Сельское хозяйство в России

Россия через четыре-пять лет выйдет на самообеспеченность молочной продукцией Россия в ближайшие четыре-пять лет сможет полностью обеспечивать себя молочной продукцией за счет отечественного производства. Об этом сообщил генеральный директор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов. Эксперт отметил, что в 2023 году импорт составлял около 14% от всего объема потребления молочной продукции в РФ, при этом практически на 100% его закрывала Белоруссия. «В текущем году, я думаю, импорт останется относительно стабильным. Предпосылок для того, что он будет расти, нет. Более того, возможно, он будет даже немного снижаться», — добавил Белов. По его словам, уровень самообеспеченности России молочной продукцией за последние годы сильно вырос и составил 86%. Кроме того, молочная отрасль в 2023 году сохранила инвестиционную привлекательность и, несмотря на все вызовы, развивалась достаточно устойчиво, добавил глава союза. В 2023 году в отрасль переработки молока было вложено более 60 млрд руб., объем инвестиций в сырьевой сектор составил более 100 млрд руб. «Это очень хороший результат. Сохранилась тенденция прироста производства, как в сырьевом секторе, так и в переработке — темпы составили около 4%», — рассказал Белов.

«Можно констатировать, что 2023 год, по крайней мере его окончание, характеризовалось стабилизацией ситуации на молочном рынке. Рынок пришел в баланс, и это хорошая основа для того, чтобы индустрия развивалась дальше», — подчеркнул Белов.

🌟Подписывайтесь на Сельское хозяйство в России

Эксперты спрогнозировали изменения на рынке масличных на май 2024 года Аналитики RUSEED спрогнозировали изменения на рынке масличных на ближайший месяц. Также эксперты указали факторы, которые повлияют на изменение цен на растительные масла. Так, по оценкам экспертов, средняя цена на семена подсолнечника вырастет с 24,22 тыс р в апреле до 24,264 тыс р в мае 2024 года (против 22,725 тыс р в мае 2023 года). Цена на кукурузу вырастет с 10,297 тыс р в апреле до 10,39 тыс р в мае 2024 года (против 11,067 тыс р в мае 2023 года). Наконец, цена на сою вырастет с 34,425 тыс р в апреле до 35,183 тыс р в мае 2024 года (против 31,56 тыс р в мае 2023 года). Стоимость масличных культур во всем мире остается стабильной, отмечают эксперты. Причина этому — падающий доллар и запасы, которые в этом году на 8,9% выше, чем сезоном ранее. При этом эксперты отмечают, что резервы растут в основном за счет сои, тогда как запасы подсолнечника и рапса сокращаются. В особенности снизились запасы подсолнечника — более чем на треть по сравнению с уровнем апреля. 🌟Подписывайтесь на Сельское хозяйство в России

Минсельхоз пока сохраняет прогноз урожая зерна Минсельхоз пока сохраняет прогноз урожая зерна на уровне 132 млн т, но не исключает его корректировки из-за природно-климатических условий. Об этом на расширенном заседании комитета Госдумы по аграрным вопросам сообщила кандидат на пост министра сельского хозяйства Оксана Лут. «Учитывая природно-климатический фактор, мы будем вынуждены корректировать прогнозы, которые ставили в начале сезона. Но, несмотря на корректировку в прогнозах и природно-климатические условия, безусловно, мы сможем произвести продукцию, необходимую для обеспечения внутреннего спроса», — отметила Лут. «Текущая ситуация всецело дает основание полагать, что в 2024 году, даже несмотря на сложные погодные условия, несмотря на заморозки в некоторых регионах, мы можем получить урожай, который нам необходим для обеспечения нашей продовольственной безопасности», — подтвердил в ходе заседания кандидат на пост вице-премьера Дмитрий Патрушев. 🌟Подписывайтесь на Сельское хозяйство в России

Майские заморозки могут нанести заметный ущерб АПК Масштабные заморозки, которые наблюдаются с 4 мая, охватили 41 регион Центрального, Приволжского, Южного и Северо-Кавказского федерального округов. Возможны ощутимые потери в растениеводстве, предупредил Национальный союз агростраховщиков (НСА). По данным системы мониторинга союза, отрицательные температуры наблюдались в 15 из 18 регионах ЦФО, в пяти из восьми регионах ЮФО и на всей территории Приволжья и Северного Кавказа.

