В Питере есть

Новая #подборка из любимой серии #насвежемвоздухе — на этот раз собрали рестораны Петербурга с красивыми летними террасами, где хочется задержаться на долгие #ужины под открытым небом 🍷 AGA — панорамный ресторан на Петроградской стороне с одной из самых эффектных террас города и видом с высоты / Сайт и Inst Огородники — ресторан в старинной усадьбе на Аптекарском острове с зеленой террасой среди деревьев, домашней кухней и атмосферой городской дачи / Tg и Inst Meal — ресторан с тихой зеленой террасой в Саду Дружбы / Tg и Inst Be Italian — итальянский ресторан на проспекте Добролюбова с камерной террасой во внутреннем дворе и вечеринками по выходным / Сайт и Inst Развернуть 👇🏻

MOA — ресторан средиземноморской кухни на Чернышевской с маленькой уютной летней террасой, блюдами из печи и южным настроением / Cайт и Tg KUZNYAHOUSE — ресторан в Новой Голландии с видом на травяной сад / Сайт и Inst Лодочная станция — ресторан на Петровской косе с большой террасой у воды, видом на Малую Невку, закатами и атмосферой яхт-клуба / Сайт и Inst Teplo — ресторан-гостиная на Большой Морской с цветущим внутренним двориком и атмосферой большого загородного дома / Сайт и Tg Giallo Bistro — итальянское бистро на улице Восстания с новой зеленой террасой, винилом и эстетикой Италии 70-х / Сайт и Inst AVA Bistro — ресторан в Новой Голландии с террасой среди живых растений и средиземноморской кухней / Сайт и Inst Marco Gusto — средиземноморский ресторан у Лахтинской гавани с панорамной террасой, видом на «Лахта Центр» и яхты / Сайт и Inst Марсо Поло — ресторан рядом со Спасом на Крови с просторной панорамной террасой и видом на канал Грибоедова / Сайт и Inst Brasserie ACADEMIA — французская брассерия на Васильевском острове с уютной террасой под аркой из роз / Сайт и Inst KIRA — средиземноморский ресторан в креативном пространстве «Фабрика» с одной из самых зеленых террас / Сайт и Inst Белый рябчик — ресторан во дворе нового «Отеля 6/3» с зеленой террасой в историческом особняке и атмосферой тихого городского сада / Сайт и Tg Гранд Отель Европа — терраса легендарного отеля на Михайловской улице в коллаборации с Monochrome и видом на центр Петербурга / Сайт и Inst *Instagram запрещён в РФ.

Ваши сердечки посту — лучшая мотивация для нас 🩷

#нампишут Подписчик спрашивает про вкусные торты! Новый повод собрать #семейныйсовет 💕 Поделитесь своими любимыми кондитерскими, домашними кондитерами или другими проверенными местами. Особенно приветствуются рекомендации, которые уже спасли чей-то праздник 🍰 P.S. В комментариях к этой рубрике всегда можно оставить и свой вопрос — коллективный разум часто знает ответ лучше любого поисковика💬

#ухты: ACADEMIA Особняк Шувалова создали готовый сценарий идеального выходного дня. «Графский Петербург» — готовый сценарий, который позволяет примерить жизнь петербургского дворянства ⚜️ Заселиться в исторический особняк рядом с Летним садом, начать утро с «Графского завтрака» в бывшем кабинете графа Шувалова, а затем отправиться на прогулку по воде с эксклюзивной экскурсией и французским фуршетом. В программу также входит массаж в камерном спа-пространстве особняка, а персональный консьерж может дополнить впечатления каретой, цветами на катере или ужином в номер. Такое мы берём на карандаш! 🐾 ул. Моховая, 10 🩷 Сайт • Inst (запрещен в РФ)

