Сладкое Дело
Рецепты. Видео Для связи: @nizhenkoirina Мой инстаграм: https://instagram.com/nizhenko.cakes
نمایش بیشتر3 318
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
-67 روز
-3630 روز
- مشترکین
- پوشش پست
- ER - نسبت تعامل
در حال بارگیری داده...
معدل نمو المشتركين
در حال بارگیری داده...
00:15
Video unavailableShow in Telegram
Вам понадобится Сдобное или Слоенное дрожжевое тесто.Раскатать до толщины 6 мм, вырезать кружочки диаметром 10 см.
Автор: @natashas_baking
⭐️Ванильный Крем
-300 г молока
-75 г жирных сливок 35%
-2 стручка ванили
-75 г яичных желтков
-35 г кукурузного крахмала
-100 г сахара
-50 г белого шоколада
-2,5 г желатина, замоченного в 10 г воды.
Молоко,сливки и ваниль соединить вместе и довести до кипения.Желток растереть с сахаром и крахмалом по немного добавлять кипящую сливочную смесь и заварить крем.После добавить в крем сливочное масло и шоколад, пробить блендером и остудить.
⭐️Малиновое варенье.
-1 стакан малины
-1/2 стакана сахара
-1 столовая ложка лимонного сока
Малину растереть с сахаром довести до кипения и проварит 2 минуты,добавить лимонный сок , остудить.
IMG_9783.MP41.27 MB
👍 26🔥 13
00:18
Video unavailableShow in Telegram
Самое простое новогоднее лакомство-украшение ☃️🤩
Всего то и нужно:
💫слоеное б/д тесто
💫повидло клубничное
💫желток
💫шоколад
Выпекать 25-30 мин при 180С
Ставьте класс 👍🏼
IMG_9664.MP41.54 MB
❤ 28👍 15
Photo unavailableShow in Telegram
Самый УДАЧНЫЙ рецепт ТВОРОЖНЫХ РОГАЛИКОВ!
Эти рогалики получаются просто нереальными ! В меру мягкие , нежные , сладкие !
Готовьте сразу 2 замеса ! Уж точно не пожалеете !
Такое печенье с радостью едят и взрослые, и дети 😉
Сохраняйте рецепт ✅ и ставьте смайлы в комментариях 😍😌
Ингредиенты:
180 гр творога
70 гр сливочного масла
100-110 гр муки
40 гр сахара
0.5 ч л соды
Соль щепотка
Готовим :
1. Творог соединяем с мягким сливочным маслом , добавляем соду , гашеную лимонным соком, и щепотку соли . Все перемешиваем .
2. Добавляем просеянную муку и замешиваем эластичное тесто .
3. Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в пласт , толщиной 2-3 мм. Посыпаем тесто сахаром и немного прижимаем.
4. Разрезаем тесто на сегменты ( как пиццу ). И скручиваем каждый кусочек , от широкого края к узкому , в рулетик .
5. Опускаем рогалик в Сахар и перекладываем на противень , застеленный мукой .
6. Отправляем запекаться в разогретую до 180 гр духовку на 20-25 минут .
@iranovikova1991 спасибо ❤️
❤ 29👍 16🥰 1
Photo unavailableShow in Telegram
Конфеты «Фисташка»в открытом корпусе
Начинка:
Белый шоколад 100г
Какао масло 15г
Сливки 60г
Сироп глюкозы 10г
Фисташковая паста 30г
Дроблённые и цельные фисташки для украшения.
Подготовьте шоколадные корпусы. Я делаю из молочного шоколада,конечно темперирую!
Для начинки:
Растопите шоколад с какао маслом в микроволновке короткими импульсами.
Сливки соедините с глюкозой и нагрейте до 80 градусов. В несколько приемов вмешайте в шоколад,добавьте фисташковую пасту.
Пробейте массу блендером.
перелейте начинку в кондитерский мешок, дайте ей остыть до 28° и наполните корпусы.
Украсьте сверху дроблённой фисташкой. Уберите в холодильник на ночь для стабилизации.
