42-UMUMIY O‘RTA TA‘LIM MAKTABI

Respublika Ma'naviyat va ma'rifat markazi Samarqand shahar bo‘linmasining rasmiy kanali 🌏 Telegram. 🎞 YouTube 📂Facebook. 🏞 Instagram

☀Kuvi – temirchi yoki duradgor tomonidan tayyorlangan silindrsimon shakldagi qatiqdan yog‘ni ajratib olishda foydalanadigan maxsus moslama. ☀Kuvi O‘zbekistonning turli hududlarida “guppi”, “kuva”, “guu”, "quvi" kabi nomlar bilan ham ataladi. ☀ Ishlatish usuli: kuviga qatiq solinadi. Qatiqni pishish uchun to‘rt parrakli “kuvyog‘och” bilan yuqoridan pastga qarab bir xil bosim beriladi. ☀“Tegina xonim bahordan boshlab, o‘zi xizmatchilarning boshida turib, yog‘li qatiqdan kuvi pishar, olingan har bir yumaloq yog‘ni suvi sirqib ketgunga qadar qo‘lda chekib, me’yorida tuzlangandan so‘ng, yangi so‘yilgan qo‘yning obdon tuzga bo‘ktirilgan qoriniga havo kirmaydigan qilib joylar edi”. ☀Kuvi momolarimiz tomonidan yog olish maqsadida ishlatilgan. ☀Durdona Baxtiyorova, hamda Samarqand shahridagi 42-maktab o‘quvchilari.

☀Kuvi – temirchi yoki duradgor tomonidan tayyorlangan silindrsimon shakldagi qatiqdan yog‘ni ajratib olishda foydalanadigan maxsus moslama. ☀Kuvi O‘zbekistonning turli hududlarida “guppi”, “kuva”, “guu”, "quvi" kabi nomlar bilan ham ataladi. ☀ Ishlatish usuli: kuviga qatiq solinadi. Qatiqni pishish uchun to‘rt parrakli “kuvyog‘och” bilan yuqoridan pastga qarab bir xil bosim beriladi. ☀“Tegina xonim bahordan boshlab, o‘zi xizmatchilarning boshida turib, yog‘li qatiqdan kuvi pishar, olingan har bir yumaloq yog‘ni suvi sirqib ketgunga qadar qo‘lda chekib, me’yorida tuzlangandan so‘ng, yangi so‘yilgan qo‘yning obdon tuzga bo‘ktirilgan qoriniga havo kirmaydigan qilib joylar edi”. ☀Kuvi momolarimiz tomonidan yog olish maqsadida ishlatilgan. ☀Durdona Baxtiyorova, hamda Samarqand shahridagi 42-maktab o‘quvchilari.

⚡O‘zbek do‘ppisi #Samarqand_shahri ☀O‘zbek do‘ppilari butun dunyoga mashhur bo‘ldi. Chunki, u nafaqat bosh kiyim, balki o‘ziga xos munosabat vositasi. ☀Do‘ppi o‘z egasi haqida – yoshidan yashash joyiga qadar hamma narsani aytib berishi mumkin. ☀O‘zbek do‘ppisidagi ba’zi bezaklar yomon ko‘zdan, yovuz ruhlardan himoya qilishi mumkin, boshqalari esa boylik, omad va farovonlik keltiradi, degan fikrlar bor. ☀Bir-birini takrorlamas va chiroyli do‘ppilar O‘zbekiston madaniyatining ajralmas atributidir. ☀O‘zbeklarda do‘ppilarga munosabatini aks ettiruvchi ajoyib maqol bor: «Bosh omon bo‘lsa, do‘ppi topilar.» ✍️ Muhammad Yusuf. "Do‘ppi kiymay qo‘ydi odamlar! " she’ri, Samarqand shahridagi 42- maktab o‘quvchilari o‘qishmoqda.