батат абрикос земля мята

Ловите маст хэв тройку фанатам яркой ароматики Лот 4. Вместо рюмки коньяка Улун цзинь сюань

Тайваньский классический улунский культивар цзинь сюань. Из него делают большую часть высокогорных тайваньских улунов типа Али Шань / Ли Шань и др. Так же известен как прародитель молочного улуна

Особенность здесь — приличное пропекание над углями и среднее+ окисление. Окисление вывело вкус в ягодную и спелую фруктовую тему. Пропекание запечатало молочные ароматы внутри, добавило вкусных жареных нот типа шоколада, патоки и варёной сгущенки. И всё вместе сплелось в крепкий, приторный алкоголь из бочек вроде коньяка 👅 __ 100г — 2246р (против 4140) через сайт → через сообщения →

Лот 3. Пурпурный дикий шэн По прозвищу дикая смородина Шэн, с которого смело можно начать путь в шэнах из-за минимальной горечи. Несмотря на юный возраст (весна 25 года), заваривается супер лёгко в сладкий, скользкий напиток Нам, как поклонникам терпких, насыщенных штук приходится брать побольше грамм, чтобы вытащить вкусную танинность Из особенностей — пурпурное дикое сырьё, богатое антоцианами (пигмент, которые делает синими ягоды или отличается фиолетовый базилик от зелёного). Добавляем в ассортимент как отличный базовый пурпурный шэн с классического для пурпурных региона Да Сюэ Шань Питкий, релаксовый с лёгким телом и послевкусием. В ароматике желейные ягодки-фрукты. Яблоко, личи, ежевика, темная смородина, крыжовник. Лёгкий аромат копчения сухофруктов, небольшая травянистость и острые пряности и горный мёд. Аккуратная пьяная линия винного фермента и вяленной ягодки __ • в предзаказе за 100г — 1434 р (вместо 2390р) • на сайте • забронировать в сообщениях →

Лот 2. Улун, который тает во рту Посвящается фанатам светлых вин или ароматной пшенички 🍺 Мир делится на 2 лагеря: обожателей уишанцев (то что часто скрывается под именем да хун пао) и тех, кто их не переносит. Это конечно шутка, но не далеко от практики) Лот 2 — уишанский улун из культивар воробьиные язычки (цюэ шэ) с особенностью слабой прожарки, без намека на огонь Заваривается в кукурузный цвет. Во рту маслянистый, лёгкий и экспрессивный На языке вертятся: сухие древесные, сладкие пряные, жирные сливочные, приторные кондитерские, пышные цветочные, переспелые тропические, искристые цитрусовые. А на остывании радует прикольная кислинка со сливочным подтоном типа можжителя. Вкусный! __ • в предзаказе за 100г — 1764 р (вместо 2940р) • на сайте • забронировать в сообщениях →

Лот 1. Зелёный сок весны с сычуаньских гор Всем фанатам чая, весной обязательный ритуал пить свежие зелёненькие

Зелёный из монастырей провинции Сычуань, горы Эмэй. Его часто называют премиальным, всё потому что ⁃ самый ранний сбор с 20 февраля по 25 марта до праздника цинмин ⁃ почка + молодой лист ⁃ чай-бренд с защищенной географией гор Эмэй

Сочный, питкий, маслянистый с чистым морским умами и переливами вкуса На входе: бабушка приносит свежие зелёные овощи из парника (фасоль, цукини, сладкую картошку) и охапку первых зелёных дикоросов из леса крапивы и сныти Дальше: от прожарки аппетитные печёности типа каштанов, печенья со сливочным маслом Остаётся: цветочное баунти со сливочностью сырых орехов типа кокоса и кешью, и лёгкой цветочной ноткой хризантем Подходит тем, кто готов повозиться с температурой и заваривать на 70-80С __ • в предзаказе за 100г — 3828 р (вместо 6380р) • на сайте • забронировать в сообщениях →

Начнём с 3 светлых лотов для любителей лёгкости. Вот 3 классных ↓

Так увлеклись открытием чайной (она уже вот-вот), что забыли закрыть предзаказ и рассказать про лоты Для тех, кто уже в предзаказе, чай уже в пути 🐎 Даты привоза — по плану! Для тех, кто не успел влюбиться в идею совместного закупа. Исправляемся) Оставляем предзаказ открытым ещё на 3 дня (до 10 апреля включительно и немного расскажем про лоты, которые едут #чайная

