PRO Здоровье
کانال بسته
275
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
اطلاعاتی وجود ندارد7 روز
اطلاعاتی وجود ندارد30 روز
آرشیو پست ها
275
За усвоение белков в основном влияет ген FUT2 (Фукозил трансфераза 2)
А именно:
Концентрация витамина В12, анемия, неврлогические нарушения, уровень гомоцистеина. Кодирует фермент отвечающий за выработку Л-фукозы
(гликопротеиона который распологается на поверхности энтероцитов, и учавствует в абсорбции витамина В12.
Так же отвечает за синтез фактора Касла.
Варианты:
А/А (23%) Нормальная активность функционального фермента. (вегетрианцы)
G/A (48%) Сниженная активность функционального фермента, усвоедение витамина В12 снижено на 40%.
G/G (29%) Низкая активность функционального белка. Риски анемии, неврологические нарушение, усвоение снижено на 60%.
#генетика
275
Не будь веганом:)
Белки - это основные строительные блоки жизни. Они являются основными компонентами всех клеток организма и выполняют широкий спектр функций, включая поддержание структуры тканей, транспорт кислорода, участие в иммунной системе и многое другое.
Всего существует 20 природных аминокислот, из которых состоят белки. Они делятся на 8 групп, каждая из которых имеет свои уникальные свойства и функции. Также белки делятся на липидогенные, которые используются для синтеза липидов и гликогенные, которые участвуют в образовании гликогена.
Усвоение аминокислот происходит в организме благодаря пище, которую мы употребляем. Белки, содержащиеся в пище, расщепляются до аминокислот в желудке и кишечнике, после чего они всасываются в кровь и транспортируются по всему организму, где используются для синтеза новых белков.
Функции белков в организме очень разнообразны. Они участвуют в построении и восстановлении тканей и клеток, регулируют обмен веществ, участвуют в образовании ферментов, гормонов, антител, а также играют важную роль в поддержании иммунной системы.
Важно отметить, что организм может существовать на заменимых аминокислотах на 65%, однако для синтеза любого белка необходима аминокислота метионин, которая является самой редкой аминокислотой в растительных белках. В связи с этим, организм вынужден брать метионин из собственных запасов, что может привести к его изнурению и разрушению.
Кроме того, стоит упомянуть, что массу не белки, а углеводы. Это обусловлено тем, что углеводы являются основным источником энергии для организма, в то время как белки играют главную роль в поддержании структуры и функционирования клеток и тканей.
Одна молекула углевода несёт с собой 2 молекулы воды внутрь мышечной клетки.
#биохимия
275
Рецепт пасты с мидиями:
Ингредиенты:
- Паста (спагетти) - 400 г
- Мидии - 1 кг
- Лук - 1 шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Белое вино - 200 мл
- Петрушка - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Пищевая ценность на 1 порцию (приблизительно):
- Белки - 30 г (60%)
- Жиры - 15 г (23%)
- Углеводы - 70 г (26%)
- Витамин А - 10% от суточной нормы
- Витамин С - 15% от суточной нормы
- Железо - 20% от суточной нормы
Приготовление:
1. Пасту сварить в кипящей подсоленной воде до состояния "аль-денте".
2. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавить мидии, залить их белым вином, посолить, поперчить и тушить под крышкой на среднем огне до открытия раковин.
4. Выложить сваренную пасту на тарелки, сверху выложить мидии, посыпать измельченной петрушкой и подавать горячим.
Приятного аппетита!
275
Для сжигания 100 грамм жиров требуется около 600 грамм жира в качестве источника энергии. Это связано с образованием воды в процессе окисления жиров. Организм должен расходовать больше энергии, чтобы преобразовать жиры в энергию.
А для сжигания 1 кг жира надо потратить 7900ккал, поэтому на кардио такое количество калорий и не сжечь. Поэтому переставайте смотреть на количество калорий сожжённых за тренировку, эта информация ни на что не влияет а является лишь маркетинговым ходом.
Немного генетики, в зависимости от гена (Аполипопротреин Е)APOE3.
Будет зависеть уровень липопротеидов низкой плотности, риск болезни Альцгеймера, риск атеросклероза, уровень общего
холестерина, ответ на статины, Макулодистрофия, долгожительство, болезнь коронарных артерий,
снижение когнитивных способностей, травматическая энцефалопатия.
#биохимия
275
А теперь поговорим о жирах.
