Країна Рецептів 🍧

Салат із моркви та болгарського перцю в томатному соусі на зиму https://svitreceptiv.com.ua/salat-iz-morkvy-ta-bolharskoho-pertsiu-v-tomatnomu-sousi-na-zymu.html

🍅🫑🥒 Овочеве асорті 💖 Інгредієнти: Сюди підходять будь-які овочі - огірки, помідори, кабачка, патісони, капуста (різна), кукурудза, спаржева квасоля, цибуля, часник . Перець горошком Лавровий лист Гвоздика 💖 Маринад: Вода - 2 л. Цукор - 150 г. Сіль - 50 г. Оцет - 180 мл. 💖 Приготування:

Все миємо , в чисті стерилізовані банки складаєте овочі , можна додати ще листя хрону, смородини, вишні. Заливаємо все кип’ятком і накриваємо кришкою .Паралельно готуємо маринад на 2л води: змішуємо сіль, цукор та оцет. Даємо закипіти і варимо 5 хвилин.З банок зливаємо воду , додаємо перець горошком , лаврушку, гвоздику. Заливаємо маринадом . Накриваємо кришкою і ставимо стерилізувати банки . 1л - 10 хв. 3л - 15 хв. Дістаємо, закручуємо кришки, перевертаємо і закутуємо в ковдру.

Смачного 💙💛 #заготовки #асорті

🥩 Котлета під шубою 💖 Інгредієнти: 500г фаршу (в мене свинячий, але беріть за смаком) 3 маленькі цибульки або одна велика 300г грибів 1 помідор 2 ст.л. сметани сир (в мене чеддер) сіль, перець за смаком і вершкове масло для обсмажування

💖 Приготування: Цибулю ріжемо і обсмажуємо на вершковому маслі 5 хвилин до м’якості. Ріжемо гриби і відправляємо в сковорідку, на якій смажили цибулю. Солимо, перчимо і обсмажуємо до готовності. Помідор нарізати кружечками. Сир натерти на терці або тоненько нарізати. Фарш гарно перемішати. Розтопити на сковорідці вершкове масло, додати фарш, розприділити по всьому діаметру сковорідки і обсмажувати 5 хвилин. Перевернути. Смажити з іншої сторони ще хвилини 3-4. Форму для випікання або деко присолюєм і перчимо і викладаємо котлету, зверху також присмачуєм сіллю і перцем. Котлетку змащуємо сметаною, викладаємо - смажену цибулю, гриби, кружечки помідора і зверху сир. Відправляємо в духовку і випікаємо 10-15 хвилин. Прошу дуже - не перетримайте, щоб котлетка залишилась соковитою, а не сухою. Сир впевненно розплавився і виймайте.

Смачного 💙💛 #вечеря #котлети

🥒🥒 "Бургершони" або пікулі

Вони дуже смачні як самостійна закуска, їх можна додавати до салатів, бутербродів, сендвічів, їсти з котлеткою та інше.

💖 РЕЦЕПТ НА 3 кг огірків: Огірки - 3 кг Цибуля ріпчаста - 6 шт (середні) Сіль - 9 ст.л. Цукор - 6 склянок (не повних) Яблучний оцет 6% - 5 склянок Куркума - 1,5 ч.л. Зернова гірчиця - 6 ст.л. Перець духмяний горошком - 20 штук 💖 Приготування:

Огірки нарізаю товщиною півсантиметра. Цибулю нарізаємо кільцями або напівкільцями. Засипаю огірки сіллю. Перемішати все це. Зверху роблю гніт і відкладаю все це на три години. У загальну каструлю змішую яблучний оцет, цукор, куркуму, зернову гірчицю, перець горошком і ставлю на вогонь. Через три години огірки виділили багато соку, тепер їх потрібно добре промити і дати їм стекти. Розсіл закипить, додаємо огірки. Огірки повинні закипіти 1 хвилину, як поміняли колір, все готово. Розкладаємо по банках та закриваємо.

Смачного 💙💛 #заготовки #консервування #огірки

Відкритий дріжджовий пиріг із яйцем та зеленою цибулею https://klubpovarov.com/vidkritij-drizhdzhovij-pirig-iz-yajcem-ta-zelenoju-cibuleju.html

🥣🍶 Домашній крем-сир 💖 Інгредієнти:  700-750 гр сметани(15%)  1 ч.л лимонного соку дрібка солі 💖 Приготування:

Сметану змішати з лимоном та сіллю. На сито застелити марлю та перелити сирну масу. Загорнути та поставити на верх груз. Відправити на 4 год в холодильник. Такий крем - сир і верес можна додати і з хлібчиком їсти.

Смачного 💙💛 #сир

🥒 Дуууже смачний варіант рецепту кабачків

Всередині вони залишаються ніжними і мʼякими, а ззовні хрустка скоринка 😍

💖 Інгредієнти: кабачки молоді 2 шт (середнього розміру ) борошно 4 ст.л. розпушувач 0,5 ч.л. яйця 2 шт сир 100 гр сіль, сушений часник, перець, паприка 💖 Приготування:

Кабачки натерти на велику тертку, додати сіль 0,5 ч.л, перемішати. Почекати 5 хв поки випустять сік. Віджати сік руками, додати яйця, тертий сир на велику тертку, додати борошно, додати спеції за бажанням, зелень. Перемішати. Викласти по ложці на силіконізований пергамент, сформувати оладки і відправити у розігріту духовку при 200* на 20 хв насолоджуватись зі сметаною і часником.

Смачного 💙💛 #кабачки #оладки

Дуже смачні помідори по-корейські 🍅 на зиму: в магазині таких не купиш https://svitreceptiv.com.ua/duzhe-smachni-pomidory-po-korejski-na-zymu-v-mahazyni-takykh-ne-kupysh.html