Veterinaria y Zootecnia

HEMATOLOGÍA BÁSICA LEUCOCITOS 1. Neutrófilos 2. Linfocitos 3. Monocitos 4. Eosinófilos 5. Basófilos Leucocitos granulares: neutrófilos, basófilos y esinófilos. Leucocitos agranulares: monocitos y linfocitos. 1.- Los neutrófilos son los más abundantes, se caracterizan por ser polimorfonucleares o polimorfos (múltiples lobulaciones en su núcleo). Son fagocitos activos y utilizan receptores para reconocer bacterias y otros agentes infecciosos. 2.- Los linfocitos son las principales células funcionales del sistema linfático o inmunitario. 3.- Los monocitos tienen un núcleo arriñonado. Son los leucocitos más grandes en una muestra de frotis sanguíneo. El monocito posee típicamente una escotadura más pronunciada que la del linfocito. Ellos viajan de la médula ósea a los tejidos del cuerpo para diferenciarse en diferentes fagocitos, como por ejemplo, osteoclastos, macrófagos alveolares, macrófagos hepáticos (células de Kupffer), etc. 4.- Los eosinófilos tienen núcleo bilobulado. Se asocian con reacciones alérgicas e infecciones parasitarias. Gránulos color rosa - anaranjado. 5.- Los basófilos son los menos abundantes. Liberan histamina. Gránulos color azul oscuro.

LAVA TUS MANOS ANTES Y DESPUÉS DE MANIPULAR REPTILES Y ANFIBIOS Los reptiles y anfibios sanos pueden ser portadores de Salmonella y de otros microbios que causan enfermedades en las personas, especialmente en los niños pequeños. ¡Tome precauciones para mantenerse sano y mantener sana a su familia! Muchas personas creen que la única causa de las infecciones por Salmonella son los alimentos contaminados, pero usted también puede infectarse al manipular reptiles (como las tortugas, lagartijas y culebras) y anfibios (como las ranas y salamandras). Usted puede contagiarse de los reptiles y anfibios que tenga en su casa aunque no los toque, porque los microbios de Salmonella en sus excrementos (heces) pueden contaminar todo lo que tocan, incluidos todos los objetos en su entorno, como los acuarios y los platos de alimentos. Si en su casa hay niños pequeños, considere tener otras mascotas que no sean reptiles o anfibios para su familia. En el 2015 y el 2016, se enfermaron más de 202 personas a causa de varios brotes de Salmonella que ocurrieron en todo Estados Unidos y siguen en curso, y se vincularon a las tortugas pequeñas. El cuarenta y un por ciento de los pacientes eran niños menores de 5 años de edad. Algunas de las personas que se enfermaron en estos brotes ni siquiera habían tocado a las tortugas, aunque las tenían en sus casas. Entre el 2006 y 2014, el CDC investigó 15 brotes multiestatales de Salmonella vinculados al contacto con las tortugas; 921 personas se enfermaron, 156 fueron hospitalizadas y un bebé murió. En el 2011, el CDC investigó un brote vinculado a las ranas enanas africanas; 241 personas se enfermaron y de estas el 69 % eran niños menores de 10 años. Estas enfermedades y estos brotes son la razón por la cual el CDC recomiendan que no se tengan tortugas ni otros reptiles como mascotas en las familias con niños pequeños. - Sugerencias para manipular reptiles y anfibios de manera segura Lávese bien las manos luego de estar en contacto con reptiles, anfibios y cualquier otra cosa en el área donde ellos viven o merodean, como su hábitat, sus alimentos y sus equipos. Los niños menores de 5 años de edad, las personas con el sistema inmunitario debilitado y los adultos de más de 65 años no deben manipular ni tocar los anfibios, los reptiles ni los sitios donde viven estos animales. Estos grupos tienen una mayor probabilidad de contraer una enfermedad grave y de ser hospitalizados a causa de los microbios de Salmonella. ¡Evite la contaminación cruzada! No es necesario tocar un reptil o un anfibio para enfermarse a causa de sus microbios. Los alimentos de los reptiles (como los roedores vivos o congelados) y los equipos y materiales (como el agua de sus tanques), se pueden contaminar con Salmonella y con otros microbios. Mantenga a los reptiles, los anfibios y sus equipos fuera de la cocina o de cualquier lugar donde se preparen, sirvan o coman alimentos. Limpie los hábitats de los reptiles y los anfibios fuera de su casa. Si no puede limpiarlos fuera de su casa, hágalo en una cubeta o recipiente de uso exclusivo. Utilice jabón y agua tibia para lavar la cubeta y cualquier superficie que toque. No bese ni abrace a un reptil o a un anfibio.

