Тортомастер Екатеринбург🧁

Финальный день работы Тортомастер в г. Екатеринбург 👋❤️ Да-да, сегодня Тортомастер закрывается! Но мы говорим это с улыбкой на лице, ведь за эти 5 лет мы создали целую кондитерскую эпоху! 🫶 Что же было за эти 5 лет? Настало время подводить сладкие итоги: ✨ 25000 бонусных карт ✨ 220 000 чеков ✨ 27 880 заказов получено в интернет магазине ✨ 12 478 заказов развезли наши курьеры ✨ Провели более 100 розыгрышей ✨ Подарили более 7500 подарков ✨ Провели первый кондитерский корпоратив ✨ Были спонсорами более 600 мастер классов ✨ Сделали более 250 маркетинговых активностей А знаете, что интересно? Это всё у нас не получилось бы без вас! Именно благодаря вам наш магазин дарил радость и сладкие товары. Вы — главная поддержка и мотивация! 🫶 Спасибо любимым покупателям, кондитерам и партнёрам, что были с нами все 5 лет! 🩷 Огромная благодарность нашим сотрудникам. Мы всех любим и благодарим за все года 🥹🫰 С любовью, магазин Тортомастер! ❤️

Скидка 40%

Аэрограф кондитерский KL-Z6 Остаток 1 штука Цена по распродаже 2514 руб Остатки актуальны на момент публикации

1. Краситель сухой пищевой Белый (Диоксид титана) 50 г Остаток 20 штук Цена по распродаже 59 руб 2. Краситель пищевой сухой универсальный MIXIE "Белее белого (Диоксид титана)" 40 г Остаток 20 штук Цена по распродаже 119 руб 3. Краситель пищевой сухой универсальный MIXIE "Белее белого (Диоксид титана)" 10 г Остаток 4 штук Цена по распродаже 83 руб Остатки актуальны на момент публикации

Сироп Ваниль 1 литр Остаток 11 штук Цена по распродаже 280 руб Остатки актуальны на момент публикации

Малина сублимированная Кусочки 3-5 мм 20 г Остаток 17 штук Цена по распродаже 191 руб Остатки актуальны на момент публикации

Клубника сублимированная Кусочки 1-5 мм 20 г Остаток 165 штук Цена по распродаже 167 руб Остатки актуальны на момент публикации

1. Коробка для торта БЕЗ ОКНА - размер 24*24*22 см. Остаток 35 штук, цена распродажи 81 руб -размер 30*30*19 см. Остаток 32 штук, цена распродажи 77 руб 2. Коробка для торта с окном и ручкой 20*20*20 см. Остаток 86 штук, цена распродажи 69 руб 3. Коробка для торта крафт 25х25х10 см. Остаток 26 штук, цена распродажи 41 руб 4. Коробка для торта с большим окном белая 22х22х11 см. Остаток 267 штук, цена распродажи 69 руб 5. Коробка для торта с двумя окнами - 18*18*10 см. Остаток 100 штук, цена распродажи 48 руб - 22*22*10 см. Остаток 10 штук, цена распродажи 54 руб - 24*24*10 см. Остаток 32 штук, цена распродажи 66 руб 6.🤩 Коробка для торта с прозрачной крышкой белая 20,5х20,5х14 см. Остаток 89 штук, цена распродажи 77 руб Остатки актуальны на момент публикации

1. Коробка круглая УСИЛЕННАЯ диаметр 16 см. Остаток 37 штук, цена распродажи 101 руб Коробка круглая УСИЛЕННАЯ диаметр 20 см. Остаток 30 штук, цена распродажи 107 руб 2. Коробка для торта круглая - размер 16*16 см. Остаток 32 штук, цена распродажи 66 руб -размер 20*20 см. Остаток 33 штук, цена распродажи 90 руб -размер 24*24 см. Остаток 35 штук, цена распродажи 108 руб

