素和玄 Чайное пространство "СуХэСюань"

白茶沉默茶会 ЗАПИСЬ ЗАКРЫТА В субботу 25 июля в 18.00  - чаепитие В МОЛЧАНИИ. Будем пробовать фудинские белые чаи: - 2024 Байхао Иньчжэнь из Фудина, Дяньтоу; - 2019 Баймудань из Фудина, Дяньтоу; - 2014 Лао Баймудань, из Фудина. Это чаи из одного и того же района, но разных критериев сбора и разных лет выдержки. Запись по телефону:  +79104890461 или в телеграме: @Su_He_Xuan Переписку по вопросам оплаты мы также ведем только с этого аккаунта. Стоимость: 1500 р. с участника. Максимальное количество мест, доступных для записи - 8 человек. Место проведения: Чайное пространство "СуХэСюань",  адрес: Москва, бульвар Веласкеса 9 корп.1 #байча #вмолчании #белыйчай

古树生茶茶会 Завтра, в понедельник  20 июля в 15.20 продолжаем чаепития  "Тысяча и один чай". Попробуем три Шэн пуэра с деревьев этого года, весеннего сбора. -2025 Махэй Шимэнькань с деревьев; -2025 Нахань с деревьев; -2025 Маньсун с деревьев. Стоимость: 1001 р. с участника. Максимальное количество мест, доступных для записи - 8 человек. Запись по телефону:  +79104890461 или в телеграме: @Su_He_Xuan Переписку по вопросам оплаты мы также ведем только с этого аккаунта. #чаепитие #пуэр #шэн #гушу

老生普茶会 В субботу 18 июля в 18.00 пробуем выдержанные Шэны: -1998 Шэн Иу Чуньцзянь; -2005 Блин 357 Шэн Цветы Лотоса, крупный лист; -2012 Шэн Шунь Ши Син. Эти чаи интересны тем, что показывают разные стадии эволюции чайного листа, а также разный подход к выбору сырья. Все три - с кустов, в Китае такие шэны не слишком ценятся, однако возраст у них уже почтенный. Для особого контраста, в конце, если будет желание, мы заварим один из выдержанных Шэнов с деревьев из нашей коллекции. Запись по телефону:  +79104890461 или в телеграме: @Su_He_Xuan Переписку по вопросам оплаты мы также ведем только с этого аккаунта. Стоимость: 1500 р. с участника. Максимальное количество мест, доступных для записи - 8 человек. Место проведения: Чайное пространство "СуХэСюань",  адрес: Москва, бульвар Веласкеса 9 корп.1 #чаепитие #пуэр #старыйчай

老茶茶会 Завтра, в понедельник  14 3 июля  в 15.19 продолжаем чаепития  "Тысяча и один чай". Попробуем образцы Шу и Шэн пуэров 1990-х -2000-х  годов, разных. Тут и Шэн Лань Инь-  "Синяя печать" , и  Цзы Кунцзюе " Пурпурный павлин", и Шу в точа 1998 года. Чай редкий, а кусочки маленькие:) Стоимость: 1001 р. с участника. Максимальное количество мест, доступных для записи - 8 человек. Запись по телефону:  +79104890461 или в телеграме: @Su_He_Xuan Переписку по вопросам оплаты мы также ведем только с этого аккаунта. #чаепитие #пуэр #старыйчай

藏茶熟普茶会 Завтра, в субботу 11 июля в 18.00 будем три новых Хэйча в нашем ассортименте. Это два сычуаньских Цзанча и один Шу пуэр. -2015 Кирпич Юйчэн Цзанча -2011 Цзанча Яань рассыпной -2012 "Железный" блин 100 г. из листа из Дэхун. Запись по телефону:  +79104890461 или в телеграме: @Su_He_Xuan Переписку по вопросам оплаты мы также ведем только с этого аккаунта. Стоимость: 1500 р. с участника. Максимальное количество мест, доступных для записи - 8 человек. Место проведения: Чайное пространство "СуХэСюань",  адрес: Москва, бульвар Веласкеса 9 корп.1 #чаепитие #пуэр #цзанча

黄草坝茶会 Завтра, в понедельник  6 июля в 15.18 продолжаем чаепития  "Тысяча и один чай". Пробуем два чая из провинции Юньнань с деревьев, произрастающих в местечке Хуанцаоба -"Плотина жёлтой травы". Деревья там весьма почтенного возраста, вкус чая необычный, а само место известно мало. Будем пробовать шэн и красный чай из листа с Хуанцаоба, сбор весны этого года. Стоимость: 1001 р. с участника. Максимальное количество мест, доступных для записи - 8 человек. Запись по телефону:  +79104890461 или в телеграме: @Su_He_Xuan Переписку по вопросам оплаты мы также ведем только с этого аккаунта. #чаепитие #хуанцаоба #юньнань

