Стратегия 21 💚

🚨Устали от того, что ваши крутые крафтовые сорта теряются на фоне гигантов? Пора узнать реальные правила игры! На VARKA 2025 с эксклюзивом выступит Михаил Ершов — Главный пивовар «Московской Пивоваренной Компании» (МПК). Тот самый человек, который изнутри знает, как устроен механизм принятия решений в крупнейшей компании и почему их бренды всегда в тренде. 🎯 Он впервые подробно разберет главные козыри МПК:

«Успех МПК. Секрет корпоративной культуры, принятия решений и вывода новых брендов на рынок»

Это ваш уникальный шанс заглянуть на закрытую «кухню» лидера рынка и услышать: ✅Внутренние принципы, которые двигают компанию вперед. ✅Реальные кейсы запуска известных брендов. ✅Алгоритмы принятия решений, которые можно применить у себя. Не упустите возможность перенять опыт у практика, который делает продукты, известные миллионам. 🔥 Узнайте стратегию лидера из первых рук. Регистрируйтесь на VARKA 2025, пока есть места! 🔗 Телеграм-бот 📌 Программа семинара

Регистрация на главный отраслевой семинар года VARKA 2025 подходит к концу! Перед вами — финальная программа с утвержденными спикерами. В этом году у нас две секции: 🤍Технология: реестры производителей, хмель, дрожжи, тонкости варения. 🤍Бизнес: аналитика рынка, маркетинг, кейсы брендов и работа с ритейлом. Завершится семинар праздничным фуршетом и шоу. Успейте зарегистрироваться — осталось всего 12 мест! ⤵️ 🔥 Регистрация 🔗 Телеграм-бот

🎨🍺 Пиво в искусстве: Ван Гог и «Пивные кружки» Задолго до знаменитых подсолнухов Винсент Ван Гог писал простые радости жизни — например, пиво. В 1885 году он создал картину «Пивные кружки», относящуюся к его раннему периоду. На холсте — кружки в мягкой, приглушённой палитре коричневых и серых тонов с лёгкими оттенками синего. Густые, фактурные мазки мастера добавляют глубины и ощущения живого движения, словно пена ещё шевелится. Сегодня эта работа хранится в Музее Ван Гога и остаётся тихим напоминанием о том, что кружка пива может быть настоящим искусством. Винсент Ван Гог «Пивные кружки»

🚨 На семинаре VARKA 2025 выступит Christopher McGreger! Christopher McGreger — преподаватель легендарной World Brewing Academy, автор книг и один из самых авторитетных специалистов в пивоваренной индустрии. В русскоязычных семинарах его ещё никогда не было — и вряд ли будет где-то, кроме VARKA 2025. Что обсудим: - Техники брожения и созревания - Кройценинг - Финальное охлаждение лагерного пива - Менеджмент лагерных дрожжей - Брожение в открытых и закрытых емкостях ✨ Даже опытные пивовары узнают новые техники и вспомнят забытые хитрости. 🔥 Зарегистрируйтесь на семинар VARKA и станьте частью уникального события! 🔗 Телеграм-бот 📌 Программа семинара

🚀 Делаем маркетинг прибыльным: реальные механизмы роста Илья Балахнин, управляющий партнер Paper Planes, знает, как избавиться от хаоса, перестать тратить ресурсы на бесполезные активности и превратить маркетинг в инструмент реального роста продаж и прибыли. На семинаре VARKA 2025 Илья выступит с двумя темами:

📊 "Как маркетинг в пивоваренной компании должен работать с данными?"

Вы узнаете, как прогнозировать продажи, управлять ассортиментом и присутствием во всех каналах — онлайн и оффлайн.

🤝 "Как наладить отношения между маркетингом и другими службами?"

Спикер расскажет, как синхронизировать маркетинг с продажами и почему стандартного трейд-маркетинга уже недостаточно. 🔥 Регистрация 🔗 Телеграм-бот 📌 Программа семинара

🌍 ХМЕЛЬ-2025: Грядет дефицит или рынок ждет профицит? Пока все гадают по ценам — мы даем точные данные и аргументированные прогнозы. Олег Цукалов, коммерческий директор компании «Стратегия 21» — ключевой игрок на рынке сырья — лично представит эксклюзивный разбор предстоящего сезона. Тема его выступления —

«Анализ рынка хмеля, урожай 2025»

Это ваш шанс принимать взвешенные решения не вслепую, а на основе глубокого анализа и понимания рыночной динамики. Узнайте первыми, чтобы действовать на опережение и гарантировать своей пивоварне выгодные условия! 🔥 Регистрация на семинар VARKA 2025