1. Коробка для зефира 20*20*7 см, цвет Белый. Остаток 42 штук, цена распродажи 45 руб 2. Коробка для зефира 22*22*6 см, цвет Белый. Остаток 48 штук, цена распродажи 42 руб 3. Коробка для зефира 25*15*7 см, цвет Белый/Крафт. Остаток 46/50 штук, цена распродажи 36 руб 4. Коробка для зефира с прозрачной крышкой 25*15*7 см, цвет Белый. Остаток 7 штук, цена распродажи 43 руб 5. Коробка для зефира с прозрачной крышкой 20*20*7 см, цвет Белый. Остаток 35 штук, цена распродажи 51 руб 6. Коробка для зефира 25*15*7 см, Школьный. Остаток 53 штук, цена распродажи 41 руб

До закрытия магазина осталось 2 дня… Но, у нас ещё есть остатки по самым хитовым позициям. 1. Коробка для бенто Сахарный тростник. Остаток 180 штук, цена распродажи 23 руб 2. Коробка для бенто с прозрачной крышкой дно 11*11см цвет Крафт/Белый. Остаток 200/30 штук, цена распродажи 27 руб 3. Коробка для бенто с прозрачной крышкой дно 14,5*14,5 см цвет Белый. Остаток 340 штук, цена распродажи 35 руб 4. Коробка для бенто с окном и ручкой, цвет Белый/Крафт. Остаток 15/26 шт, цена распродажи 42 руб

Кокосовый пирог «Баунти» от @elvira_tyurikova Моя форма 26х17 см Для бисквита: * 1 яйцо категории С1 * 100 г сахара + щепотка соли * 100 г молока * 40 г растительного масла без запаха * 35 г какао порошка * 90 г муки * 8 г разрыхлителя Для кокосовой начинки: * 250 г молока * 70 г сахара * 60 г сливочного масла * 10 г кукурузного крахмала (картофельный тоже сойдет) * 120 г мелкой кокосовой стружки (берите именно мелку) Для помадки: * 150 г молочного шоколада * 40 г молока * 15 г сливочного масла 1. Включите духовку на 180 градусов застелите форму пергаментом 2. Яйцо взбейте с сахаром и солью до посветления массы, добавьте молоко и растительное масло и перемешайте 3. Муку смешайте с разрыхлителем и какао и просеивая через сито, введите в тесто 4. Вылейте тесто в форму и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 18-20 минут 5. Достаньте бисквит из духовки и дайте немного остыть Готовим кокосовую начинку: 1. Смешайте в кастрюльке 200 гр молока с сахаром и нагревайте их на среднем огне, постоянно помешивая 2. Когда сахар растворился в молоке, добавьте сливочное масло, чтобы оно тоже растаяло 3. Оставшиеся 50 гр молока смешайте с крахмалом до однородности и вылейте в кастрюльку. Перемешайте и томите на среднем огне примерно минутку, масса должна слегка загустеть 4. Снимите кастрюльку с огня и сразу добавьте туда кокосовую стружку и перемешайте. Стружка сразу впитает жидкость и у вас получится комковатая масса 5. Выложите массу на бисквит и разровняйте ее Готовим помадку 1. На плите нагрейте молоко, убавьте огонь до минимума и добавьте шоколад и постоянно помешивайте 2. Когда шоколад начал таять, добавьте сливочное масло, и постоянно помешивая доведите смесь до однородности, а затем вылейте помадку на кокосовую начинку 3. Уберите пирог в холодильник на 1,5 часа (лучше дольше, будет вкуснее) Этот пирог лучше есть холодным. Кокосовая начинка стабилизируется и станет очень похожа на начинку в батончике баунти 🤤

Хит Пасхи 2025 смотрится очень стильно и гармонично. 1. Коробка 10*10*10 см и форма для выпечки 6*4 см https://clck.ru/3LXSfS 2. Коробка 10*10*14 см и форма для выпечки 7*8 см https://clck.ru/3LXSaq А у нас продолжается распродажа, скидки до 40%