Старт предзаказа Собираем первую совместную закупку до 2 апреля 9 лотов чая от зелёного до шу в пачках по 100г. В закупке участвуют только новинки. Это небольшая часть того, чем мы и гости впечатлялись в 25 году. Основная идея — прикольная вкусо-ароматика. И чтобы лоты не повторялись, с тем что уже есть на сайте И для тех, кто ждёт наш азиатский инжирный тизан, он тоже там есть 🍓 ___ Смотреть на сайте → А если хочется поболтать про чай, пишите, всё расскажем 🖐🏾

Завтра стартует наш первый предзаказ. Присоединяйтесь! Предзаказ значит, что мы закупаем чай для себя, а вы можете вписаться в заказ со скидкой 40% от будущей цены. Условия лояльные: ∙пачки по 100г ∙минимальной суммы заказа нет, можно взять хоть одну пачку (но по России доставка за ваш счет) ∙во Владивостоке ориентировочно будет 21 апреля ∙на решение будет 5 дней, до 2 апреля включительно Стартуем с небольшого, вкусного ассортимента в 10 новых лотов. Например, уже в апреле можно будет пить свежий зелёный чжу е цин классного качества первого весеннего сбора этого года 😋 На снимках наши первые волнительные и пыльные доставки чая в 24 году. Сейчас уже всё проще)

Наша первая акция 🙈 Завтра расскажем про первый совместный предзаказ чая из Китая. А пока, помогите нам подготовить склад к рестоку свежим урожаем и расширением новыми лотами Забирайте последние маленькие пачки по 20-50г со скидкой 30%. Осталось по 1-3 пачки. В игре 8 лотов хорошего чая: зелёные • мао цзянь 269 • тропический 189 улуны • светлый улун мао се 152 • тайваньский дун дин среднего огня 323 красные • полусладкий инь цзюнь мэй 194 • сладкий цзинь цзюнь мэй 368 • дянь хун золотые спиральки 308 • с "пуэрных" кустов булан шань 194 Забрать на сайте → Застолбить через сообщения →

Что делаете в субботу? Приходите слушать винил, пить чай, пробовать пиво Друзья познакомили нас со Степаном из Культура Пивная. Подружились по любви к ароматам, контрабандам и культурной гастрономии Степан говорит, гости хотят софт-карту безалкогольных напитков. Так что на ближайшей виниловой тусовке Kultura Friends делаем выездной чайный барчик Меню • на фильтр сварим что-то из шу • проливами захватим цепляющие улуны и шэны из личной коллекции • на колд-брю сделаем что-то из холодной коллекции прошлого года. На примете дань цун с клубникой Любителям хмельного, у Степана на баре много редкого, интересного крафта __ вход свободный 28 марта, суббота Культура Пивная→ Суханова 6 старт — в 18.00 снимки для атмосферы

Любителям сравнивать Сейчас делаем закупку посуды из Китая в чайную. Залетайте в выгодный предзаказ вот таких ти-тест троек по анти-кризисным ценам 900₽, но с ожиданием в месяц А ещё на этой неделе будет совместный предзаказ новых лотов с дисконтом 35%

Сяо → отдался вареньем из красных ягод, что до этого в нём было едва заметно! прям такая приторность с кислинкой и лёгкой печёной горечью, как брусничное вареньем на ржаном хлебе ИЦМ → показался классически вкусным, сладким чаем с какао, хлебом и мёдом Если эти 2 лота при невнимательном чаепитии перепутать несложно То вулканический брат оказался другим и больше похож на уишанцев с хорошим прогревом. Так что следующий ти-тест устроили ему с улунами с гор Уи, почему нет)

Все красные похожи или как отличать одно от другого Показалось, что вулканический красный похож на другие наши фуцзянские красные с огоньком. Поэтому быстренько затитестили его в тройке с сяо чжуном и инь цзюнь мэем Интересно, как то что кажется похожим в голове, в сравнении друг с другом сильно отличается. Так не только с чаем А ещё, как чай, который ты уже 100 раз пил, раскрывается по-новому относительно других. Так тоже не только с чаем

