Файна Кухня

🍽НАЙСМАЧНІШИЙ РЕЦЕПТ СКУМБРІЇ🍽 Інгредієнти:📜 📍Скумбрія - 1 шт . 📍Пучок кропу 📍Олії - 1 ст.л 📍Сіль - ч.л. 📍Перцю - 0,5 ч.л. 📍Часник - 2 зуб. 📍Паприка - 0,5 ч.л. ПРИГОТУВАННЯ 🧑🏻‍🍳 🌀Скумбрію почистити від нутрощів,хребта,голови,хвоста та плавників. Розрізати навпіл. 🌀Для начинки поєднати кріп,олію,сіль,перець та часник. 🌀Перемішуємо та викладаємо начинку на одну сторону філе риби. 🌀Накриваємо іншим шматком філе притискаємо та обмотаємо харчовою плівкою. 🌀Відправляємо в морозилку на 40-50 хв, потім дістаємо, розморожуємо 5хв та нарізаємо (нарізаємо саме тоді, коли риба заморожена). 📕#гаряче 😋Смачно та корисно разом Файна Кухня

🍽ДУЖЕ СМАЧНИЙ ДЕСЕРТ З ПОЛУНИЦІ🍽 Інгредієнти:📜 📍Полуниця 📍Йогурт (густий) 📍Білий, молочний, чорний шоколад ПРИГОТУВАННЯ 🧑🏻‍🍳 🌀Полуницю добре миємо та нарізаємо на маленькі шматочки. 🌀До полуниці додаємо йогурт, тут важливо обрати саме густий йогурт. 🌀Добре перемішуємо та перекладаємо на пергамент (так як на відео), відправляємо в морозильну камеру до застигання. 🌀Купаємо десерт в розтопленому шоколаді та прикрашаємо за бажанням. 📕#десерт 😋Смачно та корисно разом Файна Кухня

🍽ПИРІЖКИ З ЦИБУЛЕЮ ТА ЯЙЦЕМ ЗА 20 ХВ.🍽 Інгредієнти:📜 📍Кефір - 450 мл. 📍Яйце - 4 шт. 📍Борошно - 300 г. 📍Сіль - 1 ч.л. 📍Цукор - 2 ч.л. 📍Сода - 1/2 ч.л. 📍Рослинна олія 📍Цибуля зелена - 50 г. ПРИГОТУВАННЯ 🧑🏻‍🍳 🌀Підігріваємо кефір, додаємо сіль, цукор, соду та яйце, перемішуємо, всипаємо борошно та замішуємо тісто. 🌀Яйця заздалегідь відварюємо та очищаємо, нарізаємо кубиком, цибулю ріжемо дрібно. 🌀Додаємо в тісто і добре перемішуємо. 🌀Смажимо по 3 хвилини з кожного боку, прикриваючи кришкою. 📕#гаряче 😋Смачно та корисно разом Файна Кухня

🍽КУРЯЧІ КОТЛЕТИ В ПАНІРОВЦІ🍽 Інгредієнти:📜 📍Філе куряче - 400 г. 📍Філе стегна курки - 600 г. 📍Цибуля -1 шт. 📍Картопля - 1 шт. 📍Батон у молоці - 2 л. 📍Часник - 3 зуб. 📍Яйце - 1 шт. 📍Сіль, перець - за смаком 📍Манна крупа 1 ст.л 📍Панірувальні сухарі 📍Рослинна олія ПРИГОТУВАННЯ 🧑🏻‍🍳 🌀Пропустити через м'ясорубку м'ясо, цибулю, батон у молоці, часник, картопля. 🌀Додати 1 яйце, сіль, перець та манну крупу, перемішати. 🌀Сформувати котлети, обваляти у сухарях. 🌀Смажити 15 хвилин без кришки. 📕#гаряче 😋Смачно та корисно разом Файна Кухня

🍽ДОМАШНІ БУРГЕРИ🍽 Інгредієнти:📜 📍Булочки 📍Котлети для бургерів 📍Майонез 📍Кетчуп 📍Мариновані огірки 📍Сир 📍Листя салату ПРИГОТУВАННЯ 🧑🏻‍🍳 🌀Булочки обсмажуємо до рум'яної скоринки. 🌀Котлети обсмажую до готовності. 🌀Верхні та нижні булочки змащуємо соусом (змішаний кетчуп та майонез), викладаємо на них цибулю півкільцями. 🌀На нижні булочки викладаємо листя салату, котлети, по 2 шматочки сиру, помідор, огірок і накриваємо верхньою булочкою. 📕#сніданок 😋Смачно та корисно разом Файна Кухня