«Под угрозой — прежде всего плодово-ягодные культуры. По данным НСА на апрель, в зоне отрицательных температур оказались 12,3 тыс. га многолетних насаждений, урожай которых был застрахован — они расположены в Кабардино-Балкарской республике, Ставропольском и Краснодарском краях, Липецкой обрасти и Крыму. Это семечковые, косточковые, ягодники, виноград и хмель», — рассказал президент союза Корней Биждов.

В свою очередь, в Минсельхозе заявили, что погибшие из-за заморозков посевы будут пересеяны, для этого есть все необходимые ресурсы. «Региональные органы управления АПК совместно со специалистами ФГБУ "Россельхозцентр" приступили к определению размера ущерба. Окончательная оценка будет дана по мере установления фактов гибели сельхозкультур», — уточнило ведомство. 🌟Подписывайтесь на Сельское хозяйство в России

К 2026 году рыбную муку на российском рынке начнут заменять микробным белком Эксперты ожидают, что уже к 2026-2027 году на российском рынке появятся крупные партии микробного белка отечественного производства. Таким образом производители смогут снизить потребность отрасли кормов в рыбной муке. Генеральный директор информационно-аналитического агентства EMEAT Любовь Савкина на XVIII Международной конференции «Комбикорма-2024» рассказала о перспективах производства микробного белка в России в ближайшие годы. Так, уже через два-три года отечественные производители будут готовы выпускать крупные коммерческие партии этого продукта. Под микробным белком понимается биомасса бактерий, выращиваемых на метане, из которой в дальнейшем получают белковый концентрат — гаприн. Содержание протеина в гаприне превосходит показатели рыбной муки и соевого шрота, при этом аминокислотный состав у белка схожий. Основное назначение гаприна — обогащать белком корма для аквакультуры, также он может применяться в кормах для другх сельхозживотных. 🌟Подписывайтесь на Сельское хозяйство в России

Аналитический центр «Русагротранса» понизил прогноз урожая пшеницы Аналитический центр «Русагротранса» понизил прогноз урожая пшеницы с 92 млн т до 89,9 млн т. При этом снижение валового сбора пшеницы на Юге будет частично компенсировано ростом производства в других регионах, ожидают аналитики. В прошлом году урожай агрокультуры составил 92,8 млн т. Оценка валового сбора пшеницы в Северо-Кавказском и Южном федеральных округах снижена на фоне засушливых условий, которые наблюдались на протяжении почти всего апреля, а также из-за заморозков в конце прошлой и на текущей неделе. Урожай пшеницы в этих округах может уменьшиться на 2,1 млн т по сравнению с апрельским прогнозом аналитиков «Русагротранса» и в сумме составить 35,6 млн т, что станет самым низким показателем за четыре года. Тем не менее, такой сбор будет выше среднего за пять лет в 34,8 млн т. В прошлом году регионы Юга и Северного Кавказа собрали 38,5 млн т пшеницы. 🌟Подписывайтесь на Сельское хозяйство в России

