МишЛен

Гастроужины давно стали привычным событием для жителей Краснодара, и многие заведения города успешно поддерживают эту замечательную традицию. Ведь это не просто возможность насладиться вкусной едой и напитками, но и шанс расширить свой кругозор, узнать что-то новое. Мы же решили отправиться на очередной гастроужин в ресторан «Голый Шеф» (ул.Дальняя, 43). В этот раз стоимость ужина 4500₽ на человека, вечер проходил под аккомпанемент южноафриканских вин хозяйства Simonsig и сопровождался увлекательным рассказом о прошлом, настоящем и будущем винодельни. Чем угощали: Императорские устрицы под игристое Kaapse Vonkel Brut создали необходимое настроение и сразу задали тон всему вечеру. Лена призналась, что готова хоть каждый день так ужинать! Севиче из лосося с икрой из него же и свежими овощами - родиной севиче считается Перу, оно было популярно ещё во времена инков. Как нельзя лучше блюдо дополнило Sauvignon Blanc Немного отдохнули от даров моря вместе с жареным халуми с томатной сальсой. Родиной этого рассольного сыра считают Кипр, но он хорошо известен и любим в разных регионах Ближнего Востока. Отлично сочетается с Chenin Blanc. После подошло время красных сухих вин и стейков - их было два, чему Миша был несказанно рад! Стейк из тунца составил отличную компанию элегантному Cabernet Sauvignon/Merlot, а сочный и ароматный стейк Чак ролл из мраморной говядины как нельзя лучше дополнило насыщенное и пряное Mr.Borio’s Shiraz. И, конечно, какой ужин без десерта? Чизкейк манго с итальянской меренгой и лимончелло от «Голого Шефа» стали прекрасным завершением нашего вечера. Вечер оставил после себя множество положительных впечатлений и эмоций! 🟥 МишЛен

Вот уже третий год подряд в апреле мы спешим в «ЭкспоградЮг», где проходит выставка винодельческой продукции, оборудования и технологий ВИНОРУС.ВИНОТЕХ. В этом году гостей выставки ожидает знакомство с 87 участниками – производителями и поставщиками вин, алкогольных напитков и технологий для их производства. Большинство – отечественные компании. Что ж, считаем, это прекрасная возможность познакомиться с российскими производителями, оценить их продукцию и технологии, погрузиться в мир виноделия и насладиться атмосферой. Хозяюшке на заметку: эксперты дегустационного конкурса отмечают существенно выросший уровень белых вин. Лена одобряет! Из интересного надегустировали Alma Valley, Собер Баш, Gunko Winery, Шато Ле Гран Восток, Миша, как обычно не смог пройти мимо стендов с мясной продукцией. Билеты можно приобрести на сайте выставки, бокалы на месте - за 300₽ вам к бокалу ещё и модный шопер дадут 😉 📍 ул.Конгрессная, 1 23-24 апреля с 10-18 25 апреля 10-15 🟥 МишЛен

24 апреля в ресторане Голый Шеф на Дальней 43 пройдет гастроужин с легендарными винами хозяйства Simonsig от компании Simple 🔝 В меню ужина: 1. Simonsig Kaapse Vonkel Brut белое брют и Императорские устрицы (3шт)🦪 2. ⁠Simonsig Sauvignon Blanc/Semillon белое сухое и севиче из лосося 🐟 с красной лососевой икрой. 3. ⁠Simonsig Chenin Blanc белое сухое и жареный халуми с томатной🍅 сальсой. 4. ⁠Simonsig Cabernet Sauvignon/Merlot красное сухое и стейк из тунца🐟 с грушей в вине. 5. ⁠Simonsig Mister Borios Shiraz красное сухое и стейк Чак ролл из мраморной говядины 🐂 с запеченным чесноком и томатами черри. 6. ⁠Наш фирменный дижестив Лимончелло 🍋от голого шефа и чизкейк манго с итальянской меренгой. Сбор гостей в 19:30 🕣 Как вам такое?🤗 Стоимость гастрономического ужина 4500 рублей.✅ Билеты можно приобрести позвонив нам по телефону 📲 +79181302323 или написав нам в Директ.