🍽ЛАЗАНЬЯ ІЗ КАБАЧКІВ🍽 Інгредієнти:📜 📍Кабачки - 1 кг. 📍Фарш будь-який (у мене свинина) - 700-800 г. 📍Цибуля - 1 шт. 📍Морква - 1 шт. 📍Томатна паста ~70-100 г. 📍Грецький йогурт 10% - 350 г. 📍Яйця - 2 шт. 📍Моцарелла ~ 200 г. 📍Сіль та спеції (у мене перець, сушений базилік, сушений часник, мускатни, горіх, тимʼян, паприку) ПРИГОТУВАННЯ 🧑🏻‍🍳 🌀Моркву натираємо на тертці, а цибулю дрібно нарізаємо. На розігріту сковорідку наливаємо 1-2 ложки олії, переписаємо цибулю та смажимо приблизно 2 хвилин, до цибулі додаємо моркву, перемішуємо, та смажимо близько хвилин. 🌀Додаємо фарш, перемішуємо, та смажимо до готовності фаршу. 🌀Додаємо томатну пасту, сіль та спеції (сушений часник, сухий базилік, чорний перець, мускатний горіх, тимʼян, паприка), перемішуємо та виключаємо. 🌀Моцарелу натираємо на терті. 🌀Для соусу: грецький йогурт перемішуємо з яйцями, додаємо трохи солі, перцю та мускатного горіху за бажанням. Замість цього соусу можна взяти вершки, або приготувати бешамель) 🌀Кабачки нарізаємо слайсами, завтовшки 3-4 мм. 🌀Збираємо лазанью: у форму викладаємо шар кабачків, далі, в залежності від величини вашої форми, 🌀Я кладу третину фаршу, а вам може половину треба класти, якщо форма більша. На фарш кладемо шар кабачків, на кабачки третину соусу, потім знов фарш, зверху кабачки, потім соус, потім фарш, кабачки та соус. Та між шарами можна додати трішки моцарелли натертої. Зверху на соус висипаємо моцарелу та розподіляємо рівномірно, накриваємо фольгою та відправляємо випікатись у розігріту до 180° духовку на 50-60 хвилин, за 15-20 хвилин до готовності треба зняти фольгу, щоб зверху утворилась золотиста скоринка 📕#гаряче 😋Смачно та корисно разом Файна Кухня

🍽АДЖИКА З КАБАЧКІВ🍽 Інгредієнти:📜 📍Кабачків - 3 кг. 📍Помідор - 1,5 кг. 📍Болгарського перцю - 300 г. 📍Моркви - 300 г. 📍Часник - 3 зуб. 📍Червоного меленого перцю (для любителів гострого 2 ч.л. і більше за смаком) - 1 ч.л. 📍Чорного меленого перцю - 1 ч.л. 📍Томатного соусу - 450 мл. 📍Олії - 150 мл. 📍Цукор - 150 г. 📍Солі (коригувати за своїм смаком) - 20 г. 📍9% оцту - 125 мл. ПРИГОТУВАННЯ 🧑🏻‍🍳 🌀Всі овочі, крім часнику, пропускаємо через м'ясорубку і тушкуємо після повного закіпання 30 хв. 🌀Добавляємо цукор, сіль, олію, томатний соус, перець червоний та чорний і тушкуємо ще 15 хв. 🌀Добавляємо подрібнений часник, оцет і тушкуємо 15 хв. 🌀Розкладаємо по стерилізованим банкам і закатуємо. 📕#салати 😋Смачно та корисно разом Файна Кухня

🍽НІЖНІ ЛІНІВІ ГОЛУБЦІ🍽 Інгредієнти:📜 📍Фарш - 500 г. 📍Рис - 3 ст.л. 📍Цибуля - 1 шт. 📍Морква - 1 шт. 📍Капуста - 1/2 шт. 📍Сіль - за смаком 📍Сметана - 2 ст.л. 📍Томат - 2 ст.л. 📍Вода - 400 мл. 📍Борошно - 1 ст.л. ПРИГОТУВАННЯ 🧑🏻‍🍳 🌀Цибулю, моркву та капусту, загасіть до готовності. 🌀Відваріть рис, для голубців завжди варю його в мікрохвильовій печі. 🌀З'єднайте фарш, капусту, рис, перемішайте і зробіть невеликі котлетки, викладіть все у форму для запікання. 🌀Для соусу з'єднайте сметану, томат, спеції та воду, в окремій чашці з'єднайте борошно і трохи води, після влийте борошно в соус. 🌀Залийте наші голубці соусом і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 50 хвилин. 📕#гаряче 😋Смачно та корисно разом Файна Кухня

🍽КАБАЧКОВІ ДРАНИКИ🍽 Інгредієнти:📜 📍Сир - 80 г. 📍Кабачок - 300 г. 📍Яйце - 1 шт. 📍Борошно рисове - 2-3 ст.л 📍Сіль,перець - за смаком ПРИГОТУВАННЯ 🧑🏻‍🍳 🌀Кабачок натираємо на великій тертці. 🌀Потім трохи солимо і віджимаємо від зайвої вологи. 🌀Сир натираємо дрібній тертці, потім змішуємо в одній ємності з кабачком, додаємо яйце та спеції. 🌀Додаємо борошно і все добре перемішуємо. 🌀Смажимо під кришкою з двох сторін, до появи золотистої скоринки. 🌀Подаємо з холодною сметаною. 📕#святковийстіл 😋Смачно та корисно разом Файна Кухня

🍽НІЖНИЙ САЛАТ "ФЕЯ"🍽 Інгредієнти:📜 📍Куриня грудка - 1шт. 📍Огірки - 2-3 шт. 📍Чорнослив - 150-200 г. 📍Яйця - 4 шт. 📍Майонез - 1 ст.л. 📍Сметана - 1 ст.л. 📍Сіль,перець - за смаком 📍Горішки (за бажанням) ПРИГОТУВАННЯ 🧑🏻‍🍳 🌀Наріжте кубок, що остигнув грудку. 🌀 Можна цей салат викладати шарами, але на мій погляд простіше та й смачніше збирати його в глибокому салатнику, перемішати і не чекати, поки він просочиться. 🌀Наріжте кубиком свіжі огірки. 🌀Додайте до грудки. 🌀Тепер так само кубиком, тільки дрібніше подрібніть чорнослив, перекладіть його в салатник. 🌀Тепер необхідно подрібнити останній інгредієнт - яйця. Наріжте їх кубиком. 🌀Посоліть салат і приправте чорним меленим перцем до смаку. 🌀Перемішайте і можна відразу подавати до столу. 📕#святковийстіл 😋Смачно та корисно разом Файна Кухня