Эксперты прогнозируют новый рекорд производства тепличных овощей В рамках V Сельскохозяйственного форума-выставки «Тепличная отрасль – 2024» представители отрасли обсудили перспективы развития тепличной отрасли на ближайшее будущее. Эксперты ожидают роста всех показателей отрасли: площади теплиц, урожайности и общего объема произведенных овощей. По прогнозам вице-президента Ассоциации «Теплицы России» Андрея Медведева, площади зимних теплиц СХО, КФХ и ИП по итогам 2024 года достигнут 3350 га (+70 га по сравнению с оценкой 2032 года). Средняя урожайность также вырастет, и составит 49,5 кг/м2. В 2023 году в России был установлен очередной рекорд в 1,58 млн тонн овощей, произведенных в зимних теплицах. В текущем году по прогнозам ожидается новый рекорд — 1,66 млн тонн. Отмечается, что за последние два года на рынке сложился профицит огурца, возникла необходимость в экспорте и переходе на другие виды овощей. Остается дефицит томатной группы, который замещается импортными поставками из Турции, Азербайджана, Узбекистана. 🌟Подписывайтесь на Сельское хозяйство в России

Правительство поручило разработать меры для увеличения выпуска продукции АПК Премьер-министр Михаил Мишустин по итогам прошедшей в апреле стратегической сессии, посвященной развитию экономики предложения, дал ряд поручений для обеспечения достижения целевых показателей экономического роста и снятия ограничений со стороны предложения. Отраслевые федеральные органы исполнительной власти до 15 мая должны разработать комплексы мероприятий на 2024-2025 годы, направленных на увеличение предложения в соответствующих отраслях. В частности, Минсельхозу поставлена задача подготовить комплекс первоочередных мероприятий, направленных на увеличение предложения продукции АПК. В том числе они должны включать предложения по расширению льготного кредитования для создания дополнительных мощностей в животноводстве и птицеводстве; по корректировке демпферных механизмов (пошлины) на зерновые для сохранения нормы экспортной маржи при колебаниях мировых цен и дальнейшего реинвестирования полученной прибыли в отрасль; по сокращению дефицита продовольственных товаров на региональных рынках; по уточнению производственных планов с учетом изменения структуры спроса. 🌟Подписывайтесь на Сельское хозяйство в России

В СПбГУ разработана методика быстрого обнаружения тяжелых металлов в мясе Группа ученых под руководством профессора кафедры аналитической химии СПбГУ Андрея Шишова предложила новый способ определения концентрации тяжелых металлов в пробах мясных продуктов, погруженных в экологически безопасный растворитель. Для извлечения тяжелых металлов из их состава вместо микроволнового излучения исследователи использовали ультразвук. До сих пор наиболее распространенные способы экспертизы мяса на тяжелые металлы предполагали применение микроволнового излучения и концентрированных кислот. Они требуют большого расхода энергии и продолжительны по времени, но этим недостатки не ограничиваются. Во время процедуры выделяются вредные для здоровья соединения — в частности, окислы азота. Глубокие эвтектические растворители (ГЭР) в СПбГУ готовят на основе широко используемых в сельском хозяйстве и пищевой индустрии молочной, яблочной, лимонной и винной кислот. Экстракция происходит при комнатной температуре. Ее эффективность достигает 85–95%. Методика испытана на курином мясе и говяжьей печени, в дальнейшем может быть рекомендована для других видов продуктов питания. 🌟Подписывайтесь на Сельское хозяйство в России

Искусственный интеллект будет защищать тепличные растения от вредителей Подведомственный Россельхознадзору Всероссийский центр карантина растений (ФГБУ «ВНИИКР») и компания Сбер Бизнес Софт проведут совместную работу над созданием технологического решения для тепличных комплексов. В сообщении, указано, что на основе технологий искусственного интеллекта будет создан продукт, который будет функционировать как машинное зрение, выявляя в теплицах зараженные растения. Цифровая система российской ИТ-компании будет способна не только определять случаи заражения объектов на различных этапах вегетации, но и сможет проконтролировать оптимальные параметры температуры и влажности, говорится в сообщении. Функционировать ИИ будет на базе банка данных и материалов коллекционного фонда вредных объектов, собранных российскими учеными за практически вековую историю научного центра Россельхознадзора. 🌟Подписывайтесь на Сельское хозяйство в России