Жиры, или липиды, являются важным источником энергии для клеток. Они состоят из глицерина и жирных кислот, которые соединены эфирными связями. Различные виды жиров могут отличаться по типу связей между жирными кислотами, а также по содержанию насыщенных и ненасыщенных жирных кислот.
Жиры служат ценным источником энергии, а также участвуют в пластичных функциях, таких как образование клеточных мембран и синтез гормонов.
По своей структуре жиры разделяют на три основных типа: насыщенные, полиненасыщенные и ненасыщенные жиры. Насыщенные жиры обычно находятся в животных продуктах и твердых растительных жирах.
Полиненасыщенные жиры, такие как Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, находятся в рыбьем жире, орехах, семенах и растительных маслах. Ненасыщенные жиры можно найти, например, в авокадо и оливковом масле.
При расщеплении жиров, процессе, известном как бета-окисление, жирные кислоты окисляются в митохондриях клеток. Это приводит к образованию ацетил-CoA, который затем вступает в цикл Кребса для дальнейшего окисления с целью производства ATP, основной формы химической энергии в организме.
Также, как и при глюкозном метаболизме, при окислении жиров происходит выделение диоксида углерода и воды. На молекулу триацилглицерида приходится значительное количество кислорода, что делает их важным источником энергии для длительных периодов физической активности.
Однако, для завершения окисления жиров требуется наличие кислорода, поэтому окисление жиров ограничено его доступностью.
275
Теперь добавлю немного генетики. За метаболизм углеводов у нас отвечает 6 генов:
TCF7L2 (Транскприционный фактор 7 L2)
PPARG (Пролифиратор пероксисом Гамма)
GLUT2 (Транспортёр глюкозы 2 типа)
KCNJ11 (Калиевый
потенциал-зависимый канал 11)
ADRB2 (Адренорецептор бета 2)
AGER (Рецептор конечных
продуктов гликирования)
Все эти гены отвечают за склонность к диабету, тягу и чувствительность к сладкому. Отвечают за конечные продукты распада углеводов и скорость их метаболизма.
И разумеется у всех свой полиморфизм.
Поэтому есть кашу по утрам для кого-то очень даже хреновая идея.
Это я к тому, что не нужно слушать разных экспертов которые категоричны в своих заключениях. Что нужно есть углеводы или, что сахар для нас яд и т.д.
Мы все слишком разные и я каждому помогаю в этом разобраться и учу заниматься и питаться.
#биохимия
275
Погнали! Неделя биохимии, первые в очереди углеводы.
Давайте начнем с цикла Кребса, или цикла кислого окисления. Это основной метаболический путь, который участвует в процессе окисления углеводов, жиров и белков для выделения энергии в форме АТФ.
Цикл Кребса происходит в митохондриях клеток и включает ряд реакций, в результате которых углеводы, жиры и белки превращаются в углекислый газ, воду и энергию в форме АТФ. Этот процесс, также называемый аэробным дыханием, требует наличия кислорода.
Анаэробное дыхание, напротив, происходит без использования кислорода. Оно заключается в процессе гликолиза, при котором углеводы разлагаются до пирувата с выделением небольшого количества энергии. Пируват может затем превратиться в молочную кислоту или ацетальдегид в зависимости от условий окружающей среды и источника калорий.
Углеводы также играют важную роль в построении клеточных структур. Например, пентозы, такие как дезоксирибоза, служат строительным материалом для ДНК и РНК.
Гликемический индекс отображает скачки сахара от приема того или иного углевода.
Инсулиновый индекс же показывает скачки от того или иного продукта.
Последние 2 пункта крайне важны для диабетиков и для людей с инсулиновой резистентностью.
275
Теперь добавлю немного генетики. За метаболизм углеводов у нас отвечает 6 генов:
TCF7L2 (Транскприционный фактор 7 L2)
PPARG (Пролифиратор пероксисом Гамма)
GLUT2 (Транспортёр глюкозы 2 типа)
KCNJ11 (Калиевый
потенциал-зависимый канал 11)
ADRB2 (Адренорецептор бета 2)
AGER (Рецептор конечных
продуктов гликирования)
Все эти гены отвечают за склонность к диабету, тягу и чувствительность к сладкому. Отвечают за конечные продукты распада углеводов и скорость их метаболизма.
И разумеется у всех свой полиморфизм.
Поэтому есть кашу по утрам для кого-то очень даже хреновая идея.
