Марфа Филинг Гуд!

Врываемся в #ПОНЕДЕВНИК Мы или не мы? )))

Мои мысли о новом ресторанном проекте «Сыроварня». Короче, можно тыЩу раз улыбаться на камеру или в лицо человеку и говорить, что тебе совершенно пофиг на открытия каких-либо бизнесов в твоей сфере. Но это не так, или попросту — это всегда пиз**жь 😹. Лично я, всегда переживаю, когда открывается новый ресторан или кафе: из тени появляется мой самозванец и так и норовит уколоть. Но в этом посте, я покажу как работает мой мозг безЬнессмена, когда появляется конкуренция. Возьмем актуальный пример: открытие ресторана Сыроварня. Открыли ребята по франшизе Новиков групп, классный объект, с хорошей, отработанной концепцией. Дальше смотрите как я мыслю — первыми выходят страхи, а затем их решения: 1. Так, у них супер отработанная франшизная система менеджмента, мы в этом можем проиграть. (А так ли это?) окей, мы сейчас тоже активно выстраиваем систему бизнес-процессов с помощью хорошей команды московских консультантов. (Так что, 1-1, я считаю). 2. Интерьеры: хорошие, стандартные хай-левел, красивые и уже отработанные во многих городах интерьеры у «Сыроварни». Ооо, кстати, ☝️ первые интерьеры для франшизы «Сыроварни» рисовали наши партнеры Студия Шу. (Об этом даже сказано у моих девочек на сайте, читай тут)‼️Но за наши интерьерные концепции я готова ручаться на 100 процентов. И кстати новый ресторан заставляет нас посмотреть на свежесть наших залов, и что-то быстрее подшаманить.. )) 3. Цены. А это кстати точно определенный плюс: цены во франшизной Сыроварне как у нас в паназиатском ресторане Плэйсис — средний, средний плюс. Это определенно приучает жителей небольшого города к пониманию, что хороший продукт не может стоить дешево. 4. Сервис. Господь, храни развивающийся рынок труда. Чем больше запросов у работодателя (у франшизы, как вы помните, стандарты!!!) на качественный сервис, тем больше предложений и старающихся, мать их зумеров 😹 шучу, шучу, люблю зумеров) 5. Ну и пятое — Я НЕ МОГУ СПОКОЙНО ОТДЫХАТЬ в своих ресторанах, постоянно чекаю все моменты бессознательно ). А тут появилось хорошее, приятное место — да здравствует конкуренция) Сыроварня, в добрый путь ♥️

Ну поехали. Мы партнеры Сбербанка на их «Зеленом марафоне 2024». Мы здесь всех кормим и бежим всем офисом, но вы об этом уже знаете 😁Как это и что это в первом видео-отчете ♥️♥️♥️ А вообще — виш ми э лак. Это млин мой первый забег!!!! Пипец!! 🤣

Как бэ, обэд 😁 Сегодня Осидзуси в Плэй ♥️ пробовали?

Сегодняшнее доброе утро у меня началось именно так) Я уже писала, что мы партнеримся со Сбербанком и их «Зеленым забегом 2024». Бежит у нас почти вся команда #этополюбвигрупп ♥️ Кажется, будто Анц всех заставила, а вот и нет. Это к вопросу о том, что подбирать к себе в команду нужно людей близких по духу. Соответственно, у меня в топах такие же психи) ну а как еще назвать людей, которые вторую неделю подряд тренируются в 7 утра. 🤪 В общем, в субботу забег и мы его победим, ну или просто кайфанем. Вы кстати придете? Мы там будем всех кормить и раздавать классные подарки и скидки в наши рестораны ♥️

Такс, дайджест обЭдов и ужинов из новых сезонных меню. Мои личные топы! Вася и Гуанчжоу Что выберем в китайской чифаньке? Конечно, «Комбо от Васька» (фотка номер 1) — быстро, вкусно, полезно 🌼 В комбо: Цыплёнок кацу с жареным рисом, салат из зелени и овощей с яйцом пашот, фирменный соевый соус, моти ананас 450 тугриков. Дальше, Хит- хитовый: Бургер с цыпленком кацу и картофельными шариками, 450 тугриков. В грузинской моей девочке — Shavi, берем классику жанра в новом исполнении. Грузинская окрошка с языком и мацони 400 тугриков. Хочешь сытнее? Тогда стейк из языка с лобио и молодым шпинатом 990 тугриков. Dito, родная итальянская траттория, меня радует Детройтской пиццей с томленой говядиной (помните как в школе? А еще это идеальный похмельный обЭд) 600 тугриков. Ну или салат Нисуаз с тунцом 650 тугриков Мука и фартук идет по любимой классике. Последние дни, у меня два фаворита: Холодник со свеклой за 160 и Торт Графские развалины с черносливом за 200 тугряшек😘 Ну думаю, вам тут моих реккомендейшнс хватит и на обэд и на ужин. А вы что-то успели попробовать из нового сезонного меню?

