Que pasa, Oleg?

Пришёл на городскую ярмарку трехдневную, которую я представлял как большой экспоцентр какой-то. Но тут как и говорилось- ярмарка 😀 Пряники, арбузы, рыба, сыры, варенье, выступление коллективов. Но! За пределами ярмарками, оказались интереснейшие лоты - фудтраки на продажу, о них в следующем посте

За промышленным туризмом на "ГАЗ" Музей обновился в конце прошлого года и стал ещё более мультмедийным. Например, подробно рассказана история совместной работы "ГАЗ" и "Ford", чего стоит один из первых автомобильных лого. И конечно показан автомобильный ряд завода, часть авто вызывают вопрос: "Почему вас никогда не было видно на дорогах ?"

Всем, привет! Нижний Новгород хотел посетить уже очень давно и наконец-то добрался, как оказалось, всего 4 часа на ласточке из Москвы. Так что ближайшие 2 дня постинг намечается отсюда😎

Китайский ресторан, Москва Мосфильмовская улица, 2В Неподалёку от "Дома на Мосфильмовской" расположился "Китайский ресторан" Людей особо не было, а кто был общались на одном языке с официантом - на китайском.(Как оказалось для китайскоговорящих граждан имеется расширенное меню с суб. продуктами). В русском меню тоже хватало специалитетов. Вообще главная особенность это встроенные грили в столах, чтобы вы сами жарили шашлычки, но можно попросить и поваров. А чтобы все блюда поместились на стол скрою стола стоят многоуровневые подставки для тарелок На тест были взяты: - шашлычок из говядины (120) - шашлычок из баранины(120) - баклажан барбекю, запечённый в остром соусе(220) - рыба макрель в остром соусе(480) - осьминог (180) -  свиные уши с огурцом в прямом соусе(480) Шашлычки рекомендовали подержать минут 12, удивительно, что шпажки прокручивались сами, так что оставалось только следить за временем. Баклажан был хорошо пропечен и густо обсыпан специями👍 В рыбехе не много костей. Прожарена хорошо, но часть специй как и на баклажане. Не сказать, что я едок свиных ушей, даже не вспомню пробовал ли их, но что-то из не стандартного для себя попробовать хотелось. По напиткам: Классический tsingtao в 0.64 объёме и китайские б/а чаи, скину их в комментарии. Еще из необычного - у каждого стола по мусорному ведру и после каждых гостей официант просто напросто сметает все с тарелок в пакет и сразу на выброс🫡 Самобытные кафе вдали от туристических троп всегда вызывают интерес, так что если будете около парков МГУ или "Московского городского гольф клуба" обязательно загляните. Support your local Chinese Cafe 🥢

До "Дня Лентяев" на территории Share House еще был прекрасный "Вечер недобрых напитков и злых перцев" Одно время я очень любил острое и очень острое, но потом гонка за количеством сковиллей прекратилось. И вот вечер злых перцев напомнил эти ощущения головокружения, отключение рецепторов и стекающего пота на глаза,буд-то после кроссфит тренировки. По порядку! Для начала съел кусочек "Хабанеро", чтобы откалибровать рецепторы, но урожай оказался не простым и огонь моментально скрасил мне компанию. Кстати, для полного понимания вкуса перца, есть 2 способа дегустации: отрезать кусок вдоль, чтобы захватить всю часть от края до края, либо съесть целиком :) Далее, заказав картофельные дольки, я приступил к дегустации соусов от Napalm Farm: я остановился на тринадцатом,потому что 3 последние описания в заметках были таковы: Chemical warface - капсицин, бьёт Skomy Karolina - не понял, наверное накопительный Yellow fever опять не чувствую Здесь я понял, что рецепторам пора отдохнуть хоть немного. Ну, а в завершении вечера я съел кусок индийского перца "джолокия желтая". Результат в телеграм кружочках. Кстати, напоминаю про прост про Hot Ones!

UPD: Сейчас посмотрел актуальное меню Rule и есть возможность попробовать самую недооцененную позицию, которую, видимо, ребята смотрящие оценки по untappd(3.74) решили не брать. Это бельгийская коллаборация двух пивоварен Vrijstaat Vanmol и Alvinne - Bloedarend. Это выдержанный в бочке сырой бельгийский эль, сброженный норвежскими дрожжами kveik с сухим охмелением и с добавлением апельсина 😎 Кстати, пиво заработало 2 награды в категории Other speciality beer. P.S. прикладываю оригинальную этикетку и новую( c птичкой).

