Sharing is caring: notes

The Return of Traditional Food

Baking Bread Memories for the Future   Alexandra Littaye University of Oxford   The smell of good bread baking, like the sound of lightly flowing water, is indescribable in its evocation of innocence and delight...

#youshare

Фотографии от Саши, авторки одного из любимых тг каналов «хлеб с маслом»

Пробую: Джемы со вкусом черного перца //получилось очень остро, сначала сладко, а потом огненно/ но записала в любимые; солёный огурец с лимоном ; томатный сок с солью ( получилось лучше, чем рассчитывала, что приятно. А ведь я далеко не любитель томатов); и сырок дружба // вышел скорее как пломбир с сырным вкусом. Сделала себе доп порции// Из тех, что осталось приготовить: какао с молоком, садовая гвоздика, ириска, планово ягодные Джемы нужны, чтобы инсталляционные объекты, которые можно отломить, не кушать в сухомятку , а с вареньем 🍯

🥖Weekend «День хлеба» // Мастерская забытого навыка: хлеб и работа с тестом // 15 октября 🟡11:00 — 16:00 Мультисенсорная лаборатория, созданная художницей Юлией Левин специально к уикенду, предлагает пересмотреть отношение с тестом и хлебом. Лаборатория делится на два раздела: 1️⃣Экспозиция на 1 этаже центра, где зрители смогут взглянуть на хлеб как на произведение искусства — съедобные объекты из муки и воды, с которыми можно взаимодействовать 2️⃣Практическая работа с тестом — с помощью медитации от художницы каждый сможет попробовать поэкспериментировать с ингредиентами, поработать с тестом и забрать с собой самостоятельно приготовленную закваску для последующей выпечки 🟡 Вход свободный, по регистрации