RESTA Екб

Ресторан MOMO pan asian kitchen обновил вина в специальном меню винной среды. Это когда можно пробовать вина со всего мира с 50% скидкой. Белое итальянское Fiano Feudo Monaci с медовым вкусом. Как говорит сомелье МОМО – ощущения от вина - ты стоишь на цветочном поле, а вокруг бабочки и птицы. Идеальная пара фирменному салату с цыпленком или роллу «Креветка темпура с манго соусом». Из Португалии в МОМО приехало Campelo Vinho Verde. Свежее, хрустящее и зеленое. И чувствуется легкая карбонизация – небольшие пузырьки для настроения. Из ЮАР - совеньон блан Cape Point Vineyards. Можно попробовать с сашими и роллами.

Это финалисты (и не только) конкурса поваров Екатеринбурга! Компания Resta Management подвела итоги первого профессионального конкурса. Участники – это линейные повара из разных ресторанов городе: Si! Pan Smetan, Forest, Cafe 36, «Паштет», «Хмели Сунели» и «Стейк-Хаус». Они разработали блюда, которые потенциально могут войти в меню уже действующих ресторанов. Эти блюда оценивало строгое жюри: бренд-шеф компании Resta, шеф-повара каждого ресторана, управляющие и операционные директора. По итогу, в каждом ресторане было выбрано по одному блюду. Их вы сможете увидеть в летнем меню или меню обедов…. И попробовать. Блюда будут отмечены специальным знаком. Кроме того, каждый повар получил специальный подарок от компании, а победители – скрутку ножей для шефа (на перспективу). Конкурс поваров компания Resta Management будет проводить несколько раз в году. Потому, что это отличная возможность поварам проявить себя, чему-то научиться и возможно вырасти по карьерной лестнице.

На этой неделе Cafe 36 отмечает свой 2-ой день рождения и хочет разделить это праздник со всеми гостями. Поэтому с 24 по 26 мая всех гостей угощают бокалом 🥂🍾игристого на завтрак\обед и ужин. Да! тут уже два года готовят одни из лучших завтраков Екатеринбурга с 8:00 до 18:00. А совсем недавно шеф-повар кафе Виталий Ущаповский обновил меню завтраков и там появились даже яйца по-стамбульски. Поздравляем Cafe 36 🔥🥂🍾🎁 и бронируем столики!

Оценили уже погоду? Говорят, это солнце и тепло простоит в Екатеринбурге всего один день. Поэтому успевайте насладиться реальным маем в Екатеринбурге, а именно на веранде ресторана «Стейк-Хаус». Она полностью открытая и в самом центре - у подножья исторического здания гостиницы "Исеть". Тут готовят отличные стейки, но не только. Бургеры, тартары, блюда из морепродуктов тоже есть. И да, можно прийти в «Стейк-Хаус» даже на обед. Он как раз начался (до 17:00).

В MOMO pan asian kitchen появились оши-суши. История этого блюда насчитывает более 2000 лет. Когда-то моряки использовали рис, чтобы сохранить свойства рыбы. Сейчас оши-суши традиционное азиатское блюдо, с максимально чистым вкусом. Ведь для приготовления используется: рыба, рис и спайси соус для пикантности. Оши-суши - это лишь часть новинок в меню МОМО🔥🔥🔥. С сегодняшнего дня в ресторане можно попробовать еще и сашими из лосося с дальневосточным соусом и трюфельным муссом. В разделе роллов – тоже обновление. Это острый тунец с малиновым соусом. И главная новинка этого летнего меню МОМО – окрошка том-ям. Авторская история от шефа Романа Калинина. В ней необычно соединили паназиатскую кухню с традиционными для нас блюдом и ощущениями от него.

⚡️Очень скоро Resta Management откроет новый ресторан! И мы ищем в нашу команду поваров! У нас хорошие условия по зарплате и классный шеф, готовый научить всему. В новом проекте будет современная кухня и оборудование. А еще для сотрудников у нас трехразовое питание, развоз после смены и оформление медицинской книжки за счет компании. И да, в нашей компании не только работают, но и отдыхают. Поэтому бонусом для сотрудников: футбол, бассейн, массаж и отличные корпоративы. Если вы приведете друга или подругу с собой на новую работу, то получите подарок – 10000рублей. Если появилось желание у нас работать, то нужно написать: +7 912 600 04 92, Екатерина +7 912 600 04 16, Виктория

Эту кокосовую тарталетку можно попробовать в Cafe 36. Она готовится на основе миндального песочного теста, внутри франжипан, малиновое конфи и кокосовый мусс. Интересный декор у десерта - чипсы из кокоса. Новинка уже на витрине Cafe 36. Хороший повод начать утро выходного дня за завтраком в кафе и этим необычным десертом. Завтраки тут подают с 8:00 до 18:00. Кстати, у кафе есть своя парковке (въезд со стороны улицы Куйбышева).

В летнем меню ресторана «Паштет» появилось два новых невероятных десерта. Необычная "Павлова" – в этом году шеф-кондитер Лена Юртова сделала ее шоколадной. Но неизменной осталась легкость безе. Внутри меренги - крем на основе белого шоколада, сыра маскарпоне и цедры лайма. Подается десерт со свежими ягодами. Их будут менять все лето, в зависимости от того, что поспеет на Урале. Мятно-ванильная панна-котта - ее особенность в сливках, которые настаиваются на стручке ванили и веточки мяты. Готовится десерт почти сутки. Подается с сорбе на основе красной смородины и свежими ягодами смородины. Можно пробовать в "Паштете" и на летней веранде (она теплая и работает почти круглый год).

Ресторан «Стейк-Хаус» приглашает сегодня всех на винный четверг, когда действуют 50% на вина 🥂🍷разных стран. Сомелье советуют попробовать что-то из новинок специальной карты четверга. Например, красное, легкое Cape Original Pinotage, Western Cape. Его выдерживают в дубе, что дает вишневую доминанту во вкусе. Или белое, свежее немецкое вино Korrell Grauer Burgunder, которое отличается насыщенным вкусом с яркими фруктовыми нотами. Идеально сочетается с рыбой на гриле или мясными закусками. Среди новинок есть Noseworthy - шираз из Австралии. Вино глубокого насыщенного фиолетового цвета с ароматами чёрного перца и табачного листа. Кстати, название вина переводится как: «достойный вашего носа». И четвертая новинка из Франции – это шабли от Жан Марк Брокар. Этот винодел, как правило, не практикует выдержку в дубе, поэтому его шабли всегда тонкое, элегантное и прекрасно отражает терруар. Хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов и даже со стейками. И напомним, что в «Стейк-Хаус» каждый четверг – 🍾 винный!

В ресторане «Паштет» с сегодняшнего дня запустили новинки в меню обедов. Уже к знакомым и любимым домашним блюдам …..котлеты, шницель и люля-кебаб …… добавилась классная паста. Готовят ее в сливочном соусе с овощами и креветками. Идеально сочетается с бокалом белого вина. Его, кстати, в «Паштете» дарят на обед при заказе трех блюд по меню. Еще из фишек обеда – нежный судак, который подают с капустой и солеными огурцами. Необычно и сытно. И поскольку лето уже близко, то в обед в «Паштете» можно уже заказывать летние блюда – свекольник с куриным филе и ветчиной. А на десерт подают шу с манговым кремом или шоколадно-банановый торт. Все подробности нового меню на сайте ресторана «Паштет». Тут же можно заказать доставку в офис или на дом.