Это я к тому, что не нужно слушать разных экспертов которые категоричны в своих заключениях. Что нужно есть углеводы или, что сахар для нас яд и т.д.
Мы все слишком разные и я каждому помогаю в этом разобраться и учу заниматься и питаться.
#биохимия
275
Рецепт чечевичного супа на 1 литр:
Ингредиенты:
- Красная чечевица - 200 г
- Лук - 1 средний
- Морковь - 1 средняя
- Сельдерей - 2 стебля
- Чеснок - 2 зубчика
- Картофель - 1 средний
- Томатная паста - 2 ст. ложки
- Масло оливковое - 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Зелень (петрушка, базилик) - для украшения
- Вода - 1 л
Пищевая ценность (на всю порцию):
Белки - 45 г (90%)
Жиры - 10 г (15%)
Углеводы - 60 г (50%)
Витамины и минералы (в процентах от суточной нормы):
- Витамин С - 50%
- Витамин A - 30%
- Железо - 25%
- Кальций - 10%
Приготовление:
1. Промойте чечевицу под проточной водой.
2. Нарежьте лук, морковь, сельдерей, чеснок и картофель.
3. Разогрейте оливковое масло в кастрюле. Обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости.
4. Добавьте чеснок и томатную пасту, обжарьте 1-2 минуты.
5. Добавьте картофель, чечевицу и воду. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите около 20-25 минут, пока овощи и чечевица не станут мягкими.
6. Разомните суп погружным блендером до получения однородной консистенции. При необходимости можно добавить еще немного воды.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте суп горячим, украсив зеленью.
Этот суп является отличным источником белка, клетчатки, железа и витаминов.
#рецепты
275
Рецепт курицы с черносливом и яблоками:
Ингредиенты:
- 4 куриных грудок
- 200 г чернослива
- 2 больших яблока
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль, перец
Гарнир:
- 400 г отварного картофеля
- зелень для украшения
Пищевая ценность (на 100 г):
- Белки: 20 г (40%)
- Жиры: 10 г (15%)
- Углеводы: 15 г (20%)
- Витамин А: 10% от суточной нормы
- Витамин C: 15% от суточной нормы
- Кальций: 8% от суточной нормы
- Железо: 10% от суточной нормы
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Чернослив порезать на кусочки, яблоки и лук - кольцами.
3. В сковороде разогреть масло, обжарить курицу с луком до готовности.
4. Добавить чернослив и яблоки, тушить 5 минут.
5. Подавать, украсить зеленью.
Приготовить картофель отварной. Приятного аппетита!
#рецепты
275
Запомните или запишите себе эту фразу:
"ЗНАНИЕ МЕХАНИЗМОВ, ОСВОБОЖДАЕТ ОТ ЗНАНИЯ ФАКТОВ"
Не пытайтесь запомнить каждую деталь, изучайте механизмы и всё станет понятно.
275
Здоровая спина:
Про спину я могу рассказать много чего интересного, но начнём с банального перечисления мышц:
1) широчайшие (от подзвдошного хребта, через нижний край лопатки и до малого бугра плечевой кости
2) Ромбовидные мышцы, большая и малая (идут от внутреннего края лопаток и крепятся к 6 верхним грудных позвонков)
3) верхняя зубчатая мышца, которая находится под ромбовидной (выйная связка под лопатками и нижние шейные и верхние грудные позвонки)
4) Трапеция (акромиальный конец ключицы, лопатка по ости и все грудные позвонки с затылком)
5) Квадратные мышцы спины (подвдошный хребет и первое ребро)
6) Разгибатели и длиннейшие мышцы спины, они идут вдоль всего позвоночника.
7) круглые мышцы которые идут от части лопатки ниже ости и крепятся туда же, где и широчайшие - к малому бугру плечевой кости.
8) нижняя зубчатая мышца (11-12 грудной внизу и 1-2 поясничный позвонки наверху и к 9-12 ребру)
Каждая эта мышца имеет свой функционал и особенности, это сложный массив который держит верхнюю часть нашего тела.
Основная сложность в том, что мы ей практически не пользуемся и поэтому слабо ощущаем. Мы же все мастера спорта по сидению.
Это правда очень сложная система, особенно сложная работа при выпрямлении осанки и работе с грыжами.
Я при всём желании не смог бы это доступно объяснить человеку без небольшого знания анатомии и пространственного мышления.
Очень хорошо нужно понимать плоскости, это аксиальная, поперечная, сагитальная, ещё и оси всякие есть и степени свободы.
