Дом кофе и вина ☕️🍷

На дегустации 29 января в 19.30 вас ждут вина, которые известный американский винный критик Джеймс Саклинг назвал «лучшим российским вином, которое он пробовал».  6 сочнейших образцов от винодельни "Собер Баш", Кубань: 💣Хихви Амфора 2024, белое сухое  💣 Мцване Амфора 2024, белое сухое  💣 Кумшацкий 2023, белое сухое  💣 Достойный 2021, красное сухое  💣 Саперави Амфора 2023, красное сухое  💣 Рубин Амфора 2023, красное сухое  😍 В дегустационный сет входит гастрономическое сопровождение. Количество мест ограничено.  Спикер вечера: Руслан Веселов, бренд-амбассадор "Собер Баш"  📍Место встречи : Дом кофе и вина  Ленинский проспект 36 ⏰ 29 января 19:30  💰С персоны 3000 ₽ Регистрация по номеру +7(926)2802751, Наталья

Мы знаем, вы этого ждали 😉 Называли кодовое слово «Креман с Девочкой» И он вернулся ваш любимый Cremant de Loire Maison du Vin! 🥂 В основе сорт Шенен Блан, выращенный в Долине Луары, который собирается вручную. Классический метод производства. Выдержка на осадке 12 месяцев. 🍏 Любим это игристое за его лёгкий, освежающий аромат с оттенками сочных садовых фруктов и сливочными нюансами. А ещё - за чистый яркий вкус и мягкую кислотность. 🎁 Очень хотим порадовать любителей этого кремана, поэтому дарим скидку 15% при покупке ящика (6 бут.) Акция продлится 2 недели, подробности по телефону 8 926 2802751

Готовь сани летом, а путешествия по винодельням - зимой 🥂😉 Делимся проверенными рекомендациями винных гидов, путешествия с которыми проходят всегда максимально комфортно, познавательно и вкусно: Анна Шадрина, организатор туров по РФ, в том числе по винным направлениям. Вам не придётся думать о проживании, трансфере и дегустациях - всем займётся Анна и её команда Any Wine Tour. Яна Литвинчук, основатель проекта "Энотузиасты" - образовательные путешествия по виноградникам и винодельням России, Армении, Грузии, Аргентины и ЮАР. А также гастротуры на фермерские хозяйства Подмосковья и Ленинградской области. Дарья Безрукова, первый независимый винный гид в Краснодарском крае. Для тех, кто предпочитает индивидуальные авторские туры, в группах до 4 человек, с максимальным погружением в самые тонкие детали и с доступом на самые недоступные винодельни. Планируйте путешествия дегустируйте вина, а потом возвращайтесь к нам поделиться впечатлениями 😉🤗

Сегодня в нашей рубрике #идеальнаяпара Брезаола и Совиньон Блан! 🥩 Бреза́ола – традиционный мясной итальянский деликатес из говядины, который получают методом длительного увяливания. Родина брезаолы – альпийская местность Вальтеллина в Ломбардии (север Италии). Итальянские мастера используют только лучшее мясо с задней части, которое сначала натирают крупной морской солью, со смесью специй, ягод можжевельника, корицы и мускатного ореха. А затем – вялят в специальных помещениях несколько месяцев. В результате получается нежное, упругое, пикантно-солоноватое мясо, с ярким ароматом. 🤤 Попробуйте сбрызнуть тончайшие ломтики брезаолы оливковым маслом и лимонным соком, добавить к ним немного руколы и запить это счастье луарским Совиньон Бланом. 💥 Яркая кислотность и растительно-цитрусовые оттенки вина красиво подчеркнут мясные солоновато-пряные акценты мясного деликатеса. Идеальное, хоть и не очевидное, сочетание, которое нужно пробовать неспеша, как делают настоящие итальянцы! Buon Appetito & Cin-Cin!🥂

Традиционно череда январских праздников в России завершается Старым Новым годом🎄 А мы и рады: ведь это повод ещё раз собраться в теплом семейном или дружеском кругу за душевным разговором и бокалом вина 🤗 Делитесь фото в комментариях: чем встречали Новый 🍷🍾 и провожали Старый Новый год? 😉

