Истории о еде и не только.

Курочка на соли. Очень вкусная нежная курочка получается. Рецепт стародавний, когда-то часто так готовила, решила вспомнить. Нам понадобится лишь курица и пачка соли. На противень на пергамент насыпать 1 кг. соли., разровнять. Курицу вымыть, удалить лишнее, обмакнуть бумажными полотенцами и выложить на соль спинкой вниз. Можно связать ножки вместе. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. За 10 минут до готовности смазать смесью растительного масла, ч. м. перца и чеснока. Общее время запекания 1.20-1.30, зависит от величины кури и вашей температуры духовки. Вытащить, аккуратно переложить на блюдо. Очень нежная, вкусная курочка готова! Приятного аппетита!