Que pasa, Oleg?

Mollie's Pub, Москва Первый паб на нашем пути это Mollie's, который стоит на мясницкой уже 15 лет. Делаем подарок от марки - угощаем всех пинтой Ballantine😑 Upd: надо сказать, что милеходцы собрались начинающие, на первый паб выделено 40 минут🤟

Точка сбора был магазин Tweed Hat, который организовал это Pub Crawl при поддержке Ballantine 😎

Южная делегация в Екатеринбурге. Назови всех.

На память!🍺

Cube ciders, Березовский Саша Алконост, заверив, что мы едем смотреть  памятник конструктивизма, слегка изменил маршрут, тем самым воскресный честный налив состоялся в городе, который подарил русскому рэпу дуэт АК-47, а также одну из самых плодовитых на сорта сидрерию Cube. В её стенах мы и находимся. Летом, на фестивале сидра в Санкт-Петербурге, упоминал о большой коллаборации Cube| Алконост| Октябрь и Нельсон Совин. Освежившись аперетивом, прошли экскурсию "от яблока до готового продукта", где вспомнили базовые принципы и ознакомились со спецификой работы "Кьюба" и сортом яблок "Уралец". Из не обычного для меня: - Яблоки не обмываются перед измельчением, в момент сортировки загрезненные просто убирают - Интересный пресс для отжима, где используется деревянная форма для создания "слоя" и ткань для фильтрации - За день на ручном розливе, одному человеку удаётся разлить/укопорить/наклеить этикетку на порядка 220-250 бутылок. Ну и конечно продегустировали часть ассортимента сидрерии. Вот так Березовский!👨‍🌾

Нельсон Совин, Екатеринбург Главное место этих выходных - восьмой день рождения бара "Нельсона" Десяток коллабов, лекции, музыкальные гости, презентации. Ну, а главное бесчисленное количество знакомых лиц. Cheers!

Frenchie Cafe, Екатеринбург Финальный день в Екатеринбурге решено начать романтично - завтрак при свечах. Французское бистро на 15 столиков с большой картой завтраков, где мой выбор : Гратен, трюфельный бри, фермерская колбаска, мозговой косточка, джем из вяленых томатов, глазунья. Большой день впереди👨‍🌾

Тру Шоколад, Екатеринбург Продолжаем пить шоколад! Пришли в  бутик-производство "Тру Шоколад". Перед началом попробовал спешиал дня: фильтр, выдержанный на малине с базиликом и пеной из какао.   И собрал на пробу  какао сет: Индия 70%, Вьетнам 80% и Коста-Рика 100%. Позже, основатель производства, Виталик сделал нам спонтанную лекцию о мире какао-бобов и шоколаде👨‍🌾

Белая башня, Екатеринбург Памятник архитектуры конструктивизма перед вами. Одно время башню хотели использовать как арт-площадку или ресторан. Летом проводят переодически спектакли или концерты. Кстати, сейчас идёт сбор средств на масштабную реконструкцию. Проникаемся Екатеринбургом, едем по уралмашу под АК-47😎

Таганский ряд(рынок на окраине города), Екатеринбург В прошлом году заезжали сюда за китайскими явствами. На этот раз очередь таджикской кухни, а именно курутуба. Блюдо с мясом, овощами, кисломочоной составляющей и теста. Время подкрепиться!

Двоеточие, Екатеринбург Новый проект от Espresso Season, но в этот раз, это больше магазин с селекцией кофейных зёрен, шоколада и чая. Но всё же есть столики, да и 3 фильтра уже на готове, плюс можно что-нибудь заварить с полки. В Москве по пальцам посчитать места, где бы сделали хороший какао, поэтому всегда охочусь за ним. Беру все доступные вариации какао-бобов от уральцев Unicava: -100% Бразилия - 70% шоколад с дынным сахаром - и 50% вегги шоколад без молока, но с кокосом и миндалём. Кстати, у unicava есть и собственное пространство, зайду на днях!

Двоеточие, Екатеринбург Новый проект от Espresso Season, но в этот раз, это больше магазин с селекцией кофейных зёрен, шоколада и чая. Но всё же есть столики, да и 3 фильтра уже на готове, плюс можно что-нибудь заварить с полки. В Москве по пальцам посчитать места, где бы сделали хороший какао, поэтому всегда охочусь за ним. Беру все доступные вариации какао-бобов от уральцев Unicava: -100% Бразилия - 70% шоколад с дынным сахаром - и 50% вегги шоколад без молока, но с кокосом и миндалём. Кстати, у unicava есть и собственное пространство, зайду на днях!

Уральская шаньга, Екатеринбург Переходим к стрифуду! Шеф-повар ресторан Kitchen Сергей Мирошников, где был сет "Урал", открыл уличную точку с монопродуктом - "Шаньга". Это лепешка с мятым картофелем, но также могут быть различные добавки. У меня с говядиной, луком и соусом из хрена.

Kitchen, Екатеринбург Начнём с микродозинга с сета "Урал", состоящий из 6 курсов, который подают на 23 этаже, прошлое фото как раз отсюда. Каждый курс, кроме одного, назван в честь географических объектов Урала, со своим предисловием-рассказом от оффицианта. Конфета "утренний лес" и "томленный язык в вине из крыжовника" мои фавориты ❤️ Это уже пятый подготовленный сет об "Урале" в заведении. Меню сета в комментариях

ЕКАТЕРИНБУРГ Всем привет! Эти выходные посвящаются Екатеринбургу и дню рождения бара "Нельсон Совин", который отмечает 8 лет! Посмотрим, что открылось нового, заглянем в устоявшийся проекты и конечно неоднократно встретимся в НС😎 Разница с Москвой +2 часа, возможны ночные посты😑

Братья Крафт, Москва Ломоносовский просп., 25, корп. 5 На этих выходных "Братья Крафт" отмечают 9 лет. Локальный паб на м. Университет, но вы посмотрите какую доску они собрали! Тут и Lervig Paragon 2022 by Rackhouse(в холодильнике бара бутылка 0.375 - 6450р), американцы Prairie со своим флагманским империал стаутом Bomb! Крик на вишне схарбек, вдобавок еще и коллаборация бара с Velka Morva. Судя по чекинам, все гости района зашли вчера, сегодня не многолюдно 🌚

Кинотеатр "Художественный", Москва "Угощайтесь бокалом кремана😑". Так начинается экскурсия о Федоре Шехтеле в старейшем кинотеатре Москвы. На прошлой неделе кинотеатру исполнилось 115 лет и помимо кинофестиваля на прошлой неделе продолжается серия экскурсий «Федор Шехтель: между чертежной доской и бокалом шампанского», на которую со второй попытки удалось купить билеты🤝

Мы тут!

FROM THE EAST COAT TO THE WEST COAST, METHOD • Beer & Munchies А теперь время направляться в Method, т.к. сегодня пройдет вечеринка по случаю коллаборации Zagovor X White Stone. Ребята взяли один набор хмелей (Eclipse, Nelson Sauvin, Strata CGX Cryogenic Lupulin) и сварили 2 двойных IPA: западный стиль на White Stone и восточный на Zagovor. Едем пробовать оба!