Журнал BONES

С Новым годом, друзья! Более 30 шефов с обложек BONES поздравляли всю неделю каждого сопричастного к миру ресторанной индустрии. Шефы, су-шефы, повара, бармены, кондитеры и все-все! Герои обложек 2023 года поздравляют! Встречаем год огненного дракона и готовим для вас всё самое интересное. С любовью, ваш BONES ❤️‍🔥

С наступающим Новым годом! 🎄 Вещают шеф-редакторы 2022 года ❤️‍🔥

Со всего мира к вам летят поздравления шеф-редакторов BONES ❤️‍🔥 И это герои обложек 2021 года, с теплом и пожеланиями 🥂🎄

Новогоднее желание загадывали? Из типографии пришел новый журнал BONES 🔥 Шеф-редактором номера стал Руслан Закиров: «В этом номере мы постарались отразить все грани и спектры возможностей шеф-повара, поговорили с совершенно разными людьми, узнали о принципах их работы и вдохновились кейсами» На страницах номера: ▫️ Шестое чувство ▫️ Kuznyahouse ▫️ Великолепная пятерка ▫️ Рецепты Руслана Закирова ▫️ Душа над тарелкой ▫️ Ресторан-перформанс ▫️ Конина ▫️ Вкус здоровья ▫️ Единое окно: все, что вам нужно ▫️ Марат Калайджян: «Людям нужна простота» ▫️ Шефы года ▫️ Тандыр ▫️ Крафтсмены ▫️ ПИР: новые возможности ▫️ Греция ▫️ Французская классика ▫️ Меренга-бой ▫️ Лучшие шефы индустрии ▫️ Ощущение вкуса ▫️ Общайтесь с пользой! И ещё больше интересного на страницах журнала! Входим в 2024 год вкусно и ярко ❤️‍🔥 Приобрести свежий номер можно в интернет-магазине издательства

Шеф - редакторы 2020 года продолжают марафон новогодних поздравлений 🎉 Ловите 💌

Новогодний марафон поздравлений от BONES 🎉 Всю неделю шефы с обложек будут поздравлять с наступающим Новым годом 🎄 Слово вдохновителям и шеф-редакторам 2019 года! 🔥

Внимание, любители пиццы! Вышел новый номер журнала Crust, который полностью посвящен этому вкусному итальянскому блюду. В этом номере: 🍕Азамат Шаповалов и Рожденная в тавернах Чикагская пицца на тонкой корочке; 🍕Владислав Рóтганг и Неаполь на Балтике; 🍕Концепция в стиле дзен; 🍕Пицца из цветной капусты; 🍕Роб Червони: «Новый стиль пиццы перевернет мир»; 🍕Вячеслав Коцюбинский и Сицилия; 🍕Павел Кашников и Алексей Новиков о формате Neapolitana modern; 🍕Никита Сечин и любовь по-итальянски; 🍕Книга - рекомндация. И это лишь малая часть из того, что ты найдёшь в новом журнале! Рецепты, бесценный опыт героев выпуска, знания и вдохновения новение на страницах Crust 🔥 Журнал станет полезным для шефов, любителей пиццы, для тех, кто задумывается о развитии этого направления в своём ресторане и тех, кто активно его развивает. Приобрести Crust можно в интернет-магазине издательства 😉

Хо-хо-хо, мальчики и девочки — Уверен, весь этот год вы хорошо себя вели. А еще я уверен, что вы достойны самого лучшего! Специально для вас я выбрал такие подарки, которые взорвут этот канал от огоньков 🔥 Вас ждёт: самая желанная техника (например, PlayStation 5), лучшие поварские гаджеты (например, японский нож из дамасской стали), наставничество и помощь в разработке меню от наших амбассадоров, путешествия с пользой (например, на международную выставку), килограммы икры и лучшие крепкие напитки для вашего собственного корпоратива и много другого. Приятно получать подарки, но еще приятнее их вручать 💝 Лучший подарок для нас с @resfood — это ваши друзья, которые станут новыми подписчиками канала. Поделитесь с ними этим постом, пусть они тоже станут немного счастливее вместе с нами! Все подарки здесь: 🎁 Sony PlayStation 5 за фирменное новогоднее блюдо. 🎁 Рюкзак за поварской мем 🎁 Японский нож за приглашение друга 🎁 СУПЕРблендер для СУПЕРженщины! Ваш тайный Санта явный Дед Мороз🎅🏼

Наши друзьям из RESFOOD устроили большой розыгрыш подарков для шефов. Переходите к ним в канал и выигрывайте новогодние призы 😉🎁

Новость - огонь! Из типографии приехал специальный выпуск BONES «Правильное питание» Новый журнал - это коллекция вкусных, лёгких и полезных блюд от ведущих российских шеф-поваров. Каждый из них представил собственный взгляд на правильное питание и поделился авторскими рецептами. Это не только веганская и вегетарианская кухня, но и разные грани современной кухни, аудиторию которой составляют активные сторонники здорового образа жизни, а также все интересующиеся трендами ресторанного рынка. Приобрести журнал можно в интернет-магазине издательства.