Если игристое вдруг не оправдало ваших ожиданий (хотя такое маловероятно, если его помогали выбирать мы😉), то это не повод расстраиваться. 🍹 Это повод устроить коктейльную вечеринку! Ведь любое игристое, будь то Просекко, Кава или даже Шампанское, которое "не зашло" в чистом виде, чудесным образом преображается, если добавить дополнительные ингредиенты. Собрали для вас несколько вариантов коктейлей - пользуйтесь этими рецептами с удовольствием 🥂

Самое время взбодрить вкусовые рецепторы! Собрали для вас уникальную подборку вин России. Дегустация 15 января в 19.30: 💥 Idolo Rose от Ильи Волошина Olymp Winery, Краснодарский край, розе брют 💥 Рислинг 2022 от STN Winery, Севастополь, белое сухое 💥 Ркацители & Мцване от Patrey Winery, Краснодарский край, белое сухое 💥 Ркацители Резерв от Константина Дзитоева, Северная Осетия, белое сухое 💥 Amber от Patrey Winery, Краснодарский край, янтарное сухое 💥 Ohaguro Каберне Фран от STN Winery, Севастополь, красное сухое 💥 Красностоп Золотовский 2017 от Константина Дзитоева, Северная Осетия, красное сухое 😍 В дегустационный сет входит гастрономическое сопровождение. Количество мест ограничено. Спикер вечера: Наталья Замыслова, управляющая Дом Кофе и Вина, ваш личный гид по гедонизму. 📍Место встречи : Дом кофе и вина Ленинский проспект 36 ⏰ 15 января 19:30 💰С персоны 3900₽ Регистрация по номеру +7(926)2802751, Наталья

В рамках нашей новой рубрики #идеальнаяпара знакомимся с новым эногастрономическим сочетанием😍 Под сочное красное рекомендуем... Нет, не мясо, а яркий и пикантный сыр.  🍷Chateau Latapie 2022 (Мерло, Каберне Совиньон) цена 2650. В аромате спелая черная смородина, вишня и слива, лёгкий штрих ванили и пряностей, мягкие танины — пьётся легко, но с характером. 🧀 Сыр: Rote Hexe (Красная ведьма) - с корочкой, в которую втирают паприку во время созревания. Аромат с нотами миндального ореха и деревенских сливок и грибов. Пикантный и изысканный вкус, жаренный лук грибы паприка и теплая ореховая глубина. Вместе это работает идеально: вино освежает и “смывает” сливочность, а фруктовая сочность подсвечивает пикантность паприки и все эти аппетитные «жареные» ноты. Финал — длинный, уютный, как у камина 🔥 Нравится рубрика и хотите продолжения? Ставьте любую реакцию 🔥 Подберём новые гастро-пары к нашим винам🍷

💥 Новинка на нашей винной полке! Вино, появления которого мы ждали почти год! Le Riche Chardonnay - единственное белое вино в портфеле одноименной винодельни. 👑 Шардоне часто называют «Королевой виноградного королевства» и это вино подтверждает столь высокий статус. Виноград выращен в прохладной части Стелленбоша, ЮАР. Ручной сбор, прессование целыми гроздями, ферментация на диких дрожжах. После вино выдерживается 11 месяцев на дрожжевом осадке во французских дубовых бочках и глиняных амфорах. 🍑 В аромате спелые персики, абрикосы, нюансы айвы, желтой сливы, бриоши и каленых орехов. Вкус полный, комплексный, обволакивающий, с освежающей кислотностью и минеральным послевкусием. Идеально в этот заснеженный день! 👌

 🎲 Открываем этот год красиво и увлекательно! Винное казино в четверг 8 января в 18.00!  Вслепую дегустируем сет вин, а затем как настоящие детективы будем вычислять сорта, регион и страну производства🧐 Будут подсказки: каждая страна предстанет в виде своего сказочного персонажа.  Количество мест: всего 10. Торопитесь занять свое!  Винный крупье вечера - Замыслова Наталья, управляющая Дом Кофе и Вина.  За одну персону: 3500 8 января , четверг 18.00 📍Дом Кофе и Вина (Ленинский проспект, 36) Запись по телефону 89262802751