коты, всем привет 👋 На двух видео два состояния с разницей в час) До тренировки и после. Проснулась в 7 утра, и почти сразу начала работать над соц.сетями, нет, я не выпендриваюсь, реально времени больше нет 😂. К 9:00 я написала две статьи в ВК и сюда, и понимаю, что мозг проснулся, а тело просто никакое. Как моллюск. То ли какие-то биоритмы, то ли жара, я хз. Может в другом случае, я бы отменила треню и сосредоточилась на контенте, потому что не успеваю постить в свои соц.сети нифига, но не в этот раз. Реально просто вытащила себя за волосы на треню и о чудо, тело разогналось. 💪 Не устаю повторять — спорт, это млин, решение. Без передоза, на лайте, но энивей, он нам нужен. Я поехала в рестораны, а вы заглядывайте к нам на обЭд, погода классная ) Просто день такой? Или чего? Вы как, стронг или не стронг?

В Российском ресторанном фестивале «Новые имена» участвует заведение из Йошкар-Олы. Это гастробар PlayPlaces, в котором до 2 июня предлагают попробовать специально разработанный дегустационный сет. #заведения

Как итог моего дня — встреча с нашей машинкой Это По Любви ♥️♥️♥️ правда ведь, классная?) А вообще переделала сегодня кучу дел, но даже успела пообедать в Плэйсис самым крутым сэтом, пообщаться с основательницей Би Юник об интересном партнерстве (расскажу позже), обсудить Зеленый забег 1 июня со Сбербанком, а также уже согласовать с нашим Женей Дружковым, самым лучшим бренд-шефом концепт нашего нового меню на новый проект и еще поговорить с банком Тинькоф, Яндексом и другими. Космос, жди нас 🚀 Как у вас прошел #ПОНЕДЕВНИК ?) а на сэт кстати, успевайте, он до 2 июня ♥️

#ПОНЕДЕВНИК епт)

Доброе утро) при всей моей любви к коллегам, вчера ДВА раза подряд заказывала завтрак у Светлицы, а потом у Коллижн через Яндекс.Еду. И ДВА РАЗА! МЛИН его отменяли через почти 50 минут, потому что у Яндекса не было курьеров. Сегодня без экспериментов, я иду в наше приложение, нафиг. https://eplgroup.ru

Ну в общем, порылась в «Удачном», обнаружились: 1. пиалки прекрасные голубые для свежих ярких ягод 🍓 2. Чайная пара с экзотическими цаетами (кстати у них еще такие тарелки есть) подойдет под классный летний стол ☀️ 3. Белые тарелки двух диаметров для любого просто стола и в миксе с любыми тарелками, и необычные 🤍 4. Суперская подставка под торт, милашная милота с цветочками🌷 5. Наборы тарелок с артишоками, лимонами и другими овощами (маст на лето, девочки) 🍅 6. Кружечки в морской тематике, и такие есть еще пиалы 🌊 7. Флорал тема — чашка и блюдца 💐 8. Корзинка, которую можно круто сервировать и под фрукты и под подсвечники и любой декор 🌼 Вот такие находки выходного дня, надеюсь вам понравилось )) мне лично, очень. Бизу! #цацкимуд

Для всех новеньких, если таковые имеются: я люблю все, что связано с сервировкой и декором стола) Ну объяснимо, потому что моя жизнь — это еда 😹 Об этом можно почитать в разных здесь постах. Поэтому, сегодня я забегала в одно сикрет плэйс в Йошке, ничего необычного, но именно в этом магазине попадаются иногда сокровища в виде красивой посуды на мой стол) смотрим находки)

Я после Турецкого олл инклюзива 😹😹😹 Почти все слова выучила)

Пара слов о моих подписчиках в ТГ… Ребята, всем привет) всем желаю хорошей пятницы, после рабочего дня только добралась до телефона. Сегодня, первый день после коротенькой Турции дома и сразу в семичасовую встречу на полных парах (вот не вру, реально 🤣, семь часов подряд). У нас все тема консалтинга, вот тут подробно об этом говорила, и сегодня Москва приезжала к нам. Поэтому так долго! Но!!! Заголовок про подписчиков у меня в этом посте, а что про них? Я сегодня должна была отдать обещанные призы же за розыгрыш. Я все подготовила и ждала, несмотря на этот занятый тайм-лайн, хотела отдать подарки. И ко мне пришли два первых места (остальные по разным причинам написали что смогут забрать на следующей неделе), две девушки. Таких красивых, не могу))) и одна даже подарила мне коробку удивительных конфет, представляете?! На вопрос «за что МНЕ-то конфеты, я же подарки дарю!», мне ответили — просто так. А со второй мы даже как-то нерешились обняться, а надо было и выяснилось, что эта девушка, очень расстраивалась, что не успела дойти до акции с Эрбориан и тут такое везение 😻😻😻 В общем, ребят, на моем канале просто лучшие подписчики, я не шучу. Даже сегодняшняя личная встреча это доказывает)) все, я вас обнимаю. Всем хорошего вечера!

Интересно девки пляшут) немного пребываю в шоке) пока мы летели с Турции, аэропорт в Казани успели закрыть из-за беспилотников в Елабуге, людей с производств отправить домой, а мы как эта собачка спокойно летели за чашечкой чая в неведении. Странным показалось то, что самолет кружил полчаса над Самарой, и на вопрос к стюардессе: ватс зэ щит — она ответила, что возможно, нас ждет тур по Самаре. ))) Короче посадят нас именно в этом прекрасном городе. Я уже начала мириться с миром в котором мы живем и глубоко дышать, как командир корабля гордо декларировал — нам дают посадку в Казани. Аплодировали все. Вот такая реальность) едем по Казани. 🧘🏻