Рельефная глазурь от @catnat_video ⤵️⤵️⤵️ Понадобится: Яичный белок — 2 шт. Сахарная пудра (не Сахар, это важно! ) — в 2 раза больше по весу, чем белков Лимонный сок — 5 г Кондитерский мешок плотный Насадка лента #200 Приготовление: 1. Белки подогреть в мисочке в большой миске с горячей водой при помешивании, чтобы они стали теплые- так вы избежите этапа с нагреванием белка на водяной бане и растворением в нем сахара для устойчивой глазури и рельефного рисунка) 2. Перелить теплые белки в дежу и взбивать на средней скорости до образования пивной пены; затем вводить сахарную пудру в 3 приема, в первый прием добавить лимонный сок. Каждый раз даем хорошо пудре раствориться. Когда масса становится кремообразной и вся пудра введена, увеличить скорость до максимума . 3. Взбивать до уверенных пиков( масса расходится кругами от венчика, хорошо держится на венчике и «клюв» не болтается из стороны в сторону) Важно! Глазурь необходимо готовить непосредственно перед нанесением. ❣️Через 30-40 минут , если не успели нанести ее на куличи — она станет жиже. В этом случае ее необходимо еще раз взбить с малых оборотов до максимальных до рисунка от венчиков.❣️ 4. Глазурь переложить в мешок с кондитерской насадкой и нанести на остывшие куличи. Этого объема мне хватило на два кулича диаметром 12 см Глазурь через 12 часов покрывается плотной корочкой, внутри остается нежной.

🕊️Ромовый кулич от @rudenko_o.catering 🕊️ Нам понадобится: Мука — 249 г Молоко — 45 г Дрожжи быстродействующие — 7 г Сливочное масло — 80 г Сахар — 15 г Сахар ванильный — 15 г Яйца — 2 шт Изюм — 70 г Для пропитки: Вода — 75 г Сахар — 100 г Ром (или лимонный сок ) — 50 г Для украшений: Белый шоколад — 200 г Маршмелоу Безе 1. Изюм замочить в роме или воде. 2. Муку просеять , добавить сахар , дрожжи - перемешать. 3. Масло комнатной температуры взбить до состояния однородного крема , добавить яйца - выместить . Влить чуть теплое молоко. 4. Добавить жидкие ингредиенты в мучную смесь и выместить тесто до однородного гладкого состояния. Руками около 15 минут. 5. Накрыть чашу с тестом на расстройку на час в теплое место либо в тарелку с теплой водой. 6. Изюм обсушить и вмешать в тесто. 7. Разделить тесто на две части , каждую округлить и разложить в формы на 1/3 высоты и снова поставить в теплое место на 40 мин. Тесто должно хорошо подняться 8. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов около 20 -30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. 9. Пока выпекаются куличи - готовим сироп . В сотейнике смешиваем воду и сахар. Кипятим до полного растворения сахара. Затем вливаем ром или лимонный сок, можно апельсиновый, перемешиваем и снимаем с огня. 10. Готовые куличи немного остудить и наколоть шпажкой. 11. Горячим сиропом щедро поливаем горячие куличи и оставляем до впитывания сиропа. Время от времени переворачиваем куличи чтобы сироп равномерно распределился. 12. Украшаем по вкусу. Я это сделала белым шоколадом, маршмелоу и цветным безе ☺️

Друзья, наш любимый Тортомастер закрывается в Екатеринбурге💔 Спасибо, что все эти годы выбирали нас. В знак благодарности запускаем грандиозную распродажу! Успевайте пополнить свои сладкие запасы со скидкой до -40% 🔥 Ждём всех в гости! ❤️

Вкусная творожная пасха за 10 минут без яиц от @lusya_food_mood Понадобится на пасочницу высотой 12 см: 500 г творога 9% 200 г сметаны 20-25% 100 г мягкого сливочного масла 82% комнатной температуры 80-100 г сахара по 80-90 г сухофруктов и орехов любых (мои: вяленая клюква, курага, миндаль) Обычно вместо клюквы кладу изюм, решила поэкспериментировать, тоже вкусно 🤤 Миндаль измельчайте так, чтобы попадались крупные кусочки. Сухофрукты промойте, обдайте кипятком, просушите бумажными полотенцами и измельчите ножом при необходимости. Устанавливайте пасочницу так, чтобы сыворотка стекала свободно и пасха в ней не стояла. У меня это кондитерская решетка, а под ней тарелка. Наслаждайтесь!