Видите необычные бутылки у нас на полках? Это Domaine de l'Ecu! 🌿 Винодельня из Долины Луары (Франция) расположена на Атлантическом побережье Франции. На виноградниках площадью всего 42 акра применяют органические (с 1975 г.) и биодинамические (с 1998 г.) методы работы с виноградом: никакой химии и только ручной труд. ⚱️Ферментация проходит на диких дрожжах в глиняных амфорах - их в распоряжении хозяйства более ста разных форм и размеров. ✨ Это не просто вино! Это целая философия, призванная подчеркнуть связь между терруаром, виноделом и его творением. Минимальное вмешательство во все процессы и отношение к винограднику как к единой экосистеме рождает поистине уникальные вина. 😇 А этикетки (порой весьма авангардные и экстравагантные) - не что иное как фото объектов искусства, которые лично снял владелец винодельни Фред Ниже во время своих путешествий по стране. Так и хочется рассматривать и погружаться в эти вина! Заглядывайте к нам, у нас много интересных историй про каждую бутылку на наших полках!

🎄 Дорогие друзья! Команда Дом Кофе и Вина от всей души поздравляет вас с наступающим Новым годом! ✨ В этот волшебный праздник хотим пожелать, чтобы в ваших домах царили любовь, гармония и уют, а каждый день нового года был наполнен радостью, успехом и благополучием. Пусть все ваши планы и мечты воплощаются в реальность, а рядом будут надёжные и верные друзья. 🥂 Мы благодарим вас за этот год, проведённый вместе с нами, впереди у нас ещё много вкусных вин, интересных дегустаций и приятных впечатлений. С Новым годом! Искренне ваш, Дом Кофе и Вина 🫶

Ловите идею для праздничной сервировки закусок у вину 🍷 В качестве ингредиентов можно выбрать ваши любимые сыры, мясные деликатесы, оливки, крекеры, мини-овощи, фрукты и ягоды. Сразу +500 к новогоднему настроению 🤩🎄

🎬 Составили для вас подборку добрых семейных фильмов, которые не дадут заскучать во время долгих новогодних праздников: Семьянин. Успешный биржевой брокер просыпается в параллельной реальности во время Рождества. Куда-то исчезли его дорогие автомобили и роскошный офис, зато появились жена и дети. Фильм о настоящих ценностях и о том, что мы порой упускаем в погоне за деньгами и успехом. Ноэль. В канун Рождества причудливым образом переплетаются истории и судьбы казалось бы совсем чужих людей. У каждого свои проблемы и тайны, но главное - верить в лучшее и открыть сердце новогоднему чуду. Тёплый фильм в стиле "Реальной любви" Четыре Рождества. У пары молодожёнов есть гениальный план: скрыться от родственников на райском острове в рождественские праздники. Но что-то идёт не так и им приходится посетить сразу 4 рождественские встречи. Комические ситуации, курьёзы и неожиданные открытия позволяют героям переоценить, что значит «семья» и «праздник».

⚡️ Вино и сыр продлевают жизнь Учёные 20 лет наблюдали за жителями итальянского городка и нашли у них маркеры молодости. Вино даёт ресвератрол, который защищает клетки от стресса, а выдержанные сыры содержат спермидин, помогающий клеткам обновляться. Те, кто регулярно позволял себе красное вино и пармезан или чеддер, были биологически моложе почти на 6 лет. ❤️‍🔥 – вот это исследование 😁 – наконец-то полезная диета

💣🎆 Самая настоящая новогодняя сенсация! Со дна Балтийского моря подняли сохранившееся шампанское Николая II ! 🍾 50 ящиков Шампанского от легендарных домов Veuve Clicquot, Heidsieck Monopole, G.H. Mumm и Louis Roederer предназначались для новогоднего стола Императора в Зимнем дворце. Но судно, на котором их перевозили, было потоплено немецкой подлодкой в ноябре 1916 г. 🌊 Поиски утерянного вина активно длились последние 15 лет и стали возможными благодаря сотрудничеству российских инвесторов и компании iXplorer Ocean Research, которая занимается морскими исследованиями. 🥂 Несмотря на то, что вино пролежало на дне более 100 лет, оно сохранилось благодаря уникальным условиям: низкой температуре и почти бескислородной среде, отсутствию света и стабильному давлению, которое практически равно давлению внутри бутылок. 🧐 Экспертиза подтвердила подлинность и качество вина. Часть бутылок будет передана в музеи и частные коллекции, остальные планируется выставить на продажу на международных аукционах.