古树生普茶会 Завтра, в субботу 4 июля в 18.00 будем пробовать молодые Шэны этого 2026 года первого весеннего сбора с очень древних деревьев. -2026 Шэн Маньгу с не очень высоких  прямоствольных деревьев; - 2026 Шэн Мао Эрдо из Ибан, "Кошачьи ушки" с древних деревьев, мелколистовой подтип; -2026 Шэн Бохэтан  с древних деревьев. Это подлинные чаи с гарантированно известным происхождением. Запись по телефону:  +79104890461 или в телеграме: @Su_He_Xuan Переписку по вопросам оплаты мы также ведем только с этого аккаунта. Стоимость: 1500 р. с участника. Максимальное количество мест, доступных для записи - 8 человек. Место проведения: Чайное пространство "СуХэСюань",  адрес: Москва, бульвар Веласкеса 9 корп.1 #чаепитие #пуэр #шэн #гушу

台湾茶茶会 Завтра, в понедельник  29 июня  в 15.17 продолжаем чаепития  "Тысяча и один чай". Пробуем три тайваньских улуна, один из них выдержанный. 2012 "Лаочаван", 2025 Алишань, 2025 Дундин улун. Стоимость: 1001 р. с участника. Максимальное количество мест, доступных для записи - 8 человек. Запись по телефону:  +79104890461 или в телеграме: @Su_He_Xuan Переписку по вопросам оплаты мы также ведем только с этого аккаунта. #чаепитие #улун #тайвань

熟普茶会茶席 Чайная композиция к сегодняшнему чаепитию. #чаепитие

帕卡熟茶茶会 В субботу 27 июня в 18.00  продолжаем пробовать Шу пуэры из нашей коллекции. На этот раз это будут Шу пуэры от Пака. Под брендом Пака выпускали свою совместную продукцию 中国普洱茶研究院 Китайский научно-исследовательский институт Пуэр и 云南省思茅茶树良种场 Питомник улучшенных сортов чайных деревьев провинции Юньнань, Сымао. И, по сути, этот чай - научно-исследовательский продукт по продвижению улучшенных сортов пуэра. Сам бренд прекратил свое существование, а чай еще можно попробовать, чем мы и займёмся в субботу. Запись по телефону:  +79104890461 или в телеграме: @Su_He_Xuan Переписку по вопросам оплаты мы также ведем только с этого аккаунта. Стоимость: 1500 р. с участника. Максимальное количество мест, доступных для записи - 8 человек. Место проведения: Чайное пространство "СуХэСюань",  адрес: Москва, бульвар Веласкеса 9 корп.1 #чаепитие #пуэр #пака

背二哥茶 Завтра, в понедельник  22 июня  в 15.16 продолжаем чаепития  "Тысяча и один чай". Мы попробуем чай изготовленный интереснейшим человеком - " Бэй Эргэ". В прошлом «Бэй Эргэ» (дословно — «Второй брат-носильщик») называли носильщиков, которые пешком носили тюки с чаем по горным тропам древнего чайного пути между Сычуанью и Тибетом. В провинции Сычуань в  уезде Инцзин под этим прозвищем известен господин Чжу Хэнбинь. Он не только делает интересный чай, но и занимается исследованием культуры древнего чайного пути. Уже на протяжении семи лет мастер Чжу переодевается в образ «Бэй Эргэ», проходит по части древнего пути, снимает фото и видео, популяризирует эту культуру. Кроме того, "Бэй Эргэ" - хранитель старинного способа производства чая: арендует заброшенные горные участки, производит экологически чистый красный чай. Именно этот чай мы и будем завтра пробовать, заваривать его будем двумя способами: короткими настаиваниями в исинском чайнике и долгим настаиванием в глиняном горшке, который был принят у старинных носильщиков чая. Стоимость: 1001 р. с участника. Максимальное количество мест, доступных для записи - 8 человек. Запись по телефону:  +79104890461 или в телеграме: @Su_He_Xuan Переписку по вопросам оплаты мы также ведем только с этого аккаунта. #чаепитие #сычуань #бэйэргэ

瓦炉已成 Печки Валу благополучно обожглись и уже находятся в Чайном пространстве СуХэСюань, готовятся кипятить воду. #валу #печь #лу