#культовыйдайджест: напоминаем о нашем прекрасном культурно-развлекательном медиа Питер-культ и делимся последними интересными постами оттуда 👇🏼 💘Подборка любимых мест парфюмерного эксперта 💘Какое открытие ждём от создателей музея «Полторы комнаты» и El Copitas 💘Шикарный парк для прогулок, о котором мало кто знает 💘Топ-5 книг, которые вдохновляют на размышления 💘Ювелирные мастер-классы, которые понравятся каждому 💘Где готовят отменный шашлык 💘Новый эстетичный спот для ценителей чайной культуры 💘Интресные факты о ленинградской авангардистке Алисе Порет 💘Отель в Адыгее, ради которого хочется взять отпуск

#новенькое: обновленный формат летнего бара-террасы Крыша в ресторане Сад 🌿 #третийадмин заглянул на сезонную крышу. Формат неожиданный: теперь здесь располагается гриль-проект с коктейлями, кальянами (!) и DJ-сетами. Открывается со среды по воскресенье с 16:00 до 01:30, в дождливые дни не работает вовсе — имейте в виду. Я попала сюда днем, поэтому было тихо и спокойно, но в соцсетях проекта видела, какой движ здесь собирается вечером (видео 4). Теперь хочу вернуться и на тусовки😄 Визуально пространство очень симпатичное и зеленое — у ресторана «Сад» иначе и быть не могло) При этом здесь классно поймали настроение дачного лета: ковры, белые клеенчатые скатерти с кружевом и горшки с цветами прямо на столах. Развернуть впечатления 👇🏻

На втором уровне террасы находится гриль-зона — там готовят основные блюда. Меню лаконичное: всего три раздела — закуски, горячее и десерты. Зато барная и дымная карты внушительные. Я сто лет не ела кукурузу на гриле (750₽)! Прямо как из прошлого: просто, солено и очень вкусно. Из горячего попробовала шаверму с люля из индейки (1250₽). Подают с удачным островатым соусом, сам люля крупный и суперсочный. Прямо рекомендую. На десерт — персик на гриле с йогуртовым соусом мацони и орешками (850₽). Персик крупный, сладенький, а вместе с соусом и орехами — истинное удовольствие.

В общем, мне все понравилось: ярко, зелено и очень по-летнему. Однозначно советую заглянуть одним летним вечерком. 🐾 Большая Зеленина, 23А 🩷 Inst (запрещён в РФ) #ужины #насвежемвоздухе

Ягодный взрыв 🍓🫐 #подборка самых аппетитных ягодных позиций в кафе и ресторанах Петербурга. От черешни до земляники! Клубника с итальянской заварной обожжённой меренгой и цветками горького апельсина 💰650₽ в Giallo / Inst Рулет «Торнадо» с клубникой 💰470₽ в Kona / Inst Тирамису с земляникой 💰800₽ в Vseklassno Coffee Bar / Tg и Inst Французский тост с ежевикой 💰1320₽ в Баски & Монегаски / Inst Развернуть 👇🏻

Фермерский творог со свежей клубникой и малиной 💰850₽ в Frantsuza Bistrot / Сайт и Inst Чизкейк с ежевикой 💰750₽ в Tsunami / Сайт и Inst Ванильный баскский чизкейк с черешней и сорбетом из трав 💰750₽ в Inner / Сайт и Inst Корзинка с земляникой в René / Сайт и Inst Гранола с малиновым йогуртом и сезонными ягодами 💰990₽ в Мечтателях / Сайт и Inst Тирамису на кофейной комбуче с голубикой💰990₽ в Salone Pasta & Bar / Сайт и Inst Семифредо с сезонными ягодами 💰790₽ в Siesta Fiesta / Сайт и Inst Клубника со сметанным муссом и базиликом 💰1250₽ в Сад / Сайт и Inst Ванильная панна-котта с черешней 💰690₽ в Прошуттерии / Сайт и Inst Солодовый брауни с черешней и мороженым 💰790₽ в Regions / Сайт и Inst Бланманже с малиной 💰850₽ в Jerome / Сайт и Inst Instagram запрещён в РФ.

Ваши сердечки посту — лучшая мотивация для нас 🩷

Желаем теплых, вкусных и насыщенных выходных, дорогие! ☀️ А идеи для них мы, как всегда, собрали в еженедельной подборке weekend.