Conformación física Si diferenciáramos el ganado bovino en 2 grupos, tendríamos el ganado para producir carne y el que fue mejorado para producir leche. La forma del cuerpo del ganado de carne es rectangular y el área del cuerpo es mayor, por lo que tiene mayor espacio para la acumulación de carne, sin embargo; el ganado de leche tiene la característica de tener el cuerpo triangular, con poca musculatura y grandes ubres. Créditos: Ecopar@ 2013

ESPLENECTOMÍA El bazo es un órgano que realiza varias funciones importantes en el cuerpo del perro. Sin embargo, a los perros que se les extirpa usualmente se recuperan y viven una vida normal. Los perros pueden necesitar que se los extirpen debido a un trauma o una condición médica como un tumor. Este procedimiento se conoce como esplenectomía. La esplenectomía se realiza con mayor frecuencia en perros y gatos para tratar neoplasia esplénica, ruptura o torsión. En menor frecuencia en perros con abscesos o en pacientes seleccionados con mastocistosis sistémica (gatos) o esplenomegalia masiva de linfoma o leucemia.

SECRECION DE LECHE POR LA UBRE DE UNA VACA - Estructura de la glándula mamaria La ubre de la vaca está diseñada para producir y ofrecer al ternero recién nacido un fácil acceso a la leche. Se encuentra suspendida por fuera de la pared del abdomen posterior y no se encuentra fijada, soportada o protegida por ninguna estructura ósea. La ubre de la vaca está constituida por cuatro glándulas mamarias o "cuartos". Cada cuarto es una unidad funcional en sí misma que opera independientemente y drena la leche por medio de su propio canal. Generalmente, los cuartos posteriores son ligeramente más desarrollados y producen más leche (60%) que los cuartos anteriores (40%). - Sistema de soporte. Un grupo de ligamentos y tejido conectivo mantienen a la ubre cerca de la pared corporal. Fuertes ligamentos son deseables debido a que ayudan a prevenir la ocurrencia de una ubre pendiente, minimizar el riesgo de lesiones, y evitan dificultades cuando se utiliza el equipo de ordeño. En las vacas lecheras actuales, la ubre puede llegar a pesar más de 50 kg debido a la gran cantidad de tejido secretor y de leche que se acumula entre los ordeños. Las principales estructuras que soportan a la ubre son el ligamento suspensorio medio y el ligamento suspensorio lateral. El ligamento suspensorio medio es un tejido elástico que fija la ubre a la pared abdominal. Cuando la vaca se observa desde atrás, un surco medial distintivo, marca la posición del ligamento suspensorio medio. La elasticidad del ligamento medio le permite actuar como un amortiguador cuando la vaca se mueve y también adaptarse a los cambios de tamaño y peso de la ubre con la producción de leche y la edad. Los daños o debilidades en el ligamento suspensorio pueden causar el descenso de la ubre, esto hace difícil el ordeño y expone a los pezones a ser dañados. La selección genética para un ligamento suspensorio fuerte es efectiva para minimizar estos problemas. En contraste con el ligamento suspensorio medio, el ligamento suspensorio lateral es un tejido fibroso poco flexible. Alcanza los lados de la ubre desde los tendones alrededor de los huesos púbicos para formar una estructura de soporte. - Conductos y sistema secretor de leche. La ubre es conocida como una glándula exócrina, debido a que la leche es sintetizada en células especializadas agrupadas en alvéolos, y luego excretada fuera del cuerpo por medio de un sistema de conductos que funciona de la misma forma que los afluentes de un río. El alvéolo es la unidad funcional de producción en la que una sola capa de células secretoras de leche se encuentran agrupadas en una esfera con una depresión en el centro. Los capilares sanguíneos y células mioepiteliales (células similares a las musculares) rodean el alvéolo, y la leche secretada se encuentra en la cavidad interna (lumen). Las funciones del alvéolo son: • Remover los nutrientes de la sangre. • Transformar estos nutrientes en leche. • Descargar la leche dentro del lumen. La leche deja el lumen por medio de un tubo colector. Un lóbulo es un grupo de 10 a 100 alvéolos que drenan por medio de un conducto en común. Los lóbulos en sí se encuentran organizados en unidades de mayor tamaño, que descargan la leche dentro de un conducto colector de mayor tamaño que conduce a la cisterna de la glándula, que descansa directamente encima del pezón de la glándula. Entonces la ubre se encuentra compuesta de millones de alvéolos donde se secreta la leche. Los conductos forman canales de drenaje en los que la leche se acumula entre los ordeños. Aún así, es solamente cuando las células mioepiteliales que recubren el alvéolo y que los pequeños conductos se contraen en respuesta a la hormona oxitocina (reflejo de bajada de leche) que la leche fluye dentro de los tubos galactóforos y hacia la cisterna de la glándula. El pezón forma un pasadizo por medio del cual la leche puede ser extraída de la glándula. Posee una piel suave que lo recubre y un sistema muy rico de inervación e irrigación sanguínea.

