Michael Mishchenko

Немного о Луи Пастере - святом для молочников человеке! Оказывается его заслуги в молочке (пастеризация) начались с вина! В 1864 году к Луи Пастеру – ученому-химику, обратились виноделы с просьбой помочь им найти способы «лечения» благородного напитка. Как уничтожить возбудителя болезней? Пастер согласился решить проблему. Проведенные им опыты показали, что болезни вина вызываются различными микроорганизмами, не видимыми глазу. Так зародилась наука микробиология. Для уничтожения вредных микробов он предложил простой способ – нагревать вино до 56 градусов по Цельсию. Это и есть самое надежное лечение. @dairynewstoday #paster #луипастер #пастеризация #LouisPasteur

Александр Саяпин и его сын Михаил будут активными участниками Молочной Олимпиады в Анкаре! Присоединяйтесь! Еще есть такая возможность!

Барин в шоке! На ферме у Саяпина Уже на YouTube первая серия нашего Road Show про Александра Саяпина и его семью. Ведущие проекта, Игорь Барингольц и Елена Пономарева, посетили фермерское хозяйство Александра Саяпина в Калужской области. «Поставил в поле роботов и доит коров» — так описал эту ферму Игорь Барингольц. И к этому трудно что-то добавить. Хозяйство Саяпиных находится в деревне Стрельня Мосальского района Калужской области. Им принадлежит семь ферм, пять из которых производят молоко, а две оставшиеся выращивают телок и быков до месячного возраста. Общее поголовье фермы составляет 1400 голов скота, из которых 800 голов — дойное стадо. Ежедневно хозяйство производит 22 тонны сырого молока. В первой серии мы расскажем об истории фермы с семьи Саяпиных. А вторую посвятим технологии производства! Будет ох как интересно!!! Смотрите эту серию и ждите продолжения!! @sayapin @dairynewstoday @барин @dairyqueen @еленапономарева #баринкнамприехал #sayapin #саяпины

Барин в шоке! На ферме у Саяпина Уже на YouTube первая серия нашего Road Show про Александра Саяпина и его семью. The DairyNews представляет новый выпуск проекта «Барин к нам приехал». Ведущие проекта, Игорь Барингольц и Елена Пономарева, посетили фермерское хозяйство Александра Саяпина в Калужской области. «Поставил в поле роботов и доит коров» — так описал эту ферму Игорь Барингольц. И к этому трудно что-то добавить. Хозяйство Саяпиных находится в деревне Стрельня Мосальского района Калужской области. Им принадлежит семь ферм, пять из которых производят молоко, а две оставшиеся выращивают телок и быков до месячного возраста. Общее поголовье фермы составляет 1400 голов скота, из которых 800 голов — дойное стадо. Ежедневно хозяйство производит 22 тонны сырого молока. Смотрите эту серию и ждите продолжения!!

Ко дню победы мой сын снял серию фильмов про тыловиков во время войны. Сегодня опубликована первая серия. https://тыловики.рф/podvig-zheleznodorozhnikov @misczenko

«Спрос на белые сыры, особенно творожные, остается актуальным и хайповым». Управляющий партнер стратегического бюро «Лучшие практики» Юрий Власенко выступит на Молочной Олимпиаде, которая пройдет с 26 по 30 мая в Анкаре, в качестве модератора секции маркетинга и спикера. Эксперт рассказал The DairyNews, почему это масштабное мероприятие так важно для участников рынка, каких знаний им не хватает для насыщения внутреннего и внешних рынков, а также к чему должны быть готовы российские переработчики.

Мировой рост производства сырого молока продолжается за счет Индии и Китая. В Китае в 2024 производство выросло на 6,6%. Это в сою очередь повлияло на таких мировых экспортеров, как Новая Зеландия и Австралия. В целом же в мире производство молока сокращается. Главными причинами упадка являются, по мнению ФАО: • излишки прошлых лет, главным образом, по сухому молоку • Снижение покупательской способности в странах Ближнего Востока • Низкий спрос со стороны общепита. На мой взгляд, еще один фактором, является мировая политическая нестабильность и войны. Это подтверждает снижение производства молока в таких странах, как Украина, Сирия, Ирак. В ЕС производство молока в целом не растет - прирост +0,3%. #dairynewstoday #china

Том Кессель (Tom Kestell) вчера был в Алма-Ате. Том владелец коровы-рекодсменки, которая дает 35 тонн молока в год. Средний надой в его стаде 20 тонн на корову в год. Поголовье - 180 голов. Просто какая-то фантастика! Благодарю Лукаса Блаустейна за организацию прекрасных мероприятий в Казахстане. #usda #evergreenview #tomkestell

В Алма-Ате тюльпаны, а в Австралиипроблемы с молоком. Французская компания Lactalis объявила, что закроет молочный завод в Эчуке и одновременно модернизирует завод в Бендиго. На карту поставлено семьдесят рабочих мест. В феврале Bega объявила о консолидации своих заводов на Тасмании. Поголовье коров и количество ферм сокращается. Участники рынка связывают это с тем, что в 2000 году в Австралии была полностью отменена господдержка. А сегодня условия другие. Страны становятся более зависимы от продовольственно безопасности и требуют нового подхода к обеспечению продовольственной безопасности! Подробнее читайте здесь: If Australia has reached ‘peak milk’, what does that mean for our food security? https://dairynews.today/global/news/if-australia-has-reached-peak-milk-what-does-that-mean-for-our-food-security.html #dairyrally #dairynewstoday #australia #господдержка

Каждый день в Алматы куча встреч. И даже по выходным рад встречам с хорошими людьми!! #люцерна #услышьменя #dairynews #гонтарь