☫ مشـكاة الشُـهـد!ء

طريقتي لعمل أقراص خبز يكفي لوجبة واحدة

اخلط ملعقة خميرة ونصف ملعقة سكر في كوب ماء دافيء اتركهم لمدة ١٥دقيقة اخلط ٣أكواب دقيق مع رشة ملح ثم أضف خليط الخميرة ابدأ بالعجن أضف القليل من الماء بالتدريج أثناء العجن حتى تحصل على عجينة متماسكة اتركها ترتاح ساعة انا أخبزها على الطباخ في المقلاة

الدقيق الأسمر أو دقيق القمح الكامل

هو الدقيق الناتج عن طحن حبة القمح كاملة بجميع أجزائها الثلاثة المذكورة في الرسائل السابقة مما يجعله مصدراً كاملاً للمغذيات

فوائد الدقيق الأسمر

- ضبط مستويات سكر الدم - هضم بطيء - إدارة الوزن والشعور بالشبع - غذاء للبكتيريا النافعة - تعزيز صحة الجهاز الهضمي والقولون - تقليل الكوليسترول - خفض الالتهابات - إمداد الجسم بالطاقة والمعادن الأساسية

صنع الدقيق الأبيض:

يتم إزالة القشرة والجنين ثم يخضع لعمليات تبييض..

أضراره

عندما يجرد من القشرة الوالجنين يصبح كربوهيدرات مكررة خالية من الألياف والمغذيات الأساسية وسهلة الإمتصاص فبالتالي.. - الارتفاع السريع والمفاجئ لسكر الدم - زيادة الوزن والسمنة - ضعف القيمة الغذائية ("سعرات حرارية فارغة") - زيادة خطر أمراض القلب والأوعية الدموية - اضطرابات الجهاز الهضمي والإمساك - نقص المغذيات

الأجزاء الرئيسية لحبة القمح الكاملة وفوائدهم:

النخالة: • هي الغلاف الخارجي الذي يحيط بالحبة. • تشكل حوالي 14.5% إلى 15% من وزن الحبة. • غنية جداً بالألياف الغذائية، ومجموعة من فيتامينات (B)، والمعادن. السويداء أو الإندوسبيرم: • هي الجزء الأوسط والداخلي للحبة. • تشكل النسبة الأكبر وهي حوالي 82% إلى 83% من وزن الحبة. • تتكون بشكل رئيسي من الكربوهيدرات والنشا والبروتين (الغلوتين)، وهي المصدر الأساسي لصناعة الدقيق الأبيض. جنين القمح: • هو الجزء الصغير الذي يقع في أحد طرفي الحبة، وهو المسؤول عن نمو نبات قمح جديد. • يشكل حوالي 3% من وزن الحبة. • غني بالدهون الصحية، وفيتامين (E)، ومضادات الأكسدة، وفيتامينات (B)، والبروتينات.

أريد أشرح عن فوائد الطحين الأسمر بس قبلها لازم أوضح كم شغلة..

- صب مياه المجاري في نهر دجلة - إرتفاع الدولار -أزمة بنزين وغاز بعد وبعد..

دعاء مروي عن الإمام المهدي (عج)

بسم الله الرحمن الرحيم اللّهم ارْزُقْنا تَوْفيقَ الطَّاعَةِ، وَبُعْدَ الْمَعْصِيَةِ، وَصِدْقَ النِّيَّةِ، وَعِرْفانَ الْحُرْمَةِ، وَأَكْرِمْنا بِالْهُدى وَالْإِسْتِقامَةِ، وَسَدِّدْ أَلْسِنَتَنا بِالصَّوابِ وَالْحِكْمَةِ، وَامْلَأْ قُلُوبَنا بِالْعِلْمِ وَالْمَعْرِفَةِ، وَطَهِّرْ بُطُونَنا مِنَ الْحَرامِ وَالشُّبْهَةِ، وَاكْفُفْ أَيْدِيَنا عَنِ الظُّلْمِ وَالسِّرْقَةِ، وَاغْضُضْ أَبْصارَنا عَنِ الْفُجُورِ وَالْخِيانَةِ، وَاسْدُدْ أَسْماعَنا عَنِ اللَّغْوِ وَالْغِيْبَةِ. وَتَفَضَّلْ عَلى عُلَمائِنا بِالزُّهْدِ وَالنَّصيحَةِ، وَعَلَى الْمُتَعَلِّمينَ بِالْجُهْدِ وَالرَّغْبَةِ، وَعَلَى الْمُسْتَمِعينَ بِالْإِتِّباعِ وَالْمَوْعِظَةِ، وَعَلى مَرْضَى الْمُسْلِمينَ بِالشِّفاءِ وَالرَّاحَةِ، وَعَلى مَوْتاهُمْ بِالرَّأْفَةِ وَالرَّحْمَةِ، وَعَلى مَشايِخِنا بِالْوَقارِ وَالسَّكينَةِ، وَعَلَى الشَّبابِ بِالْإِنابَةِ وَالتَّوْبَةِ، وَعَلَى النِّساءِ بِالْحَياءِ وَالْعِفَّةِ، وَعَلَى الْأَغْنِياءِ بِالتَّواضُعِ وَالسَّعَةِ، وَعَلَى الْفُقَراءِ بِالصَّبْرِ وَالْقَناعَةِ، وَعَلَى الْغُزاةِ بِالنَّصْرِ وَالْغَلَبَةِ، وَعَلَى الْاُسَراءِ بِالْخَلاصِ وَالرَّاحَةِ، وَعَلَى الْاُمَراءِ بِالْعَدْلِ وَالشَّفَقَةِ، وَعَلَى الرَّعِيَّةِ بِالْإِنْصافِ وَحُسْنِ السّيرَةِ. وَبارِكْ لِلْحُجَّاجِ وَالزُّوَّارِ فِي الزَّادِ وَالنَّفَقَةِ، وَاقْضِ ما أَوْجَبْتَ عَلَيْهِمْ مِنَ الْحَجِّ وَالْعُمْرَةِ، بِفَضْلِكَ وَرَحْمَتِكَ يا أَرْحَمَ الرَّاحِمينَ.

#كتاب ربيع الحب (حوارات جامعية) لـ سماحة الشيخ عبدالرضا معاش