#168 Недавно решили насладиться красивым и вкусным завтраком и отправились в ресторан «IL Partisano» (ул. Красных Партизан, 557) Заведение распахивает свои гостеприимные двери ровно в полдень, поэтому наш завтрак получился не только пафосным, но ещё и достаточно поздним. Для комфорта гостей здесь обустроено несколько залов. Просторный основной зал со столами на любой вкус и размер компании. Уютная веранда в светлых тонах функционирует круглый год. А для самых дорогих гостей предусмотрен VIP-зал. Особую атмосферу интерьеру придают живые растения, которые добавляют в пространство свежесть и жизнь. Что ели: Брускетта со страчателлой (590₽) - свежие помидоры, ароматный базилик, и, конечно же, горы страчателлы, которая словно облака нежности на вершине хрустящего хлеба. Руккола добавляет легкую горчинку, создавая баланс вкусов. Пицца «Маргарита» (590₽) - хрустящее тесто, сыр моцарелла образует аппетитные «островки» на поверхности пиццы, а базилик добавляет свежести и аромата. Томатный соус домашний, что всегда радует гурмана. А чего удивляться, если шеф ресторана харизматичный итальянец?! Салат с уткой и вишневым соусом (1450₽) - яркий пример кулинарного искусства! Сочетание мяса утки с ягодным соусом – классический пример гастрономического баланса. Руккола с пармезаном и черри добавляют легкости блюду. Этот салат – как мелодия где каждый ингредиент играет свою ноту в гармонии вкусов. Бычьи хвосты с овощами и палентой (2400₽) - хвосты томились достаточно долго, чтобы впитать все пряности и ароматы, а овощи не переварены и сохраняют свою форму и текстуру. Палента кремовая внутри и слегка хрустящая снаружи создает прекрасный контраст. После того, как блюдо было уничтожено, Миша ещё долго играл конструктором из позвонков. IL PARTISANO - отличное место, где всё на высшем уровне: интерьер, обслуживание и, конечно же, блюда. Персонал ресторана приветлив и всегда готов помочь гостям с выбором блюд и напитков. Посетители могут насладиться уютной атмосферой, приятной музыкой и высоким уровнем сервиса. 🟥 МишЛен

Раз уж мы тут пишем про еду и все, что с ней связано, то сегодня хотим порекомендовать вам самый вкусный канал о путешествиях в телеграме. Читать его хочется как книгу! Его автор — тревел-журналистка, корреспондент журнала «Вокруг Света» — рассказывает невероятные истории о местах, куда доберется не каждый: Антарктида, остров Пасхи, пустыня Атакама, джунгли Амазонки, Диксон, полюс холода Оймякон. Сейчас Маша в Бразилии. Ее канал со смешным названием «Понаехавшая» будет интересен не только любителям экзотики. Маша очень много путешествует по России, выкладывает маршруты и делится полезными рекомендациями. Вот, например, готовый сценарий поездки на выходные, вот уникальное место в Кемеровской области, а вот потрясающе красивый город в русской глубинке, где аж 180 объектов культурного наследия. Сохраняйте это сокровище, открывайте новое и отправляйтесь путешествие вместе с Машей — с таким проводником точно не заскучаешь!

#167 Балкан Гриль - еще одно заведение сербской кухни в Краснодаре, находится по адресу улица Советская, 34. С 2010 года собирает любителей балканской кухни под своей крышей. Заведение принадлежит сербской семье, которая вкладывает душу в каждое блюдо, щедро угощая своих гостей. Интерьер отличается простотой и уютом, с лёгким национальным колоритом: выбеленные стены, кирпичная кладка, массивная мебель создают особую атмосферу. Меню заведения довольно обширно, оно идеально подходит для проведения банкетов и праздников. А лёгкий акцент официантов обволакивает гостеприимством с первых минут общения. Что ели: Плескавица Гурман (990₽) - большая, круглая и плоская котлета из рубленого мяса с добавлением сыра и бекона. Простое и в то же время непохожее на бабушкины котлеты блюдо. Очень сочная, вкусная и сытная. Миша рекомендует! Можно смело брать одну на двоих. Салат шопский (590₽) - классический сербский салат. Свежие огурцы, помидоры, перец, обильно присыпанные сербской брынзой. На вид так себе, на вкус неплохо дополняет плескавицу. Курица по-балкански (890₽) - два крупных кусочка курицы, приготовленные на гриле. Как их готовили, мариновали или натирали специями, для Лены осталось загадкой, но вкус был божественный. Кстати, порция тоже на двоих. Картофель в фольге (390₽) - запечённая картошка в духовке с начинкой из национального сыра, сметаны и зелени. Вообще зачёт. Подойдёт в качестве гарнира к любому блюду. Рекомендуем. Приятная особенность - комплимент от заведения. Здесь это свежие булочки с ароматным маслом. Подача блюд быстрая, порции большие, оформление без изысков, но каждое блюдо сопровождается овощным гарниром. В целом, Балкан Гриль – это отличное заведение братского народа и вкусной кухни. 🟥 МишЛен

Дарим много бонусов на ваш счет! Ресторан Casa Limone вновь разыгрывает призы! Попытайте удачу и в этот раз! 🎁 3 место — 1000 рублей 🎁 2 место — 2000 рублей 🎁 1 место — 3000 рублей Условия участия: ✔️ быть подписчиком телеграм-канала Casa Limone ✔️ нажать на кнопку «Участвовать» под этим постом Итоги подведем через неделю - 9 апреля, с помощью рандом-бота. Бонусами можно оплатить до 50% от суммы чека 😉 Casa Limone – частичка Италии в центре Краснодара. В дизайне интерьера воссоздана атмосфера итальянского лимонного сада на живописном острове Капри в Неаполитанском заливе, а в меню ресторана бестселлеры итальянской кухни! Обещаем, вам будет очень вкусно!