В общем суть такова. Нужно спины в первую очередь тренировать в горизонтальной плоскости. Если всё время долбить широчайшие, то они будут тянуть вниз и осанка станет сутулой.
Плюс на мышцах спины держится вся верхняя часть тела. На них же лопатки а к лопаткам полностью мышцы рук. Не получится натренировать руки без спины.
В общем в основном делаем горизонтальные тяги и растягиваем мышцы спины.
А если хочется разобраться подробнее в своей ситуации, пишите в мой телеграм @tagir3521
#анатомия
275
Его величество - пресс.
Прессом обычно называют волшебные кубики на животе про которые все слышали но вживую никто и никогда не видел.
На самом деле там целая система мышц и все они называются мышцами кора.
Core - по английски - ядро, середина.
Это те мышцы которые соединяют верхнюю и нижнюю часть нашего тела. А к ним относятся:
1) прямая мышца живота (он же пресс) (крепление от мечевидного отростка до лобковой кости)
2) внешний слой косых мышц (крепление от второго ребра до подвздошного хребта)
3) внутренний слой косых мышц (подвздошный хребет и крепление вплоть до 4 ребра)
4) поперечная мышца (идёт поясом от позвоночника до белой линии живота)
Функция данных мышц по сути стабилизация. Соединение верхней и нижней части тела.
Когда мы шагаем, она не даёт нам упасть вправо или влево и при этом поддерживает органы.
Замечали же у людей которые имеют большой живот, походка в развалочку? Именно из-за этого.
У большинства людей эти мышцы растянуты как футболка и почти не работают. Поэтому так тяжело правильно его прочувствовать на нагрузке.
И самый важный тезис, его нельзя постоянно закачивать. Качают пресс именно бойцы, чтоб пресс удар держал. Нормальному человеку нужна статичная нагрузка со стабилизацией для того, чтобы пресс втянулся как пояс затянутый.
Если постоянно закачивать пресс, он будет стягиваться и тянуть грудную клетку вниз.
Осанка таким образом будет очень сильно сутулиться.
Ещё есть нюансы с подвздошно-поясничной мышцей и квадратными мышцами спины.
Но это всё разбирается в строго индивидуальном порядке, ибо особенностей у всех вагон.
#анатомия
275
Жаренный лосось с овощами
Список продуктов:
- Лосось (200 г)
- Морковь (100 г)
- Брокколи (100 г)
- Перец красный (100 г)
- Лук (50 г)
- Чеснок (2 зубчика)
- Растительное масло (2 ст. л.)
- Соль (по вкусу)
- Черный перец (по вкусу)
- Лимон (половина)
Пищевая ценность (на 1 порцию):
- Белки: 35 г (70%)
- Жиры: 20 г (40%)
- Углеводы: 10 г (10%)
- Витамин А: 150% от суточной нормы
- Витамин C: 200% от суточной нормы
- Витамин K: 250% от суточной нормы
- Кальций: 20% от суточной нормы
- Железо: 15% от суточной нормы
#рецепты
275
А вот и подобрались к упругим ягодицам.
Снова тезисы:
Ягодицы, мышцы стабилизатор по своей сути хоть и относится к мышцам эрректорам и держит нас в прямом положении. Она может поднять массу всего тела.
И снова именно потому сведения всякие на жопку бесполезно для её накачки! Ягодки любят нагрузку стабилизирующую!
Есть ещё куча всяких там запирательных и близнецовых мышц для стабилизации тбс. Это всё вам не интересно, хотя если таз заболит то сразу станет интересно, ну давай ладно.
Наиболее интересная грушевидная мышца, через неё проходит седалищный нерв и часто она бывает зажата.
После того как долго сидишь, почему-то сводит бедро или оно начинает болеть. Это синдром грушевидной мышцы, надо растягивать:)
Надеюсь удалось на пальцах объяснить функции таза и самое важное о нём. Всякие сухие факты, что он состоит из 7 разных костей и таз женщин и мужчин отличается, я думаю вы и без меня знаете:)
#анатомия
275
+1Вот примерно вот так выглядит программа, с видео к каждому упражнению.
Стандартные программы по 2900₽, личное ведение стоит дороже ибо работа индивидуальная. У всех свои особенности по суставам и их положению, ну и естественно и по внутренним органам.
Вот ссылка на готовые программы:
https://taplink.cc/tagirm