Разбазаривание коллекции дрожжей сезона 2025! Не сидится нам на лавках печных, затеяли торг честной да выгодный! Выставляем на разбазаривание тщательно отобранные дрожжи от иноземной артели Lallemand, да не абы какие, а самые что ни на есть судьбоносные для варева твоего! Вот о чем речь ведём:

CBC-1 (Дания) — Вещий ремесленник сусла хмельного. Дикие дрожжи, устойчивы к алкоголю и давления не боятся. Дают нейтральный вкус и плотный осадок. Essential Lager — Душа лагерная, истинная. Классический Saccharomyces pastorianus для аутентичных лагеров. Гарантирует традиционный вкусо-ароматический профиль и стабильное брожение. LoNa — Для варева безалкогольного и слабоалкогольного. Инновационный гибридный штамм. Не сбраживает мальтозу, не производит фенолы и соединения серы. Подчеркивает чистый вкус солода и хмеля. New England — Чародей восточных берегов. Фруктовый штамм для элей NEIPA. Создает тропические и косточковые ароматы (персик, абрикос), усиливает биотрансформацию хмеля за счет β-глюкозидазы. Средняя флокуляция и высокая аттенюация.

💬 Есть вопросы или нужно уточнить детали? Наши менеджеры всегда на связи! 📞 +7 (812) 244-72-00 📨 info@strategy21.ru 🤖 Telegram-бот

Ренессанс пивных брендов: как культурные коды, гастрономия и искусство дарят им вторую жизнь! 📢 Вместе на одной сцене: Мишинкина Ксения — Руководитель отдела маркетинга компании Стратегия 21, Руководитель проекта VARKA Евгения Аксенова — Бренд-Амбассадор Балтика О чём поговорим:

🎨 Пиво как арт-объект, музейный экспонат и часть культурного кода. 🎾 Выход за пределы футбола и хоккея: Уимблдон и нишевые виды спорта. 🍷 Гипер-гибридизация: эно-пиво, коктейли, десерты и снеки. 💧 Пивной бренд как lifestyle-платформа — от воды и чая до новых категорий. 🌍 Пивной туризм: пивоварня как центр притяжения и туристическая точка. 🍴 Гастрономия как финальная сцена: фестивали, шеф-коллаборации и новая культура потребления.

🔥 Регистрация 🔗 Телеграм-бот 📌 Программа семинара

На семинар VARKA 2025 мы пригласили Меледину Татьяну Викторовну — д.т.н., профессора, старшего научного сотрудника факультета биотехнологий ИТМО, эксперта по дрожжам и биотехнологиям. Тема выступления:

«Получение и применение активных сухих дрожжей (АСД) в пивоварении»

📌 В рамках семинара вы узнаете:

- Как современные технологии дрожжей повышают качество и стабильность пива - Практические подходы к использованию АСД для уникальных вкусовых решений - Научный взгляд на процессы, которые реально работают в производстве

Не упустите шанс получить ценные знания напрямую от ведущего научного эксперта и вывести своё пивоварение на новый уровень! 🔥 Регистрация 🔗 Телеграм-бот 📌 Программа семинара

Секреты хмелевого профиля: как создавать уникальный вкус пива 🌿 На семинаре VARKA 2025 выступит Kacper Kulpa, региональный менеджер по продажам для рынков Восточной Европы и Норвегии. Тема выступления:

«Аналитический подход к хмелевому профилю. От химического состава до технологического применения специализированных хмелепродуктов»

📌 Каспер расскажет, как понимать химический состав хмеля и превращать его в конкретные технологические решения для вашего пива. Вы узнаете, какие хмелепродукты использовать, чтобы усилить аромат, вкус и стабильность напитка. 🔥 Регистрация 🔗 Телеграм-бот 📌 Программа семинара

Как попасть на полку в «Перекрёсток»? 🍺 На круглом столе VARKA 2025 выступит Андрей Владимиров, руководитель направления «Импортное и крафтовое пиво» в «Перекрёстке» (X5 Group). О чём будем говорить:

📊 Что важно для закупщиков — цена, уникальность, упаковка или маркетинг 🤝 Прямые поставки или дистрибьютор — как работать эффективнее 💡 Тренды 2026 — какие стили пива будут в топе 📈 Рост бренда в сети — акции и промо, которые реально работают ❓ Вопросы из зала — честные ответы напрямую

📌 Узнайте, как попасть на полки крупнейшей федеральной сети и какие критерии действительно важны закупщикам. 🔥 Регистрация 🔗 Телеграм-бот 📌 Программа семинара

Как защитить бренд в России и за рубежом - все секреты патентования. Василий Боков — эксперт по товарным знакам — расскажет, как превратить ваше название в актив стоимостью в миллионы. Только на семинаре VARKA! ЧЕМУ НАУЧИМ?

