Спасибо! Очень вкусно

🍲 Окрошка с жареной картошкой #супы 🗒 Ингредиенты: ‣ картофель – 4-5 шт ‣ растительное масло и соль – для запекания ‣ редис – 5 шт ‣ огурец свежий – 1-2 шт ‣ зелень (лук, укроп, мята) – по вкусу Заправка: ‣ кефир – 200 мл ‣ айран – 200 мл ‣ сметана – 2 ст.л ‣ дижонская горчица – 1 ч.л ‣ соль – по вкусу

🥔 Картофель фри в духовке #закуски #кулинария 🗒 Ингредиенты: ‣ картофель – 500 г ‣ сода – 1 ч.л ‣ соль – 1 ч.л Для сухой смеси: ‣ кукурузный крахмал – 2 ст.л ‣ паприка – 1 ст.л ‣ соль – 1 ч.л ‣ перец – по желанию ‣ растительное масло – 1-2 ст.л 🍽 Приготовление: 1. Картофель с содой и солью отвариваем до полуготовности (это примерно 10 минут варки на среднем огне после закипания). 2. Остужаем, нарезаем. Отдельно готовим сухую смесь, просто смешиваем ингредиенты. Специи можете взять по вкусу, главное использовать крахмал. Соль можете добавить в сухую смесь, а можно не добавлять и посыпать солью уже готовую картошку. 3. Противень смазываем растительным маслом. Закидываем картошку. Посыпаем смесью используя сито в 2-3 этапа. Обваливаем. Смесь должна хорошо налипнуть на картофель. 4. Духовку разогреваем до 200°С. Готовим до золотистой корочки (40-60 минут), можно периодически помешивать.

🧄 Чесночные гренки #закуски 🗒 Ингредиенты: ‣ чёрный хлеб – 1 буханка ‣ чеснок – 1-2 головки ‣ соль – по вкусу ‣ сыр – для подачи На соус: ‣ сметана – 2-4 ст.л ‣ зелень – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Хлеб берём самый обычный, нарезаем на брусочки толщиной ~2 см. Это важно, правильная нарезка напрямую влияет на успех. 2. Нагреваем растительное масло на сковороде, не жалеем его. Солим и выкладываем хлеб. Обжариваем до равномерно золотистой корочки и в конце добавляем натёртый чеснок. 3. Хорошенько перемешиваем и выкладываем на тарелку, щедро посыпаем сыром и подаем с соусом!

🥘 Самый вкусный и рассыпчатый плов #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ мясо – 600-700 г ‣ рис длиннозёрный пропаренный – 300 г ‣ вода горячая – 450 мл ‣ лук – 1 шт ‣ морковь – 2 шт ‣ растительное масло – для жарки ‣ приправа для плова – 2 ч.л ‣ соль – 1 ч.л ‣ шафран – 1 щепотка ‣ куркума – 0,5 ч.л 🍽 Приготовление: 1. На разогретом с растительным маслом казане обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем мясо и жарим около 5-10 минут до золотистой корочки, добавляем морковь и обжариваем на среднем огне еще около 10 минут. 2. Солим, добавляем специи и промытый рис, хорошо перемешаем и аккуратно заливаем горячей водой с щепоткой шафрана и куркумой. 3. Убавляем огонь на минимальный, накрываем крышкой и готовим 35 минут. 4. Выключаем плиту, хорошо перемешиваем плов, накрываем кухонным полотенцем и крышкой и даём постоять еще 10 минут.

🍗 Идеальный рецепт для романтического вечера #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ куриные бёдра – 150 г ‣ паста птитим, орзо или любая другая – 100 г ‣ вяленые томаты – 100 г ‣ сливки 20% – 80 мл ‣ сливочное масло – 15 г ‣ мясной бульон или вода – 200 мл ‣ лук – 1 шт ‣ шпинат или петрушка – по вкусу ‣ томатная паста – 2 ч.л ‣ соль, перец, сухой чеснок и паприка – по вкусу

🍛 Лагман #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ говядина – 500 г ‣ лук репчатый – 1 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ болгарский перец – 1 шт ‣ пекинская капуста – 0,25 кочана ‣ помидор – 1 шт ‣ петрушка – 1 пучок ‣ чеснок – 4 зубчика ‣ томатная паста – 2 ст.л ‣ соевый соус – 2 ст.л ‣ вода – 100 мл ‣ перец чили – по желанию ‣ зира, кумин, кориандр молотый, чёрный перец и соль – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Говядину обжарить на масле, на сильном огне до корочки. Далее добавляем, лук и морковь. Жарим еще минут 5 под крышкой. 2. Далее добавляем томаты, специи, томатную пасту, разведённую в воде и перец чили. Тушим минуты 3-4. Далее добавляем соевый соус, болгарский перец, пекинскую капусту и чеснок. Тушим минут 5. 3. Далее добавляем петрушку и воду. Доводим до кипения и выключаем. 4. Отвариваем лапшу для лагмана. Подаём всё вместе.

😋 Тефтели, которые подойдут к любому гарниру #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе – 800 г ‣ лук – 2 шт ‣ желтки – 2 шт ‣ сухари панировочные – 6 ст.л ‣ соль, перец и специи – по вкусу Для соуса: ‣ сметана – 200 г ‣ томатная паста – 100 г ‣ мука – 2 ст.л ‣ вода – 700-800 мл ‣ специи – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Пропустить филе через блендер, смешать с мелко нарезанным луком, желтками, сухарями и специями. Сформировать шарики и уложить в форму. 2. Смешать сметану с томатной пастой, добавить немного воды и перемешать. Затем добавить оставшуюся воду, перемешать до однородности и добавить специи. Залить тефтели. 3. Выпекать при 190°С 40-50 минут

🍹 Лимонад наоборот #напитки 🗒 Ингредиенты: ‣ сахар – 200 г ‣ имбирь – 2 ст.л ‣ сок лимона – от 1 шт ‣ вода – 200 мл

🧆 Фрикадельки в сливочно-томатном соусе #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: Для фрикаделек: ‣ говяжий фарш – 500 г ‣ яйца – 1 шт ‣ лук – 1 шт ‣ мука – 1 ст.л ‣ любимые специи – по вкусу Для соуса: ‣ сливочное масло – 1 ст.л ‣ мука – 1 ст.л ‣ сливки – 250 мл ‣ мускусный орех – по вкусу ‣ томатная паста – 2 ст.л 🍽 Приготовление: 1. К фаршу добавляем 1 яйцо, лук, специи и муку. Формируем влажными руками фрикадельки. Обжариваем на сковороде с двух сторон а затем перекладываем в отдельную ёмкость. 2. В этой же сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте. Затем добавьте сливки, соль, перец и доведите соус до загустения. 3. Верните фрикадельки в соус и подержите под крышкой ещё 10 минут.

🥔 Картофельное пюре #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ картофель – 1 кг ‣ чеснок – 1-2 зубчика ‣ соль – по вкусу ‣ сливочное масло – 20-30 г ‣ молоко – 100-120 мл 👨‍🍳 Вкусные рецепты