#гастрословарь Риет — французская закуска, которую часто путают с паштетом. На первый взгляд они действительно похожи: и риет, и паштет готовят из мяса, птицы или рыбы. Главное различие — в текстуре. Паштет всегда гладкий и кремовый. Его ингредиенты измельчают до однородной массы, поэтому он легко намазывается на хлеб. Риет готовят иначе. Мясо, утку, курицу или рыбу долго томят на медленном огне, а затем не превращают в крем, а лишь разбирают на мелкие волокна. Поэтому в риете всегда чувствуется волокнистая текстура. Исторически риет появился как способ сделать жёсткое мясо более нежным и сохранить его дольше благодаря приготовлению в собственном жире. Сегодня его готовят не только из свинины, но и из утки, курицы, лосося, форели, тунца и других продуктов, а иногда — и в современных овощных вариациях. Знали, чем риет отличается от паштета?😏 ❤️ — да 🔥 — всегда думал(а), что это одно и то же :)

«Соединить приятное с полезным» — это про обеды в PRO.Хинкали. Шопинг в «Галерее» — дело непредсказуемое. Бывает, заходишь «на полчасика», а через три часа понимаешь, что надо срочно предотвратить голодный обморок 😄 На такой случай в большом грузинском ресторане с 10:00 до 16:00 действует специальное меню с четырьмя вариантами — от легкого (690₽) до самого основательного (1290₽) обеда. Развернуть впечатления 👇🏻

Можно собрать свой обед-конструктор и попробовать сразу несколько позиций. Салат с говяжьим языком — легкий, свежий, с хорошими овощами и хрустящими сухариками. Идеальный старт! Следом — куриный суп с лапшой. Понятная обеденная классика, когда хочется чего-то домашнего и согревающего. Без хачапури по-аджарски никуда. Здесь он очень хорош: замешиваем желток со сливочным маслом и сыром и наслаждаемся. А еще отметим сочный и яркий шашлык из цыпленка — с мангала! Десерты выбрали еще с витрины на входе)) Особенно приглянулся эффектный корпусный «Гранат» (730₽), и нежный торт «Малина–фисташка» (650₽).

В основном меню тоже есть где разгуляться: шесть видов хинкали (обязательно попробуйте с сыром и помидорами!), пять видов хачапури, шашлыки, люля, чебуреки и другие грузинские хиты 🤌🏼 🐾 Лиговский пр., 30А (ТРЦ Галерея, 4 этаж) 🩷 Сайт

Как проходит ваше лето?☀️ Запускаем любимый сезонный фотообмен! Показывайте все: закаты, веранды, прогулки, кораблики, дожди)) Маленькие и большие радости сезона 🥹 Мы начинаем и напоминаем: чтобы иметь возможность оставлять комментарии в канале, нужно сперва пройти проверку через бота. Проверка простая и проходится всего 1 раз, инструкция в комментариях под этим постом 👇🏻

СТРОИМ ПЛАНЫ: 12 идей и событий, которые мы нашли для вас на этот #weekend в Петербурге 🩷 Гриль Фест Нева (пт-вс, 10.07–12.07) — три дня барбекю-шоу, чемпионат по BBQ, мастер-классы известных шефов, концерты и гастрономический фестиваль в Брусницыне / Подробнее Татьяна Буланова в Roof Place (пт, 10.07) — большой летний концерт под открытым небом с DJ-сетом / Подробнее Винный ужин с Филиппом Пакале (пт, 10.07) — дегустация вин культового бургундского винодела и авторский сет в ресторане Closer / Подробнее Развернуть 👇🏻