Rule Taproom 8 anniversary Rule не отходили от своих традиций и заставили большую часть доски (21 кран из 27) зарубежными представителями, включая калифорнийцев Bottle Logic, которые до этого пил только в Дании, пивоварню Parish из Луизианы с их двойным NE IPA, где используются терпины Citra (вкусоароматические соединения, экстрагированные из хмеля в жидком виде) и Strata CGX (Гранулы CGX содержат примерно в два раза большую концентрацию смол хмеля, чем классические гранулы T90). А банки от пивоварен Fidens и Three house(3700р) разлетелись за 40 минут, как собственно и мерч за первые часы открытия. Кроме этого, Zagovor поддержали свой флагманских бар ежегодным релизом TAP 28, используя новый для России хмель Ahhroma( да и так-то ему ~2 года, не стар!) Что касается организации тут всё слажено: Все столы с основной зоны вынесли на улицу, поэтому не создавалось ощущения толпы внутри, на барной стойке были выделены места для заказов и не более 3 позиций за раз в одни руки, так что очередь за пивом двигалась гораздо быстрее очереди туалетной. Ну, а если пиво надо прям здесь и сейчас, то на на улице было 4 крана , холодные банки на улице, плюс быстрый доступ к мерчу. Сheers!

Прежде чем окунуться с головой в эти выходные, напомню прошлые! Rule Taproom отметил 8 лет, а Share House провел второй раз "День Лентяев"🍻

На днях принял участие в тренинге от главного пивовара МПК -  Михаила Ершова. Прошлись по основным стилям, на примере ряда "Хамовников", "Жигули", "Schlitz", "Волковская пивоварня". Михаил рассказал истории cоздания\воспоминания со многими марками и бонусом разобрали тройку, базовых бельгийских представителей. Тренинг проходил в специальном кабинете для дегустаций. У каждого участника есть своя зона с раковиной, краном и заслонами по сторонам, чтобы не отвлекаться на коллег  рядом. Будни заводчанина 🏭

[KU:] Рамен изакая, Москва В Москву на 6 дней приехал Koitani San. Повар, который ранее занимался своей сетью раменных, а на данный момент основатель школы по готовке рамена в Японии. В честь этого события, изакая KU сделала специальный рамен совместно с Koitani. У KU, есть 3 основные ресторана в Москве и каждые 2 дня японский гость меняет свое присутствие. Сегодня выпали дни ресторана на смоленской. Позвони ещё утром, я узнал, что все столики заняты, но можно будет попытать удачу, придя по факту. Пришёл я на "ресторанный прайм-тай", ближе к 18:40, когда вроде и места свободные есть, но всё в резерве. Благо удалось уместиться за барной стойкой. Чтож, к меню! Один спец рамен, который я и заказал. Также лапша без бульона, но с яйцом. И 3 закуски: омлет, баклажан, это тоже берём🤝 и обжаренная лапша. Закуска в виде баклажана миниатюрна. Сыр, сам овощ с гриля и  пропитанный сладковатым соусом. Аппетит разогревает. Рамен, был на основе густого бульона из свинины, так что сразу стало ясно - блюдо сытное, топпингов не так чтобы и много, но все в балансе, жаль без яичка. И кстати, помимо повара приехал ещё Брайн МакДакстон! Это рамен-гик, который ведёт инстаграм и ютуб канал в поисках лучшего рамена. Совместное фото на память 🍜

Всем привет! Двухнедельный отпуск канала завершился, время регулярного постинга возвращается🫡 Вперёд!🍻🍻🍻🌯🌮🍔🍿🍻🍻🍻

Представляю вам Тульские пивоварни, которые представлены на мероприятии. - Организатор "Самовар" пока что выставил лагеры, но вскоре готовы обновлять позиции. - Maltberry показывают опыт работы в обоих вариациях брожения - Ресторан-пивоварня "Башня" в потоке популярных стилей - Пётр-Петрович вышел на парад с подготовкой: тут и "кокосовая империя", и томат, и джусик 🍺

Представляю вам Тульские пивоварни, которые представлены на мероприятии. - Организатор "Самовар" пока что выставил лагеры, но вскоре готовы обновлять позиции. - Maltberry показывают опыт работы в обоих вариациях брожения - Ресторан-пивоварня "Башня" в потоке популярных стилей - Пётр-Петрович вышел на парад с подготовкой: тут и "кокосовая империя", и томат, и джусик 🍺

15:28 место ещё имеется, надо отметить, что очередь на входе фактически отсутствует. Охране и зоне регистрации респект🤝

Для пивоваров сегодня рулетка: улыбнется удача и у вас будут обычные краны, а могут быть и ПЕГАСы 🫨

С питьевой водой решили так, если хочется попить - можно взять бутылочку на стойке у входа