🎄 25 декабря 🎄собираемся на генеральную репетицию Нового года! Будем провожать уходящий год под самый настоящий "тяжёлый люкс": 7 роскошных образцов Шампани и дижестив:  🥂 Champagne Guy Larmandier Premier Cru 🥂 Champagne Jacky Ferat 2013  🥂 Champagne Besserat de Bellefone 2008  🥂 Champagne Amour de Deutz Rose 2009 🥂 Champagne Gosset Celebris 2012 🥂 Champagne Drappier Grand Sendree 2012 🥂 Champagne Dom Perignon 2013 🥃 Drappier Ratafia Champenois Rouge, красное сладкое крепленое, дижестив  🔥В дегустационный сет входит гастрономическое сопровождение: икра, мясные и сырные деликатесы - всё по-взрослому!  Спикер вечера: Наталья Замыслова, управляющая Дом Кофе и Вина, ваш личный гид по гедонизму. ‼️Всего 10 мест!  Осталось 4 места 📍Место встречи : Дом кофе и вина  Ленинский проспект 36,  ⏰ ДАТА И ВРЕМЯ  💰С персоны 26 000 ₽ Регистрация и бронь по номеру +7(926)2802751, Наталья

🎁 Наши друзья приготовили для вас подарок: в кассовой зоне Дома Кофе и Вина вас ждут скидочные купоны на билеты на шоу "Сны Пушкина". 🎄Прекрасная возможность посетить масштабное театрализованное новогоднее шоу по мотивам уже существующих и ещё не написанныхсказок. Потрясающая атмосфера, тонны невероятных декорации, роскошное световое оформление, более 60 артистов погрузят вас в удивительный мир, где сказка встречается с реальностью. Заглядывайте к нам, ждём вас каждый день без перерывов и выходных 🤗

🤩 До нового года чуть больше недели. И пока вас окончательно не закружилась вихрь предпраздничной суеты, ловите нашу рекомендацию из рубрики #кино_и_вино 🍾 "Проблемы с Шампанским" ("Champagne problems", 2025) - лирический ромком, в центре сюжета амбициозная американка, которая перелетает океан, чтобы по заданию шефа заключить весьма выгодную сделку с известным брендом шампанского. 😍 Однако деловая поездка оборачивается неожиданным романом с очаровательны молодым человеком, который оказывается сыном владельца компании. 🎆 Всё в лучших традициях жанра: живописные ландшафты и городские пейзажи Парижа, романтика и любовь, которая приходит, когда ты её совсем не ждёшь. 🥂 К фильму рекомендуем Шампань, конечно же! Или французский креман - для максимального погружение в романтично-восторженную атмосферу.

Оливье, крабовый, селёдка... Уже скоро на всех праздничных столах страны появится вечная салатная классика!✨ Ловите наши топ-3 сочетаний этих блюд с винами: 🥗 Оливье + игристое классическим методом = идеальная пара, если в салате курица/колбаска/ветчина. К гурманской версии с отварным языком мело выбирайте лёгкое красное (например, из сортов Цвайгельт или Блауфранкиш). 🐟 Сельдь под шубой + игристое розе = отличное комбо. Такие вина - одни из самых гастрономичных, справятся со сложным сочетанием рыбы, овощей и майонеза. 🦀 Крабовый + белые освежающин тихие = новая классика. Выбирайте, к чему больше лежит душа: Пино Гриджо или элегантное Гави из Италии, Совиньон Блан из Долины Луары. А если добавляете в салат рис, попробуйте в паре с округлым Шенен Бланом из ЮАР. Как вам наша подборка? ❤️ - Я готов к экспериментам 🍾 - Я уже всё пробовал!