Как ты все успеваешь?

Продолжаем осваивать новую кухню - были в чем-то типа японского фаст-фуда 🥢 шарики с морепродуктами внутри 🥢 салат из дайкона и морковки 🥢 салат из водорослей, огурцов и гребешка 🥢 гёдзе со свининой и креветкой Все вкусно, но, если честно, хочется уже простого человеческого борща и котлету с пюрешкой! #путевыезаметки #сахалин

Корейская курочка Почему-то на Сахалине мне зашла именно корейская кухня. Вчера вот попробовала семь (!!!) видов куриной грудки: один другого вкуснее Спросила рецепт медовой курочки, записала: 🌶️ Нарежьте куриную грудку крупным кубиком 🌶️ Смешайте соевый соус, сахар, мед и оливковое масло в большой миске. Взбейте до однородности 🌶️ Добавьте курицу и чеснок в маринад, перемешайте, чтобы покрыть курицу, и маринуйте не менее 20 минут 🌶️ После маринования выложите курицу и маринад в сковороду, поставьте на средне-сильный огонь. Накройте, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого, чтобы довести до слабого кипения 🌶️ Готовьте курицу до готовности на слабом огне. Обязательно переверните мясо хотя бы один раз. Этот шаг должен занять около 20 минут, но поскольку время приготовления зависит от способа приготовления и нарезки мяса, то может быть и меньше #курица #путевыезаметки #сахалин #корейская

Папоротник Никогда почему-то не писала про папоротник, хотя мы часто его готовим А тут, на Сахалине, заказала его в ресторане и вспомнила! Итак. Папоротник мы покупаем соленый, потому что в другом виде в Москве его не бывает А нет, бывает сушеный, но мне он не нравится Едят только папоротник-орляк, который растет на Дальнем Востоке! А то тут одна девочка решила насобирать подмосковного папоротника и нажарить😀🤣 Итак. 🌿 замачиваем соленый папоротник на ночь (минимум), желательно периодически менять воду 🌿 пробуем - если уже в меру соленый, то можно готовить 🌿 обжариваем на сковороде морковь и лук 🌿 добавляем мелко порезанную свинину (но можно и без) 🌿 добавляем папоротник, перемешиваем, немного кипяточка, под крышку и тушим минут 20 Есть можно горячим, холодным, как гарнир и как самостоятельное блюдо #папоротник #обед #ужин

Еще что-то на сахалинском: икра ложками 🤣 А рядом - невероятно вкусная соленая рыбка с чесночком 😋 #путевыезаметки #сахалин

Первым делом на Сахалине пошли в корейский ресторан! Здесь вообще живет очень много корейцев, большая диаспора 🌶️ Корейская кухня - это вкусно и остро Но мы выбрали вариант попроще: нажарили морепродуктов прям за столом, съели папоротника, корейских роллов и закусок Здесь солнечно, красиво, цветет сирень и пионы Очень хорошо работается с местными коллегами: все быстрые, вовлеченные, заинтересованные - радость! С сегодняшнего дня начинается мой проект «Кинориум», будем показывать кино и обсуждать с режиссерами, продюсерами, а также писателями-фантастами и даже экспертами по космосу! В планах: рынок с морепродуктами и рыбой, местная кухня и океан! Так как живу я тут в апартаментах, то, глядишь, еще и что-нибудь приготовлю сама☺️ #путевыезаметки #сахалин

Гренко-омлето-яичница! 🥚 Решила нажарить гренок, сделала смесь молока и яйца, специй сыпанула, обмакнула кусочки батона и зажарила 🥚 но осталась еще смесь лишняя, я решила из нее сделать омлет - вылила на сковородку и стало ясно, что омлета получается совсем немножко 🥚 разбила в омлетную смесь пару яиц и всё вместе зажарила Ну все, собрала чемодан, оставила моим грибной суп с курицей, индейку тушеную с овощами, печенку жареную с морковкой. Улетаю! #яйца #омлет #завтрак #яичница #гренки

В общем я, девочки, совсем закончилась, так что взяла два дня выходных и уехала к младшему сыну на дачу Он переехал сюда после среднего сына, теперь его очередь жить тут, правда, только с котом, без собаки 🐈‍⬛ Короче, сплю и ем. Благо, ребёнок кормит - приготовил вот мясо на гриле: ❤️ порезать некрупными кусками свинину ❤️ большую луковицу полукольцами ❤️ сложить все в миску, посыпать специями (смесь «для мяса») ❤️ дать настояться часок ❤️ и на решетку! Твердо планирую отдохнуть и выдохнуть, хотя рабочие чаты разрывает 🤪 Завтра улетаю на Сахалин… #мясо #шашлык #обед #ужин

Индейка с овощами Ну што, девочки, опять 5 утра, опять командировка, опять рабочая суббота И это я еще на Сахалин не улетела! Оставила, короче, на таймере в духовке индейку с овощами моим мужикам 🍗 режем крупным кубиком филе индейки 🍗 таким же кубиком цукини и цветной перец 🍗 выкладываем в форму 🍗 добавляем соусы (какие хотим), у меня кисло-сладкий и соевый 🍗 сверху выкладываем помидорки черри и чеснок молодой крупными зубчиками целиком 🍗 при желании сыпануть специй: копченая паприка и красный перец хлопьями 🔥 Под фольгу в духовку 180 градусов на час Она обычно получается очень сочная, томленная, с большим количеством мясно-овощного бульона, в который вкусно макать горбушку хлеба Ну а я в Выборг! #индейка #овощи #обед #ужин

Легкий овощной супчик Спасение в жару! Ну и, конечно, любимая еда худеющих😉 🥦 варим куриный бульончик (я делаю из костей, супового набора) 🥦 закидываем нарезанные кубиком любые овощи или мешок заморозки 🥦 добавляем специи, мелко нарезанную зелень, солим Варим, пока не сварим! Вкусно еще с яичком вареным и куском хлеба, намазанным зеленой пастой #суп #овощи #обед #ужин

Сегодня что-то на сахалинском 🤣 #завтрак