🍜🍲چێشتخانەی خاتوونەکان🍝

#کوکوی_پیازچه 🍘🍘🍘🍘 https://t.me/cheshtkhankhatonkan

#ترشی_میوه خونگی بهتون پیشنهاد میکنم آموزش خوشمزه و متفاوت ترشی میوه رو از دست ندین😋🍒🍓 زردآلو های سفت و سالم رو داخل قابلمه ریخته یک قاشق نمک مخلوط مساوی آب جوشیده شده و سرکه اضافه میکنیم و حرارت شعله رو‌ هم‌ کم‌ میکنیم بعد ۳ تا ۵ دقیقه زرد آلو هارو از داخل قابلمه بیرون میاریم و اجازه میدیم خنک بشه مخلوط آب و سرکه هم نگه میداریم تا بعد ازش استفاده کنیم آلوچه ها رو شسته و خشک کرده داخل ظرف شیشه ای رو تا نصفه پر میکنیم نعنا خشک گلپر ظرف رو با آلوچه پر میکنیم میتونید بسته به ترشی آلوچه ها از یک تا دوقاشق شیره انگور هم استفاده کنید آلبالوهای شسته و خشک شده رو داخل ظرف ریخته 🥣🥣🥣🥣 https://t.me/cheshtkhankhatonkan

#ترشی_آلوچه #ترشی_چغاله 🥣🥣🥣🥣 https://t.me/cheshtkhankhatonkan

#ترشی_آلوچه #ترشی_هلوچه 🥣🥣🥣🥣 https://t.me/cheshtkhankhatonkan

#کوکی_گردویی هنرکانی خانمی عزیز😍 ✍آرد قنادی۲٫۵ لیوان پودر قند ¾ لیوان پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری مغز گردو ½ لیوان ترافل چیپسی(یا کشمش ۱ لیوان) کره ۵۰ گرم روغن مایع ¼ لیوان شیر ¼ لیوان تخم مرغ ۲ عدد وانیل ½ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ ✍برای تهیه کوکی گردویی خوشمزه در ابتدای کار از ۳۰ دقیقه قبل کره را از یخچال خارج کرده تا کاملا نرم بشه بعد کره به دمای محیط رسیده رو همراه پودر قند رو الک کرده مواد رو با دور تند همزن برقی به مدت ۳ تا ۵ دقیقه هم میزنیم تا مخلوط کره تا کرم رنگ و خامه ای بشه در ادامه روغن مایع را به کاسه اضافه کرده و مجددا هم میزنیم تا مواد ترکیب و یکدست بشن،حالا تخم مرغ ها را دانه دانه به کاسه اضافه کرده و هر کدام را به مدت ۳۰ ثانیه هم میزنیم،سپس با تخم مرغ آخر وانیل را اضافه،در ادامه شیر را به کاسه اضافه و در حد مخلوط شدن هم میزنی، بعد آرد رو به همراه پودر کاکائو و بکینگ پودر درون الک ریخته و ۳ مرتبه الک میکنیم،مواد خشک را کم کم به کاسه اضافه کرده و با نوک انگشت ورز داده تا خمیری نسبتا سفت به دست بیاید،حالا مغز گردوی رو به صورت نگینی ریز خرد کرده(یا کشمش)دوباره خمیر رو کمی ورز داده تا مواد ترکیب و یکدست بشه،بعد خمیر رو درون یک کیسه فریزر به مدت نیم ساعت گذاشته استراحت کنه،تو این فاصله فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن تا گرم بشه سینی فر رو با کاغذ روغنی گذاشته،بعد از اتمام استراحت خمیر،آنرا از یخچال خارج بعد به اندازه یک نارنگی کوچک از خمیر جدا کرده و با فاصله از هم درون سینی فر میچینیم یا قیف در آخر سینی را طبقه وسط فر قرار داده و اجازه دادم کوکی ها به مدت ۲۰ دقیقه بپزن و آماده بشن اجازه دهیدکاملا خنک خنک بشن نوشجان تاکید میکنم حتما حتما درست کنید و از این کوکی ها با طعم بهشتی درست کنید و لذت ببرید😉 ✍نکته:برای اینکه خشک نشن داخل ظرف درب بسته نگهداری کنید. 🍪🍪🍪🍪 https://t.me/cheshtkhankhatonkan