Вулканический красный У технологов, которые делают этот улунчик-хит, нашлись ещё заинтересовавшие нас лоты. Белый и красный из того же улунского куста цин син с тех же мест Красный стал третьим лотом красных из улунского куста в нашей пока камерной коллекции Это для тех, кто не любит привычные красные за этот вяжущий эффект хурмы, сладко-горький баланс и плотное тело Здесь всё наоборот. Вкус мягкий с балансом в сладость. Тело сочное и питкое без навязчивых танинов. Ароматика яркая с таким же послевкусием. Букет (кроме обработки) зависит от улунского куста, из которого он сделан

• красный из куста цзинь му дань компот из фруктов, барбарисок и летних цветов • красный из куста ци лань цветущие тропики, пряности и цитрусы • красный из куста цин син красные цветы, мёд и ягоды

Собрали сет из 3 улунских красных в формате пробников 🍓

А в итоге, не важно это всё Интересно очень, на каких почвах растёт чай и что у него в букете. Но не так важно, как время которое мы проводим за чаем. В конце остается только это Несмотря на то, что чай дома и заварить вкусно сильно проще и вкусо-ароматику обнаружить легче. Самое крутое время на природе с близкими людьми Пока на воздухе прохладно, обязательно костёр или баня 🔥 Обязательно согревающие лоты. Эти 3 красных как будто созданы для походов в марте: цзинь цзюнь мэй, вулканический красный, сяо чжун. Быстро и вкусно завариваются в плотные, сладкие чашки с печеными ароматами А вот проверенные технические рекомендации ↑ помогают заварить чай хорошо осенью / весной. Лучше ещё ничего не придумали)

Что такого особенного в вулканических почвах? Обожаю узнавать о мире чуть больше и каждый раз восторгаться, как это всё так устроено чудесно, сложно и просто Про вулканы разрыв, что люди с древности селятся у подножия вулканов от тропиков до Средиземноморья. Всё потому что земли здесь плодородные и урожай богатый Многие растения типа предков пшеницы, ячменя или орешки макадамия были одомашнены или развились в регионах вулканических почв. Даже при последнем сильном извержении Бай Тоу Шань в 946 году, пепел долетел до Приморского края. Местные не растерялись и высадили на нём большие поля риса Так и с чаем. Кофе, кстати, тоже любит На вулканических почвах есть всё, чтобы классно плодоносить и развиваться: • лава и пепел пористые, почва дышит и удерживает влагу — корням комфортно • слабо-кислая среда +вайб для чая • внутри богатейший коктейль минералов, так что чаю есть чем насыщаться Современным бонусом, для хорошего роста не нужны удобрения и пестициды. Всё отлично растёт

Пополнили чаем полку нервной лолы 5 лотов по 50г весеннего урожая 25 года: • большие белые почки • контрастный белый • золотые почки 🍓 • зелёный тропический мао фэн из юньнань • цветочный дикий с улунского куста В коробках привезли новый вулканический сет на 60г с бонусными вулканическими артефактами 🪨 А для любителей загадок — секретный сюрприз-пак с 4 очень разными улунами по 20г P.S Цены как на сайте

Вулканический в кофейнях Это мы с Савелием пили этот улун летом. Говорит, собирательно пахнет как в ТЦ в Токио 🇯🇵 Из-за приятной цены вулканический часто попадает в меню кофеен-партнёров. Так что во Владивостоке можно попить прикольный лот не только дома Например сейчас: • проливами в кофейне нервная лола • в Систах можно встретить на фильтре (🤫если фильтр кончился, попросите и вам порционно заварят любой наш чай с полки) • в кофе-споте рамка можно взять ту гоу (с собой) в стакане 0.3. Подадут, как положено — только заваренный чай на пике вкуса, без листа и фильтр пакетов

Первый вулканический в коллекции Два лота к дегустации мы тогда нашли у коллег из Китай Чай от завода Цзи Бянь А один улун в светлом стиле с аппетитным печёным профилем привезли как пробник напрямую от фабрики Пробник нам сильно понравился, так что добавили его в ассортимент в категорию нестыдной базы. Вот здесь рассказываем что такое база в нашем понимании) Первый раз не успели его анонсировать, как он закончился. Сейчас привезли побольше Забирайте, пробуйте, делитесь как вам) на сайте →