📘 От А до Я товарного знака: Отличия между товарным знаком, торговой маркой и брендом. Разберемся, что на самом деле защищает закон и как правильно использовать маркировки ® и ™. 🔍 Практические основы нейминга. Узнаете, как придумать сильное название, которое можно будет успешно зарегистрировать. 🗂 Мастер-класс по МКТУ: Как всего один неправильно выбранный класс для вашего лимонада или сидра может оставить бизнес без правовой защиты. Научимся точно определять классы для напитков и заведений. ⚖️ Тактика защиты: Вам пришло письмо с претензией? Разберем пошаговый алгоритм действий, как правильно реагировать на обвинения в нарушении прав и ставить патентных троллей на место. 🌍 Стратегия экономии: Механизм международной регистрации товарного знака, который сэкономит сотни тысяч рублей. Поймете, зачем это нужно, даже если работаете только в России. ❓Ответы на сложные вопросы: Что делать, если нужное название уже занято? Можно ли регистрировать название на английском языке? Разберем реальные кейсы и законные возможности.

Не дайте конкурентам украсть то, что по праву ваше! Раскройте главный секрет сохранения интеллектуальной собственности!

Хотите знать, что сейчас движет рынком пива и какие тренды реально работают? На семинаре VARKA 2025 Маттейс Нёйтс поделится опытом и расскажет, как сочетать традиции и инновации, чтобы создавать пиво, которое любят покупатели и ритейл. Тема:

"Бельгийское пиво в современном мире: традиции и инновации в производстве"🍺

Не упустите шанс получить знания напрямую от эксперта — зарегистрируйтесь прямо сейчас! 🔥 Регистрация 🔗 Телеграм-бот

Вы создаете уникальное пиво, но цифры в отчетах не растут? Вас обходят конкуренты, хотя ваше пиво — вкуснее? Главный секрет роста часто кроется не в цехе, а в переговорах с теми, кто открывает двери в крупнейшие сети. Категорийные менеджеры, закупщики и маркетологи крупнейших сетей ритейла и хореки - они решают, чей продукт будет продаваться. Пришло время задать им вопросы, глядя в глаза! Семинар VARKA соберет для вас за одним столом самых влиятельных экспертов рынка: «Перекрёсток» (X5 Group) — ключевой игрок в ритейле. «Пивточка» — лидер среди пивных специализированных сетей. «Пив&Kо» — одна из самых быстрорастущих федеральных сетей. «Магнит» — розничный гигант с огромной географией. О чем будем говорить без купюр:

📊 Критерии отбора: Что на самом деле важно сетевым закупщикам? Цена, уникальность, упаковка или маркетинговая поддержка? 🤝 Механики работы: Прямые поставки или через дистрибьютора? Как упростить логистику и стать удобным партнером. 💡 Тренды и прогнозы: Какие стили пива будут на пике спроса в 2026 году? На что делать ставку сейчас. 📈 Как «вырастить» бренд в сети: От первой поставки до увеличения доли полки. Какие акции и промо действительно работают. ❓Вопросы из зала: Самый важный блок. Вы сможете задать свои вопросы спикерам и получить честные ответы.

VARKA - это не просто семинар. Это уникальная возможность заглянуть в мозг ритейла и заставить их полюбить вас раз и навсегда. 🔥 Регистрация 🔗 Телеграм-бот

⚠️ Ошибка в Госреестре производителей пива может стоить миллионных штрафов и остановки производства. Мы пригласили Наталью Петрову — практикующего консультанта, который знает все подводные камни алкогольного законодательства. Тема:

«Реестр производителей пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи: расчет, доказательная база, нормативные документы»

📌 В сезон 2026 выйдут только подготовленные. Не упустите шанс получить знания, которые реально защищают ваш бизнес! 🔥 Регистрация 🔗 Телеграм-бот

🚀 КОНТРАКТНОЕ ПРОИЗВОДСТВО: Как не потерять свой вкус на чужом заводе?! Ваше пиво варят на стороне? Узнайте, как сохранить контроль над качеством и защитить свой бренд! На семинаре VARKA 2025 выступит Сергей Коваль — директор по производству пивоваренного завода «КАНЦЛЕРЪ»! Он знает о контрактном производстве всё: от технологических нюансов до юридических тонкостей. 🎤 Его тема — готовое руководство к действию:

«Организация технологического процесса и контроля качества на контрактном производстве»

Это ваш уникальный шанс заглянуть на «кухню» контрактного производства и выжать из него максимум для своего бренда! 🔥 Регистрация уже идёт! Количество мест ограничено!

