Oops!… I Travel Again!

Еда в Узбекистане – песня. Это край огромных казанов плова. В каждом городе своя рецептура, а вместе с ней меняются и ингредиенты (от сорта риса и вида мяса до доп. компонентов: нут, изюм, специи). В центрах плова (те самые, где это основное и единственное блюдо) механика простая – занимаешь стол, на котором написан номер, делаешь заказ, а в конце трапезы подходишь на кассу и платишь, называя номер столика. Можно выбрать целую порцию или 0.7 – разница в цене смешная, ~30 рублей. «Комплект» включает в себя казы (колбасу из конины), перепелиные яйца и долму. Идеальное дополнение – ачичук (салат из помидоров и лука) или свежий салат. А запивать плов принято горячим чаем, чтобы тяжелая еда легче усваивалась. Плов хоть и считается обеденным блюдом, но 2/3 моих были на ужин (oops). За национальной кухней можно нужно заходить в любые заведения с вывеской «Milliy Taomlar» или довериться совокупности отзывов. Что попробовать? Классика: самсу с мясом или зеленью, мясо в тандыре, шашлык, лагман, манты, чучвара Супы: шурпа, мастава, балаза Необычное национальное: тухум-барак, ижон, шивит оши, ханум, кайиш, нарын. Картинки и открытые источники опишут всё лучше меня) Ну и томаты, которые в большом количестве на фото, хотя я не ем их в обычной жизни. Вкусно и точка. Где-то даже заботливо снимают с них кожицу, чтоб они были еще нежнее. Ко всем ценам добавляется обслуживание от 12-15% (по умолчанию) до 20% (за места, расположенные в видовых местах, вроде 2290). Приятное исключение – Joy в Бухаре. А еще в Узбекистане можно поесть достойную корейскую кухню. Ну это если вы от плова устанете, что маловероятно. #узбекистан

На вокзале Самарканда сразу бросилось в глаза, что каждый второй заходил в сторону поездов с пакетом толстых лепешек. Ходят слухи, что они не плесневеют, поэтому могут храниться несколько лет. На этом моё знакомство с городом и закончилось. Пока я привыкала к сломанной ноге, мой близкий человек побродил по улицам, посмотрев на архитектуру с геометрическими узорами и голубыми куполами. Что можно посмотреть в Самарканде за 2 дня*: 1️⃣Площадь Регистан (65 000 сум) ➡️Happy Bird ➡️Биби-Ханум (40 000 сум) ➡️Сиабский базар ➡️Шахи Зинда (40 000 сум) ➡️Фабрика ковров Худжум ➡️Обсерватория Улугбека (40 000 сум) 🚖 Набережная Silk Road 2️⃣ Этно-деревня Конигил и Бумажная фабрика Мерос (15 000 сум) 🚖 руины Афросиаб ➡️Хазрет Хызр 🚖 Гур-Эмир (40 000 сум) ➡️Университетский бульвар 🚖 Музей вина Дмитрия Филатова (250 000 сум за дегустацию) Если бюджет ограничен и/или бесконечные мечети и медресе уже примелькались и не впечатляют – составьте список того, что точно нельзя пропустить #узбекистан

Где мы жили в Узбекистане? В Бухаре был выбран Komil Boutique – звездочка этой поездки, которой посвящены фото этого поста. Бронь с оплатой на Яндекс Путешествиях, с промокодом (вчера обновила их список) за 2 ночи вышло 11500₽. На месте доплачивали тур сбор по 50 тысяч чел/ночь (~380₽). Изоляция не очень, поэтому просыпаться будете от дерущихся кошек и шума с соседней стройки, за это 4.5/5 Остальные 3 я бронировала на Booking с оплатой на месте, ориентируясь на отзывы и первое впечатление: 🔘Ташкент: ART Eco Hotel, 1 540 000 сум за 3 ночи (~11100₽). Субъективная оценка: 3.5/5, было много микро-косяков, не рекомендую. НО отель точно понравится вегетарианцам, т.к. при нём единственное вегкафе города 🔘Самарканд: Registon Saroy Hotel, 1550 000 сум за 2 ночи (~11200₽). 4/5 – обычный, вполне приличный отель 🔘Хива: Ulli Oy Hotel&Terrace, 934000 за 2 ночи (~6740₽) – не могу оценить, т.к. мы отменили бронь из-за досрочного возвращения в Россию Уточнения по теме: 1️⃣ Практически все отели включают в цену завтрак 2️⃣ Если вы увидите, что без ЗАГС невозможно заселение в отель – не пугайтесь. Если где-то еще остались ограничения для неженатых пар, то на иностранцев они не распространяются 3️⃣ Есть туристический сбор/налог, который или уже включен в стоимость бронирования или его нужно доплатить на месте. Размер зависит от количества номеров в отеле (~3-5$ за ночь) 4️⃣ Если вы приехали на срок >15 дней, то обязательно должны оформить регистрацию (отели делают это бесплатно, но нужно проконтролировать, чтобы не получить штраф от 12 до 50 тысяч рублей! или запрет въезда) #узбекистан

