Корыто разбито

Местное руководство в Туле в советское время решило возродить кулинарную традицию, однако, сделать это оказалось не так уж просто. Полноценной технологии производство не было ни у кого. Для восстановления пряничного дела туляки снарядили целые миссии по по деревням и селам области в надежде разыскать тех, кто мог что-то помнить о пряниках. Поиски закончились кинематографической развязкой. У того самого Гречихина работал подмастерье Степан Савостьянов. По легенде он сохранил у себя инструменты для производства и помнил рецептуру. Уже пожилой Савостьянов поделился рецептом в 1954 году и тульский пряник был возрожден.

В таких жестяных коробочках Гречихин продавал пряники. Забавно, что такие коробки сейчас можно даже купить за пару тысяч рублей.

Расцвет тульских пряников случился в XIX веке. Их тогда не только поставляли на стол императора, но и отправляли за границу. Остались свидетельства того, что в 1900 году тульский купец Василий Гречихин в Париже продавал пряники в павильоне международной выставки. Российский павильон находился недалеко от Эйфелевой башни. Продукция Гречихина разлеталась как горячие пирожки, точнее пряники. После революции было не до пряников и о них забыли. Вспомнили только в 50-х годах.

Там где Тула, там пряники и самовары. Начнем с пряников🥰 Тульский пряник — национальное достояние. Пряники пекут в разных регионах, но именно тульский стал настоящей торговой маркой. Cложно точно сказать, когда на Руси начали делать что-то похожее на пряники. Прообразом называют медовый хлеб, который пекли в XI веке. Рецепт того лакомства могли привезти персидские купцы. Постепенно в хлеб стали добавлять специи, а их также завозили из Персии. Так медовая булка превратилась в пряник, который пекли в разных уголках России. Но сама по себе добавка специй и начинок в хлеб не была чем-то уникальным. Тульские изделия по началу не особо выделялись - были маленькими, круглыми, с начинками, но без узоров. Революционным стала технология печатного пряника. Подготовленную начинку стали класть между двумя слоями теста и зажимать деревянными формами, на которых были вырезаны разнообразные узоры. Затем заготовку запекали, покрывая глазурью. На выходе получался сладкое ароматное печатное произведение искусства.

Чтобы вы понимали масштаб реставрационных работ Успенского собора – вот так храм выглядел в 2010-х

Успенский собор Тульского кремля

Успенский собор Тульского кремля Это величественный храм построен в стиле русского барокко. Его строительство началось в 1762 году и завершилось в 1766 году. Собор находится в самом сердце Кремля. Здание собора отличается элегантностью и гармоничностью архитектурных форм. Оно имеет пять куполов, характерных для русского церковного зодчества. Храм выглядит невероятно мощно и монументально, есть ощущение что еще немного, и он просто раздавит все вокруг всей массой своих стен. Также у храма есть необычное архитектурное решение – здание собора соединено с высокой колокольней арочным проходом. В ходе реставрационных работ, проводимых в последние десятилетия, было восстановлено много элементов оригинального декора, что позволяет посетителям увидеть собор таким, каким он был в XVIII веке.

Как представить себе средневековый город без пыточной башни? В Тульском кремле таким местом была Никитская башня вплоть до конца XVIII века. Кандалы, кнут, дыба, ошейники-рогатки — знакомые атрибуты этого места, где дьяки, палачи и жертвы исполняли свои роли. В те времена фантазия палачей, в ужасающем смысле, была безгранична. Пытки в Никитской башне могли быть довольно жестокими. Пытливые палачи вырывали признание буквально из своих жертв, используя самые мучительные методы. Клеймо "вор" или "тать", порка, даже лишение ушей — лишь небольшая часть ужасных наказаний, которые применялись в те времена. Наказания не щадили ни воров, ни тех, кто попадал в неизвестной величине "провинности". Но не только методы пугали. Стены самой башни создавали особый акустический эффект, усиливая крики и стоны, доносившиеся изнутри.