❤ 21👍 7🔥 7🤩 1
Photo unavailableShow in Telegram
Морковный кекс
Самый осенний кекс
📖 Ингредиенты:
Бисквит:
- Мука - 280 г.
- Сода - 1 ч.л.
- Молотая корица - 2 ч.л.
- Сахар - 300 г.
- Растительное масло - 170 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Яблочное пюре - 120 г.
- Очищенная морковь - 250 г.
Крем:
- Сливочное масло - 200 г.
- Сахарная пудра - 50 г.
- Творожный сыр - 400 г.
- Орехи - для украшения
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соединить муку, соду, корицу. Морковь натереть на тёрке.
2. Добавьте к сахару растительное масло и взбить миксером. Ввести яйца в эту смесь. Добавить яблочное пюре. Взбить. Добавить мучную смесь, тёртую морковь.
3. Запекать на 175 градусов 30-40 минут.
4. Мягкое сливочное масло соединить с пудрой. Взбейте. Добавьте творожный сыр.
5. Покройте бисквит кремом. Украсьте орехами.
🔥 23👍 12❤ 5
00:15
Video unavailableShow in Telegram
Такие слойки пекут сейчас в каждой пекарне🤩
Слойки вкусные, а самое главное быстрые!
Ингредиенты:
•Слоёное БЕЗдрожжевое тесто - 1 упаковка (два квадратика)
•Сливочное масло - грамм 20, просто для смазывания
☝️Размораживаем, не раскатывая, делим его на 8 квадратов, у каждого квадрата уголок смазываем сливочным маслом и сворачиваем конвертом. Выпекаем минут 30 при 180 градусах.
❗️ГОТОВНОСТЬ СЛОЕК смотрите по своей духовке! Они должны хорошо подняться.
👆Даём им остыть!
Для крема:
•Творожный сыр - 200 гр.
•Сливки 33% - 200 мл.
•Сахарная пудра - по вкусу
(хотите плотнее крем, добавляйте меньше сливок)
Взбиваем миксером до однородности.
Сборка:
•Каждый конвертик расслаиваем, покрываем кремом и украшаем любыми ягодами!🍓
А ещё по желанию можно посыпать лепестками миндаля!
Ставим в холодильник на стабилизацию крема! Крем застынет, и слойки будут ещё вкуснее!
Спасибо за идею @_dari.recipefood 🫶🏻
Обязательно готовьте и делитесь отзывами ☺️
IMG_8957.MP41.27 MB
❤ 32🔥 8👍 4
نمایش همه...
Сладкое Дело
Проголосуйте за канал, чтобы он смог публиковать истории.
Друзья, если есть у кого премиум подписка телеграмм, проголосуйте пожалуйста 🙏🏻
Нужно всего 2 голоса и будет больше сторис ☺️
👍 1
Photo unavailableShow in Telegram
Домашнее печенье 🫶🏻
Для осенних чаепитий- идеально ☕️🍂
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло 82,5% - 150 г.
- Сахарная пудра - 100 г.
- Желток – 2 ш.
- Мука – 200 г.
- Ореховая мука - 80 г. (можно заменить на обычную пшеничную муку)
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Щепотка соли
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло смешать с пудрой. Добавить туда желтки и снова хорошо смешать.
2. Муку смешать с ореховой мукой, разрыхлителем и солью и высыпать в масляную смесь.
3. Как только появится масляно-мучная крошка, собрать все тесто в колобок и завернуть в пищевую пленку.
4. Убрать тесто в холодильник на час. Раскатать тесто между 2 листами пергамента толщиной 3-5 мм, вырезать фигурки, проколоть вилкой и убрать в морозилку на 30 минут.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут до золотистого цвета.
⠀
Готовьте с удовольствием 🥰
Не забудьте сказать спасибо 🙏🏻
👍 1
یک طرح متفاوت انتخاب کنید
طرح فعلی شما تنها برای 5 کانال تجزیه و تحلیل را مجاز می کند. برای بیشتر، لطفا یک طرح دیگر انتخاب کنید.