°С духовке, 35-40 мин. Внутри брауни будет мягким и влажным, будет казаться, что он не готов, но это не так. Не передержите в духовке, иначе он пересушится. Восточная Кухня