#166 Премиум-пивная — ароматный мир, полный благородных оттенков. Сегодня поведаем о месте, где можно с достоинством испить простого пенного напитка и насладиться пивными закусками. Таких мест становится всё больше, и это радует! Ресторан «Рыбка by Angela» (улица Гаврилова, 88). Имя «Анжела» стало нарицательным в пиво-рыбно-раковой индустрии нашего города. Оно ассоциируется со стильными интерьерами, отборными раками, вкуснейшей рыбой и… высоким ценником! В меню представлены и классические блюда: спагетти, стейки, салаты и даже хинкали. Голодным уйти невозможно. Что ели: Раки фирменные (4000₽/КГ) — варка, как всегда достойная, много овощей, правильные пропорции специй, шикарный аромат и подача. Рекомендуем. Даже Лена уже уважает фирменную варку! Бутерброды с угрем (820₽) — поджаренный хлеб, угря и страчателлы достаточно! Нежно и вкусно. Цена для бутербродов, конечно, высока, но если их назвать брускеттами или тапас, то в целом получается неплохо. Уха фирменная (720₽) — подаётся в деревянной посуде, с вареным раком, рюмкой водки и зеленью! Варится из нескольких видов рыбы, бульон процежен и чист как водка в рюмке слеза. Очень вкусно! Мишин фаворит. Ролл опалённый с лососем (900₽) — восемь крупных роллов с большим количеством начинки, а также ломоть лосося, который обжигают открытым огнем. Действо происходит не на столе, а в руках официанта, вероятно, потому что стол дорогой, а парень — нет… Вяленая рыба здесь превосходна. Всегда в наличии тарань, корюшка, кутум, судак и т. д. Дорогая, но поштучно и без обжорства можно себе позволить. Пивной выбор довольно обширный, приятно, что добавили кубанских производителей. Также есть игристое и крепкий алкоголь премиальных марок. Персонал ещё учится, немного троит, но хозяйка Анжела всегда поможет ускорить, убедить и сделать скидку. А ещё здесь есть доставка в любую точку города и к любому времени суток. Упаковывают очень качественно — без запахов и протечек. Рекомендуем для любителей классических пивных вечеринок с рыбой и раками. 🟥 МишЛен

#165 Деловая встреча застала нас в отеле Marriott (ул.Красная, 120) Здесь работает неплохой (по отзывам) ресторан - Мясо&Рыба. И хотя мы были не голодны, не перекусить в новом для нас месте не смогли. Интерьер просторный, светлый, с зонированием и мясо-рыбными акцентами в оформлении. Лену порадовал мини-аквариум на столе. Что ели: Тар-тар из фермерской говядины (1390₽) - Обыкновенный тар-тар, подается с анчоусами, сыром страчателла и желтком (в нашем случае немного передержанном). Хорошее сочетание вкусов! Но пара кусочков поджаренного хлеба была бы не лишней. Бургер от Шефа (790₽) - добротный бургер, с оригинальными авторскими решениями в виде бекона, мясного фарша и … фасоли! Сам бургер довольно большой, сытный и сочный. Соус секретный и вкусный. Вместе с бургером приносят перчатки, но Миша даже в них умудрился испачкать манжеты 🐷 Кубанский Борщ (620₽) - подается с луком, чесноком, сметаной, горчицей и пампушками. Наваристый бульон, каноничный оранжевый цвет, насыщенный аромат - все показатели отличного, и главное, кубанского борща. В целом неплохое заведение, с приятным обслуживанием и атмосферой. Рекомендуем столики у окна. Зеркальные стекла, позволяют рассматривать людей, спешащих по своим делам, что делает прием пищи еще приятнее. 😉 Уверены, что отель и его гости от такого соседства только в выигрыше. Мы обязательно постараемся сюда вернуться, чтобы попробовать и морские яства, но это уже после возобновления авиадоставки любимых деликатесов. 🟥 МишЛен

Пока вся страна выбирала президента, Миша выбирал блины в ресторане Bellini. Предыдущие наши визиты здесь и здесь Что ел? Блины с лососем и сметаной (685₽) - блины тонкие, румяные и очень нежные… свежий, яркий лосось собственного посола, в сочетании с домашней сметаной - просто bellissimo. А зелень и тар тар из огурца придают необходимую хрусткость и свежесть, создавая баланс вкусов. Блины с щечками и овощами (550₽) - классические блины с запеченными овощами и томлеными щечками, соусы порто и жу - создают игру вкусов, текстур и форм, заставляя ваши вкусовые сосочки петь хором. Беллини как всегда на высоте! Превосходный сервис, кухня на высшем уровне, атмосфера… На веранде ресторана ещё прохладно, но уже можно насладиться наступающей весной! Всем гостям заведения комплимент в честь Масленицы …блины со сметаной)) А на выборы Миша всё-таки сходил, ещё в пятницу ✅ 🟥 МишЛен