Катя Детман | БЕРЕЖНЫЙ НУТРИЦИОЛОГ

КАК ВСТРЕТИТЬ НОВЫЙ ГОД БЕЗ ТЯЖЕСТИ В ЖЕЛУДКЕ? 5 рекомендаций🤗

ВОЗ обозначает три уровня риска для здоровья при употреблении алкоголя: низкий, средний, высокий. РАССЧИТЫВАЕМ СВОЙ УРОВЕНЬ РИСКА👇🏻 Есть понятие стандартная доза (СД). Нужно посчитать, сколько таких стандартных доз вы употребляете в неделю. Слева названия алкоголя и его количество в СД. Например, за неделю вы выпили: Понедельник - 50 мл водки (это 1,6 СД) Вторник - 200 мл сухого вина (это 2 СД) Суббота - 300 мл шампанского (это 2,6 СД) Воскресенье - 500 мл пива (это 1,8 СД) ИТОГО: 1,6+2+2,6+1,8=8 СД за неделю Вы женщина. По графику внизу от 0 до 14 доз - это низкая степень риска для здоровья.

Добьём тему алкоголя, дам вам таблицу, по которой можно рассчитать свою зону риска по здоровью в зависимости от употребления алкоголя в неделю. Для начала В ЧЁМ ДОКАЗАННЫЙ ВРЕД АЛКОГОЛЯ? 👉🏻 повышает риск развития онкологических заболеваний 👉🏻 приводит к развитию алкогольной болезни печени и циррозу 👉🏻 снижает всасываемость витаминов Далее будет таблица и инструкция, как ей пользоваться.

Может для вас будет шоком, но⚠️ Признаком нездоровой любви к горячительным напиткам является даже достаточно редкое их употребление. Так, человек, который пьёт чаще, чем раз в 14 дней, может считаться алкоголиком. При этом дозировка выпитого не имеет никакого значения. Хотя с медицинской точки зрения для постановки диагноза необходим ещё ряд симптомов: ✅проявляется сильное желание выпить; ✅снижается способность контролировать количество потребляемого алкоголя; ✅у человека появляется похмелье и он пьёт с утра, чтобы избавиться от него; ✅требуется всё большие дозы спиртного; ради алкоголя человек отказывается от других своих интересов и постоянно ожидает застолья.

Отвечая на вопрос выше☝ Этиловый спирт является токсическим веществом, ядом, которое, по определению, не может быть безвредным. Поэтому безопасной дозы алкоголя не существует. Любая доза алкоголя наносит вред организму, также, как каждая выкуренная сигарета и каждая порция наркотиков. Да, сразу не убьёт. Ещё хочу добавить, что отказ от алкоголя не является проявлением РПП, так как вред употребления имеет доказательную базу.

Расскажу о своём отношении к алкоголю. До первой беременности я пила. Ну как пила. Раз в несколько месяцев, 1-2 бокала вина могла выпить по случаю какого-то праздника. Потом период долгого воздержания в связи с материнством (планирование, беременность, длительное ГВ) дали мне возможность пересмотреть свое отношение. Я стала все реже и все меньше пить алкоголь. К слову за всю свою жизнь ничего крепче вина, и шампанского и пива я в принципе не пробовала. Сейчас я пью очень редко, наверное, раз в полгода примерно, 1-2 глотка на праздниках. И я понимаю, что я это делаю без удовольствия, для вида. Для себя я совершенно не вижу смысла, поэтому все чаще прихожу к мысли полного отказа от алкоголя. Я правда не понимаю, зачем. Мне не вкусно и физически после даже пары глотков не приятно.

А что значит нет безопасной ? Получатся любая дома опасна? Чем ?

🚩Согласно рекомендациям ВОЗ допустимая доза алкоголя в сутки для взрослого мужчины, не страдающего хроническими заболеваниями, не должна превышать 💁‍♂️ 30 гр чистого этилового спирта. В переводе на алкоголь это: 🥃 90 мл водки, коньяка, виски, бренди или рома (40% об.); 🍸 225 мл крепленого сладкого вина, портвейна или вермута (17-20% об.); 🍷 300 мл красного или белого сухого вина, в том числе и шампанского (11-13% об.); 🍺 750 мл пива (5% об.) Рекомендуемая максимальная доза для женщин 💁‍♀️20 гр чистого этилового спирта, что соответствует: 🥃 60 мл водки, коньяка, виски, бренди или рома (40% об.); 🍸150 мл крепленого сладкого вина, портвейна или вермута (17-20% об.); 🍷 200 мл красного или белого сухого вина, в том числе и шампанского (11-13% об.); 🍺 500 мл пива (5% об.) БЕЗОПАСНОЙ ДОЗЫ АЛКОГОЛЯ НЕТ ⛔ Однако, доказано, что для организма гораздо опаснее однократный приём большой дозы алкоголя по сравнению с равномерным употреблением в течение недели той же суммарной дозы, но небольшими порциями.

Время напомнить ☝

Вы много планируете готовить? Вписывается ваше меню в такую шпаргалки или "гулять так гулять" 😅?

ШПАРГАЛКА НОВОГОДНЕГО МЕНЮ🎄 ✔️ ГЛАВНОЕ БЛЮДО. Оно должно быть одно! Например, запечённая курица или рыба, или зразы с грибами и т.д. Расчёт веса сырого продукта - 200-300 гр на человека. Однако, если у вас планируется более 8 человек, то можно сделать 2 блюда. Одно из них желательно сделать рыбным. ✔️ ГАРНИР. Тоже один☝🏻 Кроме традиционной пюрешки, можно приготовить, например, рис с овощами, запечённый картофель с травами, булгур с луком и морковью. Расчёт веса - 100 гр на человека. Для гарнира исключений нет. Даже если много гостей - одного вида достаточно. ✔️ САЛАТЫ. 2 вида. Один готовим "майонезный", один - из свежих овощей с маслом. Ингредиенты салата не должны дублировать составляющие основного блюда, то есть, если вы готовите на горячее птицу – в салат добавьте говядину и наоборот. Майонез можно заменить на белый йогурт с горчицей. Расчёт веса всех салатов - 500 гр на человека. То есть 250 гр одного и 250 гр другого на человека. Если решите сделать три салата, то тогда готовьте меньше. ✔️ ЗАКУСКИ. 3 вида. Здесь можно дать волю фантазии и желанию приготовить побольше. Например, рулетики из баклажанов, бутерброды с икрой, фаршированные шампиньоны с сыром. ✔️ ДЕСЕРТ. По вашему желанию: торт, конфеты, выпечка, мороженое. Но тоже выбираем что-то одно☝🏻

Чтобы застолье не превратилось в хаос из майонезных салатов и закусок, проверьте ваше новогоднее меню по нескольким пунктам. Это универсальный шаблон, который можно использовать при подготовке к любому празднику.