Пасха лимонная с маком @nastya_ne_tort Заварная основа : -250 г сливок (33-35%) -80 г сахара -20 г муки -2 яйца (СО) Маковая начинка: -120 г воды -40 г сахара -30 г мака Творожная масса: -550 г творога (5-9%) -70 г белого шоколада -50 г сливочного масла (комнатной t) -цедра лимона -куркума или желтый пищевой краситель •Начнем с заварной основы. В сотейнике доведите до «почти кипения» сливки. В миске соедините яйца,сахар и муку,перемешайте. Тонкой струйкой вливаем половину сливок к яйцам,мешаем постоянно. Яичную смесь выливаем в сотейник к горячим сливкам и варим на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Заварной основе даем полностью остыть. •Переходим к маковой начинке. В сотейнике соединяем мак,воду и сахар. Варим на среднем огне,пока мак не впитает большую часть жидкость. Маковая масса получается в меру густой,но текучей. •Творог протираем через сито. Шоколад растапливаем и немного остужаем. Смешиваем творог,масло,шоколад и заварную основу. Пробиваем всю массу блендером до однородного состояния. •Творожную массу делим на 2 части (1/3 и 2/3) В большую часть добавляем лимонную цедру и краситель(либо куркуму,но не кладите ее много,иначе будет привкус) В меньшую часть добавляем мак, перемешиваем. •Форму для пасхи застилаем марлей. В форму выкладываем лимонную основу,распределяя по стенкам. Добавляем маковую основу и «закрываем» дно лимонной. •Готовую пасху ставим в тарелку с бортами и убираем в холодильник на ночь под гнет.

Тортомастер закрывается — большая распродажа запускается! Друзья, 25 апреля наш магазин завершает свою работу. Спасибо, что все эти годы выбирали нас! 🙏 В знак благодарности запускаем грандиозную распродажу, чтобы вы успели пополнить свои запасы любимых товаров по выгодным ценам. Условия распродажи: 🛒 сумма покупки до 999₽ — скидка 10% 🛒 от 1000₽ до 1999₽ — 25% 🛒 от 2000₽ до 4999₽ — 30% 🛒 от 5000₽ — 40% Запасы товара ограничены! Чем раньше заглянете, тем больше шансов найти именно то, что нужно🩷 P.S. скидки не распространяются на товары с финальной ценой. Баллы не начисляются и не списываются.

Творожный кекс на Пасху от @toma.mexiko 🐣🫶🏻 Ингредиенты ⤵️ ▫️творог - 350 г ▫️масло сливочное - 150 г ▫️сахар - 1 стакан ▫️яйца СО - 2 шт ▫️ванилин - щепотка ▫️изюм, сухофрукты - 100 г ▫️разрыхлитель - 1 упаковка ▫️1 / 4 ложка соды ▫️мука - 300 г ▫️ цукаты / изюм по вкусу Приготовление ⤵️ ▫️Цедру 1 апельсина перетираем с сахаром и ванилином. ▫️Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до однородного состояния. ▫️Добавляем творог (лучше мягкий или пробитый блендером) и еще раз взбиваем. ▫️Добавляем яйца, еще раз взбиваем. ▫️Просеиваем муку с разрыхлителем и содой, добавляем в мучную смесь и перемешиваем. ▫️По желанию добавляем сухофрукты, изюм или цукаты и перемешиваем. ▫️Выкладываем в форму (у меня форма силиконовая, я её ничем не смазывала) и выпекаем 55 минут при температуре 170 Любите такие творожные кексы? Пишите да/нет в комментариях☺️👇