Оказалось, что в одном посте не может быть больше 60 (!?) ссылок. Поэтому пока все кутят на майских и не читают тг каналы – я раздроблю свою навигацию. Здесь остаются жить все полезные посты общего характера, которые могут помочь при подготовке к путешествиям. 💳 Банковские карты • Открытие долларовой Visa в Кыргызстане • Уведомление налоговой об открытии счета за рубежом • Всё про UnionPay • И виртуальная карта Pyypl для онлайн оплат, на резерв 🛂Загранпаспорт • Оформление второго загранпаспорта • Выбор куда поехать, если он действителен <6 месяцев 🛌 Отели • Скидки и промокоды на проживание • Поиск оригинальных вариантов и глэмпингов в России • Бронь на Airbnb ✈️ Авиабилеты • Несколько подсказок в период распродаж • Полезным сервисы: Trip.com и «Куда можно» Aviasales • Про чартеры и классные каналы, которые пишут о недорогих вариантах перелетов • Выбор спецпитания на рейсах Аэрофлота • Досудебная претензия, если придется ругаться 🚊Поезда • РЖД Бонус и акции на Сапсан, позволяющие сэкономить 30% • Несколько вариантов между Петербургом и Москвой: Невский экспресс, Ласточка, Ночной экспресс, Вагон-бистро Сапсана • Вредные советы, чтобы ездить в купе без попутчиков 🛋 Бизнес-зал • Матчасть (зачем, когда и как посещать?) • Получение бесплатных проходок 📱Связь в путешествиях • E-sim от Airalo • Использование русской симкарты без роуминга 📋 Для подготовки к поездке • Чек-лист про что важно не забыть • Источники информации для самостоятельного планирование маршрута: 1 и 2 🤩 Для вдохновения • 10 фильмов о соло путешествиях 💾 Сохранить до востребования • Поиск зарубежного аналога привычных лекарств • Splitwise, ведущий учёт расходов в больших компаниях • Вечная бесплатная страховка путешественника • Аудиомаршруты: izi.Travel и Голоса • Выгодный отпуск • Как сейчас добраться в Южную Америку? • Транзитные полеты через Китай А если еще не читали или даже не знали, что всё это время здесь была навигация – хочется верить, что найдёте что-то полезное)

Когда вы познакомитесь с центром Бухары, можно выезжать в её окрестности: 🔹Ситораи Мохи Хоса – летняя загородная резиденция последнего бухарского эмира (20000 сум, ~150₽ + такси от Бухары 15000 сум, ~115₽). Снаружи – приятный двор с гуляющими павлинами, внутри – роскошные интерьеры в духе Петербургских дворцов, но с восточными мотивами. 🔹Некрополь Чор-Бакр (15000 сум, ~115₽ + такси от Ситораи Мохи Хоса 25000 сум, ~190₽) – кроме долгожданной тишины и архитектурного наследия, в 10 минутах ходьбы вас ждет одноименное кафе с шикарной бараниной в тандыре (доп аргумент, если вы сомневаетесь – а ехать ли?) 🔹В Кагане основной центр притяжения – ж/д вокзал, но между делом стоит заглянуть в дворец Эмира Бухарского (20000 сум, ~150Р с доступом на 2 этажа и крышу, хотя я не уверена в легальности последнего). Дворец – то самое место, где я сломала ногу, но дело не в ветхом состоянии здания (хоть это и действительно так), а всего лишь в неудачном стечении обстоятельств, результатом которых стало драматичное падение на парадной лестнице🫥 Еще нескольких мест нет на фото, т.к. мы туда не ездили, но вы можете захотеть это сделать: 🔹Мавзолей Бахауддина Накшбанди (13 км.) – еще один архитектурный ансамбль, а оттуда +27 км. до озера Тудакуль (курорта Silk Road Family Resort), если захочется искупаться и позагорать 🔹Гиждуван (49 км.) – город, который славится своей самобытной керамикой. Можно отправиться за покупками или просто на экскурсию и мастер-класс #узбекистан

Узбекистан – рай для ценителей сувениров ручной работы и любителей поторговаться (ценников нет, а купить за озвученную цену – дурной тон). Основные точки для покупок: ⚪️Рынки (понедельник – выходной!) ⚪️Туристические лавки в проходных местах и у достопримечательностей. Ремесленные (шелк, керамика, ковры, куклы, картины, дерево,…) или про всё и сразу ⚪️Шоу-румы местных брендов одежды В каком городе Узбекистана дешевле и больше выбор у меня ответа нет – не разобралась, но попробую показать, что можно приобрести себе или в подарок? 1️⃣Одежда и аксессуары. В числе первых покупок - чапан (местный халат). Выбор огромный: от базовых (вроде того, как у меня на фото, за 90 тысяч сум, ~700Р) до дизайнерских и премиальных из разного материала (хлопок, шелк, икат, лен, сатин и кашемир). Дальше по популярности – тюбетейки и платки, бижутерия и ювелирные украшения, вещи из кожи. 2️⃣Если вы любите наполнять квартиру артефактами поездки, то для вас фигурки из глины, керамика, ковры, изделия из дерева, медная посуда, ножи пчак и ножницы в форме аиста + всякие милые безделушки. Объем закупок определит ваш багаж (мы путешествовали с ручной), а также любовь к минимализму в интерьере. 3️⃣Дальше к съедобному. Многое из этого стоит не покупать, а просто попробовать. Для этого же и существуют базары? ⚪️Фрукты: мы застали сезон клубники (Ташкент), тутовника/шелковицы (в Бухаре много деревьев, поэтому можно попробовать и естественным путем) + начиналась мелкая черешня (Самарканд). В указанных городах будут самые свежие, т.к. там они растут ⚪️Сладости: кокандская халва, карамель из сахарного сиропа (парварда), кристаллизованный леденцовый сахар (нават) ⚪️Сухофрукты и орехи, кроме привычных видов стоит попробовать: грецкий орех в кураге/черносливе (хаштак), соленые косточки абрикоса (шурданак), местный сорт ореха пекан ⚪️Гастрономический опыт закрепят: соленые шарики из творога (курт) и «варенка» из проросших зерен пшеницы (сумаляк) Шикарным помидорам буду петь оды когда дойду до рассказов про кухню и общепит. #узбекистан