熟茶茶会 Завтра, в субботу 20 июня в 18.00  попробуем Шу пуэры из нашей коллекции. Заваривать их мы будем в обычных и серебрянных чайниках, кипятить воду будем разными способами и сравнивать. Запись по телефону:  +79104890461 или в телеграме: @Su_He_Xuan Переписку по вопросам оплаты мы также ведем только с этого аккаунта. Стоимость: 1500 р. с участника. Максимальное количество мест, доступных для записи - 8 человек. Место проведения: Чайное пространство "СуХэСюань",  адрес: Москва, бульвар Веласкеса 9 корп.1 #чаепитие #пуэр

四川蒙顶茶茶会照 Фотографии с чаепития, посвященного чаям из Мэндин, провинции Сычуань. #чаепитие

四川蒙顶茶会 Завтра, в понедельник  15 июня в 15.15 продолжаем чаепития  "Тысяча и один чай". Пробуем три разных чая провинции Сычуань из Мэндин, это будут зеленые и желтые чаи: -Мэндин Ганьлу, -Мэндин Хуан-я; -Мэндин Хуанцзинь-е. Стоимость: 1001 р. с участника. Максимальное количество мест, доступных для записи - 8 человек. Запись по телефону:  +79104890461 или в телеграме: @Su_He_Xuan Переписку по вопросам оплаты мы также ведем только с этого аккаунта. #чаепитие #сычуань #мэндин

川茶茶会 Завтра, в субботу 13 июня в 18.00  продолжаем пробовать сычуаньские чаи, которые привезли из последней чайной поездки. На этот раз это будут чаи из уезда Жунсянь. Чай из этого региона особо знаменит жасминовыми чаями, но многие зеленые и красные заслуживают внимания, они хороши. Пробуем: 2025 老川绿 Лаочуаньлю, зелёный чай из местных культиваров; 2025 茉莉纯芽 Моли Чунь-я  зеленый из типсов с  ароматом жасмина; 2025 兰蕊蜀红 Ланьжуй Шухун, сычуаньский красный с ароматом орхидей. Запись по телефону:  +79104890461 или в телеграме: @Su_He_Xuan Переписку по вопросам оплаты мы также ведем только с этого аккаунта. Стоимость: 1500 р. с участника. Максимальное количество мест, доступных для записи - 8 человек. Место проведения: Чайное пространство "СуХэСюань",  адрес: Москва, бульвар Веласкеса 9 корп.1 #чаепитие #сычуань

瓦炉在晾干 Печки для кипячения воды Валу изготовлены, сохнут и ждут обжига. Посмотрим, что получится в итоге. #валу #кипячениеводы #лу #печь #керамика

青城山手作茶茶会 Завтра, в понедельник  1 июня  в 15.16 продолжаем чаепития  "Тысяча и один чай". Пробуем два чая из листа с даосских гор Цинчэншань, который мы самостоятельно изготовили этой весной. 2026 Красный Цинчэншань; 2026  Белый Цинчэншань. Стоимость: 1001 р. с участника. Максимальное количество мест, доступных для записи - 8 человек. Запись по телефону:  +79104890461 или в телеграме: @Su_He_Xuan Переписку по вопросам оплаты мы также ведем только с этого аккаунта. #чаепитие #сычуань #цинчэншань #дао

Как прошло чаепитие?

藏茶茶会 Коллекция Хэйча пополняется. В субботу 6 июня в 18.00  пробуем выдержанные сычуаньские Цзанча которые привезли из последней чайной поездки. Это брикеты и кирпичи почтенного возраста с богатым профилем и прекрасно сформированным вкусом. Пробуем: 1992 Цзанча Канчжуань Инцзин: 2001 Цзанча Канчжуань Яань; 2009 Цзиньцзянь Яси. Цзанча , "тибетский чай" , был важным продуктом на Чайном конном пути, именно такой чай несли на себе носильщики "бэйэргэ" многие километры через горные перевалы в Тибет. А особенности технологии обработки чайного листа при изготовлении Цзанча вообще требуют особого обсуждения. Запись по телефону:  +79104890461 или в телеграме: @Su_He_Xuan Переписку по вопросам оплаты мы также ведем только с этого аккаунта. Стоимость: 1500 р. с участника. Максимальное количество мест, доступных для записи - 8 человек. Место проведения: Чайное пространство "СуХэСюань",  адрес: Москва, бульвар Веласкеса 9 корп.1 #чаепитие #цзанча #хэйча #сычуань