Tubo Organic 🥐

Bu nonni men koʻp yillardan beri tayyorlayman avvallari ofline darslarimda ham bu non retsepti bilan oʻrgatganman u vaqtlar bu qadar (mashxur emas edi) Hamirturush bilan emas drojja va oq un (vishshiy sort) bilan ishlaganman Hamirturush bilan ishlaganimdan soʻng bir nechta Italiya, Rossiya maktablarini ham oʻqib oʻrgandim. Hamma maktablarda hamirturushga qoʻshimcha ravishda ozgina drojja ishlatiladi sababi bu non gʻovakdorligi bilan mashxurroq Men doimiy tarzda drojja ishlatmasdan, tayyorlayman nonlarim judayam yaxshi va mazali chiqadi Siz ham albatta tayyorlab koʻring!

🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 ✅Avval idishga suv va unni solib yaxshilab hamir qorasiz. Uni aftoliz holatda 1 soat yoki 40 minut qoldirasiz. ✅Soʻng tingan hamirga hamirturush tuz yogʻ solib yaxshilab hamir qorasiz. ✅ Qorilgan hamir silliq holatga kelguncha davom ettirasiz. Tayyor boʻlgan massani 2 3 soatga koʻptirishga qoldirasiz, har yarim soatda hamirni tepaga koʻtarib taxlab qoʻyasiz. ✅Hamir tinganidan soʻng facochcha hamirlarini hoxishga qarab boʻlib, yoyasiz, qoʻlingiz bilan ishlov berib ustiga nachinkasini solib, xoxishingizga koʻra bezatib listga solib ustini yopib, 2 soatga tindirishga qoʻyasiz. ✅Hamirni 2,5 soatga tindirsangiz ham boʻladi, yoki 5 - 8 gradusda holodilnikda 8 16 soatga qoldirsangiz ham boʻladi, lekin men bu usuldan koʻra tezroq pishirib qoʻyishni afzal koʻraman uni iliq haroratli 1 - 2 soat davomida rastoykaga yuboraman ✅Soʻng nonni qizib turgan pechda baland olovda pishirib olaman.Pishish uchun 10 20 daqiqa kifoya, chunki hamir nihoyatda yupqa tez pishib chiqadi men bu nonni yupqa qilib pishirishni afzal koʻraman 🤎Judayam qasr qusr ustilari mazali boʻlib chiqadi, yogʻ solinganini hisobiga qirsillagan va shirin maza berganini bitta yeb koʻrib darhol sezasiz ⚪️ Pishib chiqqandan soʻng bezatish uchun rayhon petrushka anor sousi uzum sirka sepib yesangiz juda totli mazali boʻlib chiqadi ⚠️Siz tayyorlagan nonlarim ishib chiqmasa ham mayli degan fikrda boʻlsangiz, tosh tegirmon unini koʻproq qoʻshishingiz mumkin. 📌Nonni gʻovakdor ishib chiqishini istasangiz tosh tegirmon unini oz miqdorda qoʻshing. 🔗Farzandlarim zaytun yogʻini yoqtirishmagani uchun tepasiga oʻzim tayyorlagan slvichni maslodan eritib quyaman, yogʻ nonni mazzali boʻlishini taʼminlaydi ❤️Yoqimli ishtaxa tilayman, albatta tayyorlab koʻrib izohlarda fikringizni qoldiring!

💎Facochcha ✅Kim mendan ishtaha ochar retsept soʻragandi qani yaqinroq kelingchi Bismillah boshlaymiz Kerak boʻladi ➡️330 gr - suv ➡️120gr - xamirturush ➡️400gr - oliy navli un ➡️100gr - tegirmon un ➡️30gr - zaytun yogʻi ➡️10 gr - tuz Nachinkasi ✅Rozmarin sveji yoki suhoy Saryogʻ yoki 20 gr zaytun yogʻi, Dengiz tuz yoki himalay tuzi, zaytun, bulgʻor qalampir, chiri pomidori 💓Bezatish uchun ta'bga qarab, rayhon petrushka anor sousi yoki tomatniy sous kerak boʻladi @tubo_organik foydali hayot sari

Pechenie va non zakaz qilganlar aytilgan vaqtdan bir , ikki kun kechikishi mumkin . Shahsiy ishlarim tufayli uzur sòrayman .

Qaysi birini retseptini joylay .

" Brioche " Fransus bulichkasi . Sariyoĝ va tuhum uyg'unlashgan . Albatta Levito Madre hamirturishi bilan . Aslida bu turdagi nonlar murakkab uglevod turiga kirmaydi . Lekin afsus biz va farzandlarimiz bu turdagi nonlarni sevib iste'mol qilamiz . Men bunday non mahsulotlarini qoralayman .Sababi yuqori darajada gluten saqlaydi , lekin ba'zan pishirishga majburman bolalarni kòcha mahsulotlariga bòlgan qiziqishini tòģirlash uchun .

Sizga Italian mashhur noni Focachcho retsepti bilan bòlishaymi eng muhumi 💯 foiz hamirturish bilan .