Ем Пишу

Нахлебник ресторан при семейной пивоварне 😏 ⠀ Фишка заведения — техасское барбекю и пенное собственного производства. Напитки здесь варят рядом на заводе по европейским рецептам Любим всю еду здесь!! ⠀ ⚪️Чесночные гренки — 240 Лидер-закуска – хрустящие снаружи и мягкие, практически тягучие внутри гренки из бородинского хлеба. Чесночное послевкусие здесь не злое, а приятно подч5ркивает хлебный солод. Подаются с соусом тартар ⠀ ⚪️Брискет — 1490 Говяжью грудинку томят больше суток при низкой температуре с добавлением собственного пива. Говядина мягкая тает во рту с ярким копченым вкусом. Гарнир тоже есть – пюре, битые огурцы, маринованный лук и хлеб ⚪️Костный мозг с фирменным соусом и тостами — 680 Мозговые кости запекают в печи со специями. Вкус сливочный, с мясным оттенком. Для пикантности предлагают полить соусом, напоминающим песто ⠀ ⚪️Бургер с мраморной говядиной — 780 Уверенная классика! Котлета из мраморной говядины, айсберг, томаты, барбекю и собственный сырный соус. Булочки пекут здесь же: с хрустящей корочкой и плотной текстурой, которая выдерживает всю начинку. В комплекте идет фри ⠀ ⚪️Креветки в соусе пиль-пиль — 790 Вау! Пиль-пиль — знаменитый баскский соус из оливкового масла, чеснока и рыбного сока. Упругие и сочные креветки буквально обволакиваются соусом, он здесь насыщенный , шелковистый — хлеб понадобится не только для закуски ⠀ ⚪️Тартар из мраморной говядины со сливочным соусом — 740 Классический тартар с добавлением костного мозга для дополнительной сливочности и текстурности. Каперсов много, будьте готовы к пикантности ⠀ ⚪️Пельмени — 420 Как домашние! Свино-говяжьи пельмени ручной лепки со сметаной, горчицей и соевым соусом. Тесто нежное, не разваристое, фарш сочный. Кстати, их можно приобрести домой в заморозке ⠀ 📍 Орбитальная 3Г