Атланта летний фестиваль (сб-вс, 11.07–12.07) — большой open air на Морском вокзале с ЛСП, Yanix, GONE.Fludd, маркетом, фуд-кортом и afterparty / Подробнее Открытие «Министерства Вкусовой Промышленности» (сб-вс, 11.07–12.07) — старт новой русской рюмочной с курицей-гриль, настойками, DJ-сетами и праздничной программой / Подробнее Вечеринка во дворе Ателье Tapas & Bar (сб, 11.07) — летний вечер с коктейлями, текилой, танцами и ужином на террасе / Подробнее Фестиваль рислингов (вс, 12.07) — круговые дегустации, лекции сомелье и десятки рислингов со всего мира в Loft Hall / Подробнее Шеф-ужин Антонио Фреза (сб, 11.07) — пять авторских блюд в формате итамеши, ингредиенты из Италии и винное сопровождение в KOI / Подробнее Фестиваль «Вкусы родной страны» (сб-вс, 11.07–12.07) — гастроспециалитеты со всей России, концерты, кинотеатр и ремесленные мастер-классы в Сосновом Бору / Подробнее Гастроли пекарни DNA (сб-вс, 11.07–12.07) — знаменитые московские булки, спешл-бургеры и десерты сначала в BUMO, затем в Sight / Подробнее Фестиваль корейской культуры (вс, 12.07) — K-pop, традиционные игры, корейский стритфуд и приготовление огромного пибимпаба в Брусницыне / Подробнее Флаувау Маркет (сб-вс, 11.07–12.07) — более 60 локальных брендов, мастер-классы, фотозоны и бесплатный вход в Севкабель Порту / Подробнее *Instagram запрещён в РФ.

#десертныйпатруль: пробуем крема ди маскарпоне в Mozzarella Bar 🍓 Сегодняшний герой десертной рубрики — Крема ди маскарпоне, который подают в большом ледяном бокале, наполненном слоями свежей клубники, воздушных меренг, крема из маскарпоне, заварного крема и шариком ванильного мороженого. Рецепт элементарный: все ингредиенты просто собрали в один бокал. Но работает эта комбинация отлично. В одной ложке встречаются сразу несколько текстур: и хрустящие меренги, и прохладное мороженое, и нежный крем, и сочная клубника. Такая многослойность летом работает на ура 🤍 Цена удовольствия: 720₽ Mozzarella Bar — семейный ресторан итальянской кухни, где уже почти 20 лет готовят домашнюю пасту, воздушную пиццу и другие понятные блюда на каждый день. 🐾 Большой пр. П.С., 13/4 🐾 Московский пр., 153 🩷 Сайт • Inst (запрещён в РФ)

#вишлист: попробовать легендарный холодный куксу у корё сарам 🍜 В Кореане стартовал сезон знаменитого холодного супа, который для этнических корейцев (корё сарам) считается одним из самых знаковых национальных блюд. В этом году готовят две версии. Первая — классический холодный куксу на томатном бульоне с говядиной, овощами и пшеничной лапшой. Вторая — ташкентский таш куксу на соевом бульоне, рецепт которого бренд-шеф создавал вместе со старейшиной корейской диаспоры Ревмиром Кимом. 💸 Цена — 590₽ 🐾 ул. Сикейроса, 11 (и еще 7 адресов) 🩷 Сайт • Tg

Новая #подборка для теплых летних деньков #насвежемвоздухе 🧺 Собрали места, где удобно взять еду навынос и сразу отправиться на пикник — в парк, к воде или просто на красивую прогулку по Петербургу. Animals — свежая выпечка и интересные безалкогольные напитки навынос, с которыми можно устроиться в Таврическом саду / Сайт и Tg БЮРО — летний пикник-бокс на двоих с бургерами, картофелем и морсом, который удобно взять в Севкабель Порту и устроиться у Финского залива / Inst Chang — роллы в тубусах для прогулок, пикников и поездок. Можно взять на любой из точек сети и отправиться исследовать город / Сайт и Tg Развернуть 👇🏻

Бекицер — пикник-боксы со швармой или фалафелем (с напитком или без), созданные специально для летних посиделок на газоне Новой Голландии / Сайт и Inst Мост — новое бистро у Лахта Центра, где можно взять навынос кофе, домашнюю выпечку или десерт и отправиться гулять по набережной Финского залива / Inst 180° — сочные котлеты to go на Сытном рынке, идеально подходящие для быстрого пикника в Александровском парке / Inst K-Bakery — новые азиатские салаты и онигири из коллаборации с KOI, которые удобно взять с собой и устроить обед на Марсовом поле / Inst Ленинградский трапезник — грильчизы из леопардового фуд-трака в Комарово, которые особенно хороши на берегу Финского залива / Tg и Inst TUBUSKA — роллы в тубусах для прогулок по Петербургу: удобно взять навынос и пойти гулять по центру / Inst Instagram запрещён в РФ.

Ваши сердечки посту — лучшая мотивация для нас 🩷

#мероприятие В ближайшие выходные, с 10 по 12 июля в культурном квартале Брусницын пройдет большой Гриль Фест Нева. Три дня на набережной будут проходить барбекю-шоу, чемпионат по BBQ и мастер-классы от известных гриль-шефов. А еще здесь соберутся знаковые мясные проекты: Chuck, Wild Smokers, Meat Spot, Saint Brisket, «Рванина» и другие. Помимо гастрономии обещают концерты, крафт-маркет с соусами, специями и аксессуарами для гриля, а также большую зона с дегустациями и живой атмосферой летнего фестиваля. 💸 Цена билета — от 550₽ 🗓 10–12 июля 🐾 Кожевенная линия, 30, культурный квартал «Брусницын» 🎟️ Сайт

На днях главный админ отмечал день рождения: по традиции сдаю праздничные хайлайты ❣️ • стартовали уютным семейным бранчем в Soul Babe и любимым ганашем с юдзу 🤤 • основная программа проходила в Доме на воде. На лето это просто супер-локация! • за самый вкусный стол отвечала команда Bruno. Клянусь, почти каждый гость спросил, откуда такие шикарные антипасти и пицца) • талантливая фотограф Настя запечатлела самые важные моменты • развлекательную часть доверила ребятам из Good Night. Ведущий Александр и игровое шоу стало звездой вечера 💥 • торт каждый год заказываю в Cakeburg. Еще ни разу не подвели! Праздник удался, повторяйте! Ваша Маша :)

#вишлист: поучаствовать в маскараде на сапах 🛶🎭 В августе на один день Фонтанка снова превратится в самую необычную сцену города. 1 августа вновь пройдет фестиваль Фонтанка SUP — тысячи участников выйдут на воду на сапах в самых безумных костюмах: от сказочных героев до гигантских уток, космонавтов и персонажей кино. Присоединиться может любой желающий: участие бесплатное, нужна только регистрация. А если сапа нет — его можно арендовать заранее. Самые необычные костюмы традиционно отмечают призами, так что смотреть на происходящее с набережной будет не менее интересно, чем участвовать:) 🗓 1 августа 🩷 Сайт

#новенькое: Санта Глория — новый мультиформатный проект на борту «Летучего Голландца» ⚓️ Какой Петербург без ресторанов на корабле? #третийадмин отправился знакомиться с новой «Санта Глорией». Пока что это, пожалуй, одно из самых впечатляющих ресторанных открытий этого лета. Если раньше на борту «Летучего Голландца» работало сразу несколько разных заведений, то теперь весь корабль превратился в единое большое гастрономическое пространство с разными сценариями отдыха. Здесь и ресторан со средиземноморской кухней, и элегантный коктейльный бар, и кофейня с выходом на верхнюю палубу, и отдельное караоке. Все пространства получились очень разными, но одинаково стильными: красивые общие и банкетные залы, камерные кабинеты для приватных встреч, виниловая комната, отдельный fine dining-бар… Сюда точно можно возвращаться несколько раз и каждый вечер выбирать для себя совершенно новый формат отдыха. Обязательно попросите экскурсию по всему кораблю у хостес, тут есть что посмотреть! Развернуть впечатления 👇🏻