✨ ЛЮМИН — идеальная прозрачность пивного сусла! ✨ Комплексный препарат на основе смеси различных каррагинанов. Работает эффективно и экономит ресурсы на всех этапах: Что даёт «Люмин»:

✔️ Улучшает коагуляцию белка в вирпуле; ✔️ Увеличивает выход пивного сусла; ✔️ Повышает жизнеспособность дрожжей во время брожения; ✔️ Снижает нагрузку на кизельгуровый фильтр и продлевает цикл фильтрации; ✔️ Сокращает потери при фильтрации; ✔️ Снижает мутность пива и повышает стабильность при хранении.

«Люмин» — чистое пиво без компромиссов! 💬 Есть вопросы или нужно уточнить детали? Наши менеджеры всегда на связи! 📞 +7 (812) 244-72-00 📨 info@strategy21.ru 🤖 Telegram-бот

📍 Известна локация семинара VARKA 2025! Встречаемся 16–17 октября в отеле Indigo (ул. Чайковского, 17, Санкт-Петербург) У нас во всю идёт регистрация ➡ жми сюда 📌 Программа семинара доступна для скачивания. ⚡️ Бонус! Участники получают скидку –20% на проживание в отеле Indigo по коду VARKA ➡ reservation@indigospb.com

Чух-чух! В плацкарте Октоберфест? 🍻 Итальянские железные дороги запускают специальный «пивной поезд» для гостей Октоберфеста. Поезд Espresso Monaco будет курсировать между Римом и Мюнхеном целых 16 часов, но скучно не будет! Пассажиров ждут вагоны-рестораны в баварском стиле с разливным пивом и немецкими закусками. Билет включает ужин и завтрак, а стоит от €99 в одну сторону. В путь можно отправиться 26 сентября или 3 октября, сделав остановки в самых живописных городах Италии по пути в Германию. Ждем дроп от РЖД 🚆 Читать подробности на OktoberfestToday

🥊 Кризис бьёт? Бей первым! Уже не осталось времени на раскачку. В сезон 2026 войдут только самые сильные. Не хочешь прослыть аутсайдером? Прокачай скиллы на семинаре VARKA. АНОНС ПРОГРАММЫ:

Christopher McGreger (преподаватель World Brewing Academy) - Техники брожения и созревания;  Кройценинг; Как захолаживать лагеры в конце брожения; Менеджмент лагерных дрожжей; Брожение в открытых и закрытых емкостях Меледина Татьяна Викторовна (профессор ИТМО) - Получение и применение активных сухих дрожжей (АСД) в   пивоварении Иванова Вера Анатольевна (профессор ИТМО) - Микробиология дрожжей. Контоминация с дикими дрожжами. Mattijs Nuyts (beer expert) - Бельгийское пиво, с добавлением информации о современных трендах– безалкогольное пиво; устойчивое производство; фокус на местный хмель; использование солода из других злаков. Сергей Василевский -  Stage Gate Process в проектах и вероятно стабилизация и контроль качества на крупной заводе Михаил Ершов -  Разработка новых сортов - от идеи до реализации. Проектный менеджмент: stage gate process в пиве - опыт опх. Успех МПК. Секрет корпоративной культуры, принятия решений и вывода новых брендов на рынок.  Василий Боков (консультант по патентному урегулированию) - Регистрация товарного знака: ключевые шаги и важные аспекты. Мишинкина Ксения (руководитель отдела маркетинга Magic Mess Brewery и Стратегия 21) и Евгения Аксенова (амбассадор бренда «Балтика») -  Разбор лучших кейсов и мировой практики продвижения на пивоваренном рынке. Как? Для чего? И какой профит? Игорь Матвеев (тема уточняется) Сергей Коваль - Организация технологического процесса и контроля качества в пивоваренном производстве (в зависимости от размеров и бюджетов предприятий) Наталья Петрова (тема уточняется) Сергей Кошуба (две темы уточняются)

🧑‍🎓Очное участие - 35 000 ₽. 🔥 Регистрация уже идёт! Количество мест ограничено. Успей занять своё. _____________ ✨ В этом году вы можете быть частью события онлайн — всего за 7000 ₽. Подробности на сайте семинара.