La punta de la teta se cierra con un anillo de músculo liso o esfínter llamado canal del pezón. En su extremo superior, el pezón se encuentra separado de la cisterna de la glándula por solamente una serie de delicados pliegues de células sensitivas particularmente sensibles al daño. Estos pliegues de tejido se encuentran también en el otro extremo del pezón directamente por encima del canal del pezón (Roseta de Fürstenburg). El pezón está entonces diseñado como una barrera para las células invasoras. La preservación de las estructuras normales del pezón es esencial para mantener los mecanismos de defensa normales contra las bacterias productoras de mastitis. Las diferencias en la estructura del pezón, particularmente el diámetro y el largo, se encuentran relacionados con la susceptibilidad de la infección. Médico Veterinario Zootecnista

En 1895, en Frankfurt (Alemania) nació Horand von Grafrath, fue el primer perro de la raza Pastor Alemán y se convirtió en la base genética de los Pastores Alemanes modernos. Al nacer fue bautizado como Hektor Linksrhein. En 1899, fue descubierto en una exposición canina por el capitán de caballería Max von Stephanitz, quien quedó tan impresionado por la inteligencia, fuerza y obediencia del perro que lo adquirió para su programa de crianza. Von Stephanitz cambió el nombre del perro a Horand von Grafrath y lo registró oficialmente como una nueva raza llamada Perro Pastor Alemán. Aunque también otros perros fueron registrados en ese momento, incluyendo a su hermano y sus padres, la descendencia de Horand llegó a dominar las exposiciones caninas y los campeonatos, y casi todos los pastores alemanes modernos pueden rastrear su linaje hasta él. Los pastores alemanes protagonizaron ambas Guerras Mundiales; su presencia no solo fue clave en la localización de soldados heridos en combate, también para hacer tareas de patrullaje o estar alerta de la presencia del enemigo. Gracias a su participación en este evento histórico, los pastores alemanes empezaron a ser conocidos alrededor del mundo.