Я решила расположиться на понтоне — плавучей террасе прямо на воде. И это, конечно, отдельный аттракцион. Туристические виды Петербурга буквально окружают со всех сторон, рядом проплывают катера, иногда прилетают птицы, а если приехали на собственной лодке, можно пришвартоваться прямо у ресторана и подняться на ужин с воды. Правда, есть нюанс: понтон действительно покачивается на волнах. Иногда довольно ощутимо, так что имейте это в виду. В меню собрали средиземноморскую кухню с восточными акцентами: мезе, блюда из печи, raw-раздел, пасты и горячее с огня. На моем столе красовался баклажан фри с лабне и томатами (720₽). Салат с баклажанами сегодня встретишь почти везде, но здесь он получился особенно удачным. Во многом благодаря заправке — очень сочной и, без преувеличения, божественной. Далее — лахмаджун с сыром и трюфельным маслом (890₽). Хорошая тонкая лепешка с приятным трюфельным ароматом. Из блюд с огня попробовала люля-кебаб из баранины (1150₽), который подают с маринованными овощами. Само мясо приготовлено хорошо, но ему не хватило соуса — с ним блюдо ощущалось бы гораздо более завершенным. На десерт — медовик с пеканом (690₽). Подают его с нежным кремом, напоминающим греческий йогурт или несладкую сметану с медом. Сам медовик буквально тает во рту: воздушный, йогуртовый и совсем не сухой. В целом кухня оставила приятное впечатление. Разве что на открытой воде блюда довольно быстро остывают — но это, пожалуй, единственная особенность такого ужина.

Вечер в таком месте просто не может получиться плохим. Романтика летнего Петербурга во всей красе ❤️ 🐾 Мытнинская наб., 6 🩷 Сайт • Inst (запрещён в РФ) #ужины #насвежемвоздухе

#блюдодня — окрошка с сорбетом из хрена в Groodki ☀️ В новом сезонном меню обнаружен любопытный вариант окрошки. Классический рецепт неожиданно дополнили сорбетом из хрена: холодный сорбет постепенно тает прямо в тарелке, добавляя легкую остринку, свежесть и новое настроение. К слову, обновление меню в целом получилось по-настоящему летним: добавили салат из садовых овощей (590₽), шашлык из куриных крыльев (790₽), а в барной карте появились освежающие новинки вроде ванильно-грушевого Spritz, коктейля Green Joy и Groodki Айс Ти. 🐾 Невский пр., 96 🩷 Сайт • Tg • Inst (запрещен в РФ)

#подборка: где искать интересные национальные кухни в Петербурге — часть 2 🌍 Продолжаем составлять гастрономическую карту мировых кухонь. Ловите новую серию!) Schmaus — немецкий бар на Петроградской стороне с донерами, закусками и современной интерпретацией немецкого стритфуда / Inst Барслона — сеть испанских ресторанов с сангрией по авторским рецептам, тапасами, хамоном, паэльей и атмосферой шумных баров Барселоны / Сайт и Inst Kalpataru — единственное в России кафе-пекарня индонезийской кухни на Литейном проспекте с аутентичными рецептами и атмосферой индонезийского гостеприимства / Tg PRO.Хинкали — грузинский ресторан от Novikov Group с открытой кухней, шестью видами хинкали, грузинскими обедами по будням с 10:00 до 16:00, шашлыком на мангале и лавкой с десертами на входе в ТРЦ "Галерея" / Сайт и VK Развернуть 👇🏻

Tandoor — один из старейших индийских ресторанов Петербурга на Адмиралтейском проспекте, где аромат кардамона, куркумы и гвоздики дополняют интерьер с отсылками к Тадж-Махалу / Сайт и Inst O! Cuba — кубинский ресторан на Рубинштейна, где постарались воссоздать атмосферу острова: от кухни до ощущения, что вы ненадолго оказались в Гаване / Сайт St. Martin — карибский ромовый бар на Белинского с крупнейшей в России коллекцией рома, коктейлями на его основе и кухней Карибских островов / Сайт и Tg Gris — греческий ресторан на Восстания, где готовят мезе, сувлаки, пиде, домашний хлеб и выпечку, а по утрам подают греческие завтраки / Сайт и Inst Tres Amigos — семейный мексиканский ресторан на Рубинштейна с тако, буррито, кесадильей, фахитас и атмосферой шумной латиноамериканской кантины / Сайт и Inst У Швейка — сеть чешских пивниц с классическим чешским пивом, европейской кухней и атмосферой традиционного пражского паба / Сайт Instagram запрещен в РФ.

Ваши сердечки